RESUMO O queijo minas artesanal é produzido por culturas starters endógenas, incluindo bactérias ácido-láticas (BAL). Algumas BAL podem possuir potencial probiótico. Com isso, este estudo teve como objetivo avaliar as propriedades probióticas in vitro de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido no estado de Minas Gerais. Dez amostras de lactobacilos, previamente isoladas desses queijos, foram submetidas aos seguintes testes: susceptibilidade aos antimicrobianos, tolerância ao suco gástrico artificial e aos sais biliares, produção de peróxido de hidrogênio e antagonismo contra micro-organismos patogênicos e não patogênicos. Apenas L. plantarum (C0) foi sensível a todos os antimicrobianos testados, enquanto as outras amostras de BAL foram resistentes a, pelo menos, uma droga testada. Seis amostras foram tolerantes ao suco gástrico artificial, e L. brevis (A6) apresentou crescimento nesse meio. Três amostras foram tolerantes aos sais biliares. Apenas L. brevis (E35) produziu peróxido de hidrogênio. Diferença (P<0,05) foi observada entre as médias dos halos de inibição de lactobacilos contra Enterococcus faecalis ATCC 19433 e Lactobacillus plantarum C24 no teste do spot-on-the-lawn. Todas as amostras de lactobacilos inibiram Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var. Typhimurium ATCC 14028 no teste de antagonismo em cocultura (P<0,0001). A maioria das amostras de lactobacilos apresentou potencial probiótico in vitro. Com base nas amostras testadas, L. brevis (A6) apresentou os melhores resultados, considerando-se todos os testes probióticos in vitro.

ABSTRACT Minas artisanal cheese is made from endogenous starter cultures, including lactic acid bacteria (LAB). Some LAB may possess probiotic potential. Thus, this study aimed to evaluate the in vitro probiotic properties of lactobacilli isolated from Minas artisanal cheeses produced in Minas Gerais. Ten samples of lactobacilli, formerly isolated from those cheeses, were submitted to the following assays: antimicrobial susceptibility, tolerance to artificial gastric juice and biliary salts, production of hydrogen peroxide and antagonism against pathogenic and non-pathogenic micro-organisms. Only L. plantarum (C0) was sensitive to all tested antimicrobials, while the other LAB samples were resistant to at least one drug. Six samples were tolerant to artificial gastric juice, and L. brevis (A6) even grew in that medium. Three samples were tolerant to biliary salts. Only L. brevis (E35) produced hydrogen peroxide. Difference (P< 0.05) was observed among the means of inhibition haloes of lactobacilli against Enterococcus faecalis ATCC 19433 and Lactobacillus plantarum C24 in spot-on-the-lawn assay. All samples of lactobacilli inhibited Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var. Typhimurium ATCC 14028 in co-culture antagonism test (P< 0.0001). Most lactobacilli samples showed in vitro probiotic potential. From the tested samples, L. brevis (A6) presented the best results considering all in vitro probiotic tests.

O objetivo deste estudo foi determinar o potencial probiótico in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra, considerando-se o antagonismo entre amostras isoladas frente a microrganismos indicadores, a susceptibilidade a antimicrobianos, a sensibilidade ao ácido gástrico e a sensibilidade a sais biliares. Todas as bactérias ácido-lácticas testadas apresentaram resistência ao ácido gástrico (pH 2,0) e aos sais biliares (0,3%), bem como atividade antagonista contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica var. Typhimurium, Enterococcus faecalis e bactérias ácido-lácticas isoladas dos próprios queijos - Lactobacillus plantarum (D27) e Lactobacillus rhamnosus (B25). Todas as amostras foram sensíveis à eritromicina e tetraciclina e resistentes à ciprofloxacina, gentamicina, oxacilina, estreptomicina e vancomicina. L. plantarum(B17) apresentou melhor potencial probiótico, pois obteve resultados satisfatórios em todas as propriedades avaliadas. Mais estudos são necessários para verificar a presença e a capacidade de transmissão de genes de resistência antimicrobiana a outros microrganismos e para avaliar o potencial dos microrganismos in vivo. As bactérias selecionadas poderão ser utilizadas na elaboração de queijos em que sejam mantidos o sabor e a tradição do queijo minas artesanal do estado de Minas Gerais.

