Abstract: Hybrid triticale is rich in protein content, with values around 20% higher than in wheat. Therefore, there is a need to investigate and evaluate producing spring triticale in southern Sonora, in order to incorporate this crop into the agri-food chain for the production of food and forage. The objective of this research was to evaluate forage production in advanced lines of spring-habit triticales and their chemical properties. The study was carried out in the fall-winter 2022-2023 agricultural cycle at Tecnológico Nacional de México-Valle del Yaqui, Sonora (Mexico), using a randomized block experimental design with three repetitions; each experimental unit consisted of four furrows of five meters in length. The measured variables were: green forage, dry forage, plant height and number of stems. In addition, the following chemical properties were evaluated: dry matter (MS), crude protein (PC), digestible protein (DP), fat, acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), nonstructural carbohydrates (NSC), total digestible nutrients (TDN), net lactation energy (NLE), net maintenance energy (NME), net energy gain (NEG), digestible dry matter (DDM), and dry matter intake (DMI). The results showed statistical differences between lines for all the variables evaluated; the L-8 line showed a higher production of green and dry forage, as well as in the most basic chemical properties such as DDM, ADF, NDF, TDN, DM and ash. However, the Bicentenario control and the L-11, L-7, L-10, L-6, L-9, L-4 were associated with plant height, fat, DMI, CP and number of stems.

Resumen: El híbrido triticale se caracteriza por poseer un importante contenido de proteína, con alrededor de 20% más que el trigo. Por ello, surge la necesidad de investigar y evaluar la alternativa de producir triticales primaverales, de manera particular, en el sur de Sonora, e incorporarlos a la cadena agroalimentaria en la elaboración de alimentos y obtención de forraje. El objetivo de esta investigación fue evaluar la producción de forraje en líneas avanzadas de triticales y sus propiedades químicas. El estudio se realizó en el ciclo agrícola otoño-invierno 2022-2023, en el Tecnológico Nacional de México-Valle del Yaqui, Sonora (México), usando un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones; cada unidad experimental estuvo conformada por cuatro surcos de cinco metros de longitud. Las variables medidas fueron: producción de forraje verde, forraje seco, altura de planta y número de tallos. Además, se evaluaron las siguientes propiedades químicas: materia seca (MS), proteína cruda (PC), proteína digestible (PD), grasa, fibra ácido detergente (FAD), fibra neutro detergente (FND), carbohidratos no estructurales (CNE), total de nutrientes digestibles (TND), energía neta de lactancia (ENL), energía neta de mantenimiento (ENM), energía neta de ganancia (ENG), materia seca digestible (MSD) y consumo de materia seca (CMS). Los resultados mostraron diferencias estadísticas entre líneas para todas las variables evaluadas. La línea L-8 mostró mayor producción de forraje verde y seco, así como en las propiedades químicas más elementales como MS, FAD, FND, TND, MS y cenizas. Sin embargo, el testigo Bicentenario y las L-11, L-7, L-10, L-6, L-9, L-4 se asociaron a altura de planta, grasa, consumo de materia seca, proteína y número de tallos.

RESUMEN. El artículo presenta al lector las características y el contexto histórico en el que surgieron los smart contracts, luego los clasifica y describe su incidencia en la teoría general de los contratos, para lo cual distingue entre sistemas de automatización de la ejecución contractual y contratos inteligentes en sentido estricto, afirmando que estos últimos requieren del uso de inteligencia artificial. Lo anterior conduce al abordaje del concepto de consentimiento algorítmico y, finalmente, permite ofrecer algunas conclusiones acerca de su impacto en el derecho del consumo y el mercado financiero colombiano.

ABSTRACT. This article introduces the reader to the characteristics and historical context in which smart contracts emerged, then classifies them and describes their impact on the general theory of contracts, for which it distinguishes between contract execution automation systems and smart contracts in the strict sense, stating that the latter require the use of artificial intelligence. This leads the research to the concept of algorithmic consent and, finally, allows us to present some conclusions about its impact on Consumer Law and the Colombian financial market.

Abstract This research addresses the development of crypto assets throughout history and their current relevance in international financial markets. It focuses on how they have been implemented in the Costa Rican market, as well as their impact on the current economy. Based on this economic framework, the issue of applicable legal regulation is addressed, especially whether they are subject to economic regulation by the State, either as an equivalent to money or as an investment mechanism. It is concluded that they have a relevant existence in the Costa Rican financial market, but despite this, there is no current legal framework that extends to their regulation.

