Abstract with the objective of determining the productive components, chemical characterization, digestibility and energy contribution of the Brachiaria hybrid vc Mulato I at different ages of cuts in both periods of the year. For which a randomized block design with four repetitions was used. It was sampled in plots of 25 m2, to which a uniformity cut was applied 10 cm from the ground, without irrigation or fertilization. The yield of total dry matter, leaves and stems was determined; the length and width of the leaves; the leaf-stem ratio, chemical composition (CP, NDF, ADF, ADL, CC, Si, P, Ca, ash and OM), energy contributions and digestibility. A double classification analysis of variance was applied to each variable studied and the means were compared according to Duncan. Crude protein decreased with age for both periods, showing significant differences between all ages. The best values were shown at 30 days of cutt (9.47 and 10.40 % in the rainy and dry periods respectively), the fiber increased with age with its best values at 75 days with (71.39 and 70.11 % in the rainy periods and little rain), aspects that conditioned the quality with a decrease in digestibility and energy intake. The yield of the plant was affected by the periods of the year, being higher in the rainy period. It is concluded that the increase in regrowth age directly influences the depression of nutritional quality and yield in both periods of the year.

Resumen Con el objetivo de determinar los componentes productivos, caracterización química, digestibilidad y aporte energético del Brachiaria híbrido vc Mulato I a diferentes edades de corte en ambas épocas del año. Para lo cual se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se muestreó en parcelas de 25 m2, a las cuales se les aplicó un corte de uniformidad a 10 cm del suelo, sin riego ni fertilización. Se determinó el rendimiento de materia seca total, hojas y tallos; el largo y ancho de las hojas; la relación hoja-tallo, composición química (PB, FDN, FDA, LAD, CC, Si, P, Ca, cenizas y MO), aportes energéticos y digestibilidad. Se aplicó un análisis de varianza de clasificación doble a cada variable estudiada y se compararon las medias según Duncan. La proteína cruda disminuyó con la edad para ambos períodos, mostrando diferencias significativas entre todas las edades. Los mejores valores se presentaron a los 30 días de corte (9,47 y 10,40 % en los períodos lluvioso y poco lluvioso respectivamente), la fibra se incrementó con la edad con sus mejores valores a los 75 días con (71,39 y 70,11 % en los períodos lluvioso y poco lluvioso), aspectos que condicionaron la calidad con una disminución en la digestibilidad y el aporte energético. El rendimiento de la planta se vio afectado por los períodos del año, siendo mayor en el período lluvioso. Se concluye que el aumento de la edad de rebrote influye directamente en la disminución de la calidad nutricional en ambos períodos del año.

Abstract Background: Maize landraces show remarkable diversity and environmental adaptability in Mexico. Nevertheless, few studies have explored physiological mechanisms used by different maize landraces to grow and yield in a particular agroecological region. Question: How do three landrace maize populations from contrasting maize races in southeastern Mexico, differ in their responses in terms of growth, chlorophyll fluorescence, and gas exchange? Studied species: Zea mays L. Study site and date: Yucatan, Mexico; 2017. Methods: The field experiment followed a complete randomized block design, with six replicates. Three contrasting maize landraces were evaluated as treatments. Response variables were vegetative traits, dry matter allocation, yield components, and maize physiological responses. Data were analyzed by one-way ANOVA and post hoc Tukey multiple comparison test (P ≤ 0.05). Results: Maize landraces showed differences in cycle length, plant morphology, and yield performance. The long cycle maize landrace Xnuc-naal, had tall plants that accumulated 17 and 21 % more dry matter than Xmejen-naal and Elotillo, respectively. The short-cycle maize landraces Elotillo and Xmejen-naal exhibit superior physiological responses leading to higher grain yields compared to the Xnuc-naal. Conclusions: The landrace Xnuc-naal stood out for its ability in forage production, whereas Elotillo and Xmejen-naal exhibited notable physiological efficiency in grain production in southeastern Mexico.

Resumen Antecedentes: Las razas nativas de maíz muestran una notable diversidad y adaptabilidad en México. Sin embargo, pocos estudios han explorado los mecanismos fisiológicos utilizados por las diferentes razas de maíz para crecer y producir en una región agroecológica en particular. Pregunta: ¿Cómo difieren en sus respuestas en cuanto a crecimiento, fluorescencia de la clorofila e intercambio de gases tres variedades de maíz que provienen de razas contrastantes del sureste de México? Especie estudiada: Zea mays L. Sitio y fecha del estudio: Yucatán, México; 2017. Métodos: El experimento de campo siguió un diseño de bloques completamente aleatorios, con seis repeticiones. Se evaluaron tres variedades nativas de maíz contrastantes como tratamientos. Las variables de respuesta fueron rasgos vegetativos, distribución de materia seca, componentes del rendimiento y respuestas fisiológicas de las variedades de maíz. Los datos fueron analizados mediante ANOVA de una vía y la prueba de comparación múltiple de Tukey (P ≤ 0.05). Resultados: Las variedades locales de maíz mostraron diferencias en la duración del ciclo, morfología de la planta y rendimiento. La variedad tardía Xnuc-naal, tuvo plantas altas que acumularon un 17 y 21 % más materia seca que Xmejen-naal y Elotillo, respectivamente. Las variedades precoces Elotillo y Xmejen-naal exhibieron una respuesta fisiológica superior que llevó a un rendimiento de grano superior al de Xnuc-naal. Conclusiones: La variedad de maíz Xnuc-naal destacó por su capacidad para la producción de forraje, mientras que Elotillo y Xmejen-naal demostraron una eficiencia fisiológica notable en la producción de grano en el sureste de México.

