Objetivou-se avaliar características agronômicas de genótipos de girassol sob diferentes populações de plantas. O experimento foi realizado no campo experimental do IFMT, Campus Campo Novo do Parecis - MT, entre os meses de fevereiro e junho de 2015. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 5, sendo cinco genótipos de girassol (AGUARÁ 04, GNZ NEON, HÉLIO 251, SYN 045 e SYN 3950HO) e cinco populações de plantas (30.000, 37.500, 45.000, 52.500 e 60.000 plantas ha-1), com 3 repetições. Avaliaram-se as características altura de planta, diâmetro da haste, altura do capítulo, tamanho do capítulo, massa de aquênios por capítulo, massa de mil aquênios e produtividade de aquênios. Há aumento da altura de planta e da altura de capítulo, redução do diâmetro da haste, do tamanho do capítulo, da massa de aquênios por capítulo e da massa de mil aquênios com o aumento da população de plantas. A produtividade está correlacionada com a massa de aquênios por capítulo e com a massa de mil aquênios. A população de 47.150 plantas ha-1 proporciona a maior produtividade de aquênios.

The agronomic characteristics of sunflower genotypes were evaluated under different plant populations. The experiment was performed at the IFMT experimental field, campus Campo Novo do Parecis, Brazil, between February and June 2015. The experimental design comprised randomized blocks, in a factorial 5 x 5 arrangement, with five sunflower genotypes (AGUARÁ 04, GNZ NEON, HÉLIO 251, SYN 045 and SYN 3950HO) and five plant populations (30,000; 37,500; 45,000; 52,500; 60,000 plants ha-1), with 3 replications. Plant height, stem diameter, capitulum height, capitulum size, achene mass per capitulum, mass of one thousand achenes and achene productivity were assessed. Increase in plant and capitulum height, reduction of stem diameter, capitulum size, achene mass per capitulum and mass of one thousand achenes occurred with increase of plant population. Productivity is correlated with the mass of achene per capitulum and with mass of one thousand achenes. The population of 47,150 plants ha-1 provided the highest achene productivity.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronómico de híbridos de girassol na principal região produtora de girassol no Brasil, Campo Novo do Parecis - MT (Brasil), na segunda safra. O estudo foi realizado no campo experimental do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, entre fevereiro a junho de 2015. Foram analisados 13 híbridos de girassol, em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliadas as seguintes características: dias para o florescimento inicial (DFI), dias para a maturação fisiológica (DMF), altura de planta (APL), curvatura do caule (CCA), tamanho do capitulo (TCA), massa de capítulo (MCA), massa de grãos por capítulo (MGC), índice de colheita (ICO), massa de mil grãos (MMG), produtividade de grãos (PRO), teor de óleo (TO) e produtividade de óleo (PO). Os dados foram submetidos à análise de variância e ao teste Scott-Knott, a 5% de significância. Em 2015, o híbrido BRS G44 foi o que melhor se adaptou na região do Parecis, MT, Brasil, com bom desempenho em rendimento de grãos e de óleo, além de ter sido o mais precoce e de menor porte, em relação aos demais híbridos avaliados.

The objective of this study was to evaluate the agronomic performance of sunflower hybrids in the main producing sunflower region in Brazil, Campo Novo do Parecis - MT (Brazil) in the second season. The study was conducted in the experimental field of the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, from February to June 2015. 13 sunflower hybrids were analyzed in a randomized complete block design with four replications. The following characteristics were evaluated: days for early flowering (DEF), days to physiological maturity (DPM), plant height (PH), stem curvature (SC), capitulum size (CS), mass capitulum (MCA), grain mass per capitulum (GMC), harvest index (HI), thousand grain weight (TGW), yield grains (YG), oil content (OC) and oil yield (OY). Data were submitted to analysis of variance and the Scott-Knott test at 5% of significance. In 2015, the hybrid BRS G44 was the one that best adapted to Parecis region, State of Mato Grosso, Brazil, with good performances in grain and oil yields, also with higher precocity and lower size compared to other hybrids.

