ResumoO estudo observou os efeitos da manipulação da dieta na sua forma física e na composição de cereais do concentrado sobre comportamento de escolha e consumo do alimento, composição do leite e grau de desconforto em vacas leiteiras. Em um rebanho comercial com 360 vacas de raça Holandesa no terço médio da lactação (média 105 dias em lactação), foram aplicados três tratamentos de manejo alimentar de forma sequencial durante 120 dias, separados por 30 dias de repouso: (1) Tempo de picado da ração totalmente misturada (TMR): 15min (N= 180) e 23min (N= 180), (2) Forma física do concentrado: farelo (N= 180) e pellet (N= 180); e (3) Composição do cereal no concentrado: mistura tradicional de milho, cevada e trigo em proporção 3,6:1:1 (N= 120), apenas cevada (N= 120) e apenas milho (N= 120). Os animais consumindo TMR picada por 23min selecionaram menos e consumiram mais ração e tiveram mais proteína láctea e menos desconforto. A forma física do concentrado, farelo ou pellet, não influenciou o comportamento de escolha da ração. O farelo resultou em maior consumo e maior percentual de gordura láctea. O tipo de cereal no concentrado não afetou a escolha da ração, mas afetou o consumo de alimento, a produção e a composição de leite, com maior produção e melhor conforto usando cevada. Em conclusão, recomenda-se usar TMR picada por 23min ao invés de 15min e usar a mistura tradicional de cereais (milho, cevada e trigo) ao invés de usar apenas um cereal.

AbstractThis study observes the effects of manipulating the diet in its physical form and in cereal composition of the concentrate on sorting behaviour, feed intake, composition of milk, and degree of discomfort in dairy cows. In a commercial dairy farm with 360 mid-lactation Holstein cows (averaged 105 days), three treatments of feeding handling were applied sequentially during 120 days, each separated by periods of 30 days of resting: (1) Time of chopping of the total mixed ration (TMR): 15min (N= 180) and 23min (N= 180), (2) Physical form of the concentrate: meal (N= 180) and pellet (N= 180), and (3) Cereal composition in the concentrate: mix of corn, barley and wheat in traditional proportions (3.6:1:1) (N= 120), barley only (N= 120) and corn only (N= 120). Animals feeding TMR chopped for 23min selected less and consumed more ration, and had more milk protein and less discomfort than cows feeding TMR chopped for 15min. The physical form of the concentrate, meal or pellet, did not affect feed sorting, but the meal form resulted in greater feed intake and milk fat percentage. The type of cereal in the concentrate did not affect feed sorting but affected feed intake, milk yield and milk composition. In conclusion, it is recommended using TMR chopped during 23min instead of 15min and using the traditional mix of cereals in the concentrate (corn, barn and wheat) instead of using only one cereal.

O objetivo deste trabalho foi determinar a resposta produtiva e de fertilidade, de novilhas e vacas Holandesas, à suplementação com extratos de linhaça e soja como fontes de ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs). A suplementação teve efeito positivo sobre a rentabilidade, com aumento significativo na produção de leite de vacas suplementadas, mas não na de novilhas. Os tratamentos não tiveram efeito sobre o conteúdo de gordura no leite, mas maiores conteúdos de proteína láctea foram observados com a suplementação. Houve maior taxa de concepção em novilhas suplementadas, mas não em vacas. Fontes de gordura contendo PUFAs são recomendadas para suplementação do gado leiteiro, uma vez que melhoram a fertilidade de novilhas e a produção de leite de vacas.

The objective of this work was to determine productive and fertility responses of Holstein-Friesian heifers and cows to supplementation with extruded linseed and soybean as sources of polyunsaturated fatty acids (PUFAs). Supplementation had a positive effect on profitability, with significant increases in milk yield in supplemented cows, but not in heifers. Treatments had no effect on milk fat content, but higher milk protein contents were observed with supplementation. A higher conception rate was found for supplemented heifers, but not for cows. Fat sources containing PUFAs are recommended for dairy cattle supplementation, since they improve fertility in heifers and milk yield in cows.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar “in vivo” las repercusiones que tiene la adición de malato sódico sobre parámetros del medio interno, comparándolos con los resultados obtenidos al aplicar monensina sódica. Los parámetros sanguíneos estudiados fueron: glucosa, colesterol, triglicéridos, ácidos grasos libres, y las enzimas aspartato amino transferasa (ASAT), amilasa y gamma glutamil transpeptidasa (GGT). El estudio fue realizado con 13 animales, 8 de ellos recibieron malato sódico y 5 animales monensina sódica, extrayendo 6 muestras a cada animal, una toma basal (toma 1), y a los 3 (toma 2), 7 (toma 3), 21 (toma 4), 46 (toma 5) y 57 días (toma 6). Los resultados obtenidos muestran muy pocas diferencias entre ambos grupos y evoluciones parecidas, con variaciones entre grupos en el día 3 (ácidos grasos libres), día 7 (GGT), en el día 21 (amilasa) y en el día 46 (amilasa y GGT). En cuanto a las evoluciones de los parámetros a lo largo del experimento, colesterol, triglicéridos, amilasa y ASAT son los cuatro parámetros que presentan cambios estadísticos, con evoluciones similares en ambos grupos.

Effects of sodium malate addition on selected blood parameters, compared with the monensin addition were evaluated in this study. Serum glucose, triglycerides, cholesterols, free fatty acids (FFA), and the enzymes aspartate amino transferase (ASAT), amylase and gamma glutamyl transpeptidase (GGT) were studied. Thirteen steers, distributed in two different groups were used, one group (n=8) received sodium malate, and another group (n=5) received monensin and considered for us as a control group. Six samplings were obtained for each animal, at day 0 (before addition), and at days 3; 7; 21; 46 and 57 (after addition), respectively. Results obtained showed a similar evolution in both groups with small differences between them, at day 3 (FFA), at day 7 (GGT), at day 21 (amylase) and at day 46 (GGT and amylase). In relation with the evolution, we have seen similar statistical changes in both groups for cholesterol, triglycerides, amylase and ASAT assays.