Os conceitos técnicos e operacionais contidos na Produção Integrada (PI) vêm atender de forma direta às exigências dos órgãos nacionais e internacionais que fiscalizam o comércio de "commodities", dando ênfase à segurança e a qualidade dos alimentos produzidos e consumidos pela população. A garantia da produção de um alimento seguro e rastreável é alcançada mediante o esforço harmônico de todos os integrantes da cadeia produtiva. Esse sistema pressupõe o cumprimento das Normas Técnicas Específicas (NTE) para cada produto, permitindo o controle efetivo do sistema produtivo agropecuário por meio do monitoramento de todas as etapas na cadeia produtiva. Esse conceito teve início com o Manejo Integrado de Pragas (MIP) e, posteriormente, expandiu-se para uma visão holística, estruturada em quatro pilares de sustentação: organização da base produtiva; sustentabilidade do sistema; monitoramento dos processos; e formação de um banco de dados. Dentro desta visão, insere-se a Produção Integrada de Anonáceas, projeto iniciado em 2010, com apoio do CNPq/MAPA/EMBRAPA e instituições parceiras. As anonáceas representam um nome genérico para designar as plantas da família Annonaceae constituída por cerca de 120 gêneros e em torno de 2.300 espécies. No Brasil, estão registrados 29 gêneros, dentro dos quais cerca de 260 espécies. Entre as espécies de maior importância comercial, destacam-se a graviola (Annona muricata L.), pinha (Annona squamosa L., cherimólia (Annona cherimólia, Mill.) e a atemoia, hibrido de A. cherimólia e A. squamosa. Essas frutas têm alta aceitação pelo seu sabor e possibilidade de uso para consumo in natura, sucos e geleias. As áreas comercialmente cultivadas são concentradas nos Estados do Nordeste do Brasil. Os Estados de maior concentração: Bahia para graviola e pinha, Alagoas para pinha e São Paulo para atemoia. Os resultados de pesquisa envolvendo toda a cadeia produtiva dessas culturas são ainda muito preliminares, necessitando, portanto, de maior concentração nas áreas de melhoramento, controle de pragas e doenças, fisiologia da produção e pós-colheita.

Technical and operational concepts within Integrated Production (IP) come to directly attend the requirements of national and international agencies which are in charge of inspection of commodities with focus on safety and quality of foods bought by consumers. The guarantee of producing a safe and traceable food is reached by harmonic effort of productive chain components. This must include following the Specific Technical Rules (STR) for each product allowing an effective control of the production systems by monitoring every phase of this productive chain. This concept begun with Integrated Pest Management (IPM) and, afterward expanded to a holistic vision based on four pillars: organization of the productive business; sustainable system; monitoring of the whole process; and formation of a data set. This vision includes the Integrated Production of Annonaceae, project that begun in 2010 supported by CNPq/MAPA/EMBRAPA and affiliated institutions. Annonaceae represents generic name to designate plants of Annonaceae family which has about 120 genus and about 2,300 species. In Brazil there is a register of 29 genus with 260 species. Among species of great commercial importance there are sour soup (Annona muricata L.), sweet apple (Annona squamosa L.), cherimoya (Annona cherimola Mill) and the atemoia, hybrid of A. cherimola and A. squamosa. These fruits area highly accepted due to their excellent taste and possible use as pulp for juices and others uses. Commercial areas are concentrated in the Northeast of Brazil. The largest plantations of sour soup and sweet apple are located in the state of Bahia, for sweet apple the state of Alagoas, and for atemoia the state of São Paulo. Research results for these four fruits are still very poor. Improvement has to be done on genetic, pest control, disease control, physiology of production and post harvesting.

O objetivo deste trabalho foi desenvolver dietas adequadas e econômicas para a criação massal de moscas de frutas do Mediterrâneo, Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae). Foram testados dietas com bagaço de beterraba açucareira, farelo de trigo, levedura de cerveja e outras dietas de farelo de trigo e proteína de soja prensada brasileira. Dietas compostas por proteína de soja apresentaram resultados positivos de recuperação de pupas, pesos de pupa e emergência de adultos. O bagaço de soja, na forma de pellet com 60% de proteína, pode ser um importante substituto de outras fontes de proteína.

