Resumo (Objetivo) O objetivo do trabalho foi avaliar a produção de basidiomas de Favolus rugulosus sob condições controladas em diferentes substratos de cultura e analisar a composição proximal dos basidiomas produzidos. (Metodologia) A espécie em estudo foi identificada por análises morfológicas e filogenéticas moleculares baseadas no marcador ITS. Foram quantificados a capacidade de domesticação da espécie foi avaliada através do seu cultivo em diferentes substratos de fácil disponibilidade, o conteúdo de compostos fenólicos totais, a atividade antirradical do DPPH, e a análise proximal dos basidiomas produzidos foi realizada. (Resultados) A mistura eucalipto-palha apresentou maior rendimento produtivo no período de 45 dias. A fração acetato de etila apresentou maior concentração de compostos fenólicos (35,6 ± 2,6 mg GAE g-1) e atividade antirradicalar DPPH• (13,6 ± 1,3 mg AAE g-1). Quanto à composição proximal, os basidiomas de F. rugulosus contêm 20% de proteínas, 15,4% de carboidratos, 25,2% de fibra alimentar e 5,7% de gorduras. (Conclusões) Em relação ao cultivo, a mistura de serragem de eucalipto e palha apresentou os maiores rendimentos, eficiência biológica e número de ondas. Análises da composição química e nutricional do basidioma cultivado revelam que F. rugulosus é um fungo comestível com potencial utilização na indústria alimentícia, visto que é uma fonte rica em proteínas, carboidratos, fibras alimentares e ácidos graxos essenciais.

Abstract (Objective) This study aimed to assess the production of basidiomata of Favolus rugulosus under controlled conditions in different mushroom-growing substrates and to analyze the proximate composition of cultivated basidiomata. (Methodology) The species was identified through morphological and molecular phylogenetic analyses based on the ITS marker. Its domestication potential was evaluated using various easy-access substrates. Total phenolic content and the antiradical activity against DPPH• were measured, and proximate content was assessed in cultivated basidiomata. (Results) The mixture of eucalyptus sawdust and straw yielded the highest production over a 45-day period, while the ethyl acetate fraction exhibited the highest concentration of phenolic compounds (35.6 ± 2.6 mg GAE g-1) and antiradical activity against DPPH• (13.6 ± 1.3 mg AAE g-1). In terms of proximate composition, F. rugulosus basidioma contains 20% protein, 15.4% carbohydrates, 25.2% dietary fiber, and 5.7% fat. (Conclusions) Regarding the cultivation of Favolus rugulosus, the eucalyptus sawdust-straw mixture presented the highest yields, biological efficiency, and number of flushes. Nutritional and chemical composition analyses of basidiomata revealed that F. rugulosus is an edible mushroom with potential use in the food industry as it is a rich source of protein, carbohydrates, dietary fiber, and essential fatty acids.

Resumen (Objetivo) El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de basidiomas de Favolus rugulosus bajo condiciones controladas en distintos sustratos de cultivo y analizar la composición proximal de los basidiomas producidos. (Metodología) La especie en estudio fue identificada por análisis morfológicos y filogenéticos moleculares basados en el marcador ITS. Se evaluó la capacidad de domesticación de la especie mediante el cultivo en distintos sustratos de fácil disponibilidad, se cuantificó el contenido de compuestos fenólicos totales, actividad antirradicalaria DPPH• y se realizó el análisis proximal de los basidiomas producidos. (Resultados) La mezcla eucalipto-paja mostró rendimientos más altos de producción en un periodo de 45 días. La fracción de acetato de etilo presentó la mayor concentración de compuestos fenólicos (35.6 ± 2.6 mg GAE g-1) y actividad antirradicalaria DPPH• (13.6 ± 1.3 mg AAE g-1). En cuanto a la composición proximal, los basidiomas de F. rugulosus contienen 20 % de proteínas, 15.4 % de carbohidratos, 25.2 % de fibra alimentaria y 5.7 % de grasas. (Conclusiones) Con respecto al cultivo, la mezcla de aserrín de eucalipto y paja presentó los mayores rendimientos, eficiencia biológica y cantidad de oleadas. Los análisis de composición química y nutricional del basidioma cultivado revelan que F. rugulosus es un hongo comestible con potencial uso en la industria alimentaria, dado que es una fuente rica en proteínas, carbohidratos, fibra alimentaria y ácidos grasos esenciales.

ABSTRACT The article examined the potential of Plantago Major Australis Lam. (greater plantain) as an additive in sweet bakery products, focusing on its bacteriostatic effect and organoleptic properties. An experimental study was conducted with two types of plantain particles (distilled water and methyl alcohol) and two concentrations, evaluating physicochemical, microbiological, and sensory characteristics over 5 and 15 days of storage. The results showed that the concentration of 350 ppm in methyl alcohol demonstrated antibacterial properties against Aspergillus fungus, and the bread with this concentration maintained moderate acceptance in the sensory evaluation. It was highlighted that the alcohol used as a vehicle did not compromise food safety and contributed to improving the organoleptic characteristics of the plantain-enriched sweet bread. The study supports the viability of using plantain as an additive in the bakery industry, providing a safe and sensorially appealing option for consumers.