Abstract The use of silage is considered as a feeding strategy in animal production systems with ruminants during dry periods. The objective was to evaluate the yield and nutritive value in forage and silage of Mulato II grass (Urochloa hybrid) and two additives, at different regrowth ages. Ages of 3, 6 and 9 weeks and additives (orange peel and molasses) were evaluated in silages: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + orange peel; 3) Mulato II + molasses and 4) Mulato II + orange peel + molasses. The variables were: yield (kg ha-1) of total dry matter (TDM) and by morphological component, plant height (PH, cm), leaf area index (LAI), CP, NDF, ADF and lignin in forage and silage; pH, brix degrees and DM (%) in silage. When the forage was harvested at nine weeks of regrowth, the highest DM yield was obtained (7 508 kg ha-1), while the CP content was higher in week three of regrowth (201 g kg-1), exceeding by 10 and 29% that found in the sixth and ninth weeks. The silages with additives presented the highest CP values and the lowest values of ADF, NDF and pH. The higher the age of regrowth, the higher the dry matter yields, while the nutritive value decreased; however, the use of orange peel and molasses in grass silages improved the nutritive value.

Resumen El uso de ensilados es considerado como estrategia de alimentación en los sistemas de producción animal con rumiantes en periodos de estiaje. El objetivo fue evaluar el rendimiento y valor nutritivo en forraje y ensilado de pasto Mulato II (Urochloa híbrido) y dos aditivos, a diferente edad de rebrote. Se evaluaron edades de 3, 6 y 9 semanas y aditivos (cáscara de naranja y melaza) en ensilados: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + cáscara de naranja; 3) Mulato II + melaza y 4) Mulato II + cáscara de naranja + melaza, mediante un diseño de bloques completos al azar. Las variables fueron: rendimiento (kg ha-1) de materia seca total (MST) y por componente morfológico, altura de planta (AP, cm), índice de área foliar (IAF), PC, FDN, FDA y lignina en forraje y ensilado; pH, grados brix y MS (%) en ensilados. Al cosechar el forraje a la edad de rebrote de nueve semanas se obtuvo el mayor rendimiento de MS (7 508 kg ha-1), mientras que, el contenido de PC fue mayor en la semana tres de rebrote (201 g kg-1), superando en 10 y 29% a lo encontrado en la sexta y novena semana. Los ensilados con aditivos presentaron los valores mayores de PC y menores de FDA, FDN y pH. A mayor edad de rebrote se obtienen mayores rendimientos de MS, pero el valor nutritivo disminuye, sin embargo, el uso de la cáscara de naranja y melaza en ensilados de pasto mejora el valor nutritivo.

Abstract The state of Yucatan, known for its shallow Leptosol soils poses challenges to agriculture. Therefore, this study focused on examining ecophysiological attributes influencing the growth and yield determinants of six maize genotypes. The study assessed vegetative characteristics, growth rates, dry matter allocation, grain yield, and harvest index. All maize genotypes exhibited early maturity, a favorable trait under the climate conditions of Yucatan. Most genotypes exhibited superior growth rate and dry matter content when compared to the landrace Elotillo. Stem and grain were identified as the primary organs for dry matter accumulation, with 36% and 22% respectively. The highest grain yield was noted in hybrids Impacto and DK-390. This study provided valuable information for farmers in selecting suitable maize genotypes in Yucatan, although additional evaluations of different genotypes and management conditions are recommended.

Resumen El estado de Yucatán, conocido por sus suelos poco profundos de Leptosol plantea desafíos a la agricultura. Por lo tanto, este estudio se centró en examinar los atributos ecofisiológicos que influyen en los determinantes del crecimiento y rendimiento de seis genotipos de maíz. El estudio evaluó características vegetativas, tasas de crecimiento, distribución de materia seca, rendimiento de grano e índice de cosecha. Todos los genotipos de maíz mostraron madurez temprana, una característica favorable bajo las condiciones de clima de Yucatán. La mayoría de los genotipos exhibieron una tasa de crecimiento y un contenido de materia seca superiores en comparación con el genotipo nativo Elotillo. El tallo y el grano fueron identificados como los órganos primarios de acumulación de materia seca con 36% y 22%, respectivamente. El mayor rendimiento de grano se observó en los híbridos Impacto y DK-390. Este estudio proporcionó información valiosa para los agricultores al seleccionar genotipos de maíz adecuados en Yucatán, aunque se recomienda realizar evaluaciones adicionales con diferentes genotipos y condiciones de manejo.

Resumen: Los métodos de extracción de fitoquímicos convencionales presentan bajos rendimientos o largos tiempos de proceso. El ultrasonido ofrece alternativas para incrementar el rendimiento en extractos vegetales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de tres métodos de extracción en rendimiento, composición de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y estabilidad de extractos de hojas de Plectranthus amboinicus (oreganón). Los métodos de extracción usados fueron: convencional con agitación (EC), asistida con baño de ultrasonidos (EABU) y asistida con sonda de ultrasonido (EASU). Se usó una proporción 1:10 (p/v) orégano:etanol a 35 ± 2 °C. Los rendimientos se calcularon como materia seca del extracto (% ms). Se usó un modelo de pseudo-segundo orden para ajustar las curvas de extracción experimentales de los tres métodos y obtener los parámetros cinéticos. Se determinaron compuestos fenólicos totales (CFT) y actividad antioxidante (AA) mediante los métodos de Folin-Ciocalteau y DPPH, respectivamente. Se evalúo la estabilidad del CFT y AA durante el almacenamiento. La EASU aumentó 33.93 % el rendimiento en los extractos con respecto a EC. La mayor concentración de CFT (P ≤ 0.05) se obtuvo mediante EABU (10.32 mg EAG/ms) y para AA mediante EC (19.43 mg ET/g ms). El modelo cinético de pseudo-segundo orden ajustó adecuadamente las cinéticas experimentales. La constante de velocidad (k) de CFT más alta fue de 0.016 g ms/mg EAG·min para la EASU, siendo esta técnica la que demostró una disminución significativa de AA con respecto al tiempo de extracción. Los CFT de los extractos obtenidos mediante EABU, EASU y EC (3.7 mg EAG/g ms, 4.4 mg EAG/g ms y 7.2 mg EAG/g ms, respectivamente), al igual que la AA se mantuvieron estables y sin cambios significativos (P ≥ 0.05) durante los 34 d de almacenamiento, mostrando nuevamente la ventaja de utilizar la técnica extractiva de ultrasonidos, en función del tiempo.