Resumen Esta investigación aborda el desarrollo de los criptoactivos, a través de la historia, y su relevancia actual en los mercados financieros internacionales. Se concentra en cómo se han implementado en el mercado costarricense, además de sus repercusiones en la economía actual. A partir de este marco económico, se aborda la problemática sobre el marco legal aplicable, especialmente, si son objeto de regulación económica del Estado, sea como equivalente al dinero o como mecanismo de inversión. Se concluye que tienen una existencia relevante en el mercado financiero costarricense, pero, a pesar de ello, en Costa Rica, no existe un marco jurídico vigente que alcance para su regulación.

Resumen El presente artículo muestra el resultado del proyecto de innovación desarrollado por ACH Colombia donde se diseña un nuevo servicio de transferencias inmediatas de bajos montos persona a persona sustentado en plataformas informáticas utilizando las herramientas de mayor grado tecnológico disponible como son el Blockchain (cadena de bloques) para asegurar altos niveles de confiabilidad y seguridad. Se crea un ecosistema de pagos al involucrar a las principales entidades financieras colombianas con el fin de brindar servicios de pagos entre sus usuarios de manera inmediata, disminuyendo el uso de efectivo. Esta propuesta aprovecha la amplia adopción de teléfonos móviles y el acceso a internet para desarrollar este sistema de procesos transaccionales que facilitan las operaciones de compra y pagos de usuarios finales. Se realiza una revisión de las tecnologías a tener en cuenta en el desarrollo de medios de pago. También se recapitula una revisión bibliográfica de casos de sistemas de pago inmediato, se muestra la implementación metodológica de este sistema de pagos y se muestran los resultados finales.

Abstract The article shows the result of the innovation project developed by ACH Colombia, where a new service for immediate transfers of low amounts person to person was designed, supported by computer platforms adopting the highest technological level tools available, such as Blockchain (chain of blocks), warranting high levels of reliability and security. A payment ecosystem was integrated associating the main Colombian financial entities to provide immediate payment services among their users, reducing the use of cash. This proposal takes advantage of the wide adoption of mobile phones and internet access to develop a system of transactional processes that facilitate the purchase and payment operations of end users. A review of characteristics and technologies is shown for the design of means of payment. A recapitulation of cases regarding immediate payment systems is accomplished, and the methodological implementation of this payment system and final results are shown.

Resumen Objetivo: definir el rol de los países participantes en la estructura del comercio mundial de miel, a partir de las capacidades de acceso al mercado global como ofertantes, consumidores y/o reexportadores. Diseño metodológico: el análisis está soportado por un diseño de investigación cuantitativo de corte transversal y alcance descriptivo. Se realizó un ejercicio de modelación por bloques para identificar grupos de comportamiento similar, en un contexto de relaciones de intercambio (centro-periferia), entre actores dominantes de la cadena y otros que gravitan alrededor del núcleo central. Se utilizaron datos binarios: 1 representa conexión o acceso al mercado y 0 la ausencia de intercambio. Resultados: la modelación por bloques se confirma como herramienta analítica del rol de cada país competidor en un contexto de relaciones centro-periferia, en las que emergen posiciones centrales (poder de mercado, gobernabilidad), respecto al resto de agentes de la cadena. Como resultado de la modelación fue posible agrupar a los países en tres bloques: eje central, principales exportadores, mercados secundarios. Hallazgos: la investigación aporta una síntesis de las estrategias de comercio global de miel: exportaciones desde los principales exportadores hacia mercados secundarios; exportaciones de principales exportadores hacia el eje central; exportaciones desde el eje central hacia mercados secundarios; exportaciones desde y hacia el eje central. Limitaciones de la investigación: la binarización de datos representa pérdida de información, sin embargo, no impide analizar la configuración del mercado global de miel.