RESUMEN El artículo examinó el potencial del Llantén Mayor como aditivo en la panadería dulce, enfocándose en su efecto bacteriostático y sus propiedades organolépticas. Se realizó un estudio experimental con dos tipos de partículas de llantén (agua destilada y alcohol metílico) y dos concentraciones, evaluando características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales durante 5 y 15 días de almacenamiento. Los resultados mostraron que la concentración de 350 ppm en alcohol metílico demostró propiedades antibacterianas frente al hongo Aspergillus, y el pan con esta concentración mantuvo una aceptación moderada en la evaluación sensorial. Se destacó que el alcohol utilizado como vehículo no comprometió la seguridad alimentaria y contribuyó a mejorar las características organolépticas del pan dulce enriquecido con llantén. El estudio respalda la viabilidad de usar el llantén como aditivo en la industria panificadora, proporcionando una opción segura y sensorialmente atractiva para el consumidor.

ABSTRACT Jatropha curcas residual cake is a by-product generated during the extraction of Jatropha curcas oil. It creates a serious environmental problem by accumulating because it cannot be used as animal feed or have another useful destination, so its use would allow a solution to different environmental problems caused by both the generation and disposal of this waste and other factors of the product development of other productive sectors. The cultivation of Pleurotus ostreatus can be done in different lignocellulosic substrates, with agricultural and agroindustrial waste being the most used. The objective of this work is to evaluate the mycelial growth of Pleurotus ostreatus CCEBI 3024, in solid cultures based on extracts from the residual cake of Jatropha curcas. The study was based on cultivating the inoculum of Pleurotus ostreatus in solid medium based on residual cake extracts of toxic and non-toxic Jatropha curcas and a mixture of both in a 1:1 proportion and was compared with mycelial growth in conventional medium nutrient agar. The measurement of the mycelial growth of the fungus and the morphological description of the mycelium show the adequate growth of the mycelium of Pleurotus ostreatus in the evaluated media, allowing us to affirm that the use of the residual cake of Jatropha curcas as a culture medium to enhance mycelial growth and the formation of Pleurotus ostreatus biomass is feasible in the proposal to use this byproduct as a substrate in the production of Pleurotus mushrooms by FES.

RESUMEN La torta residual de Jatropha curcas es un subproducto generado durante la extracción del aceite de Jatropha curcas. Crea un serio problema ambiental al acumularse por no poder ser utilizada como alimento animal ni tener otro destino de utilidad, por lo que su aprovechamiento permitiría dar solución a diferentes problemáticas ambientales originadas tanto por la generación y disposición de estos residuos como por otros factores producto del desarrollo de otros sectores productivos. El cultivo de Pleurotus ostreatus se puede hacer en diferentes sustratos lignocelulósicos siendo los residuos agrícolas y agroindustriales los más utilizados. El objetivo del presente trabajo es evaluar el crecimiento micelial de Pleurotus ostreatus CCEBI 3024, en cultivos sólidos a base de extractos de la torta residual de Jatropha curcas. El estudio se basó en cultivar el inóculo del Pleurotus ostreatus en medio sólido a base de extractos de torta residual de la Jatropha curcas tóxica, no tóxica y una mezcla de ambas en proporción 1:1 y se comparó con el crecimiento micelial en el medio convencional agar nutriente. La medición del crecimiento micelial del hongo y la descripción morfológica del micelio evidencian el crecimiento adecuado del micelio de Pleurotus ostreatus en los medios evaluados, permitiendo afirmar que el empleo de la torta residual de Jatropha curcas como medio de cultivo para potenciar el crecimiento micelial y la formación de biomasa de Pleurotus ostreatus es factible en la propuesta de emplear este subproducto como sustrato en la producción de setas Pleurotus por FES

Resumo: A ferrugem da folha (FF) do trigo-pão (Triticum aestivum L.), causada pelo fungo Puccinia triticina Eriks, é uma das doenças mais importantes no Paraguai, no Cone Sul da América e no mundo. A importância econômica da doença é clara considerando que duas ou mais aplicações de fungicidas são necessárias para o controle da doença em cultivares suscetíveis. A melhor estratégia para o manejo desta doença é através da resistência genética. Esta pesquisa foi realizada no Uruguai, com o objetivo de postular os genes de resistência a FF presentes em 116 linhas e cultivares de trigo do Paraguai e caracterizar sua resistência em campo. A presença de 12 genes de resistência em todos os estados: Lr1, Lr2(b, c), Lr3(a, bg, ka), Lr9, Lr10, Lr11, Lr16, Lr17a, Lr23, Lr24, Lr26, Lr30, foi postulada com base na reação dos genótipos contra diferentes raças do patógeno. O gene de resistência de planta adulta Lr34 foi postulado em 31% dos genótipos com base no marcador molecular csLV34. Este estudo também possibilitou diferenciar aqueles materiais cuja resistência em campo é conferida por genes de resistência em todos os estados daqueles que possuem resistência expressa no estado de planta adulta. O conhecimento dos genes de resistência presentes no germoplasma dos programas de melhoramento é de suma importância para o estabelecimento de estratégias que alcancem resistência efetiva e durável.