Abstract: Conventional phytochemicals extraction methods have shown low yields or very long processing times for obtaining. The ultrasound offers alternatives to increase the yields of plant extracts. The objective of this work was to evaluate the effect of three extraction methods on the yield, phenolic compound composition, antioxidant activity and stability of Plectranthus amboinicus (oregano) leaf extracts. The extraction methods used were: conventional heat-assisted extraction (CE), ultrasound water bath assisted (UBAE) and ultrasound probe assisted extraction (UPAE). A 1:10 (w/v) oregano:ethanol ratio was used at 35 ± 2 °C. Yields were calculated as extract dry matter (% ms). A pseudo-second-order model was used to fit the experimental extraction curves of the three methods and obtain the kinetic parameters. Total phenolic compounds (TPC) and antioxidant activity (AA) were determined by Folin-Ciocal-teau and DPPH methods, respectively. The stability of TPC and AA was evaluated during storage. UPAE increased 33.93 % yield in extracts concerning CE. The highest concentration of CFT (P ≤ 0.05) was obtained by UBAE (10.32 mg EAG/ms) and for AA by CE (19.43 mg ET/g ms). The pseudo-second-order kinetic model adequately fitted the experimental kinetics. The highest TPC rate constant (k) was 0.016 g ms/mg EAG·min, for UPAE, this technique being the one that demonstrated a significant decrease in AA with respect to extraction time. The TPC of the extracts obtained by UBAE, UPAE and CE (3.7 mg EAG/g dms, 4.4 mg EAG/g dms and 7.2 mg EAG/g ms, respectively), as well as the AA remained stable and without significant changes (P ≥ 0.05) during the 34 d of storage, again showing the advantage of using the ultrasound extractive technique, as a function of time.

Abstract Introduction. The amount of usable water is currently limited due to the deterioration of its sources and indiscriminate use. An alternative to this problem is producing under green houses, where it is possible to obtain better water use efficiency (WUE) by reducing crop evapotranspiration (ETc) without compromising its productive potential. Objective. To evaluate the effect of 3 levels of volumetric moisture content depletion in coir on the vegetative-generative behavior of hydroponic tomato and sweet pepper produced under greenhouse cultivation. Materials and methods. The study was conducted during August to December 2020 and January 2021, at Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica. Three treatments were applied: 11, 22 and 32% of water depletion in the substrate. Morphophysiological and reproductive parameters such as: the leaf area (AF), the number of leaves (NH), width (AH) and length of the leaf (LH), the length (LT) and the diameter of the stem (DT), the number of nodes (NN), dry matter (DM), stomatal conductance (gs), crop evapotranspiration (ETc), water use efficiency (WUE), the total yield (Rt), the commercial (Rc) of first (F1), second (F2) and third (F3) and waste fruits (Fd) were evaluated. Results. In the tomato treatments (TT) there was no effect on NH, LT, LH and NN; on the other hand, differences were reported in AH, DT and in MS, with treatment TT11 obtaining the higher values. The sweet pepper (TC), the treatment TC11 was statistically superior to the other treatments in number (NH), width (AH) and length (LH) of the leaf, in number of nodes (NN), production of fresh (MF) and dry matter (MS) and in diameter of the stem (DT), while there were no differences between treatments in stem length (LT). There were no differences in ETc and Rt, for both crops, but there was a difference in the commercial yield once it was divided by quality of fruit, TT11 presented the highest production of first and second fruit quality, while treatment TC11 presented the highest production of first, second and third fruit quality. For both crops, there were significant differences between treatments in terms of stomatal conductance. TT11 and TC11 treatments obtained the highest value of EUA with 37.32 kg.m-3 and 21.46 kg.m-3, respectively. Conclusion. In both crops, treatments with 11 and 22% water depletion showed an adequate balance between vegetative and productive growth, which was reflected in greater production of better quality commercial fruits, less waste and greater WUE.

Resumen Introducción. El uso de agua dulce en agricultura se encuentra limitado debido al deterioro de sus fuentes y su uso indiscriminado. El riego deficitario en agricultura protegida es una alternativa para mejorar la eficiencia en el uso del agua, a través de la reducción de la evapotranspiración del cultivo, sin comprometer su potencial productivo. Objetivo. Evaluar el efecto de 3 niveles de agotamiento del contenido de humedad volumétrica en un sustrato de fibra de coco, sobre el comportamiento vegetativo-generativo de los cultivos de tomate y chile dulce hidropónicos en invernadero. Materiales y métodos. El estudio se realizó en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica. En ambos cultivos se aplicaron 3 tratamientos con 11, 22 y 32% de agotamiento hídrico en el sustrato, en un diseño experimental en bloques completos al azar. Se evaluaron parámetros morfofisiológicos y productivos tales como área foliar (AF), número de hojas (NH), ancho (AH) y longitud de hoja (LH), longitud (LT) y diámetro del tallo (DT), número de nudos (NN), materia seca (MS), conductancia estomática (gs), evapotranspiración del cultivo (ETc), eficiencia de uso de agua (EUA), rendimiento de fruto comercial (Rc) de primera (F1), segunda (F2) y tercera (F3), fruto de desecho (Fd) y rendimiento total (Rt). Resultados. En los tratamientos en tomate (TT) no hubo efecto sobre el NH, LH, LT y NN; mientras que con TT11 se obtuvieron valores superiores en AH, DT y MS. En chile dulce (TC), el TC11 obtuvo mayor NH, AH, LH, NN, DT y MS que los demás tratamientos; mientras que no hubo diferencias entre tratamientos en LT. En ambos cultivos, no hubo efecto sobre la ETc y el Rt, sin embargo, con 11% de agotamiento se obtuvo mayor producción comercial de F1 y F2 por lo que consecuentemente hubo mayor EUA con 37,32 kg.m-3 y 21,46 kg.m-3, respectivamente. Para ambos cultivos, la gs fue diferente entre tratamientos. Conclusión. En ambos cultivos, los tratamientos con 11 y 22% de agotamiento hídrico evidenciaron un adecuado balance entre crecimiento vegetativo y productivo, que se reflejó en mayor producción de frutos comerciales de mejor calidad, menos desecho y mayor EUA.

