Resumo Objetivo: Este estudo tem como objetivo descrever o perfil de indicações de ressonância magnética (RM) das mamas em um hospital referência em câncer de mama. Materiais e Métodos: Estudo descritivo retrospectivo de solicitações médicas de exames e questionários de mulheres que realizaram RM das mamas em um centro de referência no diagnóstico e tratamento do câncer de mama no período de 2014 a 2018. Resultados: A indicação mais frequente foi complemento de mamografia/ultrassonografia (43,6%), seguida por estadiamento do câncer de mama (25,1%), rastreamento de pacientes de risco elevado (17,4%), avaliação de implantes (10,1%) e avaliação de resposta a tratamento por quimioterapia neoadjuvante (3,8%). Conclusão: Embora existam fortes evidências em favor do uso da RM das mamas, principalmente para rastreamento em pacientes de alto risco, o método ainda é subutilizado no nosso meio.

Abstract Objective: To describe the indications for breast magnetic resonance imaging (MRI) at a referral center for breast cancer in Brazil. Materials and Methods: This was a retrospective study in which we reviewed the clinical records, including physician requests and patient questionnaires, of women who underwent breast MRI between 2014 and 2018 at a referral center for the diagnosis and treatment of breast cancer in the city of Belo Horizonte, Brazil. Results: The most common indication for breast MRI was as a complement to mammography/ultrasonography (in 43.6% of cases), followed by breast cancer staging (in 25.1%), the screening of patients at high risk (in 17.4%), the evaluation of breast implants (in 10.1%), and the evaluation of the response to neoadjuvant chemotherapy (in 3.8%). Conclusion: Although there is strong evidence supporting the use of breast MRI, mainly for the screening of high-risk patients, the imaging method is underutilized in Brazil.

In this work, we report the synthesis of three series of carbohydrate-based benzo[f]indole-4,9-diones and amino-1,4-naphthoquinone derivatives and evaluated their cytotoxic activity against eight human cancer cell lines. Several compounds showed a promising cytotoxic activity toward the tumor cell lines (half maximal inhibitory concentration (IC50) < 10.0 μM). The importance of the substitution pattern of the quinone derivatives on the antitumor activity was also discussed. 3-Carboethoxy-2-methyl-benzo[f]indole-4,9-dione derivatives were more cytotoxic than their parent compounds and amino-1,4-naphthoquinones. Unlike clinically useful anticancer agent doxorubicin, the majority of synthesized compounds did not exhibit any lytic effects against erythrocytes or normal human leukocytes.

ABSTRACT Necrotizing sialometaplasia (NS) is a benign, self-limiting inflammatory entity that mainly affects the minor salivary glands located in the hard palate. Classically, NS is characterized as a nodule that evolves to a central ulcer. The most widely recognized triggering factor is an ischemic event. The diagnosis becomes a challenge in non-ulcerated NS cases which is essential to rule out the possibility of salivary gland tumors, especially the malignant ones. Here, we presented a case of a 32-year-old male patient with a 1-month complaint of a painful, slightly elevated erythematous area on the hard palate. Incisional biopsy was performed, and NS was diagnosed based on histopathological and immunohistochemical analyses. Clinicians should be aware of and consider NS as a differential diagnosis of minor salivary gland tumors, particularly when it presents as a non-ulcerated clinical aspect.

Abstract: Optimizing the quality of referral letters could be the first step to a correct clinical approach for patients. Referral letters should be legible and contain the necessary information to avoid delaying the patient's diagnosis and treatment. However, to date, few studies have been conducted on how referrals are performed in Brazil. Knowledge regarding the quality of referral letters can provide information to better guide health care professionals. This study was aimed at analyzing all referrals received by a single oral medicine service in Brazil. Referral letters were classified into poor, regular, good, and excellent based on key items concerning the primary morphology of the lesion, location, diagnostic hypothesis, symptomatology, time of evolution, consistency, size, and limits. A total of 500 referral letters were evaluated, including 271 (54.2%) from a private service and 229 (45.8%) from a public service. Dentists and physicians had written 475 (95%) and 25 (5%) referral letters, respectively. Among the 500 referrals analyzed in this study, the number of regular, poor, good, and excellent referrals was 236 (47.2%), 203 (40.6%), 58 (11.6%), and one (0.6%), respectively, showing a lack of important clinical information in referrals.