Resumen: La roya de la hoja (RH) del trigo pan (Triticum aestivum L.), causada por el hongo Puccinia triticina Eriks, es una de las enfermedades más importantes en Paraguay, el Cono Sur de América y a nivel mundial. La importancia económica de la enfermedad es clara si se considera que son necesarias dos o más aplicaciones de fungicidas para su control en cultivares susceptibles. La mejor estrategia para el manejo de esta enfermedad es a través de la resistencia genética. Esta investigación fue llevada a cabo en Uruguay con el objetivo de postular los genes de resistencia a RH presentes en 116 líneas y cultivares de trigo de Paraguay y caracterizar su resistencia a campo. Se postuló la presencia de 12 genes de resistencia en todos los estados: Lr1, Lr2(b, c), Lr3(a, bg, ka), Lr9, Lr10, Lr11, Lr16, Lr17a, Lr23, Lr24, Lr26, Lr30, con base en la reacción de los genotipos frente a distintas razas del patógeno. El gen de resistencia de planta adulta Lr34 fue postulado en 31% de los genotipos en base al marcador molecular csLV34. Este estudio permitió también diferenciar genotipos cuya resistencia a campo es conferida por genes de resistencia en todos los estados de aquellos que poseen resistencia expresada en el estado de planta adulta. Conocer los genes de resistencia presentes en el germoplasma de los programas de mejoramiento es de suma importancia para establecer estrategias para lograr resistencia efectiva y durable.

Abstract: Leaf rust (LR) of bread wheat (Triticum aestivum L.), caused by the fungus Puccinia triticina Eriks, is one of the most important diseases in Paraguay, the Southern Cone of America and worldwide. The economic importance of the disease is clear considering that two or more fungicide applications are necessary to control the disease in susceptible cultivars. The best strategy for the management of this disease is through genetic resistance. This research was conducted in Uruguay aiming to postulate the LR resistance genes present in 116 wheat cultivars and lines from Paraguay, and to characterize their field resistance. The presence of 12 all-stage resistance genes: Lr1, Lr2(b, c), Lr3(a, bg, ka), Lr9, Lr10, Lr11, Lr16, Lr17a, Lr23, Lr24, Lr26, Lr30 was postulated based on the reaction of the genotypes to different races of the pathogen. The adult plant resistance gene Lr34 was postulated in 31% of the genotypes, based on the molecular marker csLV34. This study also allowed differentiating genotypes with field resistance conferred by all-stage resistance genes from those with resistance expressed at the adult plant stage. Knowledge of the resistance genes present in the germplasm of breeding programs is of paramount importance to establish strategies to achieve effective and long-lasting resistance.

Resumo Pela análise da novela O colonizador, de G. G. Diniz (2020a), discutimos a representação da simbiose entre humano-fungo e sua correspondência na realidade social latino-americana e caribenha marcada pela colonialidade do poder. A narrativa passa-se no futuro, em um planeta glacial usado pela mineradora Astra para extração de metais. Em meio à exploração, foram encontradas reminiscências de vida senciente, e, nas amostras de gelo recolhidas, havia bolhas de ar com traços de uma espécie desconhecida de fungo que seria reanimada e analisada pela equipe de exobiologia, composta apenas do Dr. Costa e de sua auxiliar, Jandira. Por meio da experiência persecutória dessa personagem, a narrativa explora o medo de contaminação na perspectiva de uma protagonista cujos marcadores sociais de diferença representam, para a cultura gótica tradicional, "desvios" raciais e de gênero tratados como "contagiosos". Assim, Diniz (2020a), como autora brasileira contemporânea comprometida com a questão ambiental e social, atualiza aquela tradição ao tensionar a ansiedade sobre a relação entre humanos e "não humanos" e a ideia de natureza como fonte de horror. Desse movimento, emerge uma alternativa ao modelo exploratório de se relacionar com o outro total do humano. Para fundamentar essa discussão, baseamo-nos no pensamento de Ochy Curiel e Generoso (2020) para relacionar o conceito de colonialidade do poder ao extrativismo. Em seguida, contextualizamos os modos como o conceito de ecogótico pós-colonial é articulado em O colonizador como uma tecnologia discursiva que serve como antídoto à ecofobia de raiz colonialista.

Abstract Based on the analysis of the novel by G. G Diniz's (2020a), O colonizador, the representation of symbiosis between a human and a fungus we will be discussed, in addition to its respective correspondences to the Latin America and Caribbean social reality, marked by the coloniality of power. The narrative takes place mostly in the future, on a glacial planet used by the mining company Astra for iron extraction. Amid this exploitation, remnants of sentient life were found, and in the ice samples taken, there were air bubbles containing traces of an unknown species of fungus that would be revived and analyzed by an exobiology team, composed of Dr. Costa and Jandira, his auxiliary researcher. Through their persecutory experience, the narrative explores the fear of contamination from the perspective of a protagonist whose social markers of difference represent, for traditional Gothic culture, racial and gender "deviations" treated as "contagious." Therefore, as a contemporary Brazilian author committed to environmental and social themes, Diniz (2020a) updates that tradition through tensioning the anxiety about humans and "non-human" relations and the idea of nature as a source of horror. From this movement, an alternative unfolds to the exploratory model of relating to the otherness of humans. To support this discussion, we rely on the thoughts of Ochy Curiel and Generoso (2020) to relate the concept of coloniality of power to extractivism. Then, we contextualize how the concept of postcolonial Ecogothic is articulated in O colonizador as a discursive technology against colonial-rooted ecophobia.