Abstract The objective was to evaluate the dry matter (DM) accumulation by component, yield, and nutritional composition of forage of four corn hybrids harvested at 121, 128, 135 and 142 d after sowing. In each harvest, five plants were randomly taken and separated into their components (stem, leaves, grain, cob, bracts, and tassel) and DM was determined; chemical composition and in-situ digestibility were analyzed in a composite sample of a whole plant. The accumulation of grain in the total DM increased from 35.8 to 43.9 % from 121 to 142 d to harvest, respectively, and diluted the other components, especially the proportion of stem and leaves, which decreased inversely proportional to the accumulation of grain. Total DM content differed between hybrids, from 3.8 and up to 8.3 percentage units on the same days to harvest. Nonetheless, the hybrid did not affect DM yield or grain production, increasing by 2.1 and 1.4 t ha-1 between harvests, respectively. NDF content decreased and starch increased (both linearly), affecting net energy for lactation, which increased from 1.49 to 1.56 Mcal kg-1 from 121 to 142 d to harvest, respectively. The interaction between days to harvest and hybrid affected starch content, which was 5.2 units higher in a hybrid with similar NFC and NDF content than its counterparts. DM, NDF and starch digestibilities were affected by the hybrid, but not by the days to harvest.

Resumen El objetivo fue evaluar la acumulación de materia seca (MS) por componente, rendimiento y composición nutricional del forraje de cuatro híbridos de maíz cosechados a 121, 128, 135 y 142 días después de la siembra. En cada cosecha, se tomaron al azar cinco plantas y se separaron en sus componentes (tallo, hojas, grano, olote, brácteas y espiga) y se determinó la MS; en una muestra compuesta de planta completa se analizó la composición química y digestibilidad in situ. La acumulación de grano en la MS total se incrementó de 35.8 a 43.9 % de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente, y diluyó a los demás componentes, sobre todo la proporción de tallo y de hojas, que decrecieron inversamente proporcional a la acumulación de grano. El contenido de MS total difirió entre híbridos de 3.8 y hasta 8.3 unidades porcentuales a mismos días a cosecha. Sin embargo, el híbrido no afectó el rendimiento de MS ni la producción de grano incrementándose 2.1 y 1.4 t ha-1 entre cosecha, respectivamente. El contenido de FDN disminuyó y el almidón se incrementó (ambos linealmente), afectando la energía neta de lactancia que aumentó de 1.49 a 1.56 Mcal kg-1 de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente. La interacción entre días a cosecha e híbrido afectó el contenido de almidón, el cual fue 5.2 unidades superior en un híbrido con similar contenido de CNF y FDN que sus contrapartes. Las digestibilidades de la MS, de la FDN y del almidón fueron afectadas por el híbrido, pero no por los días a cosecha.

Abstract Tomato (Solanum lycopersicum, L.) is the most important vegetable in the world in terms of production volumes, which will have to continue to increase to meet future consumption needs. In this regard, the use of nanotechnology could make the supply of nutrients to plants more efficient and improve and increase agricultural production. The objective of the study was to determine the effect of foliar application of Zn, Cu, and Fe nanoparticles on tomato production and quality. In 2021, a Roma-type tomato crop was established under protected agriculture. The treatments consisted of the individual and combined foliar application of nanoparticles of Zn, Fe, Cu, Zn+Fe, Zn+Cu, Fe+Cu, Zn+Fe+Cu, plus a control without application. It was found that the individual application of the nanoparticles did not improve tomato production, however, the combined supply increased the yield. The highest production was recorded with Zu+Fe+Cu, which was 66% higher than the control plants, with this treatment the lycopene content also doubled (2.23 mg g-1 dry matter). The nanoparticles increased the nutrient content within the maximum limit allowed for consumption. Therefore, the application of micronutrient nanoparticles supplied in combination is a viable alternative to improve tomato yield and quality.

Resumen El tomate (Solanum lycopersicum, L.) es la hortaliza de mayor importancia a nivel mundial por volúmenes de producción, que deberá seguir aumentando para satisfacer la necesidad de consumo futuro. Al respecto, el uso de la nanotecnología podría eficientar y mejorar el aporte de nutrientes a las plantas y aumentar la producción agrícola. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la aplicación foliar de nanopartículas de Zn, Cu y Fe, sobre la producción y calidad del tomate. En el año 2021 se estableció el cultivo de tomate tipo roma en agricultura protegida. Los tratamientos consistieron en la aplicación foliar individual y en combinación de nanopartículas de Zn, Fe, Cu, Zn+Fe, Zn+Cu, Fe+Cu, Zn+Fe+Cu, más un testigo sin aplicación. Se encontró que la aplicación individual de las nanopartículas no mejoró la producción de tomate; sin embargo, el suministro combinado aumentó el rendimiento. La mayor producción se registró con Zu+Fe+Cu, que fue 66% superior a las plantas del testigo, con este tratamiento también aumentó al doble el contenido de licopeno (2.23 mg g-1 de materia seca). Las nanopartículas aumentaron el contenido nutrimental dentro del límite máximo permitido para consumo. Por lo que la aplicación de nanopartículas de micronutrientes suministradas en combinación es una alternativa viable para mejorar el rendimiento y la calidad del tomate.

