Resumen El calostro es la primera secreción mamaria y es la única forma en la cual las becerras adquieren inmunidad pasiva. El objetivo de este estudio es determinar la correlación de la calidad del calostro de vacas lecheras de alta producción medido con calostrómetro y refractometría digital de grados Brix (°Bx). Se tomaron 340 muestras de calostro del mismo número de vacas y fueron analizadas mediante el calostrómetro y refractometría de °Bx. Se realizó una regresión lineal simple y se determinó el coeficiente de determinación (R²). Todo a través del paquete estadístico SPSS 25.0. La media de con calostrómetro fue de 87.94±110, mientras con refractometría Brix fueron de 26.19±18, con una R2 0.706 con un valor de P<0.0001. En conclusión, las lecturas de refractometría y el calostrómetro, son métodos efectivos en determinar las inmunoglobulinas. El refractómetro Brix tuvo una correlación aceptable, lo cual puede ser una herramienta fácil de verificación de calidad de calostro al pie de la vaca.

Abstract Colostrum is the first mammary secretion and in which calves can obtain passive immunity. This study aimed to correlate the quality of colostrum from high-yielding dairy cows using either a colostrometer or Brix digital refractometry (°Bx). Samples (N=340) of colostrum were taken from cows and analyzed with a colostrometer and Brix refractometry. A linear regression was performed. The coefficient of determination (R2) was calculated. All statistical analyzes were done with the SPSS 25.0 statistical package. Means with colostrometer were 87.94±110, while with Brix refractometer they were 26.19±18, with R2 0.706 and a P<0.0001. In conclusion, the refractometer and the colostrometer are effective methods to determine immunoglobulins. Brix refractometer had an acceptable correlation, which could be a useful tool for verifying the colostrum’s quality next to the cow.

ABSTRACT The chemical characteristics of Cenchrus clandestinus grass, nutritional base in dairy production systems, demand the energy supplementation. Corn grain is the most used food for this purpose, but considering its demand and prices, the aim of this study was to evaluate its partial replacement by alternative non-fibrous carbohydrates sources on methane emissions, energy and nitrogen balance and productive performance of dairy cows. Sixteen multiparous Holstein cows were fed Cenchrus clandestinus plus one of four concentrate supplements formulated with corn (Zea mays) or a partial replacement of corn with sorghum (Sorghum vulgare), cassava (Manihot esculenta) or citrus pulp (Citrus sp). Inclusion of these ingredients did not affect dry matter intake, dry matter digestibility, enteric methane emissions, energy and nitrogen balance, milk yield or composition. The results allow to conclude that these ingredients can partially replace corn in the diet of lactating dairy cows.

RESUMEN Las características químicas del pasto Cenchrus clandestinus, base alimenticia en los sistemas de producción lechera, hacen necesaria la suplementación energética. El grano de maíz es el alimento más empleado para este propósito, pero dada su demanda y precio, el objetivo de este trabajo fue evaluar su reemplazo parcial por otras fuentes de carbohidratos no fibrosos sobre la emisión de metano, el balance energético-nitrogenado y el desempeño productivo de vacas lecheras. Dieciséis vacas Holstein recibieron Cenchrus clandestinus y uno de cuatro concentrados formulados con maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum vulgare), yuca (Manihot esculenta) o pulpa cítrica (Citrus sp) en reemplazo parcial del maíz. La inclusión de estos ingredientes no alteró el consumo de materia seca ni su digestibilidad, producción de metano, balance energético-nitrogenado, producción de leche o su composición. Los resultados permiten concluir que esos ingredientes pueden reemplazar parcialmente al maíz en la dieta de vacas lecheras.

ABSTRACT The goal of this investigation was to study the influence of different values of Temperature-Humidity index (THI) on the duration of lying down and feed consumption, productivity, and heat production by dairy cows in two variants of feedlots (with and without shelters). The study was conducted from February 2007 to early August 2021 in the central part of Ukraine (Kyiv region) in different periods of THI. This index was divided into three categories: 1) 66-71: normal (14 days); 2) 72-79: alert (11 days); 3) ≥ 80: dangerous (9 days). Two variants of feedlots were selected: Open feedlot with shelters and open feedlot without shelters. The largest increase in values of THI affecting the cows was observed in open feedlots without shelters. There, in alert and danger periods duration of feed consumption decreased by 8.0 and 23.1 min, lying down by 17 and 38 min, productivity by 2.3 kg (or 8.77%) and 3.6 kg (or 13.74%), energy consumption by 4.7 and 9.6 MJ, respectively, in comparison to normal period.

