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Química Nova 2022, Volume 45 4 Páginas 365 - 373
Food Science and Technology Jun 2021, Volume 41 Páginas 375 - 385
Food Science and Technology Dez 2020, Volume 40 Páginas 482 - 488
Food Science and Technology Set 2020, Volume 40 3 Páginas 729 - 735
Journal of the Brazilian Chemical Society Ago 2020, Volume 31 8 Páginas 1661 - 1667
Food Science and Technology Jun 2019, Volume 39 Páginas 173 - 181
Química Nova Abr 2014, Volume 37 2 Páginas 244 - 248
Química Nova 2013, Volume 36 1 Páginas 79 - 84
Brazilian Archives of Biology and Technology Dez 2012, Volume 55 6 Páginas 927 - 936
Brazilian Archives of Biology and Technology Out 2012, Volume 55 5 Páginas 751 - 762
Food Science and Technology Jun 2012, Volume 32 2 Páginas 281 - 288
Química Nova 2012, Volume 35 4 Páginas 733 - 737
Journal of the Brazilian Chemical Society Jan 2011, Volume 22 1 Páginas 142 - 147
Food Science and Technology Dez 2010, Volume 30 4 Páginas 955 - 963
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