ABSTRACT The use of nanoparticles (NPs) in agriculture offers diverse applications, with a noteworthy emphasis on enhancing production rates and elevating the nutritional values of plants. This study specifically explores the foliar application of zinc oxide nanoparticles (ZnO NPs) in Lactuca sativa L. var. longifolia cultivated through a hydroponic system utilizing the nutrient film technique (NFT). The research was carried out during the autumn-winter cycle of 2022-2023. The main objective of this research was to assess the impact of NPs ZnO on yield, bioactive compounds, and enzymatic activity in lettuce. The treatments under evaluation included a control treatment (0) and four equidistant doses of 10, 20, 30, and 40 mg L-1 of nanoparticles. The experimental design employed was completely randomized. The results obtained indicate a significant increase in the concentration of zinc (Zn2+) in plants with the application of ZnO NPs, resulting in a heightened production of beneficial metabolites for the crop. Remarkably, the concentration of 40 mg L-1 of ZnO NPs demonstrated significant improvements in comparison to the control treatment across all evaluated variables: fresh weight, dry matter, zinc content, total chlorophyll, total carotenoids, total phenolics, antioxidant capacity, total flavonoids, vitamin C, catalase and peroxidase. These findings suggest that this specific dose could be optimal for achieving maximum benefits. In conclusion, foliar application of ZnO NPs emerges as a practical approach to enrich lettuce plants and alleviate micronutrient deficiencies in the population.

RESUMEN El uso de nanopartículas (NPs) en la agricultura presenta diversas aplicaciones, entre las cuales se destaca el potencial para aumentar las tasas de producción y mejorar los valores nutricionales de las plantas. Este estudio se centra en la aplicación foliar de nanopartículas de óxido de zinc (NPs-ZnO) en plantas de Lactuca sativa L. var. longifolia producidas en un sistema hidropónico con la técnica de película de nutrientes (NFT). La investigación se llevó a cabo durante el ciclo otoño-invierno 2022-2023. El objetivo principal de la investigación fue evaluar el impacto de las NPs-ZnO sobre el rendimiento, compuestos bioactivos y actividad enzimática en lechuga. Los tratamientos evaluados fueron: tratamiento control (0) y cuatro dosis equidistantes de 10, 20, 30 y 40 mg L-1 de nanopartículas; el diseño utilizado fue completamente al azar. Los resultados revelan que la concentración de zinc (Zn2+) en las plantas aumenta significativamente con la aplicación de NPs-ZnO, lo que conlleva a mayor producción de metabolitos beneficiosos para el cultivo. Es destacable que la concentración de 40 mg L-1 de NPs-ZnO haya mostrado mejoras significativas con respecto al tratamiento control en todas las variables evaluadas; peso fresco, materia seca, contenido de zinc, clorofila total, carotenoides totales, fenoles totales, capacidad antioxidante, flavonoides totales, vitamina C, catalasa y peroxidasa, sugiriendo que esta dosis específica podría ser óptima para obtener máximos beneficios. Por lo tanto, la aplicación foliar de NPs ZnO es una manera práctica de enriquecer las plantas de lechuga y mitigar las deficiencias de este micronutriente en la población.

ABSTRACT Introduction: The fish processing industry generates large volumes of wastewater, which are generally treated in lagoons, generating bad odors and emitting polluting gases into the atmosphere. According to their organic matter content, these can be treated in anaerobic reactors with a microalgae coupling for the bioremediation of the effluent, due to their high N, P and CO2 removal capacity. Objective: To determine the potential of fish processing wastewater from the fishing industry in Sancti Spíritus for biogas and microalgae production. Materials and Methods: The physicochemical characteristics of the wastewater are taken as a starting point and mass balances are performed using indexes from the literature to determine the volumes of biogas and the amount of biomass harvested from the microalgae Chlorella vulgaris. Results and Discussion: The analyzed waters represent a potential for obtaining biogas and for the development of microalgae cultures as a promising alternative to improve process performance, which allows obtaining energy and high value-added products. Conclusions: The wastewater from the Pescaspir fishing company produces 21.8 m3 of biogas per day and 0.58 kg/d of dry microalgal biomass, so the proposed treatment system allows the generation of renewable energy, the production of biomass, obtaining a purified effluent and reducing the environmental impact on natural aquatic systems, in addition to other possible technological applications.

RESUMEN Introducción: La industria de procesamiento del pescado genera grandes volúmenes de aguas residuales, que generalmente son tratadas en lagunas, generando malos olores y emitiendo gases contaminantes a la atmósfera. De acuerdo a su contenido de materia orgánica estas pueden ser tratadas en reactores anaerobios con un acople de microalgas para la biorremediación del efluente, debido a su alta capacidad de remoción de N, P y CO2. Objetivo: Determinar el potencial de las aguas residuales del procesamiento de pescado de la industria pesquera en Sancti Spíritus para la producción de biogás y microalgas. Materiales y Métodos: Se toma como punto de partida las características fisicoquímicas de las aguas residuales y se realizan balances de masa empleando índices de la literatura, para determinar los volúmenes de biogás y la cantidad de biomasa cosechada de la microalga Chlorella vulgaris. Resultados y Discusión: Las aguas analizadas, representan un potencial para la obtención de biogás y para el desarrollo de cultivos de microalgas como alternativa prometedora para mejorar el rendimiento de los procesos, lo que permite obtener energía y productos de alto valor añadido. Conclusiones: Las aguas residuales de la empresa pesquera Pescaspir, permiten obtener 21,8 m3 de biogás al día y 0,58 kg/d de biomasa microalgal seca, por lo que el sistema de tratamiento propuesto permite la generación de energía renovable, la producción de biomasa, la obtención de un efluente depurado y la reducción del impacto ambiental que causan en los sistemas acuáticos naturales, además de otras posibles aplicaciones tecnológicas.

