RESUMO: A dirofilariose é uma zoonose causada pela Dirofilaria immitis, parasita nematoide de distribuição mundial e considerado um dos mais patogênicos de cães, que são hospedeiros definitivos e infectados durante o repasto sanguíneo de mosquitos vetores (Aedes sp., Anopheles sp. e Culex sp.). A doença apresenta prevalência mundial, com maior incidência em áreas de clima tropical e subtropical, acometendo animais de qualquer raça, sexo e faixa etária. A maioria dos animais é assintomática, entretanto, a doença pode causar diversos sintomas cardiovasculares e respiratórios. A fisiopatologia se relaciona com a obstrução de vasos e com intensa reação inflamatória no tecido pulmonar, com sintomatologia cardiovascular e respiratória, levando a sinais que podem ser graves e levar ao óbito do hospedeiro. Pode ser diagnosticada através de exames de sangue e as radiografias de tórax são utilizadas para avaliar a gravidade dos sinais clínicos e auxiliar no estabelecimento do prognóstico. Alterações cardiovasculares surgem como aumento de calibre vascular, aumento de silhueta cardíaca direita e padrões pulmonares compatíveis com infecção. No presente artigo objetivou-se descrever as alterações radiográficas estabelecidas pelo parasita nos pulmões, nos vasos intratorácicos e no coração em 30 cães, independente de raça e sexo, com média de idade 9,9 anos e média de peso 10,25kg, oriundos da rotina de atendimento de um hospital veterinário na cidade do Rio de Janeiro, entre Janeiro de 2022 e Dezembro de 2022. Todos os animais possuem diagnóstico positivo para infecção por dirofilariose e sintomatologia cardiorrespiratória como condição indispensável para pertencerem ao estudo. Os animais foram radiografados e tiveram os padrões pulmonares avaliados, além da medição do calibre vascular e dos índices cardíacos através do VHS (índice cardio-vertebral), MHS (ou índice manúbrio-esternal) e CSI (índice de esfericidade). A maioria dos animais apresentou padrão pulmonar como broncoalveolar e bronquial e índices de VHS e MHS aumentados. Aumento e valores limítrofes das medidas de CSI foram encontrados em metade dos pacientes, demonstrando que o parasita pode desencadear alterações radiográficas significativas ou apresentar potencial agravamento posterior. RESUMO immitis cães Aedes sp sp.. . sp.) subtropical etária assintomática entretanto respiratórios respiratória hospedeiro prognóstico objetivouse objetivou pulmões 3 99 9 9, 1025kg kg 10 25kg 10,25kg 202 estudo avaliados cardiovertebral, cardiovertebral cardio vertebral , cardio-vertebral) manúbrioesternal manúbrio esternal manúbrio-esternal esfericidade. esfericidade esfericidade) aumentados pacientes posterior 1 20 cardio-vertebral 2

ABSTRACT: Heartworm disease is a zoonosis caused by Dirofilaria immitis, a nematode parasite of worldwide distribution and considered one of the most virulent of dogs, which are definitive and infected hosts during the blood meal of vector mosquitoes (Aedes sp., Anopheles sp. and Culex sp.). The disease has a worldwide prevalence, with a higher incidence in tropical and subtropical climate areas, and affects animals of any breed, sex, and age group. Most animals are asymptomatic, but the disease can cause various cardiovascular and respiratory symptoms. The pathophysiology is related to vessel obstruction and an intense inflammatory reaction in the lung parenchyma, with cardiovascular and respiratory symptoms leading to signs that can be severe and lead to the death of the host. It can be diagnosed through blood tests, and chest X-rays are used to assess the severity of clinical signs and help establish a prognosis. Cardiovascular alterations appear as an increase in vascular caliber, an increase in the right heart silhouette, and pulmonary patterns compatible with infection. This study aimed to describe the conditional radiographic changes caused by the parasite in the lungs, intrathoracic vessels and heart in 30 dogs, independent of breed and sex, with an average age of 9.9 years and an average weight of 10.25kg, originating from routine care at a veterinary hospital in the city of Rio de Janeiro, from January 2022 to December 2022. All animals were diagnosed with a positive heartworm infection and cardiorespiratory symptoms as essential conditions for participation in the study. The animals were x-rayed and had their lung patterns evaluated, in addition to measuring their vascular caliber and cardiac indices using vertebral-heart size (VHS), manubrium-heart size (MHS) and sphericity index (CSI). Most animals presented pulmonary patterns such as bronchoalveolar and bronchial and increased VHS and MHS indices. Increased and borderline values of CSI measurements were found in half of the patients, demonstrating that the parasite can trigger significant radiographic changes or present potential further worsening. ABSTRACT immitis dogs Aedes sp sp.. . sp.) prevalence areas sex group asymptomatic parenchyma host tests Xrays X rays prognosis silhouette lungs 3 99 9 9. 1025kg kg 10 25kg 10.25kg Janeiro 202 xrayed x rayed evaluated vertebralheart vertebral VHS, , (VHS) manubriumheart manubrium (MHS CSI. (CSI) patients worsening 1 20 (VHS (CSI 2