Resumen A partir del análisis de la novela "O colonizador", de G. G. Diniz (2020a), se discute la representación de la simbiosis entre humano-hongo y su correspondencia en la realidad social latinoamericana y caribeña, marcada por la colonialidad del poder. La narración se sitúa en el futuro, en un planeta glacial utilizado por la empresa minera Astra para extraer metales. Durante la explotación, se encontraron reminiscencias de vida sentiente y, en las muestras de hielo recolectadas, había burbujas de aire con trazos de una especie desconocida de hongo que sería reanimada y analizada por el equipo de exobiología, integrado únicamente por el Dr. Costa y su asistente, Jandira. A través de la experiencia persecutoria de este personaje, la narrativa explora el miedo a la contaminación desde la perspectiva de un protagonista cuyas marcas de diferencia social representan, para la cultura gótica tradicional, "desviaciones" raciales y de género tratadas como "contagiosas". Así, Diniz (2020a), como autora brasileña contemporánea comprometida con cuestiones ambientales y sociales, actualiza esa tradición al tensionar la ansiedad sobre la relación entre humanos y "no humanos" y la idea de la naturaleza como fuente de horror. De ese movimiento, emerge una alternativa al modelo de explotación de relación con el otro humano total. Para respaldar esa discusión, partiremos del pensamiento de Ochy Curiel y Generoso (2020) para relacionar el concepto de colonialidad del poder con el extractivismo. Luego, contextualizamos las formas en que el concepto de ecogótico poscolonial se articula en "O colonizador" como una tecnología discursiva que sirve como antídoto a la ecofobia de raíces colonialistas.

Resumen Se encontraron árboles enfermos en plantaciones de Tectona grandis en la provincia de Guanacaste, Costa Rica, que mostraban síntomas de pudrición del cuello y la raíz. A nivel morfológico y molecular, se identificó la especie Kretzschmaria zonata como el agente causal de la enfermedad. El micelio del patógeno creció de forma circuncéntrica en un medio PDA, con coloración gris en el centro y blanca en los bordes. Se registraron ascosporas de color café oscuro, cuyo tamaño era (21.6-) 27.4 - 32.1 (-33.5) x (6.2-) 8.7 - 10.9 (-11.8) µm. Las plantas inoculadas con el patógeno presentaron lesiones, con diferencias altamente significativas respecto a las plantas testigo. Se realizaron reaislamientos y se recuperó el hongo K. zonata, cumpliendo con los postulados de Koch. Es la primera vez que se reporta este patógeno causando enfermedad en plantaciones forestales de teca en Costa Rica, lo que constituye un avance para el estudio de estrategias de manejo de la enfermedad.

Abstract Diseased trees were found in Tectona grandis plantations in the province of Guanacaste, Costa Rica, showing symptoms of collar and root rot. At the morphological and molecular level, the species Kretzschmaria zonata was identified as the causal agent of the disease. The pathogen's mycelium grew in a concentric form on PDA medium, with a gray coloration in the center and a white one at the edges. Dark brown ascospores were recorded, measuring (21.6-) 27.4 - 32.1 (-33.5) x (6.2-) 8.7 - 10.9 (-11.8) µm. Plants inoculated with the pathogen developed lesions, with highly significant differences compared to control plants. Re-isolations were performed, and the fungus K. zonata was recovered, fulfilling Koch’s postulates. This is the first time that this pathogen has been reported as causing disease in teak forest plantations in Costa Rica, which constitutes an advancement in the study of management strategies regarding this disease.

ABSTRACT: Candida albicans is a dimorphic, yeast- like fungus, commensal of the human microbiota found on the oropharyngeal surface. The objective of this study was to analyze the literature regarding Candida albicans from the dental point of view, epidemiology, pathogenesis, immune response, and treatment. An information search was carried out in the PubMed database using the terms “Candida albicans”, in combination with “oral epidemiology”, “pathogenesis”, “immune response”, “oral candidiasis” and “treatment”. Epidemiology- In Mexico, it was reported that a group of 60 children with HIV/AIDS and another group of 55 children with malnutrition showed the highest frequency of Candida spp with 51.7% and 38.2% respectively. Oral candidiasis occurs especially inpatients with malignant neoplasms and undergoing chemotherapy and/or radiotherapy with an incidence of 7 % to 52 % and associated with the use of dental prostheses in 15% to 70% of people. Oral candidiasis - Acute pseudomembranous candidiasis is the most common form of oral candidiasis. Factors such as xerostomia, smoking, oral prostheses, dental caries, diabetes, and cancer treatment accelerate the process of oral candidiasis formation. Pathogenesis- Candida albicans virulence factors such as adhesins, morphogenetic conversion and enzyme secretion can cause disease; Candidalysin is a cytolytic peptide secreted by Candida albicans hyphae. Immune response- As part of innate immunity in mucosa, epithelial cells mount complex immune responses that discriminate between commensal and pathogenic microbes, including C. albicans. Treatment- Candida albicans has shown resistance to azoles. Evaluating the pathogenesis and immunity of Candida albicans in the oral mucosa will help develop effective preventive and therapeutic strategies against oral candidiasis.

