Resumen Este proyecto se enfocó en la curtición de pieles ovinas (Ovis aries) a partir de los taninos obtenidos de la almendra de mango (Manpngera indica), para evaluar el potencial de este subproducto mediante el aprovechamiento del mismo. Para ello, se realizaron extracciones de taninos con soluciones acuosas de etanol-agua en concentraciones de 70%-30% y 50%-50% y se cuantificaron mediante el método Folin Ciocalteu utilizando ácido gálico como patrón. Se evaluó la capacidad de curtido en la piel ovina mediante las propiedades físicas del cuero. Se obtuvo que la mayor concentración de equivalentes de ácido gálico (GAE) fue para la extracción con etanol-agua al 50%-50% con una concentración promedio de 1,14 mg GAE/g. A partir de esto, se realizó el proceso de curtido a la piel de ovino donde se determinaron las propiedades fisicomecánicas del cuero como resistencia a la tracción con valores obtenidos de 12.7 MPa para la concentración de Etanol-Agua al 50%-50% y 11,3 MPa para la concentración de la relación 70%- 30%; porcentaje de elongación con valores de 11,7 N y 17,7 N; resistencia al desgarre con valores de 41,9 N y 58,0 N; temperatura de contracción 61°C y 60°C; distensión de 13,22 mm y 10,68 mm y rotura de 37,47 daN y 48,39 daN respectivamente. Finalmente, los cueros curtidos con taninos cumplieron con 5 de las 6 pruebas analizadas según las normas UNE-EN ISO, por lo que el extracto de taninos de la almendra de mango se muestra como potencial sustituto a las sales de cromo llegando a contribuir a una industria más amigable con el medio ambiente y a obtener cueros de calidad a partir de la piel ovina.

Abstract This research focused on the tanning of sheepskins (Ovis aries) using tannins extracted from mango kernels (Manpngera indica) to assess the potential of this byproduct. Tannin extractions were conducted using ethanol-water solutions at concentrations of 70%-30% and 50%-50%. Quantification was performed via the Folin-Ciocalteu method using gallic acid as a standard. The tanning ability on sheepskin was evaluated through the leather's physical properties. The highest concentration of gallic acid equivalents (GAE) was obtained from the ethanol-water extraction at 50%-50%, with an average concentration of 110,1 mg GAE/g. Subsequently, the tanning process was applied to sheepskin, and the physical-mechanical properties of the leather were determined. Tensile strength values obtained were 12,7 MPa for the 50%-50% ethanol-water concentration and 11,3 MPa for the 70%-30% ratio. Elongation percentages were 11,7 N and 17,7 N, tear resistance values were 41,9 N and 58,0 N, shrinkage temperatures were 61°C and 60°C, distension measurements were 13,2 mm and 10,6 mm, and breakage forces were 37,4 daN and 48,3 daN respectively. Ultimately, the tanned leathers with tannins met 5 out of 6 analyzed tests according to UNE-EN ISO standards. Hence, the tannin extract from mango kernels demonstrates potential as a substitute for chromium salts, thereby favoring both environmental sustainability and the production of quality leather from sheepskin.

RESUMEN En este trabajo se describe la preparación de cinco carbones activados a partir de un residuo vegetal, la semilla de chirimoya (Annona cherimola). Todos los carbones fueron activados químicamente con H3PO4, tres de ellos se calcinaron a 673 K (CarChiQ, CarChiQC y CarChiQE) y los otros dos a 873 K (CarChiQC600 y CarChiQE600) por tres horas. Los carbones fueron caracterizados por adsorción de nitrógeno, número de azul de metileno, densidad aparente, microscopía electrónica de barrido y espectroscopía infrarroja. Además, se determinó el punto de carga cero que indicó el carácter ácido de todos los carbones. Se siguió la cinética de adsorción con el colorante azul de metileno, lo que permitió establecer el tiempo de contacto entre las soluciones de colorante y los carbones. La cinética de adsorción para los carbones se ajustó al modelo de pseudo segundo orden. Se estudió la adsorción de soluciones acuosas de colorantes textiles de tipo ácido y básico con una concentración inicial de 300 mg/dm3. Los colorantes básicos se adsorbieron en CarChiQ entre 82 y 99.9 %, en CarChiQE entre 65 y 92 % y en CarChiQC, CarChiQC600 y CarChiQE600 prácticamente se adsorbieron 100 %. El colorante ácido se adsorbió en menor proporción sobre los carbones, con excepción de CarChiQC600 y CarChiQE600 con adsorción total. Se trató un agua residual conteniendo colorantes textiles, la calidad de ésta mejoró después del tratamiento de adsorción, reduciéndose la demanda química de oxígeno hasta 76 % y el color hasta 98 %.