Resumo O artigo analisa performances multimídia realizadas entre os anos 1970 e 1990, que exploram elementos da estrutura da ópera e as possibilidades de montagem espacial no ambiente do palco. O texto parte de uma contextualização sobre os desafios à leitura crítica do audiovisual experimental — especialmente dos eventos — como consequência da constante mudança terminológica com o surgimento de novas tecnologias, impactando o campo conceitual e as poéticas. Em seguida, procura organizar o repertório crítico constituído em torno dos diálogos entre a ópera e a performance multimídia, examinando de que forma as propostas recentes sobre as articulações intermídia se inserem na profícua e plural tradição da ópera. Por fim, o texto dedica-se à análise de obras deste universo, especialmente à produção de José Roberto Aguilar, Arrigo Barnabé e Décio Pignatari em parceria com Lívio Tragtenberg e Wilson Sukorski.

Abstract The paper proposes an analysis of multimedia performances presented between the 1970s and the 1990s, which explore elements of the opera structure and explore the possibilities of spatial montage allowed by the stage environment. The text starts with a contextualization on the challenges that are presented to the critical analysis of experimental audiovisual — specially events — as a consequence of the constant terminological change with the appearance of new technologies impacting the conceptual field and its poetics. Then, it seeks to organize the critical repertoire constituted around the dialogues between opera and multimedia performance, examining how the most recent thoughts on intermedia articulations of language are part of the fruitful and plural tradition of opera. Finally, the text focus on the analysis of significant works from this universe, with a closer look at the production of artists such as José Roberto Aguilar, Arrigo Barnabé and Décio Pignatari in partnership with Lívio Tragtenberg and Wilson Sukorski.

RESUMO: Biocidas e/ou antibióticos em concentrações sub-inibitórias podem promover o desenvolvimento de resistência adaptativa ou mesmo resistência cruzada nos micro-organismos. Entretanto, estudos destas respostas após o tratamento com a prata são escassos na literatura. Compostos a base de prata, incluindo as nanopartículas de prata (Ag-NPs), podem ser uma alternativa na prevenção e/ou tratamento de mastite bovina. Assim, este trabalho objetivou determinar o efeito de doses sub-inibitórias de Ag-NPs e dos íons Ag+ provenientes do nitrato de prata (AgNO3) sobre isolados de Staphylococcus aureus e de Escherichia coli, provenientes de leite de vacas com mastite. As Ag-NPs foram sintetizadas por redução química utilizando AgNO3 e citrato de sódio e a Concentração Mínima Inibitória (CMI) das Ag-NPs e íons Ag+ nos patógenos da mastite foi determinada. Os isolados foram expostos a concentrações sub-inibitórias de Ag-NPs ou de AgNO3 por 10 dias consecutivos para verificar o desenvolvimento de resistência adaptativa à prata pela mudança no valor da CMI, e de resistência cruzada com antibióticos pela mudança no perfil de sensibilidade em relação ao controle. AgNO3 apresentou-se mais efetivo contra todos os isolados. Não foi verificada alteração no valor da CMI nem do perfil de sensibilidade aos antibióticos, indicando que não houve seleção de resistência adaptativa à prata e de resistência cruzada aos antibióticos pelos micro-organismos estudados. O uso potencial da prata apresentado nos resultados é favorável à continuidade dos estudos objetivando a elaboração de terapias à base de prata para o tratamento da mastite bovina.