RESUMEN: Candida albicans es un hongo dimórfico, levaduriforme, comensal de la microbiota humana que se encuentra en la superficie orofaríngea. El objetivo de este trabajo fue analizar la literatura acerca de Candida albicans desde el punto de vista odontológico, epidemiología, patogénesis, respuesta inmune y tratamiento. Se realizó una búsqueda de información en la base de datos de PubMed empleando los términos “Candida albicans”, en combinación con “oral epidemiology”, “pathogenesis”, “immune response”, “oral candidiasis” y “treatment”. Epidemiología- En México, se reportó que un grupo de 60 niños con VIH/sida y otro grupo de 55 niños con desnutrición, mostraron la frecuencia más alta de Candida spp con un 51,7 % y 38,2 %, respectivamente. La candidiasis oral se presenta especialmente en pacientes con neoplasias malignas y sometidos a quimioterapia y/o radioterapia con una incidencia del 7 % al 52 % y asociada al uso de protésis dental en un 15 % a 70 % de las personas. Candidiasis oral- La candidiasis pseudomembranosa aguda es la forma más común de candidiasis oral, factores como la xerostomía, tabaquismo, prótesis orales, caries dental, diabetes y el tratamiento de cáncer aceleran el proceso de la formación de candidiasis oral. Patogénesis- Los factores de virulencia de Candida albicans como las adhesinas, la conversión morfogenética y la secreción de enzimas son capaces de causar enfermedad; la candidalisina es un péptido citolítico secretado por hifas de Candida albicans. Respuesta inmune- Como parte de la inmunidad innata en las mucosas, las células epiteliales elaboran respuestas inmunitarias complejas que discriminan entre los microbios comensales y patógenos, incluido el Candida albicans. Tratamiento- Candida albicans ha mostrado resistencia a los azoles. Evaluar la patogénesis e inmunidad de Candida albicans en la mucosa oral ayudará a desarrollar estrategias preventivas y terapéuticas efectivas contra la candidiasis oral.

Abstract This work aimed to evaluate the combined effect of two pest biocontrol strategies: biofumigation with Brassica juncea and inoculation of Trichoderma harzianum, on the in vitro growth of the pathogen Phomopsis spp., an etiological agent of canker disease in pecan crops (Carya illinoinensis). B. juncea plants were crushed and placed in polystyrene recipients in doses of 10 and 30 g. Then, a Petri dish was introduced to each recipient, with a disk with a grown mycelium of Phomopsis spp. or T. harzianum, or both fungi (dual culture). Treatments were incubated in a culture chamber. The parameters evaluated were colonies’ surface area and percentage of mycelial inhibition of Phomopsis spp. Data were analyzed with non-parametric statistics using the Kruskal-Wallis test. The results indicated that: i) B. juncea did not affect the growth of T. harzianum; ii) the 30 g dose of B. juncea completely suppressed the growth of Phomopsis spp.; iii) T. harzianum significantly inhibited the growth of Phomopsis spp. colonies; iv) the combination of T. harzianum and biofumigation with 10 g of B. juncea showed synergy on the growth control of Phomopsis spp. Biofumigation with B. juncea, the application of T. harzianum, and the combination of both techniques could be promising alternatives for the biological control of Phomopsis spp.

Resumen El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto combinado de dos tácticas de biocontrol de plagas: la biofumigación con Brassicajuncea y la inoculación de Trichoderma harzianum, sobre el crecimiento in vitro del patógeno Phomopsis spp., agente etiológico de la cancrosis en el cultivo de pecán (Carya illinoinensis). Se trituraron plantas de B. juncea y se colocaron en envases de poliestireno en dosis de 10 y 30 g. Luego, en cada uno de estos recipientes se introdujo una caja de Petri con un disco con micelio dePhomopsis spp. o T. harzianum o ambos hongos (cultivo dual). Se incubó en cámara de cultivo. Los parámetros evaluados fueron la superficie de las colonias y el porcentaje de inhibición miceliar de Phomopsis spp. Los datos se analizaron con estadística no paramétrica mediante la prueba de Kruskal-Wallis. Se obtuvieron los siguientes resultados: i) B. juncea no afectó el crecimiento de T. harzianum; ii) la dosis de 30 g de B. juncea suprimió completamente el crecimiento de Phomopsis spp.; iii) T. harzianum inhibió significativamente el crecimiento de las colonias de Phomopsis spp.; iv) la combinación de T. harzianum y la biofumigación con 10 g de B. juncea mostró sinergia sobre el control del crecimiento de Phomopsis spp. La biofumigación con B. juncea, la aplicación de T. harzianum y la combinación de ambas técnicas podrían ser alternativas promisorias para el control biológico de Phomopsis spp.

Abstract A main objective of agroecology is the development of productive practices that reduce the use of external inputs and are environmentally friendly. This is achieved through co-innovation. In particular, reducing the use of imported and/or chemically synthesized fertilizers represents a significant concern among vegetable producers in the Andean Region along the 42nd parallel in Argentine Patagonia. This study evaluated the impact of biofertilizers derived from mountain microorganisms collected from native forests on mycorrhizal colonization and from yields from lettuce and carrot crops. The study specifically examined the use of artisanal "bioestimulante" and "supermagro" compared to established farmers' fertilization practices. Trials were conducted in three fields, one under conventional management and two under agroecological practices. Results demonstrated that agroecological fields exhibited elevated levels of mycorrhizal colonization compared to conventional management. The application of supermagro increased mycorrhizal colonization in agroecological lettuce fields, while the effects of different treatments on carrots were less pronounced. The application of supermagro resulted in a slight reduction in lettuce yield compared to the established farmer's fertilization or Bioestimulante. Conversely, the bioestimulante treatment demonstrated a favorable impact on carrot yield, particularly in the context of agroecological fields. The utilization of locally sourced biofertilizers represents a promising avenue for maintaining or enhancing the productivity of intensive vegetable crops. These bioinputs enhance soil functionality and reduce reliance on external inputs, contributing to a transition towards more sustainable and resilient practices.