ABSTRACT This work describes the preparation of five activated carbons from a vegetable waste: custard apple seeds (Annona cherimola). All carbons were chemically activated with phosphoric acid. Three of them were calcinated at 673 K (CarChiQ, CarChiQE, and CarChiQC) and the other two (CarChiQE600 and CarChiQC600) at 873 K for three hours. The carbons were characterized by nitrogen adsorption, methylene blue number, bulk density, scanning electron microscopy, and infrared spectroscopy. In addition, the point of zero charge indicated the acid character of the carbons. To establish the contact time between the solutions of dye and the carbons, the adsorption kinetics of methylene blue dye was followed. The adsorption kinetics for all the carbons fit the pseudo second order model. The adsorption of aqueous solutions containing anionic and cationic dyes with an initial concentration of 300 mg/dm3 was studied. It was found that, using CarChiQ, basic dyes were adsorbed in percentages ranging between 82 and 99.9 %; with CarChiQE, between 65 and 92 %; and using CarChiQC, CarChiQE600, and CarChiQC600, the adsorption almost reached 100 %. The acid dye was adsorbed in a smaller proportion, but in CarChiQE600 and CarChiQC600, its adsorption was total. A wastewater containing textile dyes was treated, and its quality was improved after the adsorption treatment. The chemical oxygen demand was reduced up to 76 % and its color until 98 %.

Resumen El efecto sinérgico entre las mezclas de hidrocoloides es de gran interés, puesto que se pueden encontrar nuevos productos y compuestos de uso industrial. Mediante el estudio del comportamiento reológico de mezclas de goma de celulosa, goma xantana y goma guar se encontraron comportamientos sinérgicos de viscosidad en mezclas binarias, observando que el valor de la viscosidad de las mezclas es mayor a la viscosidad de los componentes individuales. Se encontraron sistemas binarios y ternarios con alto comportamiento elástico y menor variación en el tiempo, con bajos valores de tixotropía y estabilidad del módulo elástico a diferentes frecuencias. Las mezclas ternarias con altos contenidos de goma xantana presentan un comportamiento más estable frente a cambios de temperatura. Se evidencia que la mezcla de hidrocoloides es una posibilidad de obtención de nuevas funcionalidades a partir de las diferencias en el comportamiento reológico dado por la interacción entre ellas.

Abstract The synergistic effects observed in hydrocolloid mixtures hold significant potential for the discovery of new industrial products and compounds. Through an examination of the rheological behavior of mixtures of cellulose gum, xanthan gum, and guar gum, synergistic viscosity patterns were observed in binary mixtures. Notably, the viscosity of these mixtures exceeded that of the individual components. Binary and ternary systems with high elasticity and minimal temporal variation exhibited low levels of thixotropy and demonstrated stable elastic modulus values across various frequencies. Ternary mixtures containing a high proportion of xanthan gum exhibit enhanced stability in response to temperature fluctuations. This underscores the potential of hydrocolloid mixtures to yield novel functionalities by capitalizing on the distinct rheological behaviors arising from their interactions.

RESUMEN Se evaluaron las características físico-químicas y eléctricas del hidróxido de níquel, preparado con soluciones acuosas de la lixiviación del sulfuro de níquel producido en la Empresa Comandante Ernesto Che Guevara de Moa, las cuales se compararon con el hidróxido de referencia, conseguido a partir de soluciones obtenidas con sulfato de níquel grado reactivo. Se analizaron composición química, propiedades estructurales, térmicas y texturales, mediante las técnicas de AA, DRX, TG, DSC, FTIR, RAMAN y BET. La caracterización eléctrica se realizó por el método de las dos puntas. Como resultado del trabajo se obtuvo un β-Ni(OH)2 con 56,4 % de níquel y 1,3 % de cobalto, que no presentó otras fases mineralógicas asociadas al cobalto, y se caracterizó por poseer propiedades estructurales y eléctricas similares al hidróxido de referencia, lo que permitió considerar la posibilidad de su empleo en baterías recargables y supercondensadores eléctricos.

ABSTRACT Physical, chemical and electrical characteristics of nickel hydroxide, prepared with aqueous solutions from the leaching of nickel sulfide produced at the Comandante Ernesto Che Guevara de Moa Company, were evaluated. Solutions reagent grade nickel sulfate, were used to prepare the reference hydroxide and both hydroxides were compared. Chemical composition, structural, thermal, textural properties were analyzed using AA, DRX, TG, DSC, FTIR, RAMAN and BET techniques. The electrical characterization was carried out by the two- point method. As a result of the work, a β-Ni(OH)2 with 56,4 % nickel and 1,3 % cobalt was obtained, which did not presented other mineralogical phases associated with cobalt. The possibility of use it in rechargeable batteries and electrical supercapacitors, was considered because have it structural and electrical properties similar to the hydroxide reference.