The aim of this study was to determine some in vitro probiotic features of Lactobacillus spp. isolated from Minas artisanal cheese from Serra da Canastra in order to select some bacteria for future production of safer cheeses keeping their natural flavor and tradition. The evaluated properties were antagonism against indicator microorganisms, antimicrobial susceptibility and also sensitivity to gastric acid and to bile salts. All lactic acid bacteria tested were resistant to gastric acid (pH 2.0) and bile salts (0.3%). Antagonistic activities were detected against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella entericavar. Typhimurium, Enterococcus faecalisand other lactic bacteria isolated from the same cheese - Lactobacillus plantarum (D27) and Lactobacillus rhamnosus (B25). All samples were sensitive to the antimicrobials erythromycin, tetracycline and resistant to ciprofloxacin, gentamycin, oxacillin, streptomycin and vancomycin. L.plantarum (B17) presented the best probiotic potential. Further studies are needed to verify the presence and the capacity of transmission of antimicrobial resistance genes to other microorganisms and evaluate the in vivo probiotic potential of the selected microorganisms.

O objetivo deste estudo foi analisar criticamente a produção científica acerca do uso de plantas medicinais em Odontologia nos periódicos brasileiros especializados. Realizou-se uma revisão da literatura, utilizando técnica de documentação indireta a partir de um estudo bibliográfico. Quatro pesquisadores procederam, de forma independente, uma busca nas revistas brasileiras de plantas medicinais indexadas na base de dados Scielo (Revista brasileira de farmacognosia; Revista brasileira de plantas medicinais; Brazilian journal of pharmaceutical sciences; Acta botânica. brasílica) utilizando como descritores "fitoterapia" ou "plantas medicinais" e "Odontologia". Os artigos publicados de 2002 a 2012 que envolveram o uso de plantas medicinais em Odontologia foram incluídos e analisados. A busca por descritores e leitura de resumos gerou 155 artigos, dos quais 44 foram lidos na íntegra, sendo selecionadas 16 publicações que se enquadraram aos critérios requeridos. Estudos laboratoriais foram majoritários (10), e limitaram-se em avaliar propriedades antimicrobianas através das concentrações inibitórias, fungicidas e bactericidas. Três foram revisões da literatura e apenas um ensaio clínico esteve presente, sendo o cegamento e a randomização ausentes. Evidenciou-se a necessidade de um melhor delineamento metodológico das pesquisas e de uma maior produção de estudos clínicos ou in vivo.

The objective of this study was to critically analyze the scientific production published in specialized Brazilian journals concerning the use of medicinal plants in dentistry. A literature review was carried out using an indirect documentation technique by means of a bibliographical study. Four examiners performed independent searches in Brazilian journals of medicinal plants indexed in the database SciELO (Brazilian Journal of Pharmacognosy; Brazilian Journal of Medicinal Plants; Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences; and Acta Botanica Brasilica) using the descriptors "herbal medicine/phytotherapy" or "medicinal plants" and "dentistry ". The articles published from 2002 to 2012 addressing the use of medicinal plants in dentistry were included and analyzed. The searches based on the descriptors and reading of abstracts, resulted in 155 articles. Of these, 44 were read in full and a total of 16 publications met the eligibility criteria and were selected. Laboratory studies predominated (10) and were limited to the evaluation of antimicrobial properties by means of tests for determining inhibitory, fungicidal and bactericidal concentrations. Three literature reviews and only one clinical trial with no blinding and randomization were found. It is highlighted the need for better methodological designs in the researches and greater production of clinical or in vivo studies.

Objetivou-se avaliar a atividade antifúngica dos óleos essenciais de Ocimum basilicum L. (manjericão), Cymbopogon martinii L. (palmarosa), Thymus vulgaris L. (tomilho) e Cinnamomum cassia Blume (canela da china) sobre cepas de Candida albicans isoladas de pacientes HIV positivos e cepa padrão (ATCC 76845). Quinze amostras clínicas de C. albicans (C1-C15) foram repicadas em ágar Sabouraud Dextrose, para confecção de suspensões em solução salina estéril (0,9%) contendo 1,5 x 10(6) UFC mL-1. As emulsões dos óleos essenciais foram preparadas em água destilada estéril e tween 80, com concentrações variando entre 1024 µg mL-1 e 4 µg mL-1. A ação antifúngica foi determinada por meio da Concentração Inibitória Mínima (CIM) utilizando-se a técnica da microdiluição. Foram utilizados como controles positivos a nistatina e o miconazol (50 µg mL-1). Os testes foram realizados em triplicata, sendo a CIM, a menor concentração capaz de inibir o crescimento das leveduras, observada por método visual de acordo com a turvação do meio de cultura. Para C. albicans (ATCC 76845), a CIM do óleo essencial de C. cassia foi 64 µg mL-1, enquanto para óleo de C. martinii foi 1024 µg mL-1. Para as cepas clínicas, verificou-se que a CIM de C. cassia para 80% das cepas foi 64 µg mL-1, sendo a variação dos valores da CIM entre 128 µg mL-1 e 64 µg mL-1. Observou-se que para 66,6% das amostras clínicas, a CIM de C. martinii foi 612 µg mL-1. Constatou-se que a nistatina não apresentou atividade frente às cepas clínicas (C1-C15), enquanto a atividade antifúngica do miconazol foi verificada em 100% das amostras. Não se constatou atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de O. basilicum e T. vulgaris, nas concentrações avaliadas. Concluiu-se que os óleos essenciais de C. cassia e C. martinii, em diferentes concentrações, apresentam atividade antifúngica sobre cepas de C. albicans isoladas de pacientes HIV positivos e cepa padrão (ATCC 76845). Entretanto não foi observada inibição antimicrobiana para os óleos de O. basilicum e T. vulgaris.