Resumen La co-innovación en el desarrollo de prácticas productivas que permitan disminuir el uso de insumos externos y ser amigables con el ambiente es una de las principales búsquedas en agroecología. Específicamente, disminuir el uso de fertilizantes importados y/o de síntesis química es una de las principales inquietudes de productores hortícolas de la Comarca Andina del Paralelo 42° en la Patagonia argentina. Este estudio evaluó el impacto de biofertilizantes, derivados de microorganismos de montaña recolectados de bosques nativos, sobre la colonización micorrícica y el rendimiento en cultivos de lechuga y zanahoria. Se evaluó el uso de “bioestimulante” y “supermagro” elaborados artesanalmente en comparación con la fertilización tradicional utilizada en tres chacras: una con manejo convencional y dos con manejo agroecológico. Los resultados mostraron que las chacras agroecológicas presentaron mayores niveles de colonización micorrícica en comparación con la convencional. En lechuga, la aplicación de supermagro incrementó la colonización micorrícica en las chacras agroecológicas, mientras que en zanahoria, los efectos de los distintos tratamientos fueron menos evidentes. El rendimiento de lechuga mostró una ligera disminución con supermagro respecto a la fertilización tradicional del productor o al bioestimulante; mientras que para zanahoria, el bioestimulante favoreció el rendimiento, especialmente en las chacras agroecológicas. El uso de biofertilizantes locales se perfila como una alternativa promisoria para mantener o mejorar la productividad de cultivos hortícolas intensivos. Estos bioinsumos no solo fomentan el funcionamiento del suelo, sino que también reducen la dependencia de insumos externos, contribuyendo a una transición hacia prácticas más sostenibles y resilientes.

ABSTRACT Paracoccidioidomycosis is a pathology present in South America, produced by fungi of the Paracoccidioides species, with a high prevalence in rural working men between 30 and 70 years of age, with habits such as alcoholism and smoking. The lesions produced by this fungus can appear in various parts of the body, including the oral cavity. We present the case of a patient without underlying pathology who came to the clinic due to ulcerated lesions in the oral cavity, circumscribed at the level of the internal commissure of the lip and the internal surface of the right buccal mucosa with a moriform appearance, compatible with paracoccidioidomicosis, which were confirmed after the biopsy. An antifungal treatment was carried out with Itraconazole 400 mg/day for 6 months, then a control was carried out where favorable results were observed for the patient.

RESUMEN La paracoccidioidomicosis es una patología presente en el sur de América, producida por hongos de la especie Paracoccidioides, con alta prevalecía en hombres trabajadores rurales de entre 30 a 70 años de edad, con hábitos como el alcoholismo y el tabaquismo. Las lesiones producidas por este hongo se pueden manifestar en diversas partes del cuerpo, entre ellas la cavidad oral. Se presenta el caso de un paciente sin patología de base que acude a la consulta por lesiones ulceradas en la cavidad oral, circunscriptas a nivel de la comisura interna del labio y de la cara interna de la mucosa yugal derecha con aspecto moriforme, compatibles con paracoccidioidomicosis, los cuales fueron confirmados luego de la biopsia. Se realizó un tratamiento antimicótico con Itraconazol 400 mg/día durante 6 meses, luego se realizó el control donde se observaron resultados favorables para el paciente.

Abstract Anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides can cause defoliation, flower abortion, fruit lesions and reduce the production and quality of passion fruit. Although it is controlled with chemical fungicides, they contaminate the environment and are dangerous to health, which is why research into biological control with Trichoderma spp has increased. This research had the objectives of isolating, identifying and testing the pathogenicity of the causal agent of fruit anthracnose and comparing it with native Mexican strains: T. asperellum (TaCh and TaST), Trichoderma sp. (TsRV, TsCo, TsCh and TsLF); and, against foreign and commercial species: Trichoderma virens G-41®, T. harzianum T-22®, Trichoderma sp. (Bactiva®) and Trichoderma sp. (Fithan®), using the dual culture technique. The following was evaluated: the day of the first contact among hyphae, the type of antagonism and percentages of sporulation and inhibition of Trichodermaspp. against the pathogenic fungus. From infected diseased passion fruit fruits, C. gloeosporioides was isolated and identified, which caused infection in healthy fruits 10 days after inoculation of the fungal isolate. Trichoderma and the pathogen made contact between 1,6 (TsLF) and 3,8 (TaST) days. All the Trichoderma spp., strains evaluated, except TsLF and Bactiva®, presented abundant sporulation between 97.56 and 100 % of sporulation. The TsRV, TsCh, Fithan®, TaCh, G-41® and T-22® strains also had level 1 antagonism, overgrown the pathogen and covered the entire surface of the PDA (antagonism 1). Likewise, the strains TsRV, Bactiva®, Fithan® and TaCh caused the greatest inhibition with 88,1 inhibitions; 76,0; 73,5 and 72,8 % of the mycelial growth of C. gloeosporioides, respectively, and are considered the most promising candidates for the integrated management of anthracnose in passion fruit.