RESUMEN El biocarbón se utiliza como remediador de suelos cada vez con más frecuencia. Sin embargo, el impacto en el suelo depende de las limitaciones edáficas, el material empleado para obtener el biocarbón y la concentración aplicada. Se estudiaron los efectos del biocarbón de bambú de Guadua chacoensis sobre la germinación, y como una técnica de enmienda de suelos salino-sódicos. Se utilizaron soluciones acuosas con 0, 2,5 y 5% de biocarbón de bambú (BC) para determinar el porcentaje de germinación de semillas y la longitud de radícula en dos especies hortícolas: rúcula (Eruca sativa) y rabanito (Raphanus sativus). Además, se incorporó 0, 0,5 y 2,5% de BC a un suelo salino-sódico para evaluar el efecto sobre ambas especies, las cuales son moderadamente tolerantes a la salinidad. En cada especie se evaluó la altura de la planta, la biomasa foliar y radicular. Las soluciones de 2,5 y 5% BC disminuyeron la germinación de la rúcula en un 3,14% y 5,2%, respectivamente, en comparación con el control. La adición de BC disminuyó la longitud de la radícula en ambas especies, siendo la reducción más significativa con la mayor concentración de BC. La adición de 0,5% y 2,5% de BC disminuyó la altura de la rúcula en un 27,32% y 50,33%, respectivamente, en comparación con el control, lo que resultó en plantas más pequeñas con menos biomasa de hojas y raíces. La adición de biocarbón no afectó la biomasa foliar, pero en el tratamiento 2,5% BC se redujo la biomasa de raíces en un 53,85% en comparación con el 0% BC. Además de las características inherentes del biocarbón, estos resultados estarían influenciados por el aumento del pH del suelo, provocado por la adición del BC. Se propone evaluar el biocarbón con distintas propiedades en suelos salino-sódicos, y como enmienda en la remediación de suelos ácidos.

ABSTRACT Biochar is being used with increasing frequency as a soil remediator. However, its impact depends on soil limitations, biochar source and concentration applied. We studied Guadua chacoensis bamboo biochar as a saline-alkaline soil amendment. Aqueous solutions with 0, 2.5 and 5% of bamboo biochar (BC) were used to determine their influence on seed germination rate and radicle length in two horticultural species moderately tolerant to salinity and alkalinity: arugula (Eruca sativa) and radish (Raphanus sativus). Also, we amended a saline-alkaline soil with 0, 0.5 and 2.5% of BC to evaluate its effect on plant height, leaf and root biomass of both horticultural crops. The application of 2.5 and 5% BC solution decreased arugula germination in 3.14% and 5.2%, respectively, compared to 0% BC. The addition of BC decreased radicle length in both species and such reduction was more significant with the higher BC concentration. The addition of 0.5% and 2.5% BC as amendment in a saline-alkaline soil decreased arugula height in 27.32% and 50.33%, respectively, compared to 0% BC, resulting in smaller plants with less leaf and root biomass. The BC amendment did not affect leaf biomass, but 2.5% BC reduced root biomass in 53.85% compared to 0% BC. These results seem to be influenced not only by the BC inherent characteristics but also by the increase in soil pH, caused by the addition of biochar. Further studies may evaluate the impact of BC addition with different properties on saline-alkaline soils, and its use as an amendment in the remediation of acid soils.

Resumen Las larvas de Spodoptera frugiperda son altamente dañinas para diferentes cultivos. Su eliminación requiere del uso de diferentes compuestos entre los cuales se encuentran los metabolitos secundarios. Por lo cual, este trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el efecto biocida del extracto etanólico de las semillas de Carica papaya L. (Caricaceae) “papaya” sobre larvas del estadio I de S. frugiperda Smith. Se utilizaron larvas del estadio I de S. frugiperda, las que fueron tratadas con extracto etanólico llevado a concentraciones de 10%, 15% y 20% de soluciones acuosas y evaluadas a los 15, 30, 45, 60, 75 y 90 minutos. Se encontró que la mortalidad de las larvas de S. frugiperda varió con diferentes concentraciones de extractos de semillas de C. papaya. El extracto etanólico a concentraciones del 15 y 20% exhibieron un mayor efecto biocida por presentar mortalidades de 65 y 100% respectivamente sobre las larvas del I estadio de S. frugiperda. El extracto etanólico a una concentración del 10% solo mostró una mortalidad del 40% sobre las larvas del I estadio de S. frugiperda. El 100% de la mortalidad de las larvas se observó a partir de los 60 minutos a la concentración del 20% del extracto etanólico de las semillas de C. papaya. Por lo cual se concluye que el extracto etanólico de semillas de C. papaya tiene efecto biocida sobre las larvas de S. frugiperda.

Abstract The Spodoptera frugiperda larvae are highly damaging to different crops. Its eradication requires the use of different compounds including secondary metabolites. Therefore, this research was performed to evaluate the biocidal effect of the ethanolic extract of Carica papaya (Caricaceae) seed on larvae of stage I of S. frugiperda. The larvae of S. frugiperda in stage I were treated with de 10%, 15% y 20% of aqueous solutions and evaluated at 15, 30, 45, 60, 75 and 90 minutes. It was found that the mortality of S. frugiperda larvae varied under different concentrations of C. papaya seed extracts. The 15 and 20% concentrations exhibited a higher biocidal effect with 65 and 100% mortality. The 10% C. papaya concentration showed a mortality of 40% on stage I larvae of S. frugiperda. Moreover, mortality rates of 100% were obtained after 60 minutes when larvae were exposed to the 20% ethanolic extract of C. papaya seeds. Therefore, it is concluded that the ethanolic extract of C. papaya seeds has a biocidal effect on S. frugiperda larvae.