Abstract Purpose: Define the participating countries role in the world honey trade structure, based on access capacities to the global market as suppliers, consumers and/or re-exporters. Methodological design: the analysis is supported by a cross-sectional quantitative research design and descriptive scope. A block modeling exercise was carried out to identify groups with similar behavior, in a context of exchange relations (center-periphery), between dominant actors in the chain and others that gravitate around the central nucleus. Binary data were used: 1 represents connection or access to the market and 0 the absence of exchange. Results: block modeling is confirmed as an analytical tool of the role of each competing country in a context of center-periphery relations, in which central positions emerge (market power, governance), with respect to the rest of the chain's agents. As a result of the modeling, it was possible to group the countries into three blocks: central axis; main exporters; secondary markets. Findings: The research provides a synthesis of global honey trade strategies: exports from the main exporters to secondary markets; exports from main exporters to the central hub; exports from the central hub to secondary markets; exports to and from the central hub. Research Limitations: binarization of data represents loss of information however, it does not prevent us from analyzing the configuration of the global honey market.

Resumen: Los incidentes de ciberseguridad son cada vez más frecuentes debido al alto grado de penetración que tienen las tecnologías de la información y las comunicaciones en nuestra vida diaria. Una de las infraestructuras críticas que más se ha beneficiado en los últimos años de la amplia integración de tecnologías ha sido la red inteligente. Los sistemas de medición inteligentes permiten, entre otras cosas, monitorear el consumo de energía y las lecturas de producción que se traducen en transacciones monetarias. La alteración y manipulación de las lecturas de los medidores inteligentes se reflejan en pérdidas económicas para las empresas de servicios públicos y pérdida de confianza en los usuarios finales. Este trabajo presenta una arquitectura de ciberseguridad basada en una cadena de bloques multicapa capaz de adaptarse a la arquitectura de los sistemas de medición inteligente a través de un esquema de computación distribuida borde-niebla-nube. La arquitectura propuesta es altamente escalable a los distintos componentes de los sistemas de medición inteligente y mejora el rendimiento de las cadenas de bloques en aspectos como el almacenamiento y el procesamiento. Esta cadena de bloques utiliza su propio algoritmo de consenso de prueba de eficiencia, que permite beneficiar a los usuarios finales mediante un uso más eficiente de su consumo de energía considerando la calidad de la energía, el pronóstico de la demanda y el apoyo para la detección de robo y fraude energético. El algoritmo de consenso utiliza la misma arquitectura propuesta para determinar las recompensas de los usuarios mediante análisis de datos y técnicas de aprendizaje automático. Todo esto sienta las bases para un sistema de medición más inteligente, más transaccional y ciberseguro. La arquitectura desarrollada fue probada para garantizar la ciberseguridad de las transacciones realizadas en los sistemas de medición inteligente. Los resultados obtenidos sugieren que el uso de una arquitectura de cadenas de bloque permite mejorar la ciberseguridad de los sistemas de medición inteligente y brindar a los usuarios finales una mayor confianza en sus transacciones energéticas, pudiendo recibir mejores incentivos económicos al hacer un uso más eficiente de su consumo energético.

Abstract: Cybersecurity incidents are becoming more frequent due to the high degree of penetration that information and communication technologies have in our daily lives. One of the critical infrastructures that has benefited the most in recent years from the broad integration of technologies has been the smart grid. Smart metering systems allow, among other things, the monitoring of energy consumption and production readings that are translated into monetary transactions. The tampering and manipulation of the smart meter readings are reflected in economic losses for the utilities and loss of confidence in the end-users. This work presents a cybersecurity architecture based on a multitier blockchain capable of adapting to smart metering systems' architecture through an edge-fog-cloud distributed computing scheme. The proposed architecture is highly scalable to the various components of smart metering systems and improves the performance of blockchains in aspects such as storage and processing. This blockchain uses its own consensus algorithm proof-of-efficiency, which allows benefiting end-users through more efficient use of their energy consumption considering the power quality, the forecast of the demand, and the support for detecting theft and energy fraud. The consensus algorithm uses the same architecture proposed to determine users' rewards through data analytics and machine learning techniques. All of this lays the foundation for a more intelligent, more transactional, and cybersecure metering system. The architecture developed was tested to guarantee the cybersecurity of the transactions carried out in the smart metering systems. The results obtained suggest that using a blockchain architecture allows improving the cybersecurity of smart metering systems and giving end-users greater confidence in their energy transactions, being able to receive better economic incentives by making more efficient use of their energy consumption.