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de diferentes valores de Índice temperatura-humedad (IHT) sobre el tiempo de reposo y el consumo de alimento, la productividad y la producción de calor de las vacas lecheras en dos variantes de feedlots (con y sin refugio). El estudio se llevó a cabo desde febrero de 2007 hasta principios de agosto de 2021 en la parte central de Ucrania (región de Kiev) en diferentes períodos de IHT. El índice se dividió en tres categorías: 1) 66-71: normal (14 días); 2) 72-79: alerta (11 días); 3) >80: peligroso (9 días). Se seleccionaron dos variantes de feedlots: abierto con sombra y abierto sin sombra. El mayor aumento en los valores de IHT que afectaron a las vacas se observó en los corrales de engorda abiertos sin sombras. Allí, en periodos de alerta y peligro, la duración del consumo de alimento disminuyó en 8.0 y 23.1 min, acostado en 17 y 38 min, la productividad en 2.3 kg (o 8.77%) y 3.6 kg (o 13.74%), el consumo de energía en 4.7 y 9.6 MJ, respectivamente, en comparación con el periodo normal.

ABSTRACT The effect of four harvest ages (90, 120, 150 and 180 days) on the aerial biomass yield and chemical composition of rapeseed was evaluated, as well as its use as a hay supplement for dairy cows grazing at an altitude of 3279 m. Forage yield and its chemical composition were evaluated in 16 plots, 4 per treatment, according to a randomized complete block design. The harvested rapeseed biomass was hayed and chopped to 1 cm in length, supplied daily at a rate of 3 kg per cow. Sixteen crossbred and multiparous Holstein cows were distributed in four treatments that consisted of hays made according to harvest age. Milk production per cow was recorded for six weeks. Total solids, fat, protein, and lactose were determined in the last week of the study. As rapeseed age increased, forage biomass and neutral detergent fiber (NDF) increased, and crude protein concentration decreased; however, milk production and its milk components were not affected by the supplementation of the four types of hay, except for rapeseed hay harvested at 90 days of age, which increased the milk protein content.

RESUMEN Se evaluó el efecto de cuatro edades de cosecha (90, 120, 150 y 180 días) sobre el rendimiento de biomasa aérea y composición química de la colza, así como su uso como suplemento henificado para vacas lecheras en pastoreo a 3279 msnm. El rendimiento forrajero y la composición química se evalúo en 16 parcelas, 4 por tratamiento, de acuerdo con un diseño de bloques completos al azar. La biomasa de colza cosechada fue henificada y picada a 1 cm de longitud, suministrada diariamente a razón de 3 kg por vaca. Dieciséis vacas Holstein cruzadas y multíparas se distribuyeron en cuatro tratamientos que consistieron en henos elaborados de acuerdo con la edad de cosecha. La producción de leche por vaca se registró durante seis semanas. Los sólidos totales, grasa, proteína y lactosa se determinaron en la última semana del estudio. A medida que la edad de la colza fue mayor se incrementó la biomasa forrajera y la fibra detergente neutra (FDN), y disminuyó la concentración de proteína cruda; sin embargo, la producción de leche y sus componentes lácteos no se vieron afectados por la suplementación de los cuatro tipos de heno, con excepción del heno de colza cosechada a 90 días de edad, que incrementó el contenido de proteína láctea.

Resumo Por muitos anos, o objetivo da seleção em fazendas leiteiras foi focado em altos rendimentos, ignorando características de saúde, como resistência a doenças. Atualmente o interesse está em identificar geneticamente animais resistentes ao desenvolvimento de doenças infecciosas, por meio de genes candidatos. O complexo principal de histocompatibilidade bovina (bola) é um grupo de genes, ligados à resposta imune. O objetivo deste estudo foi associar os alelos do exon 2 do gene bola-DRB3.2 com a produção de leite e a contagem de células somáticas, parâmetro associado à incidência de mastite subclínica. Amostras de sangue foram coletadas de 157 vacas da raça Holandesa e seu DNA foi analisado pela técnica de PCR-RFLP. Foram detectados 32 alelos, sendo seis deles os mais frequentes (13,50% a 6,43%). São eles: bola-DRB3.2 *23, *24, *16, *25, *28 e *22. As contagens de células somáticas foram analisadas como indicadores de doença quando os registros foram superiores a 250.000 células/ml de leite. Com um modelo linear generalizado, o alelo *25 foi associado a uma baixa contagem de células somáticas e o *23 associado a uma alta contagem de células somáticas (p= 0,03). Foi detectada associação entre os alelos com os litros de leite (p= 0,0132). Não foi encontrada associação significativa com o percentual de proteína e gordura. Os alelos bola-DRB3.2 evidenciam-se como marcadores relevantes para detectar animais geneticamente resistentes à mastite e maior produção de leite.