Resumen La antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides provoca defoliación, aborto de flores, lesiones en frutos y reduce la producción y calidad de maracuyá. Aunque es controlada con fungicidas químicos, éstos contaminan el medio ambiente y son peligrosos para la salud, por lo que se ha incrementado la investigación en el control biológico con Trichoderma spp. Los objetivos de la investigación fueron aislar, identificar, determinar la patogenicidad del agente causal de la antracnosis y evaluar el antagonismo frente a cepas nativas mexicanas: T. asperellum (TaCh y TaST), Trichoderma sp. (TsRV, TsCo, TsCh y TsLF); además, frente a especies foráneas: Trichoderma virens G-41® , T. harzianum T-22® , Trichoderma sp. (Bactiva®) y Trichoderma sp. (Fithan®), mediante la técnica de cultivo dual. Se evaluaron: el día del primer contacto entre hifas, el antagonismo y el porcentaje de esporulación e inhibición de Trichoderma spp., contra el hongo patógeno. De frutos de maracuyá infectados se aisló e identificó C. gloeosporioides, el cual provocó infección en los frutos sanos a los 10 días después de la inoculación del aislado fungoso. Trichoderma y el patógeno hicieron contacto entre 1,6 (TsLF) y 3,8 (TaST) días. Todas las cepas evaluadas excepto TsLF y Bactiva®, presentaron entre 97,56 y 100 % de esporulación. TsRV, TsCh, Fithan®, TaCh, G-41® y T-22® sobrecrecieron al patógeno y cubrieron toda la superficie del PDA (antagonismo 1). Asimismo, TsRV, Bactiva®, Fithan® y TaChinhibieron 88,1; 76,0; 73,5 y 72,8 % el crecimiento miceliar de C. gloeosporioidesy se consideran candidatas para el manejo integrado de la antracnosis en maracuyá.

Abstract The discovery of penicillin is a widely known scientific event with great impact in the modern world. Who has not heard about Alexander Fleming's discovery? His brilliant observation of the inhibition of bacterial colonies in a Petri dish by a fungus of the genus Penicillium that accidentally fell on it has become a paradigm of genius and scientific discovery. An alternative view of this discovery is proposed in this historical note. For this purpose, the work carried out by the young French doctor Ernest Duchesne is used as a basis. He published his thesis entitled "Contribution to the study of vital competition in microorganisms: antagonism between molds and microbes", in 1897.

Resumen El descubrimiento de la penicilina es un evento científico ampliamente conocido y de gran repercusión en el mundo moderno ¿Quién no ha escuchado alguna vez sobre el descubrimiento de Alexander Fleming? Su célebre observación de la inhibición de colonias bacterianas en una placa de Petri por un hongo del género Penicillium, que cayó accidentalmente sobre ella, ha pasado a ser un paradigma de genialidad y descubrimiento científico. Se plantea en esta nota histórica una visión alternativa sobre este descubrimiento. Para ello, se utiliza como base el trabajo realizado con anterioridad por el joven médico francés Ernest Duchesne, quien publicó su tesis titulada "Contribución al estudio de la competición vital en microorganismos: antagonismo entre mohos y microbios", en 1897.

RESUMEN La endocarditis infecciosa es una enfermedad que afecta principalmente la superficie endocárdica del corazón y las válvulas cardíacas (nativas o protésicas). Los principales factores de riesgo para desarrollar endocarditis infecciosa son el sexo masculino, la edad avanzada, cortocircuitos intracardiacos, válvulas protésicas, enfermedades cardíacas reumáticas y congénitas, dispositivos intracardiacos, uso de drogas intravenosas, inmunosupresión y hemodiálisis. Streptococci y Staphylococci spp. han sido los organismos aislados con más frecuencia. Sin embargo, el hongo más común en la endocarditis infecciosa es Candida albicans (24-46%), seguido de Aspergillus spp. (25%) y casos raros de Cryptococcus neoformans, que se asocian a una mayor tasa de mortalidad. Este caso presenta una interesante infección por Cryptococcus neoformans en una válvula nativa en una mujer joven con enfermedad renal crónica estadio IV y desnutrición severa.

ABSTRACT Infective endocarditis is a disease that affects mainly the endocardial surface of the heart and cardiac valves (native or prosthetic). The main risk factors for developing infective endocarditis are male sex, older age, intracardiac shunts, prosthetic valves, rheumatic, and congenital heart disease, intracardiac devices, intravenous drugs use, immunosuppression, and hemodialysis. Streptococci and Staphylococci spp. have been the most frequent isolated organisms. On the other hand, the most common fungal organism in infective endocarditis is Candida albicans (24-46%), followed by Aspergillus spp. (25%), and a few cases by Cryptococcus neoformans, which are associated with higher rate of mortality. This case provides an interesting case of Cryptococcus neoformans native valve infective endocarditis in a young woman with stage IV chronic kidney disease and severe malnutrition.

