Abstract BRS Manicoré cultivar is an interspecific hybrid between Elaeis oleifera and Elaeis guineensis(ISH OxG). It has shown high yield potential and genetic resistance to phytosanitary problems in cultivation in Brazil. Studies have indicated differences in the composition of ISH OxG and palm oils, as well as the influence of genotype and environment on palm oil characteristics. The aim of this study was to assess the distribution of fatty acids, carotenoids, and tocochromanols in the olein and stearin fractions of the oil produced by the ISH OxG cultivated in municipality of Una, state of Bahia, Brazil by liquid and gas chromatography. There were significant differences for fatty acids, carotenoids and total tocochromanols between olein and stearin (p<0.05). The olein was richer in oleic acid (59% vs 57%), while stearin was higher in saturated fatty acids (31% vs 29%), alpha and beta-carotene (232 vs 213 mg/Kg, and 347 vs 299 mg/Kg, respectively), alpha-tocotrienol (136 vs 90 mg/Kg), and alpha-tocopherol (52 vs 32 mg/Kg). No difference was observed for gamma-tocotrienol (598 – 450 mg/kg) and delta-tocotrienol; nonetheless, the high content of the former in both fractions was notable. The ISH OxG oil fractions showed distinct patterns, indicating different applications. guineensisISH guineensis OxG. . OxG) oils characteristics Una Bahia chromatography p<0.05. p005 p p<0.05 0 05 (p<0.05) 59% 59 (59 57%, 57 57% , 57%) 31% 31 (31 29%, 29 29% 29%) betacarotene beta carotene 232 (23 21 mgKg mg Kg mg/Kg 34 respectively, respectively respectively) alphatocotrienol tocotrienol 136 (13 9 mg/Kg) alphatocopherol tocopherol 52 (5 3 mg/Kg. gammatocotrienol gamma 598 45 mg/kg mgkg kg deltatocotrienol delta delta-tocotrienol nonetheless notable patterns applications p00 p<0.0 (p<0.05 5 (3 2 23 (2 13 (1 ( 4 p0 p<0. (p<0.0 1 p<0 (p<0. p< (p<0 (p< (p
Resumo BRS Manicoré é um híbrido interespecífico entre Elaeis oleifera e (ISH Elaeis guineensisOxG). Em cultivo no Brasil, BRS Manicoré demonstrou alto potencial produtivo e resistência genética a problemas fitossanitários. Estudos têm indicado diferença na composição do óleo dos ISH OxG e da palma de óleo, bem como a influência do genótipo e do ambiente nas características do óleo de palma. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição em ácidos graxos, carotenoides e tococromanóis das frações oleína e estearina do óleo produzido a partir do ISH OxG cultivado em Una, Bahia, por cromatografias líquida e gasosa. Houve diferença significativa nos ácidos graxos, nos carotenoides e nos tococromanóis entre oleína e viestearina(p<0,05). Os resultados confirmaram maiores teores de ácido oleico (59% vs 57%) e de ácidos graxos saturados na oleína (31% vs 29%) e maior concentração de e alfa e beta caroteno (232 vs 213 mg/Kg e 347 vs 299 mg/Kg, respectivamente),alfa-tocotrienol (136 vs 90 mg/Kg) e alfa-tocoferol (52 vs 32 mg/Kg) na estearina; não foi observada diferença significativa em gama-tocotrienol (598 – 450 mg/kg) e delta-tocotrienol; entretanto,ressalta-se o elevado teor do primeiro em ambas as frações. O fracionamento de HIE OxGoriginou frações com características distintas e diferentes possíveis aplicações. guineensisOxG. guineensisOxG . guineensisOxG) Brasil fitossanitários Una Bahia gasosa viestearinap<0,05. viestearinap005 viestearinap viestearina p<0,05 p 0 05 viestearina(p<0,05) 59% 59 (59 57% 57 31% 31 (31 29% 29 232 (23 21 mgKg mg Kg 34 respectivamente,alfatocotrienol respectivamentealfatocotrienol respectivamente ,alfa tocotrienol 136 (13 9 alfatocoferol tocoferol 52 (5 3 gamatocotrienol gama 598 45 mg/kg mgkg kg deltatocotrienol delta delta-tocotrienol entretanto,ressaltase entretantoressaltase entretanto,ressalta se entretanto ressalta aplicações viestearinap<0,05 viestearinap00 p005 p<0,0 viestearina(p<0,05 5 (3 2 23 (2 alfatocotrienol 13 (1 ( 4 ressaltase entretantoressalta viestearinap<0,0 viestearinap0 p00 p<0, viestearina(p<0,0 1 viestearinap<0, p0 p<0 viestearina(p<0, viestearinap<0 p< viestearina(p<0 viestearinap< viestearina(p< viestearina(p