Resumen Durante muchos años el objetivo de selección en las explotaciones lecheras estuvo focalizado en las altas producciones, ignorándose los rasgos de salud tales como la resistencia a enfermedades. Actualmente el interés está en identificar genéticamente los animales resistentes a desarrollar enfermedades infecciosas, por medio de genes candidatos. El complejo principal de histocompatibilidad Bovino (BoLA) es un grupo de genes, vinculado a la respuesta inmune. El objetivo del presente estudio fue asociar alelos del exón 2 del gen BoLA-DRB3.2 con producción de leche y conteo de células somáticas, un parámetro asociado a la incidencia de mastitis subclínica. Se tomaron muestras de sangre a 157 vacas de raza Holstein y su ADN se analizó por la técnica PCR-RFLP. Se detectaron 32 alelos de los cuales seis fueron los más frecuentes (13,50 % a 6,43 %). Éstos son: BoLA-DRB3.2 *23, *24, *16, *25, *28 y *22. Se analizaron los conteos de células somáticas como indicadores de enfermedad cuando los registros eran superiores a 250.000 cel/ml de leche. Con un modelo lineal generalizado se encontró al alelo *25 asociado con bajo conteo de células somáticas y el *23 asociado a un alto conteo de células somáticas (p= 0,03). Se detectó una asociación entre los alelos con los litros de leche (p= 0,0132). No se encontró asociación significativa con el porcentaje de proteína y de grasa. Los alelos del BoLA-DRB3.2 se evidencian como marcadores relevantes para detectar animales genéticamente resistentes a mastitis y una mayor producción lechera.

Abstract For many years the selection objective on dairy farms was focused on high yields, ignoring health traits such as disease resistance. Currently the interest is focused in genetically identifying animals that are resistant to developing infectious diseases, through candidate genes. The main Bovine Histocompatibility Complex (BoLA) is a group of genes linked to the immune response. The aim of the present study was to associate alleles of exon 2 of the BoLA-DRB3.2 gene with milk production and somatic cell count as a parameter to evaluate subclinical mastitis. Blood samples were taken from 157 Holstein dairy cows; their DNA was analyzed using the PCR-RFLP technique. Thirty-two alleles were detected, six of which were the most frequent. These are: BoLA-DRB3.2 *23, *24, *16, *25, *28 and *22, with a frequency ranging from 13,50% to 6,43%. Somatic cell counts were analyzed as disease indicators when the records were above 250,000 cells/ml of milk. Using a generalized linear model, allele *25 was found to be associated with a low somatic cell count and *23 was associated with a high somatic cell count (p = 0,03). An association was detected between the alleles and liters of milk (p = 0,0132). No significant association was found with protein and fat percentages. The BoLA-DRB3.2 alleles are evidenced as relevant markers to detect animals genetically resistant to mastitis and higher milk production.

Resumen Introducción. La lechería especializada del trópico alto colombiano presenta elevados costos de producción, emisiones de metano y contaminación por nitrógeno en el suelo y agua, empleo de plaguicidas en las praderas y una producción de leche que aún no alcanza altos estándares de calidad. Lo anterior, requiere un cambio estructural en el modelo de producción con un enfoque de sustentabilidad. Además de otros aspectos, la ganadería sostenible requiere mayor complementariedad y diversidad de especies forrajeras, arbustivas y arbóreas adaptadas a las condiciones de trópico de altura. Objetivo. Recopilar información a través de acción participativa y de innovación rural por los productores y avances de investigación de las especies Axonopus catarinensis y Smallanthus sonchifolius, forrajeras herbáceas con posible potencial productivo y ambiental (en etapa preliminar), para su integración en sistemas silvopastoriles del trópico alto colombiano. Desarrollo. A. catarinensis y S. sonchifolius son especies que podrían ser utilizadas en la alimentación básica y suplementación energética, respectivamente, de vacas lecheras en el trópico alto colombiano. Aunque no existe información científica para estas condiciones, la referencia de algunos productores menciona que estas especies tal vez pueden mejorar la producción y la calidad de la leche con efectos en la economía familiar. Además, pueden contribuir a la generación de productos lácteos con atributos funcionales benéficos, que impacten en la salud humana. Conclusión. A. catarinensis y S. sonchifolius son especies que pueden tener un potencial forrajero y nutricional para incluirse en los sistemas silvopastoriles de producción lechera en el trópico alto colombiano.