RESUMEN Los métodos basados en microondas se han utilizado durante años para monitorizar procesos, pruebas y mezclas de sustancias. Estas soluciones buscan preservar la integridad de las muestras y evitar procedimientos lentos para escalar aplicaciones industriales en línea y promover pruebas en campo. Actualmente, los procedimientos de prueba emplean dispositivos portátiles y económicos que operan en amplios rangos de frecuencia para realizar espectroscopia dieléctrica de microondas de baja potencia y banda ancha. Este artículo describe una prueba de concepto que emplea la tecnología SDR para cumplir con todos estos requisitos. Se evaluó un prototipo para la medición de soluciones de sacarosa en agua a diferentes concentraciones, lo cual derivó en un nuevo indicador de concentración basado en la absorbancia por radiofrecuencia. Esta aplicación es crucial para la monitorización en línea y la realización de pruebas en campo en la industria alimentaria y de bebidas. El método propuesto aportó resultados robustos, replicables y confiables. Se alcanzaron altos niveles de significancia (> 99 %) en las pruebas estadísticas en el rango de 4 125 a 4 410 MHz. Este indicador demostró ser sensible a concentraciones inferiores a las reportadas en la literatura y podría integrarse fácilmente en la evaluación química temprana no destructiva de la calidad de los alimentos y el control de la producción, o incluso en dispositivos de prueba en campo, por nombrar algunas aplicaciones.

ABSTRACT Microwave-based methods have been used for years to monitor processes, tests, and substance mixtures. Solutions must preserve sample integrity and avoid time-consuming procedures to scale inline industrial applications and promote on-field tests. Today, testing procedures use portable, cost-effective devices operating on wide frequency ranges to perform low-power, wide-band microwave dielectric spectroscopy. This paper describes a proof of concept using SDR technology to match all these requirements. A prototype was tested for measuring sucrose-in-water solutions at different concentrations, which resulted in a novel concentration indicator based on radiofrequency absorbance. This application is critical for in-line monitoring and on-field testing in the food and beverage industries. The proposed method delivered robust, replicable, and reliable results. High levels of significance (> 99%) were achieved in statistical tests in the frequency range of 4 125 to 4 410 MHz. The indicator was shown to be sensitive to concentrations below those reported in the literature and could be easily integrated into non-destructive early chemical evaluation for food quality and production monitoring or into on-field testing devices, to name some applications.

RESUMEN La contaminación por nitrato constituye una seria problemática medioambiental y de salud humana. En este estudio, se investigó la Reducción Electroquímica de Nitrato (REN) mediante el desarrollo de nuevos cátodos basados en nanopartículas de Cu-Ag recubiertas sobre Titanio (Cu-Ag /Ti). Las nanopartículas se sintetizaron utilizando la técnica de desplazamiento galvánico y se caracterizaron mediante espectroscopía UV- Vis y dispersión de luz dinámica (DLS). La preparación del cátodo consistió en recubrir con las nanopartículas una placa de titanio pretratado y se caracterizó mediante microscopía electrónica de barrido de emisión de campo (FE-SEM), espectroscopía de energía dispersiva (EDS) y medidas electroquímicas. Las imágenes FE-SEM mostraron partículas esféricas de tamaño menores ≤ 100 nm, con indicios de estabilidad después de 40 horas de reacción. La composición atómica determinada por EDS fue de 6/1 (Cu/Ag). La caracterización electroquímica mostró una mayor electrocatálisis en el cátodo propuesto evaluado en solución de 100 mg L-1 NO3-N + 0,03 M Na2SO4, contraelectrodo IrOx/Ti, electrodo de referencia Ag/AgCl (3 M). Mediante cronopotenciometría con densidad de corriente 20 mA cm-2 durante 5 horas, se compararon los cátodos: placa de Titanio (Ti), nanopartículas de Cu sobre Titanio (Cu/Ti) y Cu-Ag /Ti-N2. La REN evaluada con Ti, Cu/Ti, Cu-Ag /Ti (N1 y N2) a 40 mA cm-2, reactor de 1-celda de 50 mL por 3,5 horas se obtuvo una reducción de %NO3-N en 22,62, 28,28, 38,58 y 47,61% respectivamente.