ABSTRACT: Biocides and/or antibiotics used in subinhibitory concentrations can promote the development of adaptive resistance or even cross-resistance in microorganisms. However, studies on these responses following silver treatments are scarce in the literature. Silver-based compounds, including silver nanoparticles (Ag-NPs), can be an alternative in the prevention and treatment of bovine mastitis. Thus, this research evaluated the effect of subinhibitory dosages of Ag-NPs and Ag+ ions from silver nitrate (AgNO3) on Staphylococcus aureus and Escherichia coli isolated from milk of cows with mastitis. Ag-NPs were synthesized by chemical reduction using AgNO3 and sodium citrate and the minimum inhibitory concentration (MIC) of Ag-NPs and Ag+ ions on the mastitis pathogens were determined. Isolates were exposed to subinhibitory concentrations of Ag-NPs or AgNO3 for 10 consecutive days to verify the development of adaptive resistance evaluated by changes in the MIC values. The development of cross-resistance with antibiotics was also studied, being verified by comparing the sensitivity profile of treated cells with non-treated cells. AgNO3 was more effective against all isolates. There was no change in the MIC values or in the antibiotic sensitivity profile for both bacteria following consecutive exposure to subinhibitory dosages of Ag-NPs or AgNO3, indicating that silver was not able to select adaptive resistance or cross resistance to the tested antibiotics. The potential of silver presented by these results is favorable to the continuity of studies aiming to elaborate silver-based therapies for the treatment of bovine mastitis.

RESUMO: A resistência à polimixina mediada por plasmídeo teve sua primeira descrição em 2015, na China, em Escherichia coli portadora do gene mcr-1 (Mobile Colistin Resistance-1) e a partir de então tornou-se um grande desafio para a saúde pública em todo o mundo, constituindo uma grande ameaça à saúde humana e animal. Além disso, ainda existem poucos relatos sobre a prevalência de mcr-1 em Enterobacteriaceae isoladas de humanos, animais e alimentos. Sendo assim, o objetivo do estudo foi investigar a ocorrência do gene mcr-1 em isolados bacterianos com resistência fenotípica à polimixina B, oriundos de materiais clínicos de animais de companhia. A resistência fenotípica à polimixina B foi determinada por microdiluição em caldo e o perfil de sensibilidade aos demais antimicrobianos (amicacina, amoxicilina/clavulanato, ampicilina, ampicilina/sulbactam, aztreonam, cefazolina, cefepime, cefotaxima, cefoxitina, ceftazidima, ceftriaxona, cloranfenicol, ciprofloxacina, doxiciclina, ertapenem, gentamicina, imipinem, marbofloxacino, meropenem, fosfomicina, piperacilina/tazobactam, tetraciclina, ticarcilina/clavulanato, tobramicina sulfametoxazol/trimetoprim) foram determinados pelo método disco difusão. A extração do DNA bacteriano foi realizada via choque térmico, seguido de avaliação espectrofotométrica. Para a verificação da presença do mcr-1 foi utilizada a Reação em Cadeia da Polimerase com emprego de iniciadores específicos, seguida de eletroforese em gel de agarose. Os isolados positivos tiveram os correspondentes amplicons sequenciados. Nesse estudo foram identificados os primeiros isolados de Escherichia coli, Klebsiella spp. e Enterobacter spp. portadores do gene mcr-1 derivados de espécimes de animais de companhia no Brasil. Este estudo sugere a disseminação da resistência às polimixinas na comunidade e no meio ambiente, destacando a necessidade de vigilância e diretrizes otimizadas de tratamento.

ABSTRACT: Plasmid-mediated polymyxin resistance was first described in 2015, in China, in Escherichia coli carrying the mcr-1 (Mobile Colistin Resistance-1) gene. Since then, it has become a major public health challenge worldwide, representing a major threat to human and animal health. In addition, there are still few reports on the prevalence of mcr-1 in Enterobacteriaceae isolated from humans, animals and food. Therefore, the purpose of the study was to investigate the occurrence of the mcr-1 gene in bacterial isolates with phenotypic resistance to polymyxin B obtained from clinical specimens of companion animals. Phenotypic resistance to polymyxin B were determined by broth microdilution and the susceptibility profile to other antimicrobials (amikacin, amoxicillin/clavulanate, ampicillin, ampicillin/sulbactam, aztreonam, cefazolin, cefepime, cefotaxime, cefoxitin, ceftazidime, ceftriaxone, chloramphenicol, ciprofloxacin, doxycycline, ertapenem, gentamicin, imipenem, marbofloxacin, meropenem, phosphomycin, piperacillin/tazobactam, tetracycline, ticarcillin/clavulanate, tobramycin and trimethoprim/sulfamethoxazole) by disc-diffusion agar method. The extraction of bacterial DNA was performed via heat shock followed by spectrophotometric evaluation. To verify the presence of mcr-1, the Polymerase Chain Reaction was employed using specific primers, followed by agarose gel electrophoresis. The positive isolates had the corresponding amplicons sequenced. In this study, there were identified the first isolates of Escherichia coli, Klebsiella spp. and Enterobacter spp. carrying the mcr-1 gene derived from specimens of companion animals in Brazil. Our results suggest the dissemination of resistance to polymyxins in the community and the environment, highlighting the need for surveillance and optimized treatment guidelines.