RESUMEN: La pérdida de plantas productivas debido a la muerte regresiva del palto (Persea americana Mill) en Perú es de preocupación creciente en el sector agrícola. Este fenómeno devastador se manifiesta con necrosis en hojas, ramas, tallos y muerte de árboles, el Centro de Investigación Olerícola Frutícola alberga 22 variedades del palto, siendo las más susceptibles al ataque de la muerte regresiva las variedades Hass y Fuerte, por lo que el objetivo del presente trabajo Identifica el agente causal de la muerte regresiva en la variedad Hass. Se seleccionaron 20 plantas con síntomas de necrosis en hojas, ramas y tallos, junto con otros indicios como muerte de ramas, necrosis del pedúnculo del fruto y desarrollo de frutos pequeños de donde se extrajeron raíces como muestra y suelos. Se recolectaron y en laboratorio se procesaron raíces necróticas de plantas, las cuales fueron desinfectadas, maceradas y sembradas en agar PDA, se realizaron los aislamientos y la caracterización morfológica respectiva del cultivo en PDA. Los hallazgos permitieron identificar como el patógeno responsable de la muerte regresiva al hongo Fusarium solani. La confirmación del agente fitopatógeno se efectuó a través del reporte del Servicio Nacional de Sanidad Agraria. Fue demostrado la patogenicidad del hongo, al inocular a las plantas del palto en vivero y su evaluación a los seis meses posterior, evidenciándose síntomas de pudrición de la raíz, raíces secundarios escasas y quebradizas. En conclusión, el estudio demuestra que Fusarium solani es el patógeno responsable de la muerte regresiva en el cultivo.

ABSTRACT: The loss of productive plants due to the dieback of the avocado (Persea Americana Mill) in Peru is of growing concern in the agricultural sector. This devastating phenomenon manifests itself with necrosis in leaves, branches, stems and death of trees. The Fruit and Vegetable Research Center houses 22 varieties of avocado, with the Hass and Fuerte varieties being the most susceptible to the attack of dieback, so the objective of this work Identify the causal agent of dieback in the Hass variety. 20 plants with symptoms of necrosis in leaves, branches and stems were selected, along with other signs such as death of branches, necrosis of the fruit peduncle and development of small fruits from which roots and soil were extracted as a sample. Necrotic roots of plants were collected and processed in the laboratory, which were disinfected, macerated, and sown on PDA agar, isolations, and the respective morphological characterization of the culture on PDA were carried out. The findings made it possible to identify the fungus Fusarium solani as the pathogen responsible for dieback. The confirmation of the phytopathogenic agent was carried out through the report of the National Agrarian Health Service. The pathogenicity of the fungus was demonstrated by inoculating the avocado plants in the nursery and evaluating them six months later, showing symptoms of root rot, scarce and brittle secondary roots. In conclusion, the study demonstrates that Fusarium solani is the pathogen responsible for dieback in the crop.

RESUMEN: La lechuga (Lactuca sativa L.) es una de las hortalizas de hoja más importantes cultivada ampliamente en todo el mundo, en condiciones hidropónicas presenta enfermedades que generan pérdidas económicas y una fluctuación negativa en su comercialización. Con el objetivo de identificar los agentes causales, describir su sintomatología e implementar propuestas de control químico; se recolectaron muestras de plantas enfermas y se obtuvieron aislados en placas de Petri con medio de cultivo papa dextrosa agar; desarrollado el hongo se hicieron repiques para obtener el cultivo puro. Con los hongos aislados se hicieron pruebas de patogenicidad. In vitro se probaron 7 tratamiento y 1 testigo mediante la técnica del medio envenenado. In vivo se realizaron ensayos tanto en sustrato estéril y no estéril, a los 5 días después de la siembra, 10 y 20 días después del trasplante se aplicaron 7 tratamientos y 1 testigo, evaluándose el peso fresco de lechuga cosechada. Se identificó a los hongos Alternaría solani causando mancha foliar, Rhizoctonia solani causando pudrición del cuello, Fusarium spp. causando marchitez, y Pythium sp. causando pudrición de la raíz. In vitro, los tratamientos T7 “Parachupadera” (flutolanil+captan) y T8 “Aliette” (fosetyl aluminio) inhibieron al 100 % el crecimiento de los hongos Alternaria solani, Rhizoctonia solani y Fusarium spp. In vivo en el ensayo con sustrato no estéril “Licthor” (Extracto de Saccharum officinarum) obtuvo el primer lugar con 174 gramos de peso fresco, en el ensayo con sustrato estéril “Parachupadera” obtuvo el primer lugar con 122,8 gramos.

ABSTRACT: Lettuce (Lactuca sativa L.) is one of the most important leafy vegetables widely cultivated throughout the world, under hydroponic conditions it presents diseases that generate economic losses and a negative fluctuation in its commercialization. In order to identify the causal agents, describe their symptomatology and implement proposals for chemical control; samples of diseased plants were collected, and isolates were obtained in Petri dishes with potato dextrose agar culture medium; once the fungus was developed, pricks were made to obtain the pure culture. Pathogenicity tests were performed with the isolated fungi. In vitro 7 treatments and 1 control were tested using the poisoned medium technique. In vivo tests were carried out both in sterile and non-sterile substrate, at 5 days after sowing, 10 and 20 days after transplantation, 7 treatments and 1 control were applied, evaluating the fresh weight of harvested lettuce. The fungi Alternaria solani causing leaf spot, Rhizoctonia solani causing collar rot, Fusarium spp. causing wilt, and Pythium sp. causing root rot were identified. In vitro, the treatments T7 “Parachupadera” (flutolanil+captan) and T8 “Aliette” (fosetyl aluminum) inhibited 100% the growth of the fungi Alternaria solani, Rhizoctonia solani and Fusarium spp. In vivo, in the test with non-sterile substrate “Licthor” (Saccharum officinarum extract) obtained first place with 174 grams of fresh weight, in the test with sterile substrate “Parachupadera” obtained first place with 122,8 grams.