Avaliaram-se a composição bromatológica e as frações de carboidratos e proteínas de aveia-preta (Avena strigosa Schreb) cv. EMBRAPA 29 e triticale (X triticosecale Wittmack) cv. IAC 3 semeados em abril, maio e junho e colhidos nos sistemas corte e pastejo a intervalos de 30 dias nas condições do norte do estado do Rio de Janeiro. O experimento constou de um fatorial 2 × 2 × 3, arranjado em blocos ao acaso, com três repetições, composto dos fatores: gramínea, sistema e época de plantio. Os teores de matéria seca (MS) diferiram entre espécies e sistemas e foi superior no triticale e no sistema pastejo, porém, não diferiram dentro de cada espécie nas diferentes épocas de plantio. Houve efeito significativo dos fatores e/ou de suas interações sobre os teores de fibra em detergente neutro (FDN), FDN livre de cinzas e proteína (FDNcp) e lignina; o teor de FDN foi maior no triticale semeado em abril. Os teores médios de carboidratos totais (%CT na MS) não diferiram entre as espécies e os sistemas, porém, foram maiores em abril, exceto para o triticale no sistema de pastejo; o teor médio geral foi de 77,83% da MS. Do total de carboidratos na MS, 25,5% no triticale e 19,20% na aveia-preta foram compostos de carboidratos não-fibrosos (CNF). A fração B2 variou apenas entre as épocas, de 45,32 a 49,13%, respectivamente, para as épocas de plantio em abril e junho no triticale sob o sistema de corte. A fração das proteínas solúveis em detergente neutro (fração A+B1+B2) diferiu apenas entre os teores médios de carboidratos totais (%CT na MS). Considerando o valor médio de PB obtido e sua disponibilidade no triticale e na aveia-preta, pode-se indicar essas forrageiras como excelentes fontes de proteína.

Black-oat (Avena strigosa Schreb.) cv. EMBRAPA 29 and Triticale (X triticosecale Wittmack) cv. IAC 3 were studied under harvest or grazing every 30 d, in three planting seasons (April, May and June), in order to evaluate the bromatological composition under Northern Rio de Janeiro State conditions. The experiment was done in a factorial arrangement 2 × 2 × 3, in randomized block design with three replicates, being the factors: grass, systems and planting season. The dry matter (DM) concentration differed between species and cutting systems, with Triticale showing higher DM under grazing; however there were no differences within species in relation to planting seasons. Significant effects were found between factors and/or its interactions on the levels of neutral detergent fiber (NDF), NDF free of ash and crude protein (NDFacp) and lignin, with higher NDF for Triticale planted in April. Total carbohydrate concentration (%TCHO in DM) did not vary among species and cutting systems, however slightly higher concentrations were found on April, except for Triticale under grazing system; average %TCHO was 77.83% in DM. From this total (%TCHO in DM), 25.5 and 19.20% in the Triticale and in Black-oat, respectively, were composed by non fiber carbohydrate (%NFC in TC). The B2 fraction (%B2 in TC) varied only among planting periods in Triticale under harvest system, ranging from 45.32 to 49.13%, respectively, for April and June. The protein fractionation showed high protein solubility in forage DM, but statistical differences were found only among planting periods for the soluble protein fractions in neutral detergent (fractions A+B1+B2). Considering the average CP value obtained and its availability it is possible to point out these forages as excellent protein sources.

Avaliou-se o desempenho ponderal de novilhas em regime de pastejo rotacionado consumindo dois tipos de suplemento mineral. Utilizaram-se 25 novilhas Holandês × Zebu, 9 como animais reguladores e 16 como animais-prova, divididas em quatro tratamentos: capim-mombaça e sal seletivo (MSS); capim-mombaça e sal comercial (MSC); capim-elefante e sal seletivo (ESS); e capim-elefante e sal comercial (ESC). O ganho médio diário (GMD) foi calculado pesando-se os animais-prova a cada 28 dias após jejum alimentar de 16 horas. Foram avaliados os consumos de matéria seca de lâmina foliar verde (CMSLFV) e a digestibilidade aparente da matéria seca de lâmina foliar verde (DMSLFV) utilizando-se óxido crômico como marcador externo e fibra em detergente neutro indigerível como marcador interno. Foram mensurados os consumos dos suplementos minerais e avaliados os teores de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e de Ca, P, K, Mg, Na, Cu, Zn, Fe e Mn somente em amostras de lâmina foliar. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 2 (gramínea e mistura mineral). Cada tratamento foi composto por quatro animais, de modo que cada animal constituiu uma unidade experimental. Apenas os minerais Cu, Na e Zn foram encontrados em quantidades insuficientes nas forrageiras. Os CMSLFV não foram influenciados por nenhuma das variáveis estudadas nem por suas interações. Houve interação sal mineral × gramínea para a DMSLFV. O GMD foi influenciado apenas pelas gramíneas; o desempenho dos animais que consumiram o capim-elefante foi superior. A composição nutricional do capim-elefante foi ligeiramente superior à do capim-mombaça, o que provavelmente proporcionou melhor desempenho aos animais deste tratamento.

