RESUMO A busca pela redução de custos de produção e diversificação de comercialização de produtos agrícolas torna-se necessária para autonomia e aumento de renda dos produtores rurais. A utilização de secadores solares para produção de frutas secas consiste em excelente alternativa a ser adotada. No entanto, para a introdução desta tecnologia deve-se ter conhecimento da cinética de secagem para determinado produto. Objetivou-se estudar a cinética de secagem intermitente da banana em secador híbrido. A secagem foi realizada em secador híbrido composto por coletor solar (energia fototérmica), câmara de secagem contendo banana prata nos formatos cilíndrico e disco e sistema de exaustão (energia elétrica). O processo ocorreu em quatro dias seguidos, totalizando 78 h de operação e 12 h de intermitência. O período efetivo de secagem ocorreu durante 39 h, com temperatura e umidade relativa média no interior da câmara de 43,4 °C e 45,3%, respectivamente, e velocidade do ar 1,0 m.s-1. Verificou-se nas primeiras horas de secagem acentuada redução da razão de umidade. Nesse período, a temperatura máxima e mínima de secagem foi aproximadamente de 42 e 28 ºC, respectivamente. Observou-se maior redução do teor de água das amostras em disco quando comparado ao formato cilíndrico. Após o período de intermitência, constatou-se pico de razão de umidade, seguido de acentuada perda de água pela fruta em ambos os formatos. Os resultados evidenciaram que o modelo de Page é o que melhor se ajusta aos dados experimentais da secagem intermitente solar da banana em ambos formatos.

ABSTRACT The search for the reduction of production costs and for the diversification of the commercialization of agricultural products is necessary when looking to ensure autonomy and increase income for farmers. The use of solar dryers for the dry fruits production provides an excellent alternative for consideration. However, in order to introduce this technology, one must understand the drying kinetics for a given product. This paper’s purpose was to study the intermittent drying kinetics of banana in a hybrid dryer. The drying was performed in a hybrid dryer composed of a solar collector (photothermal energy), a drying chamber containing Banana-Prata cut into cylindrical and disc shapes and a power-driven exhaust system. The process occurred during four sequential days, totaling 78 h of operation and 12 h of intermittence. The effective drying period took 39 h, with a temperature and relative humidity inside the drying chamber of 43.4 °C and 45.3%, respectively, and an air speed of 1.0 m.s-1. In the first few hours of drying, a sharp decrease in the moisture content was verified. During this period, the maximum and minimum drying temperatures were approximately 42 and 28 °C, respectively. A higher reduction in the moisture content of the disc samples was observed when compared to the cylindrical shape. After the intermittence period, a peak of moisture ratio was observed, followed by a marked loss of water in the fruit in both formats. The results have shown that the Page model is the one that better applies to the experimental data for the intermittent solar drying of banana in both shapes.

A qualidade fisiológica das sementes e a densidade de semeadura podem influenciar o estabelecimento, bem como o crescimento das plantas durante o seu ciclo vegetativo. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de vigor dos aquênios e da densidade de semeadura no crescimento de plantas de girassol. Para isso, foi instalado um experimento em campo, com três lotes de aquênios de girassol da cultivar 'Embrapa 122 V2000', e foram estudadas duas densidades de semeadura de 45.000 e 75.000 sementes ha-1, com espaçamento entre linhas de 0,7m. As coletas das plantas foram realizadas aos 20, 40, 60, 80 e 100 dias após a semeadura (DAS), e foram avaliadas a área foliar e a fitomassa seca total. Posteriormente, foi realizada a determinação dos parâmetros de crescimento por meio de cálculos. Os resultados permitiram concluir que a semeadura de aquênios de girassol de menor vigor produz plantas com menor fitomassa seca total e índice de área foliar aos 80 e 100 dias após a semeadura, o que proporciona menor taxa de crescimento da cultura no período de 60 a 100 dias após a semeadura. Na densidade de 45.000 sementes ha-1, as plantas produziram maior fitomassa total e índice de área foliar aos 40 e 60 dias após a semeadura, o que proporciona maiores taxas de crescimento da cultura e de crescimento relativo no período de 20 a 40 dias após a semeadura.

