O experimento teve como objetivo avaliar a utilização de β-mananase e mananoligossacarídeos em substituição aos promotores de crescimento nas rações para frangos de corte. Foram utilizados 400 pintos de corte machos da marca Cobb, com peso inicial de 45±1g, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e oito repetições de 10 aves. Os tratamentos foram: ração basal; ração basal sem promotor de crescimento; ração basal sem promotor de crescimento + β-mananase; ração basal sem promotor de crescimento + MOS; e ração basal sem promotor de crescimento + β-mananase + MOS. O consumo de ração das aves aumentou em resposta aos tratamentos dietéticos, quando comparados à ração basal no período de 1 a 21 dias de idade. Observou-se maior ganho de peso e melhora na conversão alimentar das aves aos 42 dias de idade que receberam a dieta basal sem promotor de crescimento + MOS. Os pesos absolutos ao abate e relativos de carcaça e de cortes nobres, com exceção de peito, melhoraram em resposta aos tratamentos dietéticos, quando comparados à ração basal aos 42 dias de idade. Não houve diferença sobre o peso relativo de fígado, enquanto os pesos de coração, moela e gordura abdominal foram influenciados pelos tratamentos. Concluiu-se que a β-mananase e o MOS podem substituir os promotores de crescimento em rações de frangos de corte sem comprometer o desempenho produtivo e econômico, no entanto, a associação destes produtos à ração pode causar interação, reduzindo o desempenho das aves

The study aimed to evaluate the use of β-mannanase and mannan oligosaccharides (MOS) to replace growth promoters in broiler diets. Four hundred male Cobb broiler chicks were used, with initial weight of 45±1g, distributed in a completely randomized design with five treatments and eight repetitions of ten birds. The treatments were: basal feed; basal feed without growth promoter; basal feed without growth promoter + β-mannanase; basal feed without growth promoter + MOS; and basal feed without growth promoter + β-mannanase + MOS. The feed intake of the birds increased in response to dietary treatments compared to basal diet during the period 1-21 days of age. A higher weight gain and improved feed conversion was found at 42 days of age among birds that had received the basal diet without growth promoter + MOS. The absolute weight at slaughter, relative carcass and prime cuts except breast weights improved in response to dietary treatments compared to the basal diet at 42 days of age. No difference was observed in relative weight of the liver, while significant differences were found in the weight of heart, gizzard, and abdominal fat. It was concluded that β-mannanase and MOS can replace the growth promoters in broiler diets without compromising production and economic performance. However, the association of these products into the feed may cause negative interaction that reduces the broiler chickens' performance

Com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão do resíduo do tomate sobre o desempenho produtivo e as características da carcaça e dos principais cortes de frangos de corte, foi realizado um experimento com 300 pintos machos Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco rações e cinco repetições. As dietas consistiram de uma ração-referência à base de milho e farelo de soja e quatro rações com 5, 10, 15 e 20% de resíduo do tomate. Foram avaliados, semanalmente, o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar e, no final do experimento, os pesos de abate, carcaça eviscerada, carcaça sem pés e cabeça, de peito, coxa, sobrecoxa, asa, dorso, vísceras comestíveis e gordura abdominal, bem como seus rendimentos. O resíduo de tomate aumentou o consumo de ração nos períodos de 1 a 7, 8 a 14 e 29 a 36 dias de idade, mas piorou o ganho de peso e a conversão alimentar dos frangos de corte até 29 dias de idade. Os pesos de carcaças (g) e das partes nobres, peito, coxa e sobrecoxas diminuíram linearmente como consequência do resíduo no peso das aves nas fases pré-inicial e inicial, ou seja, até 28 dias de idade. Os rendimentos (%) dessescortes não foram afetados pelo uso de resíduo de tomate, exceto os rendimentos de coração e fígado. O uso de resíduo de tomate em rações para frangos de corte durante o período de 1 a 28 dias pode diminuir o ganho de peso e piorar a conversão alimentar. O resíduo de tomate pode ser utilizado em níveis de até 20% em rações para frangos de corte no período de 29 a 42 dias de idade, pois nesse nível não prejudica o ganho de peso nem a conversão alimentar das aves.

