Resumo O objetivo deste trabalho é analisar o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) em Mato Grosso, na modalidade Compra com Doação Simultânea, enfatizando a produção diversificada, o consumo familiar e a promoção da soberania alimentar entre os camponeses e as pessoas atendidas pelo programa. Foram adotados quatro procedimentos metodológicos principais: I) pesquisa bibliográfica e documental; II) coleta de dados; III) elaboração de representação cartográfica e; IV) análise de dados primários e secundários. Os dados primários foram coletados no período de fevereiro a julho de 2016, por meio entrevistas semiestruturadas com lideranças de camponeses que acessam ou acessaram o PAA e os secundários na Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Verificou-se que o PAA atua na inclusão social, fortalecendo a agricultura camponesa, que produz alimentos de qualidade e em quantidade suficiente para atender o consumo da própria família, com possibilidade de comercializar o excedente. Assim conclui-se que a soberania alimentar afirma o direito dos camponeses e pessoas atendidas pelo programa a uma alimentação culturalmente apropriada, aos recursos para produzir alimentos, reduzindo sua dependência de mercados capitalistas.
Abstract The objective of this paper is to analyze the Simultaneous Donation Purchase modality of the Food Acquisition Program (PAA) in Mato Grosso state, emphasizing the diversified production, family consumption and promotion of food sovereignty among the peasants and those people served by the program. The four main methodological procedures used were: bibliographic and documentary research, data collection, the elaboration of cartographic representation, and the analysis of primary and secondary data. The primary data were collected from February to July 2016, through semi-structured interviews with peasant leaders who access or have accessed the PAA and the secondary data came from the National Supply Company (Conab). The findings were that the PAA impacts on social inclusion, strengthening peasant agriculture, which produces enough good quality food to meet the families’ dietary requirements and offers the possibility of selling any surplus. It is concluded that food sovereignty affirms the right of peasants and the people benefiting from the program to a culturally appropriate diet and the resources to produce food, thus reducing their dependence on capitalist markets.
Resumen El objetivo de este trabajo es analizar el Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) en Mato Grosso, en la modalidad Compra con Donación Simultánea, enfatizando la producción diversificada, el consumo familiar y la promoción de la soberanía alimentaria entre los campesinos y las personas atendidas por el programa. Se adoptaron cuatro procedimientos metodológicos principales: I) investigación bibliográfica y documental; II) recopilación de datos; III) elaboración de representación cartográfica y; IV) análisis de datos primarios y secundarios. Los datos primarios fueron recolectados en el período de febrero a julio de 2016, por medio de entrevistas semiestructuradas con líderes de campesinos que acceden o acceden al PAA y los secundarios en la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). Se verificó que el PAA actúa en la inclusión social, fortaleciendo la agricultura campesina, que produce alimentos de calidad y en cantidad suficiente para atender el consumo de la propia familia, con posibilidad de comercializar el excedente. Así se concluye que la soberanía alimentaria afirma el derecho de los campesinos y personas atendidas por el programa a una alimentación culturalmente apropiada, a los recursos para producir alimentos, reduciendo su dependencia de mercados capitalistas.