The aim of this study was to evaluate the antifungal activity of essential oils from Ocimum basilicum L. (basil), Cymbopogon martinii L. (palmarosa), Thymus vulgaris L. (thyme) and Cinnamomum cassia Blume (Chinese cinnamon) against Candida albicans strains isolated from HIV-positive patients and the standard strain (ATCC 76845). Fifteen clinical samples of C. albicans (C1-C15) were subcultured in Sabouraud Dextrose agar to prepare suspensions in sterile saline solution (0.9%) containing 1.5 x 10(6) CFU mL-1. The emulsions of essential oils were prepared in sterile distilled water and Tween 80, with concentrations ranging between 1024 µg mL-1 and 4 µg mL-1. The antifungal action was determined by means of the Minimum Inhibitory Concentration (MIC), using the microdilution technique. Nystatin and miconazole (50 µg mL-1) were used as positive controls. The tests were performed in triplicate and the MIC was the lowest concentration capable of inhibiting the growth of yeasts, which was observed by the visual method, according to the turbidity of the culture medium. For C. albicans (ATCC 76845), the MIC of C. cassia essential oil was 64 µg mL-1, while the MIC for C. martini was 1024 µg mL-1. Considering the clinical strains, the MIC of C. cassia was 64 µg mL-1 for 80% of the strains, and the variation in MIC values was between 128 µg mL-1 and 64 µg mL-1. For 66.6% of the clinical samples, the MIC of C. matinii was 612 µg mL-1. Nystatin did not present activity against the clinical strains (C1-C15), while the antifungal activity of miconazole was noticed for 100% of the samples. The antimicobrial activity of essential oils from O. basilicum and T. vulgaris was not identified at the evaluated concentrations. It was concluded that the essential oils from C. cassia and C. martinii, at different concentrations, presented antifungal activity against C. albicans strains isolated from HIV-positive patients and the standard strain (ATCC 76845). However, antifungal activity was not observed for the essential oils from O. basilicum and T. vulgaris.

Os produtos naturais têm surgido como alternativa eficaz e de baixo custo para o tratamento de várias doenças da cavidade oral. Objetivou-se avaliar, a partir de revisão sistemática da literatura, se há evidências científicas garantindo a utilização segura e eficaz de antissépticos bucais contendo produto(s) natural(is) como tratamento adjuvante da gengivite induzida por biofilme. Foram realizadas buscas nas bases de dados Medline, SciELO, LILACS e Cochrane Library, através de combinações usando as palavras-chave gengivite/produtos naturais/ fitoterápicos/bochechos, em Inglês, Português e Espanhol. Consideraram-se os estudos publicados até setembro de 2010. Quatro examinadores analisaram separadamente: desenho e fase do estudo, qualidade metodológica (escala de Jadad - EJ), produto experimental e a concentração, intervalo de administração e tempo de uso, bem como a análise estatística empregada e os resultados clínicos de interesse. Foram encontrados 503 artigos dos quais 08 foram incluídos na revisão final como sendo ensaios clínicos fase II, controlados, randomizados e cegos, marcando 4 (25%) e 5 (75%) na EJ. Os principais produtos naturais avaliados foram Azadirachta indica, Garcinia mangostana, Lippia sidoides, Salvadora persica e Sesamum indicum, cuja concentração, intervalo de administração, tempo de uso, e efeitos adversos, variaram de acordo com cada estudo. Índice de placa e Índice Gengival foram os mais utilizados, bem como α=5% e testes t-pareado, t-Student, Wilcoxon e Mann-Whitney. 62,5% e 50% dos produtos reduziram significativamente a presença de bioflme supragengival e gengivite, respectivamente. Os colutórios contendo o óleo essencial das folhas de L. sidoides (1%) e o extrato das folhas de A. indica (25%) podem ser indicados como tratamento adjuvante da gengivite induzida por biofilme.