Abstract Introduction. Specialized dairy farming in Colombia highlands entails high production costs, methane emissions, nitrogen pollution in soil and water, the use of pesticides in pastures, and milk production that has not yet reached high-quality standards. All of these factors necessitate a structural change in the production model with a sustainability focus. In addition to other aspects, sustainable livestock farming requires greater complementarity and diversity of forage, shrub, and tree species adapted to high-altitude tropical conditions. Objective. To gather information through participatory action and rural innovation by producers and research advancements on the species Axonopus catarinensis and Smallanthus sonchifolius, herbaceous forage species with potential production and environmental benefits (in preliminary stage), for their integration into silvopastoral systems in the Colombian highlands. Development. A. catarinensis and S. sonchifolius are species that could be used in basic diet and energy supplementation, respectively, of dairy cows in the Colombian highlands. While there is no scientific information available for these conditions, some producers' experiences suggest that these species may improve milk production and quality with positive effects on family economics. Additionally, they can contribute to the generation of dairy products with beneficial functional attributes that impact human health. Conclusion. A. catarinensis and S. sonchifolius are species that may have forage and nutritional potential to be included in silvopastoral dairy production systems in the Colombian highlands.

Abstract Introduction. During the transition period, dairy cows undergo great metabolic changes, due to the end of pregnancy and the beginning of lactation. During this period, most cows have a negative energy balance, due to the reduction in dry matter intake and the increase in energy requirements, thus in order to supply the needed energy, body reserves are mobilized. Objective. Evaluate the effect of the inclusion of a mixture of gluconeogenic compounds (propylene glycol, calcium propionate and sodium propionate) on productive parameters of transition cows. Materials and methods. The study was carried out in San Carlos, Alajuela, Costa Rica, between of June and October of 2020. 400 g of the mixture of gluconeogenic compounds were offered from day 21 before calving until 21 days postpartum. Eighteen multiparous cows were assigned to one of the two treatments: cows that consumed the mixture of gluconeogenic compounds (PG) and cows that did not consume the mixture of gluconeogenic compounds (TG). Live weight, body condition, blood glucose and beta-hydroxybutyrate concentrations, milk production and its components were measured. Results. Treatment did not affect live weight, body condition and milk production. Significant differences were observed in glucose concentrations 7 days before parturition, being higher for PG than for TG (p<0.05). Beta-hydroxybutyrate concentrations were higher for TG than for PG (p<0.05) on days 7 and 21 postpartum. Total solids and fat concentrations in milk were higher for TG than PG (p<0.05) on day 7 postpartum. Conclusion. Results suggest that supplementation with a mixture of gluconeogenic compounds improves the energy balance of dairy cows in transition.

Resumen Introducción. Durante el periodo de transición las vacas lecheras sufren grandes cambios metabólicos, ocasionados por el final de la gestación y el inicio de la lactancia. Durante este periodo la mayoría de vacas presentan un balance energético negativo, debido a la reducción en la ingesta de materia seca y un aumento de los requerimientos energéticos, que induce a la movilización de tejido adiposo y una consecuente cetogénesis, asociada con un menor aporte de glucosa a nivel hepático y menor capacidad oxidativa de ácidos grasos no esterificados en este órgano. Objetivo. Evaluar el efecto de la inclusión de una mezcla de compuestos gluconeogénicos (propilenglicol, propionato de calcio y propionato de sodio) sobre los parámetros productivos de vacas en transición. Materiales y métodos. El estudio se desarrolló en San Carlos, Alajuela, Costa Rica de junio a octubre de 2020. Se ofrecieron 400 g de la mezcla de compuestos gluconeogénicos desde los 21 días antes de parto hasta los 21 días posparto. Se utilizaron 18 vacas multíparas a las que se les asignó aleatoriamente uno de los 2 tratamientos: vacas que consumían la mezcla de compuestos gluconeogénicos (PG) y vacas que no consumían dicha mezcla (TG). Se midió el peso vivo, la condición corporal, las concentraciones de glucosa y β-hidroxibutirato en sangre, la producción de leche y sus componentes. Resultados. El tratamiento no afectó el peso vivo, la condición corporal ni la producción de leche. Se observaron diferencias significativas en las concentraciones de glucosa 7 días antes del parto, siendo mayores para las PG que para TG (p<0,05). Las concentraciones de betahidroxibutirato fueron mayores para TG que para PG (p<0,05) los días 7 y 21 posparto. La concentración de sólidos totales y grasa en la leche fueron mayores para TG que PG (p<0,05) en el día 7 posparto. Conclusión. Los resultados sugieren que suplementar con una mezcla de compuestos gluconeogénicos mejora el balance energético de vacas en transición.

