Resumo Extratos de espécies do gênero Cordia têm sido relatados com potencial atividade biológica, como antioxidante, antimicrobiana, antiviral e antiparasitária. O objetivo deste estudo foi desenvolver microemulsões contendo extratos etanólicos de folhas de C. glabrata e avaliar sua estabilidade e atividades biológicas. As cinco microemulsões desenvolvidas apresentaram estabilidade físico-química e apresentaram comportamento newtoniano quando submetidas à análise reológica. Os valores de diâmetro dos glóbulos variaram entre 225,74 e 273,33 nm e o potencial zeta das formulações permaneceu entre -22,40 e -25,08. Todos os ácidos fenólicos do extrato, quantificados por CLAE, apresentaram consistência após serem microemulsionados. Os valores de EC50 para a atividade antioxidante pelo método de eliminação DPPH variaram entre 38,13 e 45,54 µgmL-1, e entre 34,46 e 39,60 mM para o método de eliminação ABTS+. A atividade viricida apresentou CV50 <0,195 µgmL-1 e índice de seletividade maior que 20. Os resultados da fotoproteção variaram entre 2,14 a 2,84. O estudo revelou microemulsões estáveis e potencialização do efeito antioxidante nos extratos microemulsionados.

Abstract Extracts of species from the Cordia genus have been reported with potential biological activities, such as antioxidant, antimicrobial, antiviral, and antiparasitic. The aim of this study was to develop microemulsions containing ethanolic extracts of C. glabrata leaves and to evaluate their stability and biological activities. The five developed microemulsions presented physicochemical stability and presented Newtonian behavior when submitted to rheological analysis. The diameter values of the globules ranged between 225.74 and 273.33 nm and the zeta potential of the formulations remained between -22.40 and -25.08. All phenolic acids of the extract, quantified by HPLC, showed consistency after being microemulsified. The EC50 values for the antioxidant activity by the DPPH scavenging method ranged between 38.13 and 45.54 µgmL-1, and between 34.46 and 39.60 mM for the ABTS+ scavenging method. The virucidal activity presented a CV50 <0.195 µgmL-1 and a selectivity index greater than 20. The photoprotection results ranged between 2.14 to 2.84. The study revealed stable microemulsions and potentiation of the antioxidant effect in the microemulsified extracts.

Resumo: A manteiga de munguba apresenta compostos bioativos como vitamina E e fitoesteróis o que tem valorizado sua aplicação no desenvolvimento de novos produtos, havendo vantagens em sua aplicação em formulações emulsionadas. Logo, o objetivo foi desenvolver e avaliar a estabilidade de uma nanoemulsão contendo como fase oleosa a manteiga de munguba. A manteiga de munguba foi extraída pelo método de ultrassom e seu EHL (equilíbrio hidrófilo-lipófilo) foi determinado. Em seguida, foram desenvolvidas formulações variando as concentrações de manteiga de 1-40% sendo classificadas em emulsão líquida ou sólida e separação de fases. As emulsões líquidas foram avaliadas quanto ao diâmetro das partículas hidrodinâmicas (DLS), o índice de polidispersividade (PDI), potencial Zeta (ζ), caracterização reológica e ensaios de estabilidade. A manteiga apresentou EHL de 6,98. A formulação NE 1.0% foi selecionada e mostrou-se instável em alta temperatura (45 ± 2 °C) e manteve-se estável em temperatura ambiente, refrigeração e radiação luminosa durante 90 dias. A manteiga de munguba, por possuir altas quantidades de ácidos graxos saturados, dificulta sua aplicação no desenvolvimento de novos produtos. Entretanto, ressalta-se o êxito no desenvolvimento da formulação NE 1.0% sendo estável quando exposta a refrigeração, a temperatura ambiente e a radiação luminosa. Resumo produtos emulsionadas Logo equilíbrio hidrófilolipófilo hidrófilo lipófilo hidrófilo-lipófilo determinado seguida 140% 140 1 40% 40 1-40 fases DLS, DLS , (DLS) PDI, PDI (PDI) ζ, ζ (ζ) 698 6 98 6,98 10 0 1.0 mostrouse mostrou se 45 (4 °C C mantevese manteve 9 dias saturados Entretanto ressaltase ressalta 14 4 1-4 (DLS (PDI (ζ 69 6,9 1. ( 1- 6,

Abstract Munguba butter has bioactive compounds such as vitamin E and phytosterols, which has valued its application in the development of new products, with advantages in its use in emulsified formulations. Therefore, the objective was to develop and evaluate the stability of a nanoemulsion containing munguba butter as the oily phase. Munguba butter was extracted by the ultrasound assisted method and its HLB (hydrophilic-lipophilic balance) was determined. Next, formulations varying the concentration of butter from 1-40% were developed and classified into liquid or solid emulsion and phase separation. Liquid emulsions were evaluated for hydrodynamic particle diameter, polydispersity index (PDI), Zeta potential (ζ), rheological characterization, and stability assays. The butter had an HLB of 6.98. The NE 1.0% formulation was selected and demonstrated to be unstable at high temperatures (45 ± 2 °C) and remained stable at room temperature, refrigeration and light radiation for 90 days. Munguba butter, because it has high amounts of saturated fatty acids, hinders its application in the development of new products. However, the success in the development of the NE 1.0% formulation is noteworthy, remaining stable when exposed to refrigeration, room temperature and light radiation. phytosterols products Therefore hydrophiliclipophilic hydrophilic lipophilic balance determined Next 140% 140 1 40% 40 1-40 separation diameter PDI, PDI , (PDI) ζ, ζ (ζ) characterization assays 698 6 98 6.98 10 0 1.0 45 (4 °C C 9 days acids However noteworthy 14 4 1-4 (PDI (ζ 69 6.9 1. ( 1- 6.