Novel isatinspirooxazine derivatives were designed and synthesized as potential anti-proliferative agents. The new compounds were obtained from aldol condensation reactions between isatin and 3-(hydroxyimino)butan-2-one in the presence of an organic base in order to generate an aldol adduct, followed by cyclization in trifluoroacetic acid, providing the desired isatinspirooxazines in 30 to 80% yield. All the synthesized compounds, including the starting material and the synthetic intermediates, were tested for in vitro anti-proliferative activity against cell lines MCF-7 and MDA-MB231 (breast cancer) and A549 (lung cancer), highlighting the compound 4-methyl,5'-methyl-spiro[(5-aza-4-eno-3-one-cyclohexane)-1,3'-(1H-indol-one)] with an IC50 (half maximal inhibitory concentration) = 0.34 µM, more potent than the reference drug, doxorubicin (IC50 = 1.88 µM), in breast cancer line MDA-MB231.

Resumo Tumor neuroectodérmico melanótico da infância (TNMI) é um neoplasma raro que afeta principalmente crianças com idade abaixo de 1 ano. Um menino de 4 meses foi referenciado para avaliação de uma lesão com 1 mês de evolução. O exame intra-oral detectou uma massa nodular submucosa firme à palpação, medindo 1,5 cm de diâmetro, afetando rebordo alveolar anterior da maxila e recoberta por mucosa de coloração levemente azulada com telangiectasia evidente. O paciente foi submetido à biopsia incisional e as análises histológica e imunohistoquímica revelaram ninhos compostos por células com abundante pigmento de melanina, positivas para AE1/AE3. Outro tipo celular, semelhante à neuroblastos, também estava presente e foram positivas para CD56, sinaptofisina e enolase. O diagnóstico de TNMI foi estabelecido e o paciente encaminhado para tratamento. Ressecção cirúrgica conservadora sob anestesia geral ao longo de 3 dentes adjacentes foi realizada. O paciente está em acompanhamento há 1 ano e meio sem sinais de recorrência. O tratamento cirúrgico conservador do TNMI pode ser uma alternativa à maxilectomia, contribuindo para a qualidade de vida do paciente.

Abstract Melanotic neuroectodermal tumor of infancy (MNTI) is a rare neoplasm that affects mainly children under 1 year of age. A 4-month-old boy was referred for evaluation of a lesion with 1 month of evolution. Intra-oral examination detected a firm upon palpation submucosal nodular mass, measuring 1.5 cm in diameter, affecting the anterior maxillary alveolar ridge and covered by a slightly blue mucosa with evident telangiectasia. The patient underwent an incisional biopsy and histological and immunohistochemical analyses revealed nests of AE1/AE3 positive epithelioid cells with abundant melanin pigmentation. Other cell types, resembling neuroblasts, were also present and positive for CD56, synaptophysin and enolase. The diagnosis of MNTI was established and the patient was referred for treatment. Conservative surgical resection was performed along with 3 adjacent teeth under general anesthesia. The patient is in follow-up for 1,5 year without recurrence. Conservative surgical management of MNTI may be an alternative to maxillectomy, contributing to the patient´s quality of life.