Abstract Objective: To identify the leading Mexican states in milk production with potential for biogas production and to assess the profitability of biodigester-motogenerator systems. Methodology: The biogas potential, electric power potential and CO2eq reduction for dairy farming in Mexico were calculated and the Baca's investment project methodology was used to perform a thorough financial analysis of five proposed dairy barn sizes. Results: Mexico could produce 1,649.5 million cubic meters of biogas per year, which would translate into 2,327.3 GWh of electricity per year, enough to supply more than one million inhabitants and it is estimated to offset 10,044 Mt of CO2eq emissions per year. Moreover, the larger stables, housing more than 2,000 head of cattle, achieve a faster investment recovery than their smaller counterparts. Limitations: The study considers the number of dairy cows per federal entity, since information is only available on the total number of stables in Mexico, but not by entity, which limits the specificity of the results. Conclusions: The implementation of biodigester-motogenerator systems is presented as a viable, profitable, and sustainable strategy, aligning energy needs with environmental care in Mexico.

Resumen Objetivo: Identificar a los estados líderes en producción lechera en México con potencial para la producción de biogás y evaluar la rentabilidad de los sistemas de biodigestores-motogeneradores. Metodología: Se calculó el potencial de biogás, energía eléctrica y reducción de CO2eq para la actividad lechera en México y se utilizó la metodología de proyectos de inversión de Baca para realizar un análisis financiero exhaustivo para cinco tamaños de establos lecheros propuesto. Resultados: México podría producir 1,649.5 millones de metros cúbicos de biogás al año, lo que se traduciría en 2,327.3 GWh de electricidad al año, suficiente para abastecer a más de un millón de habitantes y se estima una compensación de 10,044 Mt de emisiones de CO2eq al año. Además, los establos más grandes, que albergan más de 2,000 cabezas de ganado, logran una recuperación de la inversión más rápida que sus homólogos más pequeños. Limitaciones: El estudio contempla el número de vacas lecheras por entidad federativa, ya que solo se dispone de información del número total de establos en México, pero no por entidad, lo que limita la especificidad de los resultados. Conclusiones: La implementación de sistemas biodigestores-motogeneradores se presenta como una estrategia viable, rentable y sustentable, alineando las necesidades energéticas con el cuidado ambiental en México.

Abstract This study examined the relationship between age at first calving and milk production in Holstein heifers within an intensive system in the dairy basin of Córdoba, Argentina. Retrospective data from 452 cows calving between 2016 and 2017, aged between 23 and 32 months, were collected. The results revealed a significant decrease in adjusted 305-day milk yield as age at first calving increased. Cows calving at 24 months yielded higher total milk production by the end of lactation compared to those calving at 31 and 32 months. A significant difference in daily milk yield during lactation was observed based on age at first calving, while no significant effect of calving year was found. Total daily milk yield was also influenced by age at first calving, with cows calving at 24 months exhibiting higher production compared to those calving at 32 months. The dry period, representing the days from drying off to the start of the subsequent lactation, was also influenced by age at first calving, with significant differences observed between cows calving at 23 and 31 months, as well as at 24 and 31 months. In terms of reproductive variables, a significant difference in the calving interval was found based on age at first calving. No significant interaction between age at first calving and calving year was identified for any of the analyzed variables. In conclusion, this study demonstrated that age at first calving has a significant impact on milk production in Holstein cows within an intensive system. The findings suggest that placing greater emphasis on achieving first calving between 23 and 25 months of age may enhance productive and reproductive efficiency in dairy farms.

Resumen Este estudio analizó la relación entre la edad al primer parto y la producción de leche en vacas Holstein en un sistema intensivo en la cuenca lechera de Córdoba, Argentina. Se recopilaron datos retrospectivos de 452 vacas que parieron entre 2016 y 2017, con edades comprendidas entre 23 y 32 meses. Los resultados mostraron que a medida que la edad al primer parto aumenta, la producción de leche ajustada a los 305 días disminuye significativamente. Las vacas que parieron a los 24 meses produjeron más leche total al final de la lactancia en comparación con aquellas que parieron a los 31 y 32 meses. Se observó una diferencia significativa en la producción diaria de leche en lactancia según la edad al primer parto, pero no se encontró un efecto significativo del año de parto. La producción diaria total de leche también fue afectada por la edad al primer parto, con las vacas que parieron a los 24 meses mostrando una mayor producción en comparación con las que parieron a los 32 meses. El período seco, que representa los días desde el secado hasta el inicio de la próxima lactancia, también fue influenciado por la edad al primer parto, con diferencias significativas entre las vacas que parieron a los 23 y 31 meses, y a los 24 y 31 meses. En cuanto a las variables reproductivas, se encontró una diferencia significativa en el intervalo entre partos según la edad al primer parto. No se encontró una interacción significativa entre la edad al primer parto y el año de parto para ninguna de las variables analizadas. En conclusión, este estudio demostró que la edad al primer parto tiene un impacto significativo en la producción de leche de vacas Holstein en un sistema intensivo. Los resultados sugieren que un mayor énfasis en alcanzar un primer parto a una edad entre los 23 y 25 meses podría mejorar la eficiencia productiva y reproductiva en las explotaciones lecheras.