Resumen Bitcoin es el ejemplo más emblemático de los beneficios que trajo consigo la innovación tecnológica en el ámbito financiero; su aceptación y popularidad se deben a la capitalización que ha alcanzado a lo largo de su trayectoria. Sin embargo, hay quienes relacionan a Bitcoin con actividades delictivas que desencadenan en robos. En función de lo planteado, el objetivo de este estudio fue analizar la criptografía de la moneda virtual Bitcoin para determinar el riesgo de vulnerabilidad informática en la inversión. El enfoque de la investigación es de tipo cualitativo, se utilizó el método analítico longitudinal con un diseño no experimental cuyo alcance es exploratorio y descriptivo. Para efectos de recolección de datos se hizo uso de: entrevistas semi estructuradas y revisión documental; obteniéndose que para vulnerar informáticamente la red se requiere que el 51% de toda la cadena de bloques sea reescrita, escenario imposible gracias a que la criptografía basada en la tecnología Blockchain hace que las transacciones con Bitcoin sean computacionalmente irreversibles. Finalmente, se prueba que la intimidación, fraudes y estafas son causantes de rechazo hacía Bitcoin, mas, el riesgo de ser víctima de este tipo de actividades delictivas en la inversión puede ser minimizado a través de la educación.

Abstract Bitcoin is the most emblematic example of the benefits brought about by technological innovation in the financial field; its acceptance and popularity are due to the capitalization it has achieved throughout its history. However, there are those who associate Bitcoin with criminal activities that trigger theft. Based on the above, the objective of this study was to analyze the cryptography of the virtual currency Bitcoin to determine the risk of computer vulnerability in the investment. The research approach is qualitative, the longitudinal analytical method was used with a non-experimental design whose scope is exploratory and descriptive. For the purposes of data collection, use was made of: semi-structured interviews and documentary review; obtaining that to computerize the network, it is required that 51% of the entire block chain be rewritten, an impossible scenario thanks to the fact that the cryptography based on Blockchain technology makes transactions with Bitcoin computationally irreversible. Finally, it is proven that intimidation, fraud and scams are causes of rejection towards Bitcoin, but the risk of being a victim of this type of criminal activity in investment can be minimized through education.

Resumen El cadmio (Cd) está presente en los suelos cacaoteros del Ecuador; esto puede ser resultado de diversas actividades antrópicas como la agricultura, la minería, el transporte, etc. Ello podría causar problemas en la comercialización de los productos agrícolas a nivel nacional e internacional y también en la salud de los consumidores, al ser absorbido por las plantas e ingresando en la cadena trófica. Para reducir la absorción de Cd del suelo, se evaluaron los efectos de la omisión de macronutrientes sobre la absorción de Cd por plantas de arroz en seis suelos tropicales del Ecuador; para ello, se realizó un ensayo en condiciones de invernadero, donde se evaluaron nueve tratamientos: testigo 1 (sin fertilización y sin Cd), un testigo 2 (sin fertilización con Cd), fertilización completa (N, P, K, S, Mg, Ca) y los seis tratamientos restantes de omisión de un nutriente a la vez, usando un diseño de experimentos de bloques completos al azar, con parcelas divididas, lo cual fue replicado tres veces. Las variables evaluadas fueron comparadas empleando las pruebas de Tukey y Bonferroni con un valor de P<0.05. Los resultados encontrados muestran que la fertilización completa estimula la absorción de Cd en los suelos de las seis provincias evaluadas (Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y Sucumbíos); además, las omisiones de los nutrientes afectaron la absorción del Cd, variando independientemente de las características del suelo, por lo que se considera esta técnica como una alternativa válida para evaluar la absorción de Cd bajo diferentes condiciones edafoclimáticas y garantizar la inocuidad del producto que va a ser consumido por la población.

Abstract Cadmium (Cd) is present in the cocoa soils of Ecuador, which and can be the result of various anthropogenic activities such as agriculture, mining, transportation, etc. It can cause problems in the marketing of agricultural products nationally and internationally, and also in consumers’ health, as it is absorbed by plants and enters the food chain. The effects of omitting macronutrients on the absorption of Cd by rice plants were evaluated in six tropical soils of Ecuador in aim to reduce the absorption of Cd from the soil. For this, a trial was carried out under greenhouse conditions where nine treatments were evaluated: control 1 (without fertilization and without Cd), a control 2 (without fertilization with Cd), complete fertilization (N, P, K, S, Mg, Ca) and the remaining six treatments, omission of a nutrient at a time, using a randomized complete block experiment design with divided plots replicated three times. The variables evaluated were compared using the Tukey and Bonferroni tests with a value of P<0.05. The results found show that complete fertilization stimulated Cd absorption in the soils of the six provinces evaluated (Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y Sucumbíos); in addition, the omission of nutrients affected Cd absorption, varying independently of soil characteristics, so this technique is considered a valid alternative to evaluate Cd absorption under different edaphoclimatic conditions and to guarantee the safety of the product to be consumed by the population.