Aiming to evaluate the effect of tomato waste inclusion on productive performance and characteristics of carcass and main broiler chicken cuts, an experiment was carried out using 300 male Cobb chicks, distributed in a complete randomized design, with five rations and five replicates. Diets consisted of control ration based on corn and soybean meal and four rations with 5, 10, 15 and 20% of tomato waste. Feed intake, weight gain and feed conversion and, at the end of experiment, slaughter weight, gutted carcass without feet and head, breast, drumstick, thigh, wing, back, edible guts and belly fat were evaluated every week, as well as it was the yield. Tomato waste increased feed intake in the periods from 1 to 7, 8 to 14 and 29 to 36 days of age and worsened gain weight and feed conversion of broiler chickens up to 29 days of age. Regarding carcass weight (g) and weight of the noble parts, breast, drumstick and thighs decreased linearly in function of the use of tomato waste in poultry on pre- initial and initial phase, that is, up to 28 days old, but yield (%) was not affected except for yield of heart and liver. Use of tomato waste in ration of broiler chickens during the period from 1 to 28 days may decrease weight gain and worsen food conversion. Tomato waste may be used as ration ingredient in ration of broiler chicken in the breeding period from 29 to 42 days of age up to the level of 20% without harming weight gain and feed conversion of poultry.

Foram realizados dois experimentos para se estudar a exigência de metionina + cistina para frangos de corte fêmeas da marca comercial Ross, nas fases de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade, criados em região de clima tropical. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, os pesos absolutos e os rendimentos de cortes nobres (peito, coxas e sobrecoxas) e de gordura abdominal. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com seis níveis de metionina + cistina, quatro repetições e 12 animais por unidade experimental, totalizando 288 aves em cada experimento. As dietas foram calculadas para atender às exigências nutricionais das aves, exceto quanto aos níveis de metionina + cistina. As dietas foram suplementadas com DL-metionina nos níveis de 0; 0,08; 0,16; 0,24; 0,32 e 0,40%, resultando em rações com 0,69; 0,77; 0,85; 0,93; 1,01 e 1,09% de metionina + cistina, para o período de 1 a 21 dias, e 0,61; 0,69; 0,77; 0,85; 0,93 e 1,01% de metionina + cistina, para o período de 22 a 42 dias de idade. Os níveis de metionina + cistina influenciaram de forma quadrática o ganho de peso e a conversão alimentar (no período de 1 a 21 dias) e de forma linear o ganho de peso, a conversão alimentar, os pesos absolutos de gordura abdominal, carcaça, peito, coxas e sobrecoxas e os rendimentos de carcaça e gordura abdominal (período de 22 a 42 dias de idade). As exigências nutricionais de metionina + cistina para frangos de corte fêmeas da marca comercial Ross foram estimadas em 0,96% para os períodos de 1 a 21 e 22 a 42 dias de idade.

Two trials were conducted to determine the requirement of methionine + cistyne for Ross female broilers from 1 to 21 and 22 to 42 days old on tropical climate region. The following parameters were evaluated: feed intake, weight gain, feed: gain ratio, absolute weights and yields of noble cuts (breast, thighs and drumsticks) and abdominal fat. The experiment was analyzed as a complete randomized design with six levels of methionine + cystineand four replicates of 12 birds per replicate, in a total of 288 birds for each experiment. The diets were formulated to meet the bird nutricional requirements, except for methionine + cystine levels. The diets were supplemented with DL-methionine at levels of 0, 0.08, 0.16, 0.24, 0.32, and 0.40% to contain 0.69, 0.77, 0.85, 0.93, 1.01, and 1.09% of methionine + cystine, for the period from 1 to 21 days and 0.61; 0.69; 0.77; 0.85; 0.93 and 1,01% of methionine + cystine, for the period from 22 to 42 days old. Quadractic effect of levels of methionine + cistyne on weight gain and feed: gain ratio, from 1 to 21 days old, and linear effect on weight gain, feed: gain ratio, absolute weights of abdominal fat, carcass, breast, thighs, and drumsticks and yields of carcass and abdominal fat, from 22 to 42 days old, were observed. According to the performance data, the nutritional requirements of methionine + cystine for female Ross broilers were estimated in 0.96%, for the periods from 1 to 21 and 22 to 42 days old.