RESUMO O girassol (Helianthus annuus L.) é uma cultura de grande importância para o Brasil, e especialmente para Chapada do Parecis, que é o maior produtor nacional, em virtude das suas condições edafoclimáticas serem propicias ao desenvolvimento da espécie. Objetivou-se avaliar o desempenho de cultivares e épocas de semeadura do girassol no Brasil Central. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 8 x 5, sendo oito cultivares de girassol (Aguará 06, Aguará 04, MG 305, CF 101, SYN 3950HO, SYN 045, NEON e HELIO 251) e cinco épocas decendiais de semeadura, com três repetições. Aplicou-se análise de variância e teste Scott-Knott (p<0,05). As cultivares GNZ NEON e SYN 045 proporcionaram maiores produtividades de aquênios, com valor superior em favor da GNZ NEON. A SYN 3950HO (esta com valor superior), CF101, MG 305, SYN 045 e Aguará 04, obtiveram os maiores teores de óleo nos aquênios. A 1ª época de semeadura foi a mais produtiva, assim como a 1ª e a 5ª épocas apresentaram os melhores resultados para produtividade de óleo. A cultivar GNZ NEON e a 1ª época foram as que se destacaram das demais, tanto para as variáveis vegetativas como para as reprodutivas.

ABSTRACT Sunflower (Helianthus annuus L.) is a very important crop for Brazil, and especially for Chapada do Parecis which is the largest domestic producer, because of its climate and soil conditions are adequate to the development of the specie. The performance of cultivars and sunflower seed sowing periods were evaluated in Central Brazil. Experimental design comprised an 8 x 5 factorial randomized complete block, with eight sunflower cultivars (Aguará 06, Aguará 04, MG 305, CF 101, SYN 3950HO, SYN 045, GNZ NEON and HELIO 251) and five decennial seeding periods, with three replicates. Analysis of variance and Scott-Knott´s test (p<0.05) were applied. Cultivars GNZ NEON and SYN 045 provide the highest production rates in achenes, with higher value in favor of GNZ NEON. SYN 3950HO (this with higher value), CF101, MG 305, SYN 045 and Aguará 04 gets the highest oil rates in the achenes, with SYN 045, GNZ NEON, Aguará 04, CF101 and SYN 3950HO with the highest oil production. The first seed sowing period is the most productive and the first and fifth periods have the best results for oil productivity. Cultivar GNZ NEON and the first period exceede the others with regard to vegetative and reproductive variables.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da imunocastração e da suplementação com ractopamina na qualidade do lombo suíno processado com sal e tripolifosfato de sódio. Os tratamentos consistiram de condição sexual dos suínos (fêmeas, machos castrados fisicamente e imunocastrados) e suplementação ou não com ractopamina na dieta de terminação. Os cortes de lombos submetidos ao processamento com tripolifosfato de sódio e sal foram avaliados quanto aos parâmetros físico-químicos, microbiológicos e sensoriais. Não houve interação entre condição sexual e ractopamina nas características do lombo cru. A adição de ractopamina na dieta aumentou a força de cisalhamento dos lombos crus. Também não houve efeito da condição sexual nem da ractopamina na perda de peso por exsudação e no teor proteico dos lombos. Lombos de animais imunocastrados apresentaram menor perda de peso por cocção, enquanto lombos de animais não suplementados com ractopamina apresentaram maior umidade do que os dos suplementados. O processamento diminuiu a força de cisalhamento dos cortes, que foi menor nos animais imunocastrados sem suplementação com ractopamina. A imunocastração proporcionou lombos com altos valores de a* e L*. Diferenças na aparência e na textura dos lombos suínos, independentemente da condição sexual e da ractopamina, não são percebidas pelos consumidores, o que mostra que o processamento padroniza os cortes.

The objective of this work was to evaluate the effect of immunocastration and supplementation with ractopamine in the quality of pork loin enhanced with salt and sodium tripolyphosphate. Treatments consisted of the sexual condition of the swine (females, physically castrated and immunocastrated males) and supplementation or not with ractopamine in finishing diet. The loins subjected to the enhancement with sodium tripolyphosphate and salt were evaluated as to physical-chemical, microbiological, and sensory parameters. There was no interaction between sexual condition and ractopamine on fresh pork loin characteristics. The addition of ractopamine in the diet increased the shear force in fresh loins. There was also no effect of sexual condition nor of ractopamine in purge loss and loin protein content. Loins of immunocastrated animals had less weight loss by cooking, whereas loins of animals non-supplemented with ractopamine showed higher moisture than those supplemented. Enhancement decreases the shear force of the cuts, which was lower in the immunocastrated animals without ractopamine supplementation. Immunocastration provided pork loins with high a* and L* values. Differences in the appearance and texture of pork loins, regardless of sexual condition and ractopamine, are not perceived by consumers, showing that enhancement standardizes the cuts