Resumo Este trabalho teve como objetivo testar diferentes proporções de gomas na elaboração de um shake desenvolvido com farinha de banana verde, além de avaliar as suas propriedades organolépticas. Analisaram-se seis formulações com os seguintes ingredientes: farinha de banana verde (FBV), leite em pó integral, sucralose, cacau e diferentes proporções de goma xantana (GX) e goma guar (GG), nas proporções (GX:GG): F1 (1:0); F2 (0:1); F3 (1:1); F4 (1:3); F5 (3:1); F6 sem estabilizante. As formulações de shake foram submetidas ao teste de viscosidade, realizado a cada três dias, durante um período de 15 dias. Foi realizada análise sensorial com voluntários, em cabines individuais. A aceitabilidade dos atributos aparência, aroma, sabor, textura e impressão global foi avaliada utilizando-se a escala hedônica de 9 pontos. Foram realizadas análises estatísticas utilizando-se o Teste de Variância (ANOVA) e o Teste de Tukey a 5% de probabilidade. O estudo foi importante para demonstrar que a viscosidade dos produtos influencia nas características sensoriais e, dessa forma, interfere na escolha dos consumidores.

Abstract This study aimed to test different proportions of gums and evaluate the organoleptic properties of a shake developed with green banana flour. Six formulations were analysed with the following ingredients: green banana flour (FBV), whole milk powder, sucralose, cocoa and different ratios of xanthan gum (GX) and guar gum (GG), in the proportions (GX:GG) of: F1 (1:0); F2 (0:1); F3 (1:1); F4 (1:3); F5 (3:1); F6 with no stabilizer. The viscosity of the samples was determined every three days for a period of 15 days. A sensory analysis was carried out with volunteers in individual booths. The acceptability of the attributes of appearance, aroma, flavour, texture and overall impression was evaluated using a 9-point hedonic scale. Statistical analyses were carried out using the variance test (ANOVA) and Tukey’s test at 5% probability. The study was important to demonstrate that the product viscosity influenced the sensory characteristics and hence interfered in the consumer choices.

ABSTRACT The bioavailability, toxicity, and therapeutic efficacy of a drug is directly related to its administration route. The pulmonary route can be accessed by inhalation after fumigation, vaporization or nebulization. Thus, pharmacological and toxicological evaluation accessed by an apparatus specifically designed and validated for this type of administration is extremely important. Based on pre-existing models, an inhalation chamber was developed. This presents a central structure with five animal holders. The nebulized air passes directly and continuously through these holders and subsequently to an outlet. Evaluation of its operation was performed using clove essential oil, a nebulizer, and a flow meter. The air within the chamber was collected by static headspace and analyzed by gas chromatography with a flame ionization detector. For this purpose, a 2.5 minutes chromatographic method was developed. The air flow in each of the five outputs was 0.92 liters per minute. During the first minute, the chamber became saturated with the nebulized material. Homogeneous and continuous operation of the chamber was observed without accumulation of volatile material inside it for 25 minutes. The inhalation chamber works satisfactorily for in vivo tests with medicines designed to be administrated by inhalation.

Objetivos: A investigação é essencial à afirmação e ao desenvolvimento da medicina geral e familiar (MGF) como disciplina científica. Em Portugal têm sido reconhecidas dificuldades à investigação ao nível dos cuidados de saúde primários (CSP). Pretende-se, com o presente estudo, quantificar a produção científica desenvolvida pelos médicos num agrupamento de centro de saúde (ACeS), bem como identificar os fatores inerentes e motivações para a sua realização. Tipo de estudo: Estudo descritivo, transversal. Local: ACeS de Gondomar. População: Médicos de família e internos de formação específica de MGF. Métodos: Foi realizado um censo de um total de 133 médicos incluídos no estudo, a quem foi entregue um questionário elaborado pelos autores para o efeito. As principais variáveis estudadas foram o número, tipo e forma de divulgação dos trabalhos realizados pelos participantes durante um período de dois anos, bem como a satisfação dos participantes com o número de trabalhos realizados. Foi ainda recolhida informação relativa aos fatores que motivaram a realização dos trabalhos. Resultados: De um total de 79 questionários obtidos (taxa de resposta global de 59,4%), foram reportados 212 trabalhos científicos (média de 2,7 trabalhos por médico), sendo que os internos apresentaram um número médio de trabalhos superior ao dos especialistas (6 e 1,9, respetivamente) e 46,8% dos médicos não realizaram qualquer trabalho. A maioria dos participantes (57%) considerou que o número de trabalhos realizado pelo próprio não foi adequado, sendo que as razões apontadas para tal foram sobretudo a falta de tempo e de horário dedicado à investigação. Conclusão: A dinâmica da especialidade de MGF está em evolução, assim como os CSP. Há ainda um longo caminho a percorrer no que diz respeito às condições de formação das unidades de saúde, assim como incentivos à realização de investigação de qualidade.