Resumo Espécies do gênero Cordia apresentam atividades biológicas, como anti-inflamatória, analgésica, antioxidante, antiviral e antifúngica. Para a espécie Cordia glabrata (MART) A.DC., ainda não existem informações sobre seu perfil fitoquímico e possíveis atividades biológicas, deste modo, o presente estudo teve como objetivo avaliar este perfil em extratos etanólicos de folhas jovens, adultas e senescentes, bem como o potencial antioxidante, fotoprotetor, antimicrobiano e virucida. A análise fitoquímica foi realizada por CCD (Cromatografia em Camada Delgada), mostrando a presença de flavonóides, taninos e terpenos. Na avaliação por CLAE EM/EM (Cromatografia Líquida de Ultra Eficiência acoplada a Espectrometria de Massas) foi evidenciado a presença dos ácidos caféico (3,89 mgL-1), p-cumárico (6,13 mgL-1) e ferúlico (0,58 mgL-1), paralelamente, na CG/EM (Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas) verificou-se maior quantidade dos ácidos graxos palmítico (51,17%), esteárico (20,34%), linoléico (9,62%) e mirístico (8,16%). Os radicais DPPH (2,2-Difenil-1-picrilhidrazil) e ABTS+ (2′-Azino-bis (ácido 3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico)) foram utilizados para verificar o potencial antioxidante, observando-se uma atividade superior para o extrato da folha em sua fase fenológica adulta: 54,63 ± 1,06 µgmL-1 (DPPH) e 44,21 ± 1,69 mM (ABTS+). A potencial atividade fotoprotetora dos extratos foi determinada espectrofotometricamente e os valores in vitro de FPS (Fator de Proteção Solar) em folhas jovens e adultas (5,47 e 5,41 respectivamente) apresentaram valores próximos ao FPS mínimo de 6,0 exigido pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Não foi observada atividade antimicrobiana para Staphylococcus aureus sendo a concentração inibitória mínima de 2000 μgmL-1, no entanto o ensaio anti-herpético contra o vírus Herpes simplex tipo 2 (HSV-2) mostrou uma potente atividade virucida nas concentrações testadas com um valor de CV50 <0,195 μgmL-1 e um Índice de Seletividade (IS = CC50 / CV50) maior que 448. Os resultados obtidos neste estudo sugerem que extratos de folhas de C. glabrata em seu estágio fenológico adulto apresentam potencial antioxidante, fotoprotetora e virucida, considerando os resultados de testes in vitro.

Abstract Species of the genus Cordia have shown biological activities, such as anti-inflammatory, analgesic, antioxidant, antiviral, and antifungal activities. The species Cordia glabrata (MART) A.DC. Has no information concerning its phytochemical profile and possible biological activities. Thus, this study aimed to evaluate this profile in ethanolic extracts of young, adult and senescent leaves, as well as their antioxidant, photoprotective, antimicrobial, and virucidal potentials. Phytochemical analysis was performed by TLC (thin-layer chromatography) and showed the presence of flavonoids, tannins, and terpenes. The evaluation by UPLC-MS/MS (Ultra performance liquid chromatography - tandem mass spectrometer) evidenced the presence of caffeic (3.89 mgL-1), p-cumaric (6.13 mgL-1), and ferulic (0.58 mgL-1) acids, whilst, in GC/MS (Gas chromatography–mass spectrometry) analysis there was a greater amount of palmitic (51.17%), stearic (20.34%), linoleic (9.62%), and miristic (8.16%) fatty acids. The DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl) and ABTS+ (2′-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)) radicals were used to verify the potential antioxidant activity, observing a better activity for the leaf extract in the adult phenological stage: 54.63 ± 1.06 µgmL-1 (DPPH) and 44.21 ± 1.69 mM (ABTS). The potential photoprotective activity of the extracts was determined by spectrophotometry and the in vitro values of SPF (Sun Protection Factor) in young and adult leaves (5.47 and 5.41, respectively) showed values close to the minimum SPF of 6.0 required by ANVISA (Brazilian Health Regulatory Agency). It was not observed an antimicrobial activity for Staphylococcus aureus with a minimum inhibitory concentration of 2000 μgmL-1, however the anti-herpetic assay against the Herpes simplex virus type 2 (HSV-2) showed a potent virucidal activity at the tested concentrations with CV50 value <0.195 μgmL-1 and a Selectivity Index (SI = CC50 / CV50) greater than 448. The results obtained in this study suggest that extracts of leaves of C. glabrata in their adult phenological stage have potential antioxidant, photoprotective and virucidal activity, considering in vitro test results.