The ponderal performance of heifers under rotational grazing fed two types mineral supplement was evaluated. A total of 25 heifers Holstein × Zebu, including nine regulator animals and 16 test animals, was divided into four treatments: mombaçagrass (Panicum maximum, CV. Mombaça) with selective salt (MSS), mombaçagrass with commercial salt (MSC), elephantgrass (Pennisetum purpureum, CV. Napier) with selective salt (ESS) and elephantgrass with commercial salt (ESC). Average daily live weight gain (DWG) was calculated by weighing the test animal every 28 days after fasting of 16 hours. Dry matter intake (CMSLFV) and apparent digestibility (DMSLFV) of green leaf blade were evaluated with chromium oxide and indigestible neutral detergent fiber, as external and internal markers, respectively. Mineral supplement intake was measured and the levels of dry matter, crude protein, and of Ca. P, K, Mg, Na, Cu, Zn, Fe and Mn only in grass leaves samples. A completely randomized design in 2 × 2 factorial arrangement (grass and mineral mix), was used. Each treatment was composed by four animals, and each animal as considered a experimental unit. Only Cu, Na and Zn were deficient in the forages. The CMSLFV were not affected by the studied variables and no significant interactions were observed. There was interaction between salt mix and grass for DMSLF. The DWG was affected only by grasses, the performance that ingested elephantgrass was higher. The nutritional composition of the elephantgrass was slightly better than that of mombaçagrass what probably provided better weight gains for the animals in this treatment.

Com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica de produção forrageira de culturas de inverno sob os sistemas de corte e pastejo nas condições do norte do estado do Rio de Janeiro, foram semeadas em abril (21/4/2004), maio (20/5/2004) e junho de 2004 (21/06/2004) as forrageiras aveia-preta (Avena strigosa Schreb) cv. EMBRAPA 29 e triticale (X triticosecale Wittmack) cv. IAC 3. A produção de MS foi maior no sistema corte e na época maio. No sistema de corte, a aveia-preta produziu em média 2.317,48 kg MS/ha e o triticale, 2.128,30 kg MS/ha, ao passo que, no sistema pastejo, produziram 1.169,42 e 678,31 kg MS/ha, respectivamente. As condições climáticas no momento do 1º corte/pastejo anteciparam o ciclo fenológico, o que comprometeu a expressão do potencial produtivo destes cultivares reduzindo o período da germinação ao florescimento e aumentando o percentual de caule + bainha e inflorescência na massa de forragem. A massa de forragem foi composta em média por 34% de lâmina foliar, 31,08% de caule + bainha, 24,56% de inflorescência e 10,35% de material morto. A proporção de caule + bainha foi maior na aveia-preta. A relação lâmina foliar/caule + bainha diferiu significativamente entre espécies e épocas de plantio e não foi influenciada pelo sistema. Na época junho, a aveia-preta apresentou maior relação lâmina foliar/caule + bainha, portanto, a menor produção de MS, em virtude do estádio em que as plantas se encontravam no momento das primeiras avaliações. O triticale, apesar da maior participação de inflorescência, apresentou maior relação lâmina foliar/caule + bainha e não diferiu significativamente entre os tratamentos. A melhor época para plantio do triticale na região norte do Rio de Janeiro é abril e para plantio de aveia-preta é maio/junho, ambos no sistema de corte.

The winter forage species Black-oat (Avena strigosa Schreb.) cv. EMBRAPA 29 and triticale (X triticosecale Wittmack.) cv. IAC 3, were studied on three planting dates, April (4/21/2004), May (5/20/2004), and June (6/21/2004) in order to evaluate the technical viability of forage produced under harvest and grazing, in the Northern Region of Rio de Janeiro State. DM production was greater for the harvest system when planted in May, where Black-oat produced 2,317.48 kg DM/ha and triticale 2,128.30 kg DM/ha, compared to 1,169.42 e 678.31 kg MS/ha for black oat and triticale under grazing, respectively. Climatic conditions by the onset of the first cut/grazing anticipated the physiological cycle of these crops, reducing the production potential by decreasing the germination-blooming period and increasing the percentage of stem and inflorescences in the forage mass. The forage mass was composed by 34% of leaf blade, 31.08% stem, 24.56% of inflorescences, and 10.35% of dead material. Black oat showed greater stem + sheath proportion. Black oat species planted in June showed higher leaf blade/stem + sheath ratio, due to the initial stage when plants were submitted to the first evaluation. Despite the higher contribution of inflorescences, triticale species presented a higher leaf blade/stem + sheath ratio, however with no significant difference among treatments. The best planting time for triticale is April, while that for the Black-oat, May/June, both under the cutting system.

Objetivou-se avaliar comparativamente a composição química, a digestibilidade in vitro e a degradabilidade dos carboidratos de amostras de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum, cv. Napier) e capim-mombaça (Panicum maximum, Jacq. cv. Mombaça) obtidas por extrusa esofágica e por simulação manual de pastejo. O capim-elefante apresentou os maiores teores de MS, PB e nitrogênio não-protéico. A composição do capim-mombaça sofreu variações conforme aumentaram os dias de pastejo, principalmente quanto aos teores de MS e nitrogênio. A fração potencialmente degradável dos carboidratos diferiu entre as metodologias de avaliação. Não foram observadas diferenças entre as forrageiras quanto à cinética de degradação dos carboidratos.

Chemical composition and IVDMD of elephantgrass (Pennisetum purpureum, Schum. cv. Napier) and mombaçagrass (Panicum maximum, cv. Mombaça) were evaluated using samples of esophageal extrusa and hand-plucked samples. Greater DM, CP, and non-protein N concentrations were observed in the elephantgrass. Chemical composition of mombaçagrass, mainly DM and N concentration, varied with grazing day. Potentially degradable carbohydrate fraction differed between sampling techniques. No differences were observed regarding the kinetics of carbohydrates degradation for both grasses.