Objectives: Research is essential for development of general practice as a scientific discipline. In Portugal, there are many difficulties in performing research in primary health care. This study was conducted to quantify the scientific output of family doctors and trainees in primary care units in Gondomar, to understand their motivation for doing research, and to assess the factors related to successful completion of research. Type of study: Cross-sectional study. Location: Gondomar Group of Health Centres, Portugal. Population: Family medicine specialists and trainees. Methods: We performed a census among the 133 general practitioners in the Gondomar Group of Health Centres using an original questionnaire. The variables studied were the number and of studies performed by the participants over a two-year period. We also asked participants about their satisfaction with the amount of research done and the factors that supported the performance of research. Results: We received 79 completed questionnaires for a response rate of 59.4%. There were 212 studies reported for a mean of 2.68 studies per doctor. Trainees were involved in a higher number of studies than specialists, with a mean of 6 studies per trainee. About half the doctors (46.8%) were not involved in any studies during the study period and over half of the participants (57%) were not satisfied with the number of studies done. Lack of time in general and time for research in particular were the main reasons given for not conducting research. Conclusion: General practice in Portugal is evolving but there is still a long way to go in promoting high quality research in primary health care centres.

Resumo: O objetivo deste estudo randomizado, controlado e clínico foi comparar para recobrimento radicular a técnica de retalho estendido (EFT) com a técnica de retalho avançado coronalmente (CAF) utilizando uma matriz suína colágena (PCM). Vinte pacientes com duas retrações gengivais bilaterais, classe I ou II de Miller em dentes não molares foram tratados com PCM+CAF (grupo controle) ou PCM+EFT (grupo teste). Medidas clínicas de profundidade de sondagem, (PPD), nível clínico de inserção (CAL), altura da retração gengival (RH), altura do tecido queratinizado (KTH), espessura da mucosa queratinizada (KMT) foram determinadas no exame inicial, aos 3 e 6 meses após a realização das cirurgias. Após 6 meses a média de recobrimento radicular para o grupo teste foi de 81,89% e para o grupo controle foi de 62,80% (p<0,01). A mudança na altura das retrações gengivais em relação ao exame inicial foi estatisticamente significante entre os grupos teste e controle, com média de 2,21 mm ganhos nos sítios controle e 2,84 mm ganhos nos sítios teste (p=0,02). Não houve diferenças estatísticas significantes para os parâmetros KTH, PPD ou CAL comparando as duas terapias. A técnica de retalho estendido apresentou melhor recobrimento radicular do que a técnica de retalho avançado coronalmente quando a PCM foi usada.

Abstract: The aim of this randomized controlled clinical study was to compare the extended flap technique (EFT) with the coronally advanced flap technique (CAF) using a porcine collagen matrix (PCM) for root coverage. Twenty patients with two bilateral gingival recessions, Miller class I or II on non-molar teeth were treated with CAF+PCM (control group) or EFT+PCM (test group). Clinical measurements of probing pocket depth (PPD), clinical attachment level (CAL), recession height (RH), keratinized tissue height (KTH), keratinized mucosa thickness (KMT) were determined at baseline, 3 and 6 months post-surgery. At 6 months, the mean root coverage for test group was 81.89%, and for control group it was 62.80% (p<0.01). The change of recession depth from baseline was statistically significant between test and control groups, with an mean of 2.21 mm gained at the control sites and 2.84 mm gained at the test sites (p=0.02). There were no statistically significant differences for KTH, PPD or CAL comparing the two therapies. The extended flap technique presented better root coverage than the coronally advanced flap technique when PCM was used.