Resumen La productividad del cacao (Theobroma cacao L.) en el municipio de Tumaco, departamento de Nariño, es una de las más bajas en Colombia, razón por la cual esta actividad no es atractiva para los agricultores, a pesar de tener uno de los cacaos con mejor sabor y aroma del mundo. Las investigaciones indican que un manejo adecuado y la nutrición de las plantas de cacao son los pilares fundamentales para incrementar la productividad de este cultivo. La presente investigación se realizó durante dos años con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización orgánica y mineral sobre el rendimiento de clones de cacao en un sistema agroforestal. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con distribución de tratamientos en parcelas divididas, siendo la parcela principal los clones de cacao (CCL1, CCL2 y CCN51) y las subparcelas los diferentes regímenes de fertilización (fertilización química, abonamiento orgánico y una mezcla de fertilizante químico y abono orgánico) más un testigo sin fertilización. Las variables evaluadas correspondieron a: número de mazorcas por árbol, peso de las mazorcas, numero de granos por mazorca, peso fresco y seco de los granos, relación peso seco y peso fresco y parámetros de calidad. El clon CCL2 bajo fertilización química presentó los más altos rendimientos, los cuales fueron superiores al promedio regional (1,5 vs. 0,3 ton, respectivamente). El análisis de presupuesto parcial indicó que con este clon se supera el punto de equilibrio y que por cada peso que invierte el agricultor en fertilizantes recupera 4,7 pesos. En conclusión, la selección de clones regionales sobresalientes junto con la aplicación de fertilizantes es una alternativa viable para incrementar la productividad del cacao en el municipio de Tumaco.

Abstract Cacao (Theobroma cacao L.) yield in Tumaco, Nariño, is one of the lowest in Colombia, making this activity unattractive to farmers, despite having one of the best cacaos in the world. Researchers affirm that proper crop management and nutrition of cacao plants are the most effective alternatives to increase cacao yields. Therefore, this research aims to evaluate the effect of organic and mineral fertilization on the yield of cacao clones in an agroforestry system for two years. We used a randomized complete block design by arranging treatments in split plots, being three cacao clones (CCL1, CCL2, and CCN51) the main plot and different fertilization regimes (chemical, organic, and a mixture of chemical and organic fertilizers) the subplots plus a control. The variables assessed were number of pods per tree, pod weight, number of grains per pod, fresh and dry grain weight ratio, and quality parameters of the dry grains. The results showed that the local clone CCL2 had a higher yield than the regional average (1.5 vs. 0.3 t, respectively) under mineral fertilization. The CCL2 and CCN51 exceeded the break-even point for cacao in Tumaco. The economic analysis further showed that for each Colombian peso invested in fertilizers for the regional clone CCL2, the farmer recovers COP 4.7. To sum up, the selection of outstanding regional clones together with their fertilization is a viable alternative to increase cocoa yield in Tumaco, Colombia.

Resumen En este artículo se presenta una recopilación de varios trabajos de comparación de plataformas de blockchain. Para cada uno se describen los criterios de comparación usados y su énfasis. Además, se compararon dos de las plataformas de blockchain más populares: Bitcoin y Hyperledger Fabric. Con respecto a los trabajos analizados, ninguno enfatiza en las similitudes y diferencias en cuanto al flujo de una transacción, un proceso complejo en Hyperledger Fabric debido a la cantidad de conceptos y de componentes involucrados. Para facilitar la comparación, se ilustra el flujo de una transacción en las dos plataformas. Los trabajos analizados tampoco comparan las funciones de los componentes de cada plataforma, por ejemplo, de los nodos y sus diferentes tipos, ni detallan la estructura de los bloques. Además, se trató de establecer un vocabulario común entre las dos plataformas.

Abstract In this paper we review several works that compare blockchain platforms. For each one, we present the comparison criteria and its emphasis. Additionally, we compared two of the most popular blockchain platforms: Bitcoin and Hyperledger Fabric. With regard to the analyzed works, none of them emphasize on the similarities and differences regarding the flow of a transaction, a complex process in Hyperledger Fabric due to the number of concepts and components involved. To facilitate the comparison, we show the flow of a transaction in both platforms. The analyzed works also do not compare the functions of the components of each platform, for example, of the nodes and their different types, nor do they detail the structure of the blocks. Finally, an effort was made to establish a common vocabulary between the two platforms.