The objective of this work was to develop suitable and economic diets for mass rearing Mediterranean fruit fly, Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae). Diets containing sugar beet bagase, wheat bran, brewer yeast, and others with wheat bran and palletized soybean protein from Brazil were tested. Diets based on soybean protein have shown promising results regarding pupal recovery, pupal weight and adult emergence. Soybean bagase in the form of pellets with 60% of protein can be a very important substitute for other expensive sources of protein.

Bracon sp. é um importante agente de controle biológico de Anthonomus grandis (Boheman). Estudaram-se em laboratório, aspectos biológicos de Bracon sp., utilizando-se como hospedeiro larva do bicudo do algodoeiro, a temperatura de 26 ± 2oC, 70 ± 5% UR e fotofase de 12 horas. O ciclo biológico de Bracon sp. teve duração média de 11,7 dias, o período de incubação de 1 dia, o período médio larval de 3,9 dias, com 4 estádios; a viabilidade larval de 98,7%, o período pré-pupal de 0,6 dia, o período pupal de 6,2 dias, o tempo de pré-oviposição de 4,0 dias. A fêmea colocou, em média, 74 ovos em um período de 27,2 dias, a oviposição média diária de 2,7 ovos/fêmea/dia, o período de pós-oviposição de 3,7 dias e a longevidade de Bracon sp. foi de 34 dias para as fêmeas. A informação da biologia deste braconídeo é necessária para desenvolver estratégias de propagação e colonização do parasitóide.

Bracon sp. is an important biological control agent of Anthonomus grandis, the cotton Boll weevil. The objective of this work was to evaluate biological aspects of Bracon sp. using cotton Boll weevil larvae as host, at conditions of 26 ± 2oC, with 70 ± 5% RH and 12h photoperiod. The complete life cycle of Bracon sp. was 11.7 days. The incubation period lasted 1.0 day and the larval period 3.9 days with four stages; the viability of the larvae was 98.7%; prepupal period lasted 0.6 day; and the pupal period lasted 6.2 days. Preoviposition period was 4.0 days, and the females laid an average of 74.0 eggs with in an oviposition period of 27.2 days, while the average daily oviposition rate was 2.7 eggs per female per day, posovipositional lasted 3.7 days, and the longevity of Bracon sp. was 34.0 days in females. The information of the biology of this Braconid is needed to develop parasitoid propagation and colonization strategies.

Desde janeiro de 1996, o crisomelídeo Fulcidax coelestina (Lac.), pertencente à subfamília Fulcidacinae, tem sido encontrado atacando severamente ramos laterais e principal de plantas da acerola Malpighia glabra L. nos municípios de Pacajus e Paraipaba no Estado do Ceará. As larvas fazem o anelamento do ramo principal e dos laterais da planta, provocando o bloqueio floêmico com conseqüente seca dos ramos ou planta. A mortalidade pode chegar a 100% em plantas jovens. Este é o primeiro registro da ocorrência da praga atacando a aceroleira no Brasil. A presença contínua do inseto nos plantios de acerola tem forçado o uso sistemático do controle químico para reduzir as populações. O adulto apresenta corpo azul metálico com superfície extremamente rugosa. O último estádio larval constrói um envoltório em forma de coração utilizando seu próprio excremento onde completa o ciclo.

Nos plantios comerciais existe variabilidade suficiente que possibilita a identificação de plantas-matrizes de acerola (Malpighia emarginata) geneticamente superiores. Com este objetivo, foi realizada uma seleção no pomar da empresa Frutas do Ceará S.A. (FRUCESA), localizada no município de Jaguaruana, CE. O esquema utilizado permitiu identificar 100 plantas com características desejáveis, aplicando-se uma intensidade de seleção de 0,24%. O percentual de germinação das sementes das plantas selecionadas variou de 0% a 84,5%, com média de 13,9% e desvio-padrão de 11,6%, indicando a presença de variação genética entre plantas quanto a esse caráter.

Genetic variability can easily be found in commercial orchards allowing the selection of superior matrix plants. The main purpose of this work was to conduct a selection of acerola (Malpighia emarginata) plants in the Frutas do Ceará S/A (FRUCESA) orchard, in Jaguaruana county, CE, Brazil. The mass selection allowed the choice of 100 desirable plants. Seed germination varied from 0.0% to 84.5%, mean of 13.9% and standard deviation of 11.6%, suggesting the occurrence of genetic variation among plants for this character.