ABSTRACT Nitrate pollution poses a significant challenge to both the environment and human health. This study focuses on exploring the electrochemical reduction of nitrate (ERN) has been studied using new cathodes based on Cu-Ag nanoparticles coated onto titanium (Cu-Ag /Ti). The nanoparticles were synthesized by galvanic displacement technique. These were characterized by DLS, UV-Vis analysis. For its use as a cathode, pretreated titanium plates were coated with Cu-Ag nanoparticles. These cathodes were characterized by FE-SEM, EDS analysis and electrochemical measurements. The FE-SEM imagery revealed spherical shapes with an averages size of ≤ 100nm, displaying signs of stability even after 40 hours of reaction. The EDS analysis indicated an atomic composition ratio of 6/1 (Cu/Ag). Electrochemical characterization demonstrated superior electrocatalysis in the proposed cathode evaluated in solution of 100mg L-1 NO3-N + 0,03 M Na2SO4 as a supporting electrolyte, IrOx/Ti as counter electrode and Ag/AgCl (3 M) as reference electrode. By chronopotentiometry was compared Ti, Cu/Ti, Cu-Ag /Ti (N1 y N2) with a current density 20 mA cm-2 over 5 hours of reaction to. REN 1-cell reactor with 40 mA cm-2 by Ti, Cu-Ag /Ti (N1 y N2) cathodes for 3,5 hours was 22, 62, 28, 28, 38, 58 and 47, 61 reduced %NO3-N respectively.

RESUMEN Introducción: las técnicas que comprenden la asepsia y antisepsia en odontología como en otras especialidades médicas, se fundamentan en la necesidad de reducir los riesgos antes, durante y después de los procederes operatorios, aumentando las posibilidades de recuperación del paciente. Objetivo: argumentar la importancia de la asepsia y antisepsia en los procederes quirúrgicos odontológicos. Métodos: se realizó una revisión bibliográfica a través de la investigación de artículos científicos relacionados con la temática. Las bases de datos utilizadas para esta investigación fueron: Pubmed, Elsevier y Springer Link, con su publicación comprendida durante el período 2002-2022. Desarrollo: la investigación exhaustiva de métodos de asepsia y antisepsia ha sido esencial en el campo de la salud para reducir la propagación de bacterias, hongos, virus que producen infecciones en las practicas quirúrgicas, cuyos protocolos de seguridad han pasado del uso de pomadas, aceites esenciales y cauterización a métodos que incluyen el uso de óxido de etileno (EO) o soluciones yodadas como métodos químicos de asepsia, además del uso de soluciones acuosas y alcohólicas adicionadas a compuestos como clorhexidina, yodóforos, compuestos de amonio cuaternario, hexaclorofeno y triclosán. Conclusiones: se determinaron distintos métodos que tienen eficiencia en el área odontológica como el uso de agentes activos además del lavado con jabón, agua y alcohol. Esta investigación dio a conocer la problemática actual en cuanto a infecciones nosocomiales y bacterias multirresistentes, asegurando así procesos odontológicos seguros y disminuir complicaciones en un futuro.

ABSTRACT Introduction: the techniques that comprise asepsis and antisepsis in dentistry, as in other medical specialties, are based on the need to reduce risks before, during and after surgical procedures, increasing the patient's chances of recovery. Objective: to argue the importance of asepsis and antisepsis in dental surgical procedures. Methods: a literature review was carried out by researching scientific articles related to the subject. The databases used for this research were: Pubmed, Elsevier and Springer Link, with publication during the period 2002-2022. Development: Extensive research into methods of asepsis and antisepsis has been essential in the healthcare field to reduce the spread of bacteria, fungi and viruses that cause infections in surgical practices, whose safety protocols have evolved from the use of ointments, essential oils and cauterisation to methods that include the use of ethylene oxide (EO) or iodine solutions as chemical asepsis methods, essential oils and cauterisation to methods that include the use of ethylene oxide (EO) or iodine solutions as chemical methods of asepsis, in addition to the use of aqueous and alcoholic solutions added to compounds such as chlorhexidine, iodophors, quaternary ammonium compounds, hexachlorophene and triclosan. Conclusions: different methods were determined that are efficient in the dental area, such as the use of active agents in addition to washing with soap, water and alcohol. This research revealed the current problem of nosocomial infections and multi-resistant bacteria, thus ensuring safe dental procedures and reducing complications in the future.

RESUMEN Se realizó un estudio experimental con el fin de establecer el efecto de la geometria de un agitador y su tasa de agitación en la cinética de disolución de dulces esféricos. Para ello se determinaron las constantes de disolución en soluciones acuosas usando el modelo de Hixson-Crowell en tres tipos de agitadores, a saber: un agitador de paleta de dos aspas, y dos agitadores tipo turbina de cuatro y seis aspas respectivamente. Posteriormente, para una tasa fija de agitación, se varió la temperatura con el propósito de determinar experimentalmente la energía de activación de cada agitador. Se encontró que, mientras la geometría del agitador tiene un efecto en el factor pre-exponencial de la constante de disolución, la energia de activación permanece constante. Finalmente, también se encontraron diferencias en las constantes de disolución en función de la frecuencia angular del agitador.