Resumen Mediante un diseño de bloques al azar y cuatro réplicas se estudió el comportamiento productivo y calidad de variedades de Cenchrus purpureus tolerantes a la salinidad (CT-500, CT-502, CT-504, CT-508) comparados con el CT-115 en las condiciones edafoclimáticas de la provincia Granma a diferentes edades de rebrote (45, 60, 75 y 90 días). Se evaluaron longitud y ancho de hojas y entrenudo, altura de la planta, porciento de hojas y tallos, área foliar, Tasa de Crecimiento Absoluto y Tasa de Crecimiento Relativa, rendimiento en materia seca y los indicadores de calidad PB, FDN, FDA, LAD, DMS e índice de consumo bovino. Hubo interacción significativa (P<0.05) e incrementos con la edad de rebrote, para la longitud de las hojas, entrenudos, altura de planta, ancho de las hojas y área foliar con 136.75 cm, 20.10 cm, 187.50 cm (CT-504), 4.18 cm y 549.75 cm2 para CT-115 a los 90 días, respectivamente, aunque no se presentó diferencias para esta variable en las variedades CT-500 y CT-502. Las mayores Tasa de Crecimiento Absoluto y Relativa durante la estación lluviosa fueron para CT-115 a los 60 días con 3.12 cm.día-1 y 0.0173 cm.cm-1.día-1, respectivamente y también para los componentes de la pared celular (FDN, FDA y LAD) con valores de 70.93 %, 39.20 % y 4.89 % a los 90 días para el CT-504 (FDN y FDA) y CT-500 (LAD). Hubo decrecimiento de la PB y DMS en 6.64 y 16.59 unidades porcentuales respectivamente, con los mayores valores a los 45 días de rebrote (11.90 y 67.73 %) en las variedades CT-115 y CT-502. El índice de consumo se incrementó hasta los 60 días con su mayor valor (114.95 g.kg-1 PV) para CT-115. El efecto de la interacción variedad x edad de rebrote en variedades de Cenchrus purpureus tolerantes a la salinidad en los indicadores morfológicos, rendimiento y calidad nutritiva quedó demostrado en el presente estudio y se obtuvieron los mejores indicadores morfológicos, rendimiento, tasa de crecimiento y componentes de la pared celular en CT-504 y CT-508, mientras que CT-115 fue superior en área foliar, digestibidad e índice de consumo. Estas variedades pueden ser una opción para la alimentación del vacuno en suelo de mediana a baja salinidad de la región oriental del país.

Abstract Using a random block design and four replications, the productive performance and quality of salinity - tolerant Cenchrus purpureus varieties (CT-500, CT-502, CT-504, CT-508) was studied and compared with CT-115 under the edaphoclimatic conditions of Granma province at different regrowth ages (45, 60, 75 and 90 days). There were evaluated length and width of leaves and internodes, plant height, leaves and stem percent, leaf area, Absolute Growth Rate and Relative Growth Rate, dry matter yield and the quality indicators CP, NDF, ADF, ADL, DMA and bovine intake index. There was significant interaction (P<0.05) and increases with the regrowth ages, for the length of leaves, internodes, plant height, leaves width and leaf area with 136.75 cm, 20.10 cm, 187.50 cm (CT-504), 4.18 cm and 549.75 cm2 for CT-115 at 90 days, respectively, although there were not differences for this variable in CT-500 and CT-502 varieties. The highest Relative and Absolute Growth Rate during the rainy season were for CT-115 at 60 days with 3.12 cm.day-1 and 0.0173 cm.cm-1.day-1, respectively, and for the components of the cell wall (NDF, ADF and ADL) with values of 70.93 %, 39.20 % and 4.89 % at 90 days for CT-504 (NDF and ADF) and CT-500 (ADL). There were decrease of CP and DMD in 6.64 and 16.59percentage units respectively, with the highest values at 45 regrowth age (11.90 and 67.73 %) in CT-115 and CT-502 varieties. The intake index was increased until 60 days with it highest value (114.95 g.kg-1 LW) for CT-115. The effect of the interaction variety x regrowth age in salinity -tolerant Cenchrus purpureus varieties in the morphological indicators, yield and nutritive quality was showed in this study and the best morphological indicators, yield, growth rate and components of the cell wall in CT-504 and CT-508 were obtained, while CT-115 was higher in leaf area, digestibility and intake index. These varieties can be an option for cattle feeding in soil of medium and low salinity of the eastern region of the country.