Abstract. The objective of this work was to evaluate the duration of productive life, survival to subsequent calving, discards and deaths in different crosses of dairy breeds in a grazing commercial dairy farm. Retrospective data from a commercial farm in the province of Santa Fe, Argentina, were analyzed. The period evaluated ranged from August 1, 2017, to January 12, 2021. The database consisted of 1,342 lactations of pure Holstein breed (HO; n: 799 cows), 344 lactations of HO x Jersey cross (JY; n: 164 cows), 190 lactations of the JY x Montbeliarde cross (MO; n: 96 cows) and 316 lactations of the MO x HO cross (XB; n: 134 cows). No significant differences were found between the survival curves of the productive life variable between the pure HO breed and the evaluated crosses (p=0.1281). When the survival to subsequent calving was analyzed, it was found that all the crosses were superior both in the second and in the third calving, with respect to the pure HO cows. No significant differences were found in culling and mortality variables between HO cows and the different crosses. It is concluded that the length of the productive life was similar between the pure breed HO and the studied crosses JY, MO and XB. Finally, culling and deaths were similar between the purebred (HO) and the JY, MO and XB crosses, although MO cows showed the lowest mortality rates.

Resumen El objetivo de este trabajo fue evaluar la duración de la vida productiva, la supervivencia a los partos posteriores, los descartes y muertes en diferentes cruzamientos de razas lecheras en un tambo comercial a pastoreo. Se analizaron datos retrospectivos de un tambo comercial de la provincia de Santa Fe, Argentina. El período de tiempo evaluado fue desde el 1 de agosto del 2017 al 12 de enero del 2021. La base de datos constaba de 1342 lactancias de raza Holstein puras (HO; n: 799 vacas), 344 lactancias de cruza HO x Jersey (JY; n: 164 vacas), 190 lactancias de la cruza JY x Montbeliarde (MO; n: 96 vacas) y 316 lactancias de la cruza MO x HO (XB; n: 134 vacas). No se hallaron diferencias significativas entre las curvas de supervivencia de la variable vida productiva entre la raza HO pura y los cruzamientos evaluados (p=0,1281). Cuando se analizó la supervivencia a los partos posteriores, se encontró que todos los cruzamientos fueron superiores tanto en el segundo como en el tercer parto, con respecto a las vacas HO puras. No se encontraron diferencias significativas en las variables descarte y muerte entre las vacas HO y las diferentes cruzas. Se concluye que la longitud de la vida productiva fue similar entre la raza pura HO y los cruzamientos estudiados JY, MO y XB. Finalmente, los descartes y las muertes fueron similares entre la raza pura (HO) y los cruzamientos JY, MO y XB, aunque las muertes en las vacas MO mostraron los menores valores.

Resumen Introducción: A nivel mundial se han detectado bacterias con genes de resistencia al antibiótico oxitetraciclina en estiércol de vacas lecheras, sin embargo, es una práctica común utilizar este estiércol como fertilizante. El vermicompostaje puede reducir el problema, pero este tema no ha sido evaluado en Costa Rica. Objetivo: Analizar la presencia de bacterias resistentes a la oxitetraciclina durante el vermicompostaje en una finca lechera costarricense. Métodos: A partir de estiércol fresco, precompostado, lombricomposta, y tés de composta con y sin melaza y tés de composta con y sin melaza, inoculamos caldos suplementados con oxitetraciclina. Extrajimos el ADN de estos cultivos líquidos y secuenciamos en masa el amplicón ribosómico 16S. Resultados: Clasificamos 105 292 secuencias en 58 variantes de secuencia de amplicón de caldos suplementados con oxitetraciclina, la mayoría identificadas como Proteobacteria, Bacteroidetes y Firmicutes. El estiércol fresco tuvo más bacterias resistentes (32), seguido de los “tés” sin y con melaza. El precompostaje y el vermicompostaje disminuyeron la cantidad y variedad de bacterias resistentes. Sin embargo, la preparación de los tés provocó la multiplicación de géneros bacterianos reconocidos por su capacidad de acumular determinantes de resistencia. Conclusión: El precompostaje y el vermicompostaje disminuyeron el número y tipo de bacterias resistentes.

