Amostras de diversas partes de frutos tropicais foram colhidas para estudo de sua composição mineral. Os materiais estudados foram representados por amostras de abacate "collinson", abacaxi "cayenne", banana "nanicão", castanha-do-pará, goiaba "IAC-4", jaca-dura, mamão-de-polpa-amarela, mangas "haden", "extrema" e "carlota", e maracujá flavicarpa. Para as análises químicas, os frutos foram divididos em casca, polpa e sementes (abacate e jaca); em casca + polpa e sementes (mamão e manga); em casca e polpa (abacaxi); em casca do fruto, casca de amêndoa e amêndoa (castanha-do-pará); banana, goiaba e maracujá não foram divididos. Foram calculadas as porcentagens de água nessas partes e as proporções dessas partes em relação ao fruto inteiro. Nas amostras secas dos frutos ou de suas partes foram dosados todos os nutrientes minerais das plantas, além de cobalto, alumínio e sódio. As quantidades dos elementos extraídos foram calculadas por tonelada de frutos nas condições normais de colheita. De um modo geral, nitrogênio e potássio foram os nutrientes extraídos em quantidades mais elevadas e o molibdênio, nas mais baixas. A castanha-do-pará foi o fruto que extraiu os nutrientes em quantidades mais elevadas.
Samples from different parts of a fruit, and from several tropical fruits were collected, in order to study their mineral composition. The fruits studied were: Avocado (Persea americana 'Collinson'), pineapple (Ananas comosus 'Cayenne'), banana (Musa acuminata 'Nanicão'), Brazilian nut (Bertholettia excelsa HBK), guava (Psidium guajava 'IAC-4'), jack fruit with hard pulp (Artocarpus integrifolia L.), papaya. with yellow pulp (Carica papaya L.), mango (Mangifera indica 'Haden', 'Extrema' and 'Carlota'), "maracujá" (Passiflora edulis f. flavicarpa). For chemical analysis, these fruits were divided into the skin and nut, pulp and seeds when this differentiation was possible. The water percentage of these parts and their relative proportion to the entire fruit were calculated. All essential elements were determined in dry samples of the fruit parts, as well as cobalt, aluminium, and sodium. The mineral uptake was calculated per metric ton of fruit under normal conditions of harvest. In general, the nitrogen and potassium uptake were the greatest, whereas the molibdenum was the least one. The fruit that showed the greatest nutrient uptake was the Brazilian nut.