Resumen La ganadería en América Latina y el Caribe se desarrolla sobre la base de praderas naturalizadas con bajas producciones y aporte nutritivo, de ahí que la introducción de especies con mayor potencial productivo y calidad nutritiva se hace necesaria. Por lo que, se evaluó el efecto de la edad de rebrote en los indicadores del rendimiento, composición química y digestibilidad del Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone vc. Cuba CT-115 en las condiciones edafoclimáticas de Zamorano, Honduras. La evaluación comprendió un período de 193 días, entre octubre de 2020 y mayo de 2021 (período seco). El promedio de precipitación en los meses de estudio fue de 44.56 mm. Se utilizó un diseño de bloques al azar y los tratamientos (días de corte de pasto) fueron 30, 45, 60, 75 y 90 días. La mejor relación hoja/tallo se encontró a los 75 días (P<0.05), además, a los 90 días se identificó (P<0.05) el mayor crecimiento (235.94 cm). Asimismo, el mayor contenido de materia seca y proteína cruda se cuantificó (P<0.05) a los días 75 y 45 días (12.91 %), respectivamente, lo que influyó en la digestibilidad y en la energía metabolizable y neta de lactancia (P<0.05). El corte a los 90 días provocó mayor cuantificación de fibra neutro detergente (50.15 %), aunque el contenido mineral disminuyó con la edad del corte. Se concluye que el presente estudio forma parte del primer reporte de la composición química, digestibilidad y energía en condiciones edafoclimáticas de Honduras del Cenchrus purpureus Morrone cv. Cuba CT-115, donde se mantuvo el comportamiento característico de la especie.

Abstract Livestock in Latin American and the Caribbean is developing based on naturalized meadows with low productions and nutritive contribution, hence the introduction of species with high productive potential and nutritive quality is necessary. Therefore, the effect of regrowth age on yield indicators, chemical composition and digestibility of Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone cv. Cuba CT-115 was evaluated under the edaphoclimatic conditions of Zamorano, Honduras. The evaluation lasted a period of 193 days, between October 2020 and May 2021(dry season). The average of rainfalls in the study months was 44.56 mm. A random block design was used, and the treatments (days of grass cut) were 30, 45, 60, 75 and 90 days. The best relation leaf/stem was finding at 75 days (P<0.05), also, at 90 days the highest growth (235.94 cm) was identified. Likewise, the higher content of dry matter and crude protein at 75 and 45 days (12.91 %) was quantified (P<0.05), respectively, which influence on the digestibility and in the metabolizable and net energy of lactation (P<0.05). The cut at 90 days provoked higher quantification of neutral detergent fiber (50.15 %), although the mineral content decreases with the cut age. It is concluded that this study takes part of the first report of chemical composition, digestibility and energy under the edaphoclimatic conditions of Honduras of Cenchrus purpureus Morrone cv. Cuba CT-115, where the characteristic performance of the species was maintained.

Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo, caracterización química, digestibidad y aporte energético del Megathyrsus maximus vc. Tanzania a diferentes edades de rebrote, en ambos períodos del año, y en las condiciones climáticas de la provincia Granma, se empleó un diseño en bloques al azar con cuatro replicas. Se muestreó en parcelas de 25 m2, a la cual se aplicó un corte de uniformidad a 10 cm del suelo, sin riego, ni fertilización. Se determinó el rendimiento de materia seca total, de las hojas y los tallos; la longitud y el ancho de las hojas; la proporción hoja-tallo; la composición química (PB, FDN, FDA, LAD, CC, Si, P, Ca, ceniza y MO); el aporte de energía y la digestibilidad. Se aplicó análisis de varianza a cada variable estudiada. Los rendimientos fueron mayores a los 75 días con 4.02 y 2.56 tMS/ha/corte en el período lluvioso y poco lluvioso, respectivamente, la proteína bruta disminuyó con la edad en ambos períodos y mostró diferencias significativas entre todas las edades. Los mejores valores se mostraron a los 30 días de rebrote (9.44 y 10.11 % en los períodos lluvioso y poco lluvioso, respectivamente), la fibra aumentó con la edad con sus mayores valores a los 75 días con 68.04 y 67.45 % en los periodos lluvioso y poco lluvioso, respectivamente, aspectos que condicionaron la calidad con disminución de la digestibidad y aporte energético. El rendimiento de la planta se afectó por los períodos del año, siendo mayor en el período lluvioso. Se concluye que el cultivar evaluado presenta adecuado comportamiento morfológico y productivo en condiciones de escasas precipitaciones, por lo que constituye una opción viable para la alimentación animal.

With the objective of evaluating the productive performance, chemical characterization, digestibility and energy contribution of Megathyrsus maximus vc. Tanzania at different regrowth ages, in both periods of the year, and under climatic condition of Granma province, a random block design with four replications was used. It was sampled in 25 m2plots, to which uniformity cut at 10 cm from the soil was applied, without irrigation and fertilization. It was determined the yield of total dry matter, leaves and stems; the length and width of leaves; leaf-stem proportion; the chemical composition (CP, NDF, ADF, ADL, CC, Si, P, Ca, ash and OM); energy contribution and digestibility. Analysis of variance of each studied variable was applied. The yields were higher at 75 days with 4.02 and 2.56 tDM/ha/cut in the rainy and dry season, respectively, the crude protein decreased with the age in both seasons and showed significant differences among all ages. The best values were showed at 30 regrowth days (9.44 and 10.11 % in the rainy and dry seasons, respectively), the fiber increase with the age with their higher values at 75 days with 68.04 and 67.45 % in the rainy and dry seasons, respectively, aspects that determine the quality with decrease of digestibility and energy contribution. The plant yield was affected by the seasons of the year, being higher in the rainy season. It is concluded that the evaluated cultivar has adequate morphological and productive performance under low rainfalls conditions, so is a viable option for animal feeding.