ABSTRACT An experimental study was conducted with the purpose of establishing the effect of both agitator geometry and agitation rate on the dissolution kinetics of spherical candies. To this effect, the dissolution constants were determined in aqueous solutions by way of the Hixson-Crowell model for three types of agitators, namely a paddle agitator with two blade, and two turbine agitators with four and six blades, respectively. Subsequently, for a fixed agitation rate, the temperature was varied in order to experimentally determine the activation energy of each agitator. It was found that, while the geometry of the agitator has an effect on the pre-exponential factors of the dissolution constant, the activation energy remains constant. Finally, differences in the dissolution constants as a function of the angular frequency of the agitator were also found.

Resumen En este trabajo se evaluó la capacidad de la cáscara de yuca modificada con ácido fosfórico para remover violeta de metilo y azul brillante de soluciones acuosas. Se determinaron las mejores condiciones de temperatura (127 °C) y relación biomasa/H3PO4 (1:1) para la modificación de la cáscara de yuca, utilizando el método de índice de azul de metileno. Luego se evaluó la capacidad de adsorción de la cáscara de yuca en la remoción de los colorantes azul brillante y violeta de metilo, encontrando valores de porcentaje de remoción y capacidad máxima de adsorción de 16.1 % y 0.00207 mmol/g para el azul brillante y 97.95 % y 0.0249 mmol/g para el violeta de metilo, logrando el equilibrio en 285 y 330 minutos, respectivamente. Los datos de la cinética de adsorción de violeta de metilo fueron mejor modelados por la ecuación de pseudo segundo orden, mientras que la representación de los datos de adsorción de azul brillante se ajustó más al modelo de pseudo primer orden. Para estudiar el equilibrio de adsorción, los datos se ajustaron a los modelos de Langmuir, Freundlich y Temkin, encontrándose que el modelo de Freundlich es el que mejor se ajusta a los valores experimentales. Los valores de nf indican la favorabilidad en los procesos de adsorción de cada colorante. Por último, en el análisis termodinámico determinó que la adsorción de ambos colorantes se da de manera espontánea y además se ve favorecida con el aumento de la temperatura, evidenciando un proceso endotérmico.

Abstract In this paper, the ability of cassava peel modified with phosphoric acid to remove Methyl Violet and Brilliant Blue FCF from aqueous solutions was evaluated. The best temperature conditions (127 °C) and biomass/acid ratio (1:1) were determined for the modification of cassava peel, using the Methylene Blue Index method. Then, the adsorption capacity of the cassava peel selected in the removal of the Brilliant Blue and Methyl Violet dyes was evaluated, finding values of percentage of removal and maximum adsorption capacity of 16.1% and 0.00207 mmol / g for Brilliant Blue, and 97.95% and 0.0249 mmol / g for Methyl Violet, achieving equilibrium in 285 and 330 minutes, respectively. The data of the adsorption kinetics of each of the dyes were adjusted to the pseudo-first order and pseudo-second order models: the adsorption of Violet of Methyl was better represented by the pseudo-second order model, whereas the adsorption data of Bright Blue was better fitted to the pseudo-first order model. To study the adsorption equilibrium, the data were adjusted to the Langmuir, Freundlich, and Tekim models, showing that the Freundlich model has the best fitting to the experimental values. nf values indicate the favorability in the adsorption processes for each dye. Finally, in the thermodynamic analysis it was determined that the adsorption of both dyes occurs spontaneously and is also favored with the increase in temperature, proving to be an endothermic process.

RESUMEN Antecedentes: La antisepsia final del pezón es una medida preventiva para la mastitis, con este propósito se utilizan soluciones acuosas de Propolina®. Este trabajo tuvo como objetivo determinar la actividad antimicrobiana de diferentes concentraciones de Propolina® frente a microorganismos causantes de mastitis. Materiales y métodos: Se aislaron microorganismos de muestras de leche de vacas con tres cruces de mastitis. Se determinó la actividad antimicrobiana de soluciones acuosas de Propolina® entre 2,5 y 60,0 mg.ml-1 frente a las bacterias aisladas y a una cepa Gram negativa de Escherichia coli ATCC 25922 mediante el método de difusión en agar por pocillos. Se utilizó un ANOVA simple para determinar el efecto de las dosis de Propolina® sobre las especies bacterianas y la Prueba de Rangos Múltiples de Duncan para la comparación entre las dosis. Resultados: Se identificaron las bacterias Gram positivas: Staphylococcus aureus, Staphylococcus sp. Coagulasa negativo y Corynebacterium sp., que resultaron sensibles a las soluciones de Propolina®. La cepa Gram negativa de Escherichia coli ATCC 25922 no mostró sensibilidad. Las concentraciones 60, 30 y 20 mg.ml-1 resultaron más efectivas frente a Staphylococcus aureus y Staphylococcus sp. Coagulasa negativo. Conclusiones: Se aislaron e identificaron diferentes géneros microbianos causantes de mastitis subclínica que incluyen Staphylococcus aureus, Staphylococcus sp. Coagulasa negativo y Corynebacterium sp. Las soluciones de Propolina® mostraron una mayor efectividad frente a los microorganismos Gram positivos Staphylococcus aureus y Staphylococcus sp. Coagulasa negativo los cuales resultaron sensibles a las concentraciones 20, 30 y 60 mg·ml-1 y 30 y 60 mg·ml-1 de Propolina®, respectivamente.