Natural products have emerged as an effective and low-cost alternative for treating various diseases of the oral cavity. This study aimed to evaluate, through a systematic literature review, if there is scientific evidence ensuring the safe and effective use of natural product(s)-containing mouthwashes as adjunctive treatment of biofilm-induced gingivitis. Searches were conducted in the databases Medline, SciELO, LILACS and Cochrane Library, by using combinations of the key words gingivitis/natural products/phytotherapy/mouthwash, in English, Portuguese and Spanish. Studies published until September 2010 were considered. Four examiners analyzed independently: study design and phase, methodological quality (Jadad scale - JE), experimental product and its concentration, dosing interval and time of usage, as well as employed statistical analysis and clinical outcome of interest. From the 503 articles found, 08 were included in the final review as phase II, controlled, randomized and blind clinical trials, scoring 4 (25%) and 5 (75%) in JE. The main natural products assessed were: Azadirachta indica, Garcinia mangostana, Lippia sidoides, Salvadora persica and Sesamum indicum whose concentration, dosing interval, time of usage and adverse effects varied according to each study. The Plaque and Gingival Index were most employed, as well as α = 5% and paired t, Student's t, Wilcoxon and Mann-Whitney tests. A total of 62.5% and 50% of the products significantly reduced supragingival biofilm and gingivitis, respectively. Mouthwashes containing the essential oil from the leaves of L. sidoides (1%) and the extract from the leaves of A. indica (25%) can be indicated as adjunctive treatment of biofilm-induced gingivitis.

The cells of the myelo id, lymphoid , and erythroid lineage s of the bone marrow were quantified in rats with hypo and hyperthyroidism. Fifteen Wistar rats were divided into three groups: hypothyroid (n=5), hyperthyroid (n=5) , and control (n=5). Three months after the onset of the treatment s, euthanasia was performed . Bone marrow was aspirated from femurs of each animal to perform smear s that were stained with Quick Panoptic. T he percentage s of rubroblast, prorubrocyte, metarubrocyte, myeloblast, promyelocytes, metamyelocytes, myel ocytes, segmented, eosinophils, basophils, lymphocytes, plasma cells and monocytes in were determined a total of 500 cells. The bone marrow of animals with hypothyroidism had hypoplasia. The myeloid:erythroid ratio was higher in animals with thyroid dysfun ction. In hypo and hyperthyroidism, there was a significant reduction of the percentage of rubrocyte, metarubrocyte , and lymphocytes and increase of myelocytes and segmented cells. In hypothyroidism, there was a significant increase in the percentage of me tamyelocytes. It is c oncluded that both hypo and hyperfunction of thyroid increase the myeloid:erythroid ratio by increasing the number of cells of the myeloid lineage and reducing the cells of the erythroid lineage.

Este estudo objetivou avaliar, in vitro, a atividade antifúngica dos óleos essenciais de Ocotea odorifera (Vellozo) Rohwer (Sassafrás) e Rosmarinus officinalis L. (Alecrim) sobre cepas de Candida albicans e C. tropicalis, envolvidas com infecções da cavidade oral. Para tanto, 16 cepas de Candida de origem clínica e de referência foram utilizadas para determinação da concentração inibitória mínima (CIM), utilizando a técnica da microdiluição. Miconazol e nistatina foram utilizados como controles positivos. Observou-se discreta atividade antifúngica de ambos os óleos, com CIM de 2,5 mg mL-1 para sassafrás e CIM de 5 mg mL-1 para alecrim em 68% e 81% das cepas avaliadas, respectivamente. Todas as cepas de Candida mostraram-se sensíveis ao miconazol e nistatina. A partir dos resultados obtidos, foi possível concluir que os óleos essenciais de O. odorifera Vell. e R. officinalis L. apresentam fraca atividade sobre cepas de C. albicans e C. tropicalis envolvidas em infecções da cavidade oral.

This study aimed to evaluate the in vitro antifungal activity of essential oils from Ocotea odorifera Vell. (Brazilian sassafras) and Rosmarinus officinalis L. (rosemary) against Candida albicans and C. tropicalis strains, both involved in oral cavity infections. Thus, 16 Candida strains from clinical origin and standards were used to determine the minimum inhibitory concentration (MIC), using the microdilution technique. Miconazole and nystatin were used as positive controls. A slight antifungal activity was observed for both oils, with 2.5 mg mL-1 MIC for Brazilian sassafras and 5 mg mL-1 MIC for rosemary in 68 and 81% strains, respectively. All Candida strains were sensitive to miconazole and nystatin. In conclusion, essential oils from O. odorifera Vell. and R. officinalis L. had weak activity against C. albicans and C. tropicalis strains involved in oral cavity infections.