ABSTRACT The purpose of this study was to evaluate the yield of dry matter (DM), crude protein (CP) and in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) at four cutting heights and five maturity times of Pennisetum sp (Maralfalfa) during the periods of greatest and least precipitation in Pucallpa, Peru. Cuts were made at 0, 10, 20 and 30 cm height from the ground at 28, 35, 42, 49 and 56 days of regrowth. Plant height, number of stems, number, length and width of leaves, DM, CP and IVDMD yield were evaluated under a complete randomized design with a 4x5 factorial arrangement and 4 repetitions. The plant reached 120.5 cm in height at 56 days of regrowth. At the beginning of the growth period, it had 28 stems and 127 leaves, decreasing until it was established on 15 stems and 58 leaves after 56 days. In that same period the leaves grow up to 77.9 cm long and 2.3 cm wide. The DM performance increases when the cutting height is higher. The DM (kg/ha/cut) in the wet season (391.8 ± 386.1) was higher (p<0.05) than in the dry (235.5 ± 205.1). Plants cut at 30 cm height achieved the highest forage yields (DM kg/ha/cut) at 49 days (557.8 ± 322.8) and 56 days (537.5 ± 138.5) (p<0.05). The DM content of the plant was 15.9%. The highest CP content (13%) was obtained in 30 cm high cuts with 28 days of growth. The average PC was 9.645 ± 1.63 in the season of lowest precipitation and 11.94 ± 1.94 in the season of highest precipitation. The IVDMD value at 0 cm height at 28 days (59.5 ± 19.4%) was similar to that at the cuts at 35 days (59.5 ± 5.5%). It is concluded that maralfalfa can produce up to 557.8 ± 322.8 MS kg/ha/cut, and reach 11.0% CP, while the IVDMD reaches 59.5%, and it can be considered as an option to improve the diet of animals in the humid tropics of Pucallpa.

RESUMEN El propósito de este trabajo fue evaluar el rendimiento de materia seca (MS), proteína cruda (PC) y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) en cuatro alturas de corte y cinco tiempos de madurez del Pennisetum sp (Maralfalfa) durante las épocas de mayor y menor precipitación en la zona de Pucallpa, Perú. Se realizaron cortes a 0, 10, 20 y 30 cm de altura con respecto al suelo a los 28, 35, 42, 49 y 56 días de rebrote. Se evaluó la altura de planta, número de tallos, número, largo y ancho de hojas, rendimiento de MS, PC y DIVMS bajo un diseño completo al azar con arreglo factorial de 4x5 y 4 repeticiones. La planta alcanzó 120.5 cm de altura a los 56 días de rebrote. Al inicio del crecimiento tuvo 28 tallos y 127 hojas disminuyendo hasta establecerse en 15 tallos y 58 hojas a los 56 días. En ese mismo periodo las hojas crecen hasta 77.9 cm de largo y 2.3 cm de ancho. El rendimiento de MS se incrementa cuando la altura de corte es mayor. La MS (kg/ha/corte) en época de mayor precipitación (391.8 ± 386.1) fue mayor (p<0.05) que en la época de menor precipitación (235.5 ± 205.1). Las plantas cortadas a 30 cm de altura lograron los mayores rendimientos de forraje (MS kg/ha/corte) a los 49 días (557.8 ± 322.8) y 56 días (537.5 ± 138.5) (p<0.05). El contenido de MS de la planta fue 15.9%. El mayor contenido de PC (13%) se obtuvo en cortes de 30 cm de altura con 28 días de crecimiento. El promedio de PC fue (9.645 ± 1.63) en la época de menor precipitación y (11.94 ± 1.94) en la de mayor precipitación. El valor de DIVMS a 0 cm de altura a los 28 días (59.5 ± 19.4%) fue similar que al corte a los 35 días (59.5 ± 5.5%). Se concluye que la maralfalfa puede producir hasta 557.8 ± 322.8 MS kg/ha/corte, y alcanzar 11.0% de PC, mientras que la DIVMS llega a 59.5%, pudiendo considerarse como una opción para mejorar la dieta de los animales en el trópico húmedo de Pucallpa.

ABSTRACT The province of Santa Elena is a region with significant agricultural potential for various crops. Marked water deficit and the presence of extensive degraded soil areas pose a challenge in sustaining food security. Soilless crops are known for substantial water savings and emerge as a viable alternative in these regions. This research aimed to assess the impact of nutrient solution on the chemical parameters of the recirculating solution, water use efficiency, and yield of a protected tomato crop (Lycopersicon esculentum L.) under an inert substrate system (50% rice husk and 50% sand). Treatments were arranged in a completely randomized design with three replicates, testing three recirculating nutrient solutions: Hoagland/Arnon, Sonneveld/Voogt, and Steiner. Results revealed that the pH and electrical conductivity in all nutrient solutions exceeded the appropriate thresholds for cultivation, necessitating the discontinuation of recirculation. Gross and commercial yields, as well as water efficiency, showed no significant differences. Concerning the fruit, the Sonneveld solution exhibited superior fresh weight, while the Steiner solution excelled in dry weight percentage and total soluble solids..

RESUMEN La provincia de Santa Elena es una zona de gran potencial productivo para diversos cultivos agrícolas. El marcado déficit hídrico y la existencia de grandes superficies de suelos degradados se consideran un desafío en la producción para sostener la seguridad alimentaria. Los cultivos sin suelo se caracterizan por un ahorro considerable de agua y figuran como alternativa en estas zonas. Se realizó una investigación con el objetivo de evaluar el efecto de la solución nutritiva sobre los parámetros químicos de la solución recirculante, la eficiencia del uso del agua y el rendimiento de un cultivo protegido de tomate (Lycopersicon esculentum L.) bajo un sistema de sustrato inerte (50% cascarilla de arroz y 50% de arena). Los tratamientos fueron establecidos bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones, se probaron tres soluciones nutritivas con recirculación: Hoagland/Arnon, Sonneveld/Voogt y Steiner. Los resultados mostraron que el pH y conductividad eléctrica en todas las soluciones nutritivas superaron los umbrales adecuados para el cultivo, y este último obligó a eliminar la recirculación. El rendimiento bruto, comercial y eficiencia del agua no mostraron diferencias significativas. En el fruto, la solución Sonneveld fue superior en cuanto al peso fresco y Steiner en el porcentaje de materia seca y sólidos solubles totales.