ABSTRACT Background The final antisepsis of nipples is performed with aqueous solutions containing Propolina® to prevent mastitis. The aim of this paper was to determine the antimicrobial activity of different concentrations of Propolina® against mastitis-causing microorganisms. Materials and Methods The microorganisms were isolated from the milk of cows having three mastitis crossings. The antimicrobial activity of aqueous Propolina® solutions between 2.5 and 60.0 mg.ml-1 was tested against isolated bacteria and Gram-negative Escherichia coli strain ATCC 25922 by spraying the solution in plate wells containing agar. A one-way ANOVA was used to determine the effect of the propoline dose on the bacterial species associated with mastitis; the Duncan’s multiple rank-sum test was used for dose comparisons. Results The Gram-positive bacteria were identified: Staphylococcus aureus, coagulase-negative Staphylococcus sp. and Corynebacterium sp., which were sensitive to the Propolina® solutions, while Gram negative Escherichia coli strain ATCC 25922 showed no sensitivity. The 60, 30, and 20 mg.ml-1 concentrations were more effective against Staphylococcus aureus and coagulase-negative Staphylococcus spp. Conclusions Staphylococcus aureus, coagulase-negative Staphylococcus sp., and Corynebacterium sp. were isolated and identified, as causing subclinical mastitis. The Propolina® solutions were highly effective against Gram positive bacteria Staphylococcus aureus and coagulase-negative Staphylococcus sp., which were sensitive to the 20, 30, and 60 mg.ml-1, and 30 and 60 mg.ml-1 concentrations of Propolina®, respectively.

Resumen Los colorantes sintéticos son estables, ofrecen una amplia gama de colores y fáciles aplicaciones industriales. Sin embargo, en ambientes acuosos representan un problema por su larga permanencia y baja biodegradabilidad. Los hongos de podredumbre blanca pueden degradar colorantes a través de sus enzimas ligninolíticas y/o biosorción. Este trabajo evaluó el efecto de 2,5-dimetilanilina, glucosa, tartrato de amonio, sulfato de cobre, pH y temperatura sobre la degradación del colorante azul turquesa (TB) en soluciones acuosas por Leptosphaerulina sp. (hongo nativo de Colombia). Los ensayos se desarrollaron aplicando un diseno experimental de superficie de respuesta, que encontró al tartrato de amonio y el pH como las variables más infuyentes para remover el TB. Leptosphaerulina sp. elimina el TB (99%, día 8), principalmente por sorción (89%). Por lo tanto, la biomasa de Leptosphaerulina sp. es una alternativa promisoria como biosorbente, frente a los métodos tradicionales físico-químicos, para tratar aguas residuales contaminadas con colorantes.

Abstract Synthetic dyes are highly stable, offer a wide range of colors, and have easy industrial applications. Nevertheless, dyes become a problem in aqueous environments due to their long permanence and low biodegradability. White-rot fungi are useful to degrade dyes through their ligninolytic enzymes and/or biosorption. This work evaluated the effect of 2,5-dimethylaniline, glucose, ammonium tartrate, copper sulfate, pH, and temperature on the degradation of Turquoise Blue (TB) dye in aqueous solutions by Leptosphaerulina sp. (Colombian native fungus). Assays were developed applying a response surface experimental design, which found that the ammonium tartrate and pH are the most influential variables on TB removal. Leptosphaerulina sp. decolorizes aqueous solutions with TB (99%, at day 8), mainly through sorption (89%). Therefore, one of the significant findings from this study is that the Leptosphaerulina sp. biomass is a promising alternative as biosorbent, in comparison to physical-chemical traditional methods, for treating wastewaters polluted with dyes.

Resumen En el presente trabajo se realizó un estudio estadístico para optimizar el rendimiento del proceso de extracción de fibroína del capullo del gusano de seda Bombyx Mori, también conocido como desgomado, en el cual la fibroína y la sericina, componentes que conforman la estructura del capullo, son separadas utilizando soluciones acuosas de carbonato de sodio (Na2CO3); el estudio en cuestión se hizo mediante un diseño experimental 23 con dos puntos centrales, para ello, los factores seleccionados fueron la temperatura, la relación Na2CO3/Capullos y el tiempo de extracción. La significativa estadística de estos factores fue estudiada mediante análisis de varianza (ANOVA). De acuerdo con los resultados, el proceso de extracción depende principalmente del tiempo de extracción (p = 0,009) y la temperatura de trabajo (p = 0,0112), obteniéndose bajo las condiciones óptimas de extracción un promedio de 74,76% de fibroína del capullo. Finalmente, la muestra obtenida bajo las mejores condiciones se caracterizó por medio de análisis Infrarrojo por Transformada de Fourier (FTIR) y por análisis termogravimétrico (TGA) con el fin de tener la base del material obtenido para posibles aplicaciones biomédicas.