Abstract Introduction: Bacteria with resistance genes to the antibiotic oxytetracycline have been detected in dairy cow manure worldwide, however, it is common a practice to use this manure as fertilizer. Vermicomposting can reduce the problem, but this subject has not been evaluated in Costa Rica. Objective: To analyze the presence of bacteria resistant to oxytetracycline during vermicomposting in a Costa Rican dairy farm. Methods: We inoculated broths supplemented with oxytetracycline from fresh manure, precomposted manure, vermicompost and "compost teas" with and without molasses. We prepared “compost teas” with and without molasses from this sample. We extracted DNA from these liquid cultures and mass-sequenced the 16S ribosomal amplicon. Results: We classified 105 292 sequences in 58 amplicon sequence variants from broths supplemented with oxytetracycline, most of them identified as Proteobacteria, Bacteroidetes and Firmicutes. Fresh manure had the most resistant bacteria (32), followed by the “teas” without and with molasses. Precomposting and vermicomposting decreased the number and type of resistant bacteria. However, preparation of the teas caused the multiplication of bacterial genera recognized for their ability to accumulate resistance determinants. Conclusion: Precomposting and vermicomposting decreased the number and type of resistant bacteria.

Resumen El objetivo fue determinar la prevalencia de anticuerpos séricos (PAS) en respuesta a la vacunación contra los virus de la rinotraqueitis infecciosa bovina (RIB) y diarrea viral bovina (DVB) en vacas lecheras en condiciones subtropicales. Se utilizó una vacuna polivalente comercial con virus inactivado de la DVB y virus activos modificados de la RIB, parainfluenza 3 y síndrome respiratorio bovino. Se formaron dos grupos: grupo experimental vacunado (GEV) y no vacunado (GEN), que fueron homogéneos en PAS contra RIB y DVB antes de la vacunación. El GEV se inmunizó el día 0 y el día 30 después de la primera vacunación (vacuna de refuerzo). Para detectar anticuerpos, se obtuvieron muestras de suero 30 días después de la primera y segunda vacunación. Los anticuerpos séricos contra RIB y DVB se determinaron mediante la prueba de ELISA. La PAS promedio contra RIB y DVB antes de la vacunación fue 16 (18 % en el GEV vs 14 % en el GEN; P>0.05) y 8 % (10 % en el GEV vs 6 % en el GEN; P>0.05), respectivamente. La primera y segunda vacunación contra RIB indujeron la formación de anticuerpos 30 días después de su aplicación; con la primera vacunación, la PAS en las vacas vacunadas fue 36 unidades porcentuales mayor (P<0.05) que en las no vacunadas (58 vs 22 %) y con la vacuna de refuerzo, la PAS en las vacas vacunadas fue 66 unidades porcentuales mayor (P<0.05) que en las no vacunadas (94 vs 28 %). La vacuna comercial no indujo la producción de anticuerpos contra DVB con ninguna de las dos inmunizaciones.

Abstract The objective was to determine the prevalence of serum antibodies (PSA) in response to vaccination against infectious bovine rhinotracheitis (IBR) and bovine viral diarrhea (BVD) viruses in dairy cows under subtropical conditions. A commercial polyvalent vaccine with inactivated BVD virus and modified active viruses of IBR, parainfluenza 3 and bovine respiratory syndrome was used. Two groups were formed: vaccinated (VEG) and unvaccinated (UEG) experimental group, which were homogeneous in PSA against IBR and BVD before vaccination. VEG was immunized on d 0 and d 30 after the first vaccination (booster vaccine). To detect antibodies, serum samples were collected 30 d after the first and second vaccinations. Serum antibodies against IBR and BVD were determined by the ELISA test. The average PSA against IBR and BVD before vaccination was 16 (18 % in VEG vs 14 % in UEG; P>0.05) and 8 % (10 % in VEG vs 6 % in UEG; P>0.05), respectively. The first and second vaccinations against IBR induced the formation of antibodies 30 d after their application; with the first vaccination, PSA in vaccinated cows was 36 percentage units higher (P<0.05) than in unvaccinated cows (58 vs 22 %) and with the booster vaccine, PSA in vaccinated cows was 66 percentage units higher (P<0.05) than in unvaccinated cows (94 vs 28 %). The commercial vaccine did not induce the production of antibodies against BVD with either immunization.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the variation of milk urea nitrogen (MUN) concentration according to milk yield and milk protein in Holstein cows in Boyacá, Colombia. Data previously collected (n=4901) over two years were used. Univariate analysis of variance was performed with the variables milk yield (l/day) and milk protein (%) as independent variables and the concentration of MUN as the dependent variable. In addition, a simple linear correlation analysis was performed between each variable. The results showed that MUN values are higher when milk yield is lower, but no statistical differences were found for MUN concentration according to milk protein content. Weak and negative correlation was found between milk yield and MUN concentration, but no significant correlation was found between milk protein and MUN concentration.

RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar la variación de la concentración de nitrógeno ureico en leche (MUN) según los niveles de producción de leche por día y la proteína de la leche en vacas Holstein en Boyacá, Colombia. Se utilizaron datos recopilados (n=4901) durante dos años. Se realizó análisis de varianza univariante con las variables producción de leche (l/día) y proteína de leche (%) como variables independientes y la concentración de MUN como variable dependiente. Además, se realizó un análisis de correlación lineal simple entre cada variable. Los resultados mostraron que los valores de MUN son mayores cuando la producción de leche es menor, pero no se encontraron diferencias estadísticas para la concentración de MUN según el contenido de proteína de la leche. Se encontró una correlación débil y negativa entre la producción de leche y la concentración de MUN, pero no se encontró una correlación significativa entre la proteína de la leche y la concentración de MUN.

Abstract During the summer months (January and February), in the automated dairy farm with a refrigeration system of the National Institute of Agricultural Technology (INTA) Rafaela, an observational study was carried out with the objective of registering thermoregulatory behaviors in high production dairy cows. . Twenty multiparous cows were selected to monitor lying, standing, rumination and locomotion behaviors. In situ temperature and humidity were recorded to estimate the temperature and humidity index. With this index, the days were characterized as severe and warm. The results were statistically analyzed with the Chi-square test. It can be inferred that, despite the fact that the system has environmental modifications (ventilation, spray and/or combination), only 31 and 49 % of the cows spent time ruminating and lying down ruminating.

Resumen Durante los meses estivales (enero y febrero), en el tambo automatizado pastoril con sistema de refrigeración del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Rafaela, se llevó a cabo un estudio observacional con el objetivo registrar las conductas termorreguladoras en vacas lecheras de alta producción. Se seleccionaron 20 vacas multíparas para realizar el seguimiento de las conductas de echados, parados, rumia y locomoción. In sitú se registró la temperatura y la humedad para estimar el índice de temperatura y humedad. Con este índice se caracterizaron los días en severos y cálidos. Los resultados se analizaron estadísticamente con la prueba Chi-cuadrado. Se puede inferir que, a pesar de que el sistema cuenta con modificaciones ambientales (ventilación, aspersión y/o combinación), sólo el 31 y 49 % de las vacas destinaron tiempo a las conductas rumiando y echado rumiando.

Resumo : Os sistemas de produção de leite estabelecidos podem apresentar vários pontos críticos com relação ao bem-estar animal, o que não implica que não possam ser resolvidos e gerenciados adequadamente. Alojar o gado leiteiro em camas de compostagem, com projeto e manejo adequados, tem demonstrado melhorar a saúde e longevidade das vacas e, consequentemente, o desempenho produtivo dos animais. Com base nos resultados realizados em todo o mundo, os sistemas de compost barn apresentam-se como uma alternativa de alojamento amigável com o bem-estar dos animais em comparação com outros sistemas em confinamento. No entanto, o número de investigações sobre o bem-estar do gado leiteiro nesses sistemas na Argentina e também no mundo ainda é escasso, por isso seria aconselhável adicionar estudos regionais para ter precisão quanto ao impacto real e potencial nas vacas leiteiras.

Resumen : Los sistemas de producción de leche estabulados pueden presentan varios puntos críticos con respecto al bienestar animal, lo que no implica que no los puedan resolver y gestionar el bienestar en forma adecuada. El alojamiento del ganado lechero en camas de compost, con un correcto diseño y manejo, ha demostrado mejorar la salud y la longevidad de las vacas y, en consecuencia, el desempeño productivo de los animales. A partir de los resultados realizados a nivel mundial, los sistemas compost barn se presentan como una alternativa de estabulación amigable con el bienestar de los animales en comparación con otros sistemas en confinamiento. Sin embargo, todavía el número de investigaciones sobre el bienestar del ganado lechero en estos sistemas en Argentina y también en el mundo es escaso, por lo que sería aconsejable sumar estudios regionales para poder tener precisión en cuanto al impacto real y potencial sobre las vacas lecheras.l

Abstract : Confined milk production systems can present several critical points with respect to animal welfare, which does not imply that they cannot be resolved. Housing dairy cattle in compost barns, with proper design and management, has been shown to improve cow health and longevity and, consequently, their productive performance. Based on the results carried out worldwide, the compost barn systems represent a friendly housing alternative with the well-being of the animals compared to other confinement systems. However, the number of investigations on the welfare of dairy cattle in these systems in Argentina and in the world is still scarce, so it would be advisable to add regional studies to be able to precede in terms of the real and potential impact on dairy cows.