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au:"Fernandes, Cassia Cristina"
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Food Science and Technology 2022, Volume 42 elocation e52722
Química Nova 2021, Volume 44 5 Páginas 570 - 574
Food Science and Technology 2021, Volume 41 2 Páginas 497 - 504
Food Science and Technology Dez 2020, Volume 40 Páginas 405 - 409
Química Nova Jun 2020, Volume 43 6 Páginas 729 - 737
Rodriguésia 2020, Volume 71 elocation e00902019
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