RESUMEN Este trabajo establece algunas implicaciones para la estabilidad del sistema financiero internacional de los movimientos de capital en el contexto de la utilización de criptomonedas como moneda de curso legal y como activo de inversión observando líneas puntuales para el caso centroamericano. Trabaja en primera instancia con entes globales del sistema financiero internacional, bancos centrales de varios continentes y de Centroamérica. Evidencia el discurso y las prácticas desde una perspectiva cualitativa utilizando la técnica de análisis de discurso que combina con análisis estadísticos descriptivos sobre la cantidad de dueños de criptomonedas en los países. Concluye que existe de una relación entre la crisis financiera de 2008 y un movimiento de los sectores técnicos e informáticos en la línea de generar un proceso de reconceptualización y reposicionamiento como consumidores financieros ante el sistema financiero internacional y nacional. Visualiza tres posibles escenarios de resolución de la tensión entre los sectores instrumentales de criptomonedas privadas y la banca internacional. Determina que en Centroamérica no existen las condiciones operativas y técnicas para la generación de políticas de Banco Central en relación con la incorporación de estos en las monedas digitales.

ABSTRACT This research seeks to establish some of the implications for the stability of the international financial system of capital movements that occur in the context of the use of cryptocurrencies as legal tender and as an investment asset, trying to observe some specific lines for the Central American case. It addresses global entities of the international financial system, central banks of several continents and Central America. It makes evident the discourse and practices from a qualitative perspective using the discourse analysis technique which is combined with descriptive statistical analysis on the number of cryptocurrency owners in countries. It concludes that there is a relationship between the 2008 financial crisis and a very strong movement of the technical and computer sectors in the line of generating a whole process of reconceptualization and repositioning as financial consumers in the international and national financial system. In addition, it visualizes three possible scenarios for resolving the tension between the private cryptocurrency instrumental sectors and international banking. On the other hand, it determines that in Central America there are no operational and technical conditions for the generation of Central Bank policies in relation to the incorporation of these in digital currencies.

Resumen El objetivo del estudio fue determinar la influencia de glutamina (GLN) y BCAAs (leucina, isoleucina y valina) sobre los parámetros hematológicos y bioquímicos de los cachorros. Se reclutaron 31 cachorros mestizos de 30 días, provenientes de cuatro camadas. Aleatoriamente en cada camada se estableció un grupo control (sin suplemento) y 3 tratamientos: T1 (GLN 0,5 g/kg/día/PO), T2 (BCAAs, 0.25 g/kg/día/PO) y T3 (GLN 0,5 g/kg+BCAAs 0,25 g/kg/día/PO), que se mantuvieron 90 días en ambiente controlado en igualdad de condiciones, alimentados dos veces al día individualmente, las muestras se tomaron a los 30 y 120 días de edad. Se aplicó un diseño en bloques al azar empleando a la camada como factor de bloque, se realizaron estadísticas descriptivas y pruebas de normalidad, además ANOVA para verificar variaciones entre tratamientos y Tukey para posicionar los tratamientos. A los 30 días las medias y rangos de los parámetros hematológicos y bioquímicos fueron similares. A los 120 días en los parámetros hematológicos se determinaron diferencias (p<0.05) en función del bloque, no así del tratamiento (p>0.05), sin embargo, el promedio de leucocitos (10.33 10*9/L) y el promedio de neutrófilos (7.17 10*9/L) del T2 fueron superiores al promedio del grupo control y de los otros tratamientos mostrando diferencia significativa (p<0.05) solo a un IC del 90%. Los parámetros de la bioquímica sanguínea no mostraron diferencias (p>0.05). En conclusión, se evidenció un efecto positivo en la inmunidad innata, resultando favorable la suplementación con BCAAs, sin evidencia de toxicidad.