No girassol, além do rendimento de sementes, existe interesse na avaliação do número de folhas, dos diâmetros do capítulo e do caule e da altura da planta, e porque estas características podem estar associadas com o rendimento de sementes ou com o acamamento. O objetivo do trabalho foi determinar o tamanho ideal da amostra (a partir do qual o coeficiente de variação experimental, CV, se estabiliza) para avaliação das quatro características referidas. Quinze cultivares foram avaliadas no delineamento experimental de blocos ao acaso com dez repetições. As características foram avaliadas com dois métodos de amostragem (em uma só fileira de plantas ou nas duas fileiras da área útil da parcela) e tamanhos amostrais de duas a 18 unidades amostrais, com intervalos de duas plantas. Nos dois métodos de amostragem, a precisão experimental, medida pelo CV, aumentou com o aumento do tamanho da amostra. Uma amostra formada por dez unidades amostrais é adequada para avaliação do número de folhas, dos diâmetros do capítulo e do caule e da altura da planta de cultivares de girassol. A partir deste tamanho amostral não se obtém ganhos adicionais na precisão experimental. Este tamanho amostral pode ser usado com a avaliação de plantas em uma só fileira ou em duas fileiras da área útil da parcela, desde que, com ele praticamente não existiram diferenças entre métodos de amostragem, no que se refere à precisão experimental. Contudo, é mais prático e rápido fazer a amostragem em uma só fileira de plantas.

In the sunflower, in addition to seed yield, it is of interest to evaluate number of leaves plant-1, head diameter, stem diameter and plant height, since these characteristics may be associated with seed yield or lodging. The objective of the work was to determine the optimal sample size (from which the experimental coefficient of variation, CV, can be established) for evaluation of these four characteristics. Fifteen cultivars were evaluated in an experimental design of randomized blocks with ten replications. The characteristics were evaluated using two sampling methods (in a single row of plants or in the two rows from the useable area of each plot) and sample sizes of from two to 18 sampling units, with an interval of two plants. In the two sampling methods, the experimental accuracy, as measured by the CV, increased with increasing sample size. A sample made up of ten sampling units is suitable for assessing the number of leaves, the diameters of the head and stem, and the plant height in cultivars of the sunflower. From this sample size upwards, additional gains in experimental precision are not obtained. This sample size can be used to evaluate plants in a single row or in two rows taken from the useable area of each plot, since there was virtually no difference between sampling methods with regard to experimental accuracy. However, it is most practical and quick to sample in one row of plants.

A alimentação orgânica possibilita a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e o desenvolvimento regional sustentável. Nesse contexto, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) busca atender aos requisitos da SAN, quando prioriza a aquisição deste tipo de alimento. O presente trabalho avaliou a inserção de alimentos orgânicos na alimentação escolar, nos municípios integrantes dos Territórios Rurais do Rio Grande do Sul, por meio de entrevistas realizadas com os gestores locais. Foram visitados 8 territórios, sendo que, dos seus 153 municípios, 102 compuseram a amostra deste estudo. Dentre esses, 20,58% afirmaram que adquirem produtos orgânicos provenientes da agricultura familiar. O Território Centro Sul foi o que apresentou maior percentual de compra, onde 40% dos municípios visitados adquiriam produtos orgânicos, seguido dos Territórios Centro Serra, com 33,3%, e Campanha, com 7,1%, este último apresentando o menor percentual entre os pesquisados. O estudo identificou a necessidade da atuação intersetorial para desenvolver a produção orgânica, assim como estimular o consumo destes alimentos no ambiente escolar, visando atender aos requisitos da SAN.

Organic food enables the promotion of Food and Nutritional Safety (FNS) and sustainable regional development. In this context, the National School Food Program (NSFD) seeks to comply with the requirements of FNS. This study evaluated the inclusion of organic food in school food in the municipalities of rural territories of the state of Rio Grande do Sul by means of interviews with local managers. Eight territories were visited, albeit of its 153 municipalities only 102 comprised the sample for this study. Of these, 20.58% said they buy organic produce from family farms. The Center South Territory revealed the highest percentage of purchase, in which 40% of the municipalities visited purchased organic produce, followed by the Center Mountain Territory with 33.3%, while the lowest percentage was 7.1% in the Countryside Territory. The study identified the need for intersectoral action to develop organic production, as well as stimulate the consumption of these foods in the school environment, in order to meet the requirements of FNS.