ABSTRACT Objective Verify association between the perception of food insecurity and the diet quality of the Brazilian population, applying The Brazilian Food Insecurity Scale and the Brazilian Healthy Eating Index Revised. Methods Cross-sectional study using data from the Householder Budget Survey collected in 2017/18 with two 24-hour recalls. A multinomial regression model was used with Odds Ratio and a 95% confidence interval, with the final model being the insertion of variables according to the theoretical model of hierarchy adopted. Results A total of 57,920 households were analyzed, and of these, 39.22% lived with some degree of Food Insecurity. There was a significant difference between female heads of the household, mixed race and black race, households with adults and children and living in rural regions as the three levels of AI [Food insecure] (p=<0.001), with a greater chance of food insecurity in these households. The average Brazilian Healthy Eating Index Revised for the 46,152 individuals was 54.23 points for those who were not food insecure, and 54.11 points for those who experienced severe food insecurity. Conclusion It is concluded that there is an association between the perception of food insecurity and the nutritional quality of the diet of the Brazilian population, which can lead to malnutrition and obesity. population Crosssectional Cross sectional 201718 2017 18 2017/1 24hour hour 24 recalls 95 interval adopted 57920 57 920 57,92 analyzed 3922 39 22 39.22 household insecure p=<0.001, p0001 p p=<0.001 , 0 001 (p=<0.001) 46152 46 152 46,15 5423 54 23 54.2 5411 11 54.1 obesity 20171 201 1 2017/ 2 9 5792 5 92 57,9 392 3 39.2 p000 p=<0.00 00 (p=<0.001 4615 4 15 46,1 542 54. 541 20 579 57, 39. p00 p=<0.0 (p=<0.00 461 46, p0 p=<0. (p=<0.0 p=<0 (p=<0. p=< (p=<0 p= (p=< (p= (p
RESUMO Objetivo Verificar a associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade da dieta da população brasileira, aplicando a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e o Índice de Qualidade da Dieta Revisado a partir de dois recordatórios de 24 horas. Métodos Estudo transversal que utilizou dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2017-2018. Utilizou-se o modelo de regressão multinomial com Odds Ratio e intervalo de confiança de 95%, sendo o modelo final com inserção das variáveis de acordo com o modelo teórico de hierarquia adotado. Resultados Foram analisados 57.920 domicílios, e destes, 39,22% viviam com algum grau de Insegurança Alimentar. Verificou-se diferença significativa entre pessoas do sexo feminino como chefe do domicílio, raça pardo e preto, domicílios com adultos e crianças e residir na região rural como os três níveis de Insegurança Alimentar (p=<0,001), havendo uma maior chance de insegurança alimentar nesses domicílios. A média do Índice de Qualidade da Dieta Revisado para os 46.152 indivíduos foi de 54.23 pontos para os que não apresentavam insegurança alimentar, e 54.11 pontos para aqueles que vivenciaram insegurança alimentar grave. Conclusão Conclui-se que existe associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade nutricional da dieta da população brasileira, o que pode levar à desnutrição e obesidade. brasileira 2 horas 20172018. 20172018 2017 2018. 2018 2017-2018 Utilizouse Utilizou se 95 95% adotado 57920 57 920 57.92 destes 3922 39 22 39,22 Verificouse Verificou domicílio preto p=<0,001, p0001 p p=<0,001 , 0 001 (p=<0,001) 46152 46 152 46.15 5423 54 23 54.2 5411 11 54.1 grave Concluise Conclui obesidade 2017201 201 2017-201 9 5792 5 92 57.9 392 3 39,2 p000 p=<0,00 00 (p=<0,001 4615 4 15 46.1 542 54. 541 1 201720 20 2017-20 579 57. 39, p00 p=<0,0 (p=<0,00 461 46. 20172 2017-2 p0 p=<0, (p=<0,0 2017- p=<0 (p=<0, p=< (p=<0 p= (p=< (p= (p