Abstract The objective of the study was to determine the influence of glutamine (GLN) and BCCAs (leucine, isoleucine and valine) on the hematological and biochemical parameters of the puppies. 31 mixed puppies of 30 days were recruited, from four litters, randomly in each litter a control group was established (without supplement) and 3 treatments: T1 (GLN 0.5 g/kg/day/PO), T2 (BCAAs, 0.25 /kg/ day/PO) and T3 (GLN 0.5 g/kg + BCAAs 0.25 g/kg/day/PO), were maintained for 90 days in a controlled environment under equal conditions, fed twice daily individually, samples were taken at 30 and 120 days of age. A randomized block design was applied using the litter as a block factor, descriptive statistics and normality tests were performed, as well as ANOVA to verify variations between treatments and tukey to position the treatments. At 30 days, the means and ranges of the hematological and biochemical parameters were similar. At 120 days in the hematological parameters, differences were determined (p<0.05) depending on the block, not the treatment (p>0.05), however, the average of leukocytes (10.33 10 * 9 /L) and the average of Neutrophils (7.17 10 * 9/L) of T2 were higher than the average of the control group and of the other treatments, showing a significant difference (p<0.05) only at a CI of 90%. The blood biochemistry parameters did not show differences (p>0.05). In conclusion, a positive effect on the innate immunity was evidenced, with BCAAs supplementation being favorable, with no evidence of toxicity.

Resumen Este documento tiene como objetivo investigar el debate sobre los Sistemas Informales de Transferencia de Valor (IVTS), en particular el de hawala, un sistema de transferencia de dinero basado en la confianza. Analizando el debate sobre la hawala y utilizando fuentes primarias y secundarias, este documento demuestra cómo hawala sufre formas de coerción, particularmente después de los ataques del 11 de septiembre en EE. UU. Pero también, expertos y académicos que se ocupan de derechos humanos, del mercado de remesas e inclusión financiera abogan por un desarrollo justo y sostenible del sistema del hawala. El artículo ofrece una breve descripción de las posibilidades y los principales desafíos que ofrece la aplicación de tecnologías basadas en blockchain y los problemas sociales, institucionales y tecnológicos que surgen de ella. En particular, el artículo reflexiona sobre el debate contemporáneo sobre el sistema hawala para explicar, por qué en este momento, la categoría del continuum no puede considerarse adecuada para describir la relación entre hawala y las tecnologías blockchain.

Abstract The paper aims to investigate the debate regarding the Informal Value Transfer Systems (IVTS), in particular that of hawala, a trust-based money transfer system. In this regard, analyzing the debate regarding hawala using primary and secondary sources, the paper demonstrates how hawala suffers forms of coercion −particularly after the September 11 attacks in the US−. But also, experts and academics dealing with human rights, the remittance market and financial inclusion advocate for a fair and sustainable development of the hawala system. The article offers a brief overview of the possibilities and main challenges offered by the application of blockchain-based technologies and the societal, institutional and technological issues arising from it. In particular, the paper reflects on the contemporary debate about the hawala system to explain −why at the moment− the category of continuum cannot be considered adequate to describe the relationship between hawala and blockchain technologies.

RESUMO Introdução: a pandemia de COVID-19 causou perdas humanas, tensões na assistência médica, na economia e em outros sistemas sociais. Objetivo: coletar informações sobre segurança alimentar e fortificação de alimentos à base de polpa de café, considerando que uma boa nutrição combate infecções. Metodologia: a literatura foi analisada nas bases de dados SciELO e SCOPUS, restringindo os termos de busca a: segurança alimentar, COVID-19, tecnologia de bloco ou blockchain, abastecimento de alimentos, micronutrientes, regulação, fortificação de ferro com ênfase em produtos à base de polpa de café. Resultados: em tempos de pandemia e outros desastres, um dos fatores que afeta a resposta de um hospedeiro ao vírus é a nutrição, a segurança alimentar é importante principalmente em países com altos índices de desnutrição e anemia, portanto, a fortificação é essencial dos alimentos comuns para ajudar a garantir a adequação nutricional como parte das respostas governamentais, especialmente em áreas rurais e urbanas empobrecidas, considerando sistemas de abastecimento de alimentos com tecnologia block ou blockchain. Conclusão: a fortificação de produtos alimentícios à base de polpa de café e abastecimento aplicando tecnologia de blocos pode ser uma estratégia de resposta às consequências da pandemia.

