A abacaxicultura brasileira sofre prejuízos pela presença da fusariose, devido à suscetibilidade das principais cultivares plantadas no País. Programas de melhoramento genético vêm buscando novas alternativas para os produtores de abacaxi com o desenvolvimento de novas cultivares resistentes à fusariose. O objetivo deste trabalho foi comparar atributos qualitativos de duas cultivares resistentes à fusariose com duas cultivares tradicionais no mercado de abacaxi in natura. Foram utilizados frutos de dois genótipos resistentes à fusariose (cv. Vitória e híbrido EC-93) e duas cultivares suscetíveis comerciais (Pérola e Gold), sendo avaliadas as características de qualidade do fruto como: massas do fruto, da coroa, da polpa e do cilindro central; diâmetros do fruto e do cilindro central; comprimento do fruto; firmeza; pH; acidez titulável; teor de sólidos solúveis (SS); ratio (SS/AT); teor de vitamina C, e parâmetros de cor L, a, b, e ângulo hue (ºh) da polpa. Os resultados mostraram que a cv. Vitória, de polpa branca, apresentou frutos com características físicas similares à da cv. Pérola; no entanto, apresentou menor cilindro central, maior teor de sólidos solúveis e acidez mais elevada, resultando em relação SS/AT inferior. A casca dos frutos da cv. Vitória apresentou resistência mecânica superior à do fruto da cv. Pérola. O híbrido EC-93 apresentou índices de qualidade de fruto inferiores aos observados para as cvs. Gold, Vitória e Pérola. A cv. Gold apresentou a maior massa do fruto (1,30 kg), não diferindo da cv. Vitória (1,14 kg).

Brazilian pineapple cultivation has been damaged by the presence of Fusarium, due to the susceptibility of the main cultivars planted in this country to this fungus. Genetic improvement program has been searching new alternatives for pineapple producers with the development of new cultivars resistant to Fusarium. The main purpose of this study was to compare qualitative attributes of two cultivars resistant to Fusarium with two traditional cultivars of pineapple in natura. We used fruits with two genotypes resistant to Fusarium (cv. Vitoria and hybrid EC-93) and two susceptible commercial cultivars (Pérola and Gold), so we evaluated quality characteristics like fruit mass, crown, pulp and central cylinder, diameters of the fruit and the central cylinder, fruit length, firmness, pH, titratable acidity (TA), soluble solids content (SS), SS/ TA ratio, vitamin C and color parameters L, a, b hue angle (ºh) of pulp. The results showed that cv. Vitoria, white pulped, presented fruit with physical characteristics similar to that of cv. Pérola, however, it had lower central cylinder, higher soluble solids content and higher acidity, resulting in SS/TA ratio lower. The peel of fruits cv. Vitória had better mechanical resistance to the fruit of cv. Pérola. The hybrid EC-93 had rates of fruit quality lower than those observed for cvs. Gold, Vitoria and Pérola. The cv. Gold had the highest fruit weight (1.30 kg) and did not differ from cv. Vitoria (1.14 kg).

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dependência micorrízica de mudas de mangaba (Hancornia speciosa), em doses crescentes de fósforo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4´5 com três inóculos de fungos micorrízicos - Gigaspora margarita, Glomus etunicatum, ou uma mistura de espécies de fungos micorrízicos nativos (Acaulospora longula, Glomus clarum, Gigaspora albida e Paraglomus sp.) -, e um controle não micorrízico, combinados a cinco doses de fósforo no substrato: 0, 25, 50, 75 e 100 mg kg-1. Após 180 dias, as mudas com inoculação dos fungos micorrízicos nativos produziram mais biomassa seca de parte aérea e raízes e apresentaram maior concentração e acúmulo de fósforo na parte aérea. O controle sem inóculo apresentou os menores valores, independentemente da dose de fósforo. A maior dependência micorrízica relativa ocorreu com a inoculação de fungos micorrízicos nativos. Plantas com inoculação micorrízica não responderam à adição de fósforo, em doses acima de 50 mg kg-1. A mangabeira é altamente dependente de micorrizas, mas o grau de dependência varia de acordo com os níveis de fósforo e com os inóculos fúngicos. Em geral, a mangabeira é mais responsiva à inoculação com fungos micorrízicos do que à adição de fósforo.

The objective of this study was to evaluate the mycorrhizal dependency of mangaba tree (Hancornia speciosa) plantlets, under increasing levels of phosphorus fertilization. The experimental design was completely randomized in a 4×5 factorial arrangement with three mycorrhizal fungi inocula - Gigaspora margarita, Glomus etunicatum, or a pool of native mycorrhizal fungi (Acaulospora longula, Glomus clarum, Gigaspora albida, Paraglomus sp.) -, and a nonmycorrhizal control, in combination with five levels of phosphorus applied to the substrate: 0, 25, 50, 75, and 100 mg kg-1. After 180 days of growth, plantlets with inoculation of native mycorrhizal pool produced more shoot and root dry biomass and had higher shoot phosphorus content and accumulation. The noninoculated control showed the lowest values, independently of the phosphorus level. The highest relative mycorrhizal dependency occurred with the inoculation of native mycorrhizal fungi. Plants with mycorrhizal fungi did not respond to phosphorus addition above 50 mg kg-1. Mangaba tree is highly dependent on mycorrhiza, but the degree of dependency varies according to phosphorus levels and fungal inocula. In general, mangaba tree is more responsive to mycorrhizal fungi inoculation than to phosphorus addition.