Foram realizados dois experimentos para determinação das exigências nutricionais de metionina + cistina total para frangos de corte machos da marca comercial Ross nos períodos de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade, criados em clima tropical. Avaliaram-se o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, os pesos absolutos e os rendimentos de carcaça, de cortes nobres (peito, coxas e sobrecoxas) e de gordura abdominal. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, com seis níveis de metionina + cistina, quatro repetições e 12 animais por unidade experimental, totalizando 288 aves em cada experimento. As rações foram calculadas para atenderem às exigências nutricionais das aves, à exceção dos níveis de metionina + cistina. As dietas foram suplementadas com DL-metionina nos níveis de 0; 0,08; 0,16; 0,24; 0,32 e 0,40%, resultando em rações experimentais com 0,69; 0,77; 0,85; 0,93; 1,01 e 1,09% de metionina + cistina, para o período de 1 a 21 dias, e 0,61; 0,69; 0,77; 0,85; 0,93 e 1,01%, para o período de 22 a 42 dias de idade. Os níveis de metionina + cistina influenciaram de forma quadrática o ganho de peso e a conversão alimentar, no período de 1 a 21 dias, e o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, os pesos absolutos de carcaça e de peito e os rendimentos de carcaça, coxa e sobrecoxa no período de 22 a 42 dias de idade. De acordo com os resultados de desempenho produtivo, as exigências nutricionais de metionina + cistina para frangos de corte machos da marca comercial Ross foram estimadas em 0,96 e 0,89%, para os períodos de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade, respectivamente.

Two experiments were conducted to determine the nutritional requirements of total methionine + cystine for Ross male broilers from 1 to 21 and 22 to 42 days old on tropical climate. The following parameters were evaluated: feed intake, weight gain, feed:gain ratio and absolute weights and yields of carcass, noble cuts (chest, thighs and drumsticks) and abdominal fat. The experiment was analyzed as a complete randomized design with six levels of methionine + cystine and four replicates of 12 animals, in a total of 288 birds for each experiment. The diets were formulated to meet the bird nutricional requirements, except for methionine + cystine levels. The diets were supplemented with DL-methionine at levels of 0, 0.08, 0.16, 0.24, 0.32, and 0.40%, resulting in experimental diets with 0.69, 0.77, 0.85, 0.93, 1.01 and 1.09% of methionine + cystine, for the period from 1 to 21 daysold and 0.61, 0.69, 0.77, 0.85, 0.93, and 1.01% of methionine + cystine, for the period from 22 to 42 days old. Quadratic effects of methionine + cystine levels on weight gain and feed:gain ratio, from 1 to 21 days old, and on feed intake, weight gain, feed:gain ratio, absolute weights of carcass and chest and yields of carcass, thighs and drumsticks, from 22 to 42 days old , were observed. According to the performance data, the nutritional requirements of methionine + cystine for male Ross broilers were estimated in 0.96 and 0.89% from 1 to 21 and 22 to 42 days old, respectively.

Dois ensaios foram conduzidos para se avaliarem os efeitos de níveis de lisina digestível em rações, mantendo ou não a relação aminoacídica, sobre o desempenho de frangos de corte dos 22 aos 42 dias, criados em ambiente de termomeutralidade. No ensaio 1, foram utilizados 210 frangos de corte machos Avian Farms com peso inicial médio de 662,5 g e, no ensaio 2, 168 frangos com peso inicial médio de 623,7 g. Em ambos os ensaios, o delineamento experimental foi o inteiramente casualizado; no ensaio 1, as aves foram distribuídas em cinco tratamentos (níveis de lisina digestível em rações convencionais) e seis repetições, com sete aves cada e, no ensaio 2, em quatro tratamentos (níveis de lisina em rações mantendo a relação aminoacídica) e seis repetições, com sete aves cada. Nos ensaios 1 e 2, os níveis de lisina digestível da ração influenciaram de forma linear crescente o ganho de peso e a conversão alimentar. No ensaio 1, observou-se efeito linear crescente dos tratamentos sobre o peso absoluto da carcaça. Não foi observado efeito dos tratamentos sobre o peso relativo da carcaça e os pesos absoluto e relativo de cortes nobres e de gordura abdominal. No ensaio 2, os pesos absoluto e relativo do peito e da coxa aumentaram linearmente, enquanto o peso absoluto da sobrecoxa elevou de forma quadrática até o nível de 0,955% de lisina. O peso relativo da sobrecoxa e os pesos absoluto e relativo da gordura abdominal não foram influenciados pelos tratamentos. Concluiu-se que frangos de corte machos Avian Farms na fase de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente de termomeutralidade, exigem no mínimo 1,015 e 1,075% de lisina digestível na ração convencional e na ração mantendo a relação aminoacídica, respectivamente, correspondente a um consumo estimado de 28 g de lisina digestível.