RESUMEN Introducción: la pandemia de COVID-19 originó pérdidas humanas, tensiones en la atención médica, la economía y otros sistemas sociales. Objetivo: recopilar información sobre seguridad alimentaria y fortificación de alimentos a base de pulpa de café considerando que una buena nutrición contrarresta las infecciones. Metodología: se analizó literatura en las bases SciELO y SCOPUS restringiendo términos de búsqueda a: seguridad alimentaria, COVID-19, tecnología de bloques o blockchain, suministro alimenticio, micronutrientes, regulación, fortificación con hierro con énfasis en productos a base de pulpa de café. Resultados: en tiempos de pandemia y otros desastres, uno de los factores que afectan la respuesta de un huésped al virus es la nutrición, la seguridad alimentaria es importante especialmente en países con altas tasas de desnutrición y anemia, por ende, es fundamental la fortificación de alimentos comunes para contribuir en garantizar la adecuación nutricional como parte de las respuestas de los gobiernos, especialmente en áreas rurales y urbanas empobrecidas, planteándose sistemas de suministro de alimentos con la tecnología de bloques o blockchain. Conclusión: la fortificación de productos alimenticios a base de pulpa de café y el suministro que aplique tecnología de bloques podría ser una estrategia de respuesta a las consecuencias de la pandemia

SUMMARY Introduction: The COVID-19 pandemic caused human losses, tensions in medical care, the economy and other social systems. Objective: To collect information on food safety and fortification of foods based on coffee pulp, considering that good nutrition counteracts infections. Methodology: Literature in SciELO and SCOPUS bases was analyzed, restricting search terms to food safety, COVID-19, block chain technology, food supply, micronutrients, regulation, iron fortification with emphasis on coffee pulp-based products. Results: In times of pandemic and other disasters, one of the factors that affect the response of a host to the virus is nutrition. The importance of food security is recognized with proposals especially in countries with high rates of malnutrition and anemia, for the fortification of common foods to contribute to guaranteeing nutritional adequacy as part of the governments' responses, especially in impoverished rural and urban areas, considering food supply systems with block or Block Chain technology. Conclusion: The fortification of food products based on coffee pulp and their supply using block chain could be a response strategy to the consequences of the pandemic.

RESUMEN Objetivo: Este artículo presenta una aplicación blockchain en sistemas de energía que emplea el monitoreo de variables eléctricas entregado por un relé simulado. Metodología: Las variables eléctricas se verifican, comparan y cargan en una red blockchain creada por una red de servidores; estos son responsables de cargar, validar y exportar información al sistema. Este estudio se realiza a través del lenguaje de programación Python. Resultados: Se crea un algoritmo capaz de integrar estas variables desde un relé simulado, así como 4 servidores que se encargan de tomar las señales del relé cada minuto, validando que son únicas en la blockchain y subiéndolas. El primer nodo que completa esta tarea carga su identificación y la información del relé. Una vez obtenida, los tiempos de procesamiento de la información son aproximadamente 10 segundos. Conclusiones: Se concluye que el algoritmo es capaz de descentralizar la información recolectada por los servidores en tiempos iguales o mayores a un minuto, lo que puede ser de gran utilidad a la hora de guardar información. En aplicaciones como el control por parte del operador de red, se queda corto al tener tiempos mayores o iguales a un minuto. Se debe tener en cuenta que, para el desarrollo de una cadena de bloques con una mayor cantidad de equipos, es recomendable utilizar máquinas con altos niveles de procesamiento y memorias RAM mucho más grandes. Estas características permitirían que el algoritmo funcionara sin problemas y en el menor tiempo posible. Financiamiento: Universidad Distrital Francisco José de Caldas

ABSTRACT Objective: This article presents a blockchain application in power systems using electrical variable monitoring delivered by a simulated relay. Methodology: The electrical variables are verified, compared, and uploaded to a blockchain network created by a network of servers. These are responsible for uploading, validating, and exporting information to the algorithm. This study is carried out by means of the Python programming language. Results: An algorithm capable of integrating these variables from a simulated relay is created, as well as four servers in charge of taking the relay signals every minute, validating that they are unique in the blockchain and uploading them. The first node that completes this task uploads its identification and the information of the relay. Once obtained, the information processing times are approximately 10 seconds. Conclusions: It is concluded that the algorithm is capable of decentralizing the information collected by the servers in times equal to or greater than one minute, which can be very useful when saving information. In applications such as control by the network operator, it falls short by having times higher than or equal to one minute. It should be taken into account that, for the development of a blockchain with a greater number of equipment, it is advisable to use machines with high levels of processing and much greater RAMs. These characteristics would allow the algorithm to run smoothly and in the shortest time possible. Financing: Universidad Distrital Francisco José de Caldas