The seeds physiological quality and sowing density influenced the plants establishment and growth during the plant vegetative cycle. The objective of this research was to evaluate the effect of achenes vigour and sowing density on the sunflower plants growth. An experiment was installed in the field, with three lots of sunflower achenes, cultivar 'Embrapa 122 V2000' and two sowing densities of 45,000 and 75,000 seeds ha-1, with row spacing of 0.7m were studied. The harvests were realized at 20, 40, 60, 80 and 100 days after sowing (DAS) and were evaluated for leaf area and total dry matter. Subsequently, the growth parameters were performed calculations. The results indicated that the planting of sunflower achenes with lower vigour, produces plants with less total dry matter and leaf area index at 80 and 100 days after sowing, which offers lower culture growth rate at the period from 60 to 100 days after sowing. At the density of 45,000 seeds ha-1, the plants produced more total dry matter and leaf area index at 40 and 60 days after sowing, which provides higher culture growth rates and relative growth rates from the period of 20 to 40 days after sowing.

O vigor das sementes pode influenciar o estabelecimento e o desempenho das plantas, mas o efeito na produção dessas plantas, principalmente, de cultivo anual, cuja colheita é feita na fase reprodutiva, não está completamente esclarecido. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da qualidade fisiológica de aquênios de girassol no estabelecimento das plântulas e no desempenho das plantas. Para tanto, foi instalado um experimento em campo, com três lotes de aquênios de girassol da cultivar 'Embrapa 122 V2000', com distintos níveis de vigor. A população de plantas foi avaliada aos 10, 20, 40, 60, 80 e 100 dias após a semeadura (DAS). Aos 20, 40, 60, 80 e 100DAS, em intervalo de 20 dias, foram avaliados a altura da planta, o número de folhas, o diâmetro de caule e a massa de matéria seca de parte aérea e total. Também aos 100DAS foram avaliados o número de aquênios por planta, a massa de 1000 aquênios, a produção de aquênios (g planta-1) e o rendimento (kg ha-1). Após dois e seis meses da colheita, os aquênios foram submetidos aos testes de germinação, de primeira contagem, de envelhecimento acelerado, de emergência de plântulas em areia, de comprimento de plântula e de condutividade elétrica. Os resultados permitiram concluir que houve efeito favorável do vigor dos aquênios na população de plantas até os 60DAS. A utilização de aquênios vigorosos de girassol favoreceu o desenvolvimento das plantas após 60DAS, e esse efeito persistiu até a produção, na ausência de diferença na população inicial.

Seed vigour may influence the establishment and growth of plants. However, the effect on plants production mostly annual crop, which harvesting is done in the reproductive phase, is not clear. The aim of this research was to evaluate the influence of sunflower achenes physiological quality on the seedlings establishment and plant performance. An experiment was installed in the field, with three lots of sunflower achenes, cultivar 'Embrapa 122 V2000', with distinct vigorous levels. Plant population was evaluated at 10, 20, 40, 60, 80 and 100 days after sowing (DAS). Plant height, leaf number, stem diameter and dry matter production were evaluated at 20, 40, 60, 80 and 100DAS. At harvest (100DAS) the number of achenes per plant, mass of 1000 achenes and achenes yield (g plant-1 and kg ha-1) were also evaluated. Two and six months after harvest, the achenes were submitted to the following tests: germination, first count, accelerated aging, seedling emergence in sand, length of seedlings and electrical conductivity. The results indicated that achenes vigour affected plant population at 60DAS. Vigorous sunflower achenes improved the development of plants beyond 60DAS and this effect may persist until the final production, at initial population absence.

A capacidade do teste de germinação para estimar o potencial de emergência de plântulas no campo diminui à medida que as condições do ambiente são desfavoráveis. No entanto, diferentes testes de vigor têm sido utilizados para identificar os lotes de sementes que apresentam melhor desempenho nessas situações. O objetivo do trabalho foi correlacionar os resultados dos testes conduzidos no laboratório com a emergência das plântulas de girassol em campo. Para isso, cinco lotes de sementes de girassol da cultivar 'Embrapa 122 V2000' foram submetidos aos testes de germinação e vigor (primeira contagem, classificação de plântulas, teste de frio, condutividade elétrica, emergência de plântulas em areia e em campo, índice de velocidade de emergência, envelhecimento acelerado e deterioração controlada). Em condições adversas, a emergência das plântulas de girassol em campo apresentou maior correlação com o vigor, avaliado pelos testes de envelhecimento acelerado, de deterioração controlada e de condutividade elétrica.