Abstract In the present work, a statistical study was carried out to optimize the performance of the fibroin extraction process from the cocoon of the silkworm Bombyx Mori, also known as degumming, in which fibroin and sericin, components that make up the cocoon structure, are separated using aqueous solutions of sodium carbonate (Na CO ); the study was done through an experimental design 23 with two central 23 points. For this purpose, the selected parameters were temperature, the Na2CO3/Cocoons ratio and extraction time. The statistical significance of these factors was studied by analysis of variance (ANOVA). According to the results, the extraction process depends mainly on the extraction time (p = 0.009) and the working temperature (p = 0.0112), obtaining an average of 74.76% fibroin from the cocoon under optimal extraction conditions. Finally, the sample obtained under the best conditions was characterized by Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) and by Thermo Gravimetric Analysis (TGA) in order to have the basis of the material obtained for possible biomedical applications.

Resumo No presente trabalho, foi realizado um estudo estatístico para otimizar o desempenho do processo de extração da fibroína do casulo do bicho-da-seda Bombyx Mori, também conhecido como degomagem, em que a fibroína e a sericina, componentes que compõem a estrutura do casulo, são separadas. utilizando soluções aquosas de carbonato de sódio (Na2CO3); o estudo em questão foi feito através de um delineamento experimental 23 com dois pontos centrais, para isso, os fatores selecionados foram a temperatura, a relação Na2CO3/Cocoons e o tempo de extração. A significância estatística destes. Fatores foi estudado por análise de variância (ANOVA). De acordo com os resultados, o processo de extração depende principalmente do tempo de extração (p = 0,009) e da temperatura de trabalho (p = 0,0112), obtendo-se uma média de 74,76% de fibroína do casulo em condições ideais de extração. Finalmente, a amostra obtida nas melhores condições foi caracterizada por meio de análise por Transformada de Fourier no infravermelho (FTIR) e por análise termogravimétrica (TGA) a fim de se ter como base o material obtido para possíveis aplicações biomédicas.

Resumen La carboximetil celulosa CMC es un polímero biocompatible, cuyo proceso de síntesis consiste en modificar químicamente la macroestructura de la celulosa. Este derivado de celulosa se utiliza tradicionalmente tanto en la industria de alimentos como la farmacéutica. La optimización de estas aplicaciones se relaciona de manera directa con la comprensión y manipulación de la reología de las soluciones acuosas de la CMC. En este trabajo se estudiaron soluciones de CMC de diferente concentración mediante la interpretación de sus curvas experimentales de viscosidad, en función de la tasa de corte, del nivel de concentración y de la temperatura. Las curvas experimentales de viscosidad para las soluciones estudiadas mostraron un comportamiento reológico del tipo pseudoplástico que es menos evidente para las soluciones más diluidas. Se identificó que la viscosidad de las soluciones aumenta con el incremento de su concentración, pero disminuye con el incremento de la temperatura. Los resultados experimentales se ajustaron al modelo de Ostwald o ley de la potencia y al modelo de Cross, mostrando ambos modelos una buena correlación, pero presentan discrepancias con las curvas experimentales a tasas de corte inferiores a 200 s-1. Finalmente, se proponen dos modelos empíricos, que son una extensión del modelo de Ostwald, uno para predecir la magnitud de la viscosidad en función de la tasa de corte y la concentración de CMC, y otro que describe la viscosidad en función de la temperatura y la tasa de corte. Estos resultados constituyen una metodología sistemática para la evaluación de soluciones poliméricas de la CMC y derivados de celulosa.

Abstract Carboxymethyl cellulose is a biocompatible polymer whose synthesis process consists of chemically modifying the macrostructure of cellulose. This cellulose derivative is traditionally used in both the food and pharmaceutical industries. Optimizing these applications is directly related to understanding and manipulating the rheology of aqueous CMC solutions. In this work, CMC solutions of different concentrations were studied by interpreting their experimental viscosity curves as a function of shear rate, concentration level, and temperature. The experimental viscosity curves for the solutions studied showed a shear-thinning rheological behavior that is less evident for the more dilute solutions. It was identified that the viscosity of the solutions increases with increasing concentration but decreases with increasing temperature. The experimental results were adjusted to the Ostwald model or power law and the Cross model, both models showing a good correlation, but they show discrepancies with the experimental curves at shear rates lower than 200 s-1. Finally, two empirical models are proposed, which are an extension of the Ostwald model, one to predict the magnitude of the viscosity as a function of the shear rate and the concentration of CMC, and another that describes the viscosity as a function of temperature and the shear rate. These results constitute a systematic methodology for the evaluation of polymeric solutions of CMC and cellulose derivatives.