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In this study we investigated the effects of late leaf removal on the berry and wine composition and on wine sensory characteristics of Uva Longanesi, a late maturing red Italian grape variety, which wines are characterized by high levels of alcohol and excessive astringency, the latter apparently intensified by late defoliation practices. During 2008 season, spur-pruned trained vines were submitted to manual defoliation (4 basal leaves) at the onset (DEF I, 210 DOY) or at the end (DEF II, 231 DOY) of veraison and compared with non-defoliated plants (CON). On every DEF II vine, since defoliation until harvest, a cluster was shaded (DEF II + shading). A decrease of the berry soluble solids and skin anthocyanins was found in DEF I vines. Defoliation modified composition and sensory characteristics of wine with DEF II having higher alcohol strength and astringency compared to DEF I, whereas CON wines displayed intermediate values. The practice and timing of partial late defoliation greatly affected the chemical and sensory attributes of wine.

A degradação térmica a 300 ºC de argamassas de cimento Portland reforçada por fibras de polipropileno foi investigada. Foi proposto um modelo computacional para a avaliação qualitativa da conectividade da estrutura de poros. Os resultados revelaram a degradação das argamassas com a temperatura dos tratamentos térmicos. A conectividade da estrutura de poros aumentou com a temperatura do tratamento térmico para as argamassas com fibra. Os resultados também mostraram um aumento da conectividade da estrutura de poros para as argamassas com fibra não submetidas à alta temperatura.

Thermal degradation at 300 ºC of polypropylene fiber reinforced Portland cement mortars was investigated. A geometric modeling considering pore with cylindrical shape was also used in order to do quantitative evaluation of pore structure's connectivity. The results revealed thermal degradation of the mortars by high temperature. The pore structure connectivity increased with thermal treatment temperature for mortar samples with fiber content. The test results also showed pore structure connectivity increase for non-heat treated fibered mortars.

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