The germination capacity test to estimate the potential of seedlings emergence in the field decreases when the environmental conditions are unfavorable. However, different vigour tests have been used to identify the seed lots that have better perform in these situations. The objective of this research was to correlate the results of tests conducted in the laboratory with the emergence of sunflower seedlings in the field. For this, five lots of seeds sunflower cultivar 'Embrapa 122 V2000' were submitted to the germination and vigour tests (first count, classification of seedlings, cold test, electrical conductivity, seedling emergence in sand and in the field, emergence speed index, accelerated aging and controlled deterioration). Under adverse conditions, the seed vigour evaluated by accelerated aging, controlled deterioration and electrical conductivity presented higher correlation with sunflower plant emergence in field.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do condicionamento fisiológico na germinação e no vigor de sementes armazenadas de café. Para tanto, as sementes de café da cultivar "Catuaí Vermelho IAC 144" foram secas até atingir 30% de água e expostas a quatro condições de conservação: combinação de dois materiais de embalagens (polietileno e algodão) e de dois ambientes de armazenamento (câmara seca e ambiente sem controle de temperatura e umidade relativa do ar). Após zero, três, seis e nove meses de armazenamento, as sementes foram submetidas ao condicionamento fisiológico, empregando-se a técnica de exposição em câmara com atmosfera saturada e a de condicionamento osmótico com PEG 6000 a 0,0 e a -0,4MPa. Sementes não-condicionadas foram usadas como controle. As sementes foram submetidas à determinação do teor de água e aos testes de germinação, de vigor e de sanidade. O condicionamento fisiológico favoreceu a germinação e o vigor das sementes de café armazenadas em embalagem de polietileno e em câmara seca, durante nove meses.

The objective of this research was to evaluate the effect of priming on stored coffee seeds germination and vigour. The coffee seeds, cv. ‘Catuaí Vermelho IAC 144’ were dried at 30% of moisture content and exposed to four storage conditions combined with two packing materials (polyethylene and cotton) and two storage environments (dry chamber and uncontrolled environment). After each storage period (zero, three, six and nine months), the seeds were submitted to priming treatments by saturated atmosphere or osmotic conditioning with PEG 6000 at 0.0 and -0.4MPa. Unprimed seeds were used as control. The seeds were evaluated by tests of moisture content, germination, vigour and health test. The physiological conditioning favored the seeds germination and vigour that were stored in the polyethylene packs and maintained in the dry chamber, during nine months.

Os testes de vigor têm sido desenvolvidos para diferenciar os lotes de sementes devido às limitações impostas pelo teste de germinação. O objetivo do trabalho foi analisar a eficiência dos testes de envelhecimento acelerado e deterioração controlada na avaliação do vigor de lotes de aquênios de girassol. Para tanto, cinco lotes de aquênios (sementes com o pericarpo) de girassol da cultivar "Catissol 01" foram submetidos à determinação do grau de umidade e à avaliação da qualidade fisiológica, empregando os testes de germinação e vigor (primeira contagem, teste de frio, condutividade elétrica, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência, envelhecimento acelerado pelos sistemas tradicional e com solução saturada de NaCl a 42°C por 48, 72, 96 horas e deterioração controlada com teor inicial de água de 15, 20, 25% por 48, 72, 96 horas a 42°C). Os resultados permitiram concluir que o teste de envelhecimento acelerado com solução saturada de NaCl por 96 horas foi eficiente para classificar os lotes de aquênios de girassol. As combinações de 20% de água nos aquênios por 72 horas de exposição e de 25% de água nos aquênios por 48 e 72 horas de exposição permitem classificar os lotes de aquênios de girassol.

The vigour tests were developed to detect differences of seeds lots owing to limitations the germination test. This study was conducted to compare different procedures of the accelerated aging and controlled deterioration tests to evaluate sunflowers seed vigour. Five lots of sunflower achenes (seeds with pericarp) cv. Catissol 01 were submitted to the water content test and to the evaluation of physiological quality using by germination and vigour test (first count, cold test, electrical conductivity, seedling emergence and speed of emergence index, accelerated aging with tradicional system and satured solution of NaCl, at 42°C for 48, 72, 96 hours and controlled deterioration with 15, 20, 25% water content for 48, 72, 96 hours at 42°C). The results showed that the accelerated aging test with use of satured solution of NaCl for 96 hours was efficient to classify the sunflowers achenes lots. The combinations of 20% water in the achenes for 72 hours and the combination of 25% water in the achenes for 48 and 72 hours was efficient to classify the sunflowers achenes lots.