A procura de alternativas no que respeita à utilização de uvas tem por objectivo principal encontrar soluções para escoar os excedentes vitícolas ou a matéria-prima de fraca potencialidade enológica. Uma dessas alternativas poderá ser a produção de licor de uva. O presente trabalho fornece-nos uma possível formulação para elaborar o licor de uva a partir de uvas brancas e tintas, com a ajuda de um delineamento experimental do tipo “central composite rotatable design”, com 3 variáveis e 5 níveis. As variáveis em estudo foram a proporção de uva (p/v) [ou seja, a quantidade de partículas sólidas em relação ao volume da fase líquida, na qual se produz a maceração (50-100% p/v)], o tempo de maceração (2 a 6 semanas) e a percentagem de álcool [ou seja, o teor alcoólico da fase líquida (20 a 70% vol.)]. Os licores obtidos foram submetidos a uma análise físico-química e sensorial. Na análise sensorial, 8 atributos foram avaliados pelo painel de provadores e serviram de parâmetros de resposta para optimizar as formulações. Para as uvas brancas, estima-se que a formula optimizada para a produção de licor corresponde a uma maceração de 100% (p/v) de uva numa solução alcoólica com um teor de 70% (v/v), durante 6 semanas. No caso das uvas tintas, estima-se que a formula optimizada para a produção de licor será aquela que corresponde a 100% (p/v) de uvas maceradas numa solução de teor alcoólico de 30-40% vol., durante 4 semanas. Os provadores preferiram licores com o ºBrix final de 37-40% e teor alcoólico final de 30% vol. Também foi estudada a melhor maneira de utilizar as uvas na elaboração dos licores, ou seja, foram produzidos separadamente licores com uvas esmagadas, com uvas inteiras e ainda se maceraram apenas as películas das uvas. Os licores daqui resultantes foram analisados sensorialmente. Concluiu-se que os melhores licores foram aqueles elaborados com uvas esmagadas. Por outro lado, também se concluiu que a utilização da aguardente vínica permite obter um produto que é mais apreciado do que se utilizasse um outro álcool. Por fim, as formulas optimizadas foram aplicadas a cachos de duas variedades de videira tintas e a duas brancas, todas geralmente aceites como tendo baixo potencial enológico. Os licores obtidos foram bastante apreciados, destacando-se pela sua qualidade global, um licor elaborado a partir da variedade “Moscatel Nazareno” (Muscat de Hambourg x “Castelão Francês”).

La recherche d’alternatives concernant l’utilisation de raisins a eu fondamentalement comme objectif principal l’obtention de solutions pour écouler les excédents viticoles ou la matière première de faible capacité oénologique. Une alternative possible concerne la production de liqueurs de raisin. Ce travail a recherché à optimiser la formulation de liqueurs faites à partir de raisin blanc et de raisin rouge à l’aide d’une délinéation expérimentale du type “central composite rotatable design” avec 3 variables en 5 niveaux. Les variables étaient la proportion de raisin (p/v) [c’est à dire la quantité de particules solides en relation au volume de la phase liquide dans laquelle se produit la macération (50-100% p/v)], le temps de macération (2 à 6 semaines) et le pourcentage d’alcool [c’est à dire la teneur alcoolique de la phase liquide (20 à 70% vol.)]. Les liqueurs obtenues ont été soumises à une analyse physico-chimique et sensorielle. Lors de l’analyse sensorielle, huit critères ont été analysés par le juri,et ils ont servies de paramètres de réponse pour optimiser les formulations. Pour les raisins blancs, on estime que la formule optimale pour la production de liqueur correspond à une macération de 100% (p/v) de raisin dans une solution alcoolique avec une teneur de 70% durant 6 semaines. Tandis que dans le cas des raisins rouges, on estime que la liqueur optimale sera celle produite avec 100% de raisins macérés dans une solution de teneur alcoolique de 30 - 40% vol. pendant 4 semaines. Les dégustateurs ont préféré les liqueurs dont le ºBrix final était de 37 - 40% et la teneur alcoolique finale de 30% vol. De même, nous avons étudié la meilleure manière d’utiliser les raisins lors de l’élaboration de liqueurs, c’est à dire, les liqueurs ont été produites avec des raisins écrasés, des raisins entiers et des pellicules de raisin et ont été soumises à une analyse sensorielle. De celle-ci, nous avons conclu que les liqueurs doivent être élaborées avec des raisins écrasés. Mais aussi, que l’utilisation d’eau-de-vie vinicole permet d’obtenir un produit plus apprécié qu’en utilisant un autre alcool. Finalement, les formules optimales ont été appliquées sur deux variétés rouges et deux variétés blanches de faible potentiel œnologique parmi lesquelles se démarque, par sa qualité, une liqueur faite avec la variété «Moscatel Nazareno» (Muscat de Hambourg x Castelão Francês).

The search for alternative uses of grapes, other than wine production, has the main purpose of finding solutions for grape surplus, or grapes of low enological value utilisation. In this work, the optimisation of grape liquor formulation was studied for red and white grapes, using a central composite rotatable design with 3 variables in 5 levels. The variables were: proportion of grapes (w/v), ranging from 50 to 100% grape solids, in the maceration liquid phase; maceration time from 2 to 6 weeks and % of alcohol (v/v) on the liquid phase from 20 to 70%. The obtained liquors were physico-chemically and sensory evaluated. The sensory evaluation was descriptive and eight attributes were considered and the responses used to optimise the formulations. For the white grapes it was estimated that 100% (w/v) of grape solids macerated on a hydro alcoholic solution of 70% alcohol during 6 weeks was the best formulation. In the case of the red grapes, the optimum liquor was obtained for 100% grape solids macerated on a 30-40% hydro alcoholic solution during 4 weeks. The panel test appreciated best the liquors with final ºBrix up to 37-40 with 30% alcohol. The best way of processing the grape for this liquor production was also investigated. The grapes were crushed or kept intact only the grape peels, were also tested. From sensory appreciations it was concluded that liquors should be produced with previously crushed grapes. It was also concluded that vinic alcohol is the best for these products. Finally the optimised formulas were tested with two red and two white grape varieties and the variety Moscatel Nazareno (Muscat de Hambourg x Castelão Francês) was outstanding for quality.