Two trials were conducted to evaluate the effects of increasing dietary digestible lysine levels, maintaining or not the amino acid relation, on performance of broilers from 22 to 42 days old on thermoneutral environment. Two hundred and ten male broilers (averaging initial weight of 662.5 g) and 168 broilers (averaging initial weight of 623.7 g) were assigned to a completely randomized experimental design in trials 1 and 2, respectively. In trial 1, the broilers were allotted to five treatments (digestible lysine levels in conventional diets) and six replicates of seven broilers. In trial 2, the broilers were allotted to four treatments (digestible lysine levels in diet maintaining amino acid relation) and six replicates of seven broilers. In both trials, linear effect of digestible lysine levels on body weight gain and feed:gain ratio were observed. In trial 1, the increasing dietary digestible lysine levels increased linearly absolute carcass weight. There was no effect of lysine levels on relative carcass weights and on absolute and relative weichts of abdominal fat. In trial 2, absolute and relative breast and thigh weights increased linearly, while the absolute drumstick data increased quadraticly up to 0.955% digestible lysine level. No treatment effects on relative drumstick weight and absolute and relative weights of abdominal fat was observed. It was concluded that male broilers, Avian Farms, in the period from 22 to 42 days old, require at least 1.015 and 1.075% digestible lysine in conventional diet or in a diet maintaining the amino acid relation, respectively. This corresponds to an intake of 28 g digestible lysine for birds on a thermoneutral environment.

Dois ensaios foram conduzidos para avaliar rações com diferentes níveis de lisina digestível, mantendo-se ou não a relação aminoacídica, para frangos de corte de 1 a 21 dias, criados em ambiente de termoneutralidade. Em ambos os ensaios, utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado. No ensaio 1, os frangos foram distribuídos em cinco tratamentos (0,92; 0,98; 1,04; 1,10 e 1,16% de lisina digestível, em ração convencional), oito repetições e dez aves por repetição, enquanto, no ensaio 2, foram distribuídos em quatro tratamentos (1,04; 1,10; 1,16 e 1,22% de lisina digestível, em rações mantendo a relação aminoacídica), oito repetições e dez aves por repetição. No ensaio 1, os tratamentos influenciaram o ganho de peso, o consumo de ração, que aumentaram de forma quadrática até os níveis de 1,13 e 1,11%, respectivamente, e a conversão alimentar, que reduziu até o nível de 1,14% de lisina. O peso absoluto da carcaça aumentou até o nível de 1,13% de lisina digestível. O peso relativo da carcaça e o peso absoluto da moela aumentaram, enquanto os pesos relativos do coração e os dos intestinos reduziram linearmente com os tratamentos. No ensaio 2, apesar do ganho de peso ter elevado de forma linear, o modelo LRP foi o que melhor se ajustou aos dados, estimando em 1,17% o nível de lisina, a partir do qual ocorreu um platô. Os tratamentos não influenciaram o consumo de ração, a conversão alimentar e os pesos absoluto e relativo dos órgãos, enquanto o peso absoluto de carcaça aumentou de forma linear. Concluiu-se que frangos de corte machos Avian Farm, no período de 1 a 21 dias, criados em ambiente de termoneutralidade, exigem no mínimo 1,14 e 1,17% de lisina digestível em ração convencional e em ração mantendo-se a relação aminoacídica, respectivamente.

Two trials were conducted to evaluate the requirements of increasing dietary digestible lysine levels, maintaining or not the amino acids relation, for broilers from 1 to 21 days old, on thermoneutral environment. A complete randomized experimental design was used in both trials. In trial 1, broilers were allotted to five treatments (0.92, 0.98, 1.04, 1.10, and 1.16% digestible lysine levels, conventional diet), with eight replicates of ten birds. In trial 2, chicks were allotted to four treatments (1.04, 1.10, 1.16, and 1.22% of digestible lysine, in diets maintaining amino acid relation) with eight replicates of ten birds. In trial 1, effects of dietary lysine levels on body weight gain and feed intake, both increasing quadraticly up to 1.13 and 1.11% digestible lysine, respectively, were observed. There was significant treatment effect on feed:gain ratio, that decreased quadraticly up to 1.14% digestible lysine. Absolute carcass weight increased quadractily while relative carcass values and absolute weight of gizzard increased linearly with treatments. Relative weights of heart and intestines decreased linearly with the treatments. In trial 2, body weight gain also increased linearly with treatments, the LRP model better adjusted to data, where the 1.17% digestible lysine level was estimated. No effects of treatments on feed intake and feed:gain ratio were detected. Absolute carcass weight was linearly affected by the increasing dietary lysine levels. There was no effect of dietary lysine levels on absolute and relative weights of all evaluated organs. It was concluded that Avian Farms male broilers, in the period from 1 to 21 days, require at least 1.14 and 1.17% digestible lysine, in a conventional diet or of a diet maintaining the amino acid relation, respectively, on a thermoneutral environment.