RESUMO Introdução Partidas de tênis podem durar até quatro horas com intervalos longos entre jogadas de intensidade de exercício média a alta por 10 minutos, características aeróbicas que requerem fontes específicas de energia. Dietas inapropriadas podem impactar negativamente o desempenho esportivo e retardar o período de recuperação. O pó de proteína de germe de trigo fortificado apresenta as características de suplementação requeridas nas atividades aeróbicas, embora não haja estudos práticos sobre seus impactos no desempenho profissional de atletas do tênis feminino. Objetivo Explorar a influência no treinamento de duas semanas em ambiente quente combinado com a intervenção nutricional sobre o desempenho das atletas tenistas. Métodos Ao testar os índices imunológicos das tenistas de elite durante o treinamento, observamos suas mudanças e seus efeitos na intervenção nutricional. Resultados O aumento da atividade de CK sérico esteve intimamente relacionado à quantidade de exercício. Muitos estudos mostraram que a atividade do soro CK aumentou significativamente após o exercício extenuante, e o valor sérico CK dos sujeitos no grupo de teste foi significativamente menor do que o do grupo controle, mostrando melhor adaptabilidade ao exercício. Em comparação com antes da intervenção nutricional, o peso dos atletas diminuiu ligeiramente e o percentual de gordura corporal diminuiu significativamente após a intervenção nutricional. Em comparação com antes da intervenção nutricional, os suplementos de açúcar e sal em atletas foram significativamente incrementados (P<0,05). A taxa de sudorese, a taxa de hidratação e a taxa de hidratação/sudorese também aumentaram significativamente (P<0,05). Conclusão Fortalecer a suplementação com proteína de germe de trigo pode melhorar o nível nutricional de albumina nas tenistas, manifestadamente nos níveis sanguíneos e desempenho da função imunológica. Nível de evidência II; Estudos terapêuticos - investigação dos resultados do tratamento.

ABSTRACT Introduction A tennis match may last up to four hours with long intervals between moves of medium to high exercise intensity for 10 minutes and aerobic characteristic that requires specific sources of energy. Inappropriate diets can negatively impact sports performance and delay the recovery phase. Fortified wheat germ protein powder has the supplementation characteristics required in aerobic activities, although there are no practical studies on its impacts on the work performance of female tennis athletes. Objective Explore the influence of two weeks of training in a warm environment combined with nutritional intervention on the performance of female tennis players. Methods It was observed by testing the immunological indices of elite female tennis players while training their changes and their effects on nutritional intervention. Results The increase in serum CK activity was closely related to the amount of exercise. Many studies have shown that serum CK activity increased significantly after strenuous exercise, and the serum CK value of subjects in the test group was significantly lower than that of the control group, showing better adaptability to exercise. Compared with before the nutritional intervention, the athletes’ weight decreased slightly, and the body fat percentage decreased significantly after the nutritional intervention. Compared with before nutritional intervention, sugar and salt supplements in athletes were significantly increased (P<0.05). Sweating rate, hydration rate, and hydration/sudden rate were also significantly increased (P<0.05). Conclusion Strengthening wheat germ protein supplementation may improve the nutritional albumin level in female tennis players, manifested in blood levels and immune function performance. Level of evidence II; Therapeutic studies - investigation of treatment outcomes.

RESUMEN Introducción Los partidos de tenis pueden durar hasta cuatro horas con largos intervalos entre jugadas de intensidad de ejercicio media a alta durante 10 minutos, características aeróbicas que requieren fuentes de energía específicas. Las dietas inadecuadas pueden afectar negativamente al rendimiento deportivo y retrasar el periodo de recuperación. La proteína de germen de trigo en polvo enriquecida presenta las características de suplementación requeridas en las actividades aeróbicas, aunque no existen estudios prácticos sobre sus impactos en el rendimiento profesional de las atletas de tenis. Objetivo Explorar la influencia de dos semanas de entrenamiento en un ambiente cálido combinado con una intervención nutricional en el rendimiento de las atletas de tenis. Métodos Mediante el análisis de los índices inmunológicos de las tenistas de élite durante el entrenamiento, observamos sus cambios y sus efectos en la intervención nutricional. Resultados El aumento de la actividad de la CK en suero estaba estrechamente relacionado con la cantidad de ejercicio. Muchos estudios han demostrado que la actividad de la CK en suero aumenta significativamente después de un ejercicio extenuante, y el valor de la CK en suero de los sujetos del grupo de prueba fue significativamente menor que el del grupo de control, lo que demuestra una mejor adaptabilidad al ejercicio. En comparación con antes de la intervención nutricional, el peso de los atletas disminuyó ligeramente y el porcentaje de grasa corporal se redujo significativamente después de la intervención nutricional. En comparación con antes de la intervención nutricional, los suplementos de azúcar y sal en las atletas aumentaron significativamente (P<0,05). La tasa de sudoración, la tasa de hidratación y la tasa de hidratación/sudoración también aumentaron significativamente (P<0,05). Conclusión El refuerzo de la suplementación con proteínas de germen de trigo puede mejorar el nivel nutricional de albúmina en las jugadoras de tenis, manifestándose en los niveles sanguíneos y en el rendimiento de la función inmunitaria. Nivel de evidencia II; Estudios terapéuticos - investigación de los resultados del tratamiento.