Abstract In 2007 and 2008, 74 indigenous women from six Mixtec communities in the District of Nochixtlán, Oaxaca, were trained in the preparation and use of vermiculture. In 2010 and 2011, a survey was applied to the participating women with the objective of determining the effect of the technological, economic, social and cultural factors on the adoption of vermiculture. The data were analyzed through correlations and multiple regression. The results revealed that 100% of the women adopted vermiculture, 89.2% at a high level, 10.8% at a medium level, and none at the low level. The factors that correlated to Adoption were, from the technological ones, Knowledge of technology (r=0.59) and Relevance of technology (r=0.24); from the social ones, Age (r=-0.53) and Schooling (r=0.45); and from the cultural ones, Language (r=0.41). In the multiple regression model, only Knowledge of technology, Age and Schooling showed that they were defining factors in the Adoption of vermiculture. It is concluded that the training course and economic backing granted were efficient in teaching the vermiculture technique to participating women. It is suggested to have a translator in the local language to improve the teaching.

Resumen En 2007 y 2008 se capacitó a 74 mujeres indígenas de seis comunidades Mixtecas del Distrito de Nochixtlán, Oaxaca, en la preparación y uso de la lombricultura. En 2010 y 2011 se aplicó una encuesta a las mujeres participantes con el objetivo de determinar el efecto de los factores tecnológicos, económicos, sociales y culturales sobre la adopción de la lombricultura. Los datos se analizaron mediante correlaciones y regresión múltiple. Los resultados revelaron que 100% de la mujeres adoptaron la lombricultura, 89.2% en un nivel alto, 10.8% en un nivel medio, y ninguna en el nivel bajo. Los factores que se correlacionaron con Adopción fueron, de los tecnológicos, Conocimiento de la tecnología (r=0.59) y Relevancia de la tecnología (r=0.24); de los sociales, la Edad (r=-0.53) y la Escolaridad (r=0.45); y de los culturales, Lengua (r=0.41). En el modelo de regresión múltiple, solo Conocimiento de la tecnología, Edad y Escolaridad mostraron ser factores determinantes en la Adopción de la lombricultura. Se concluye que el curso de capacitación y apoyos económicos otorgados fueron eficientes en enseñar la técnica de lombricultura a las mujeres participantes. Se sugiere contar con un traductor en la lengua local para mejorar la enseñanza.

Se analizó la dinámica biológica presente en un sistema piloto de lombricultura con la especie Eisenia foetida para el manejo de biosólidos provenientes de la Planta de Tratamiento Aguas Residuales -PTAR- Salitre, Bogotá D. C., con el fin de establecer la influencia de los organismos presentes en la transformación y translocación de la materia orgánica -MO-, la eficiencia de este proceso, así como la calidad del humus y su posible uso como abono orgánico. Esto, mediante análisis biológicos en diferentes etapas. En la primera fase del sistema se identificó que los biosólidos están clasificados como tipo B de acuerdo con la EPA (Agencia de Protección del Medioambiente de los EE. UU.), y presentan condiciones desfavorables para su aplicación a cultivos agrícolas. Sin embargo, luego de dos meses de procesamiento biológico, el humus tuvo características similares a las de un compost maduro, con baja presencia de microorganismos patógenos, así como también un leve aumento en la diversidad y equitatividad de la meso y la macrofauna.

The biological dynamics in a pilot vermiculture system with the Eisenia foetida specie for managing biosolids taken from the waste water treatment plant, WWTP - Salitre, Bogotá D.C., was analyzed to establish the influence of organisms present in the process of transformation and translocation of organic matter (OM); the study also considers the process efficiency, and the quality of humus and its possible used as mulch. The study was performed by biological analysis in different phases of the process. In the first phase of the process, the biosolids were identified as type B according to the EPA (United States Environmental Protection Agency) showing unfavorable condition for application to crops. However, after two months of biological processing, humus had similar characteristics to those of mature compost with low level of pathogenic microorganism, as a slight increase in diversity and evenness of meso and macrofauna.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la biotransformación de los residuos orgánicos, de restos de cocina (Rc), pulpa de café (Pc) y cartón (C) mediante métodos de compostaje y vermicompostaje. La investigación se llevó acabo en la Estación Experimental, módulo de lombricultura de la Carrera de Ingeniería Agronómica de la Unidad Académica Campesina de Carmen Pampa, ubicada en la comunidad de Carmen Pampa del Municipio de Coroico Departamento de La Paz-Bolivia. El diseño utilizado fue completamente al azar con 3 tratamientos y 3 repeticiones, para comparar entre métodos de obtención en calidad utilizó la prueba de efectos fijos y para cantidad la prueba “t” de Student. La cantidad de sustrato inicial estudiado en compostaje fue de 1m³ y vermicompostaje de 0,02m³ llegando a culminar la investigación en 120 días. Los resultados en descomposición se obtienen en menor tiempo mediante el método vermicompostaje en Pc con tiempo de tres meses de un 98.33% seguido por el C y Rc; mientras en compostaje fue el tratamiento con Rc de 3 meses con 3 semanas con un 90.40% de descomposición, seguido por Pc y C. En cantidad, a partir de 1m³ de sustrato inicial se obtuvo mayor bioabono con Pc 271.62 kg, 465.83 kg, Rc 249.71 kg, 446.00 kg y C 212.48 kg, 404.00 kg, en compost y vermicompost respectivamente. La composición química de los bioabonos de Rc, Pc, C en N y P son tipificados como bajos, K alto, Ca en compost bajo y vermicompost medio, Mg medio, MO bajo y pH ligeramente alcalino a neutro en los dos métodos de obtención.

The objective of the present work was to evaluate the biotransformación of the organic residuals, of kitchen (Rc) remains, pulp of coffee (Pc) and cardboard (C) by means of compostaje methods and vermicompostaje. The investigation was taken I end up in the Experimental Station, module of lombricultura of the Career of Agronomic Engineering of Carmen Pampa Unit Academic Campesina, located in the community of Carmen Pampa of the Municipality of Coroico Department of La Paz, Bolivia. The used design was totally at random with 3 treatments and 3 repetitions, to compare among obtaining methods in quality it used the test of fixed effects and it stops quantity the test "t" of Student. The quantity of initial sustrato studied in compostaje was of 1m3 and 0,02m3 vermicompostaje ending up culminating the investigation in 120 days. The results in decomposition are obtained in smaller time by means of the method vermicompostaje in Pc in advance of three months of 98.33% continued by C and Rc; while in compostaje it was the treatment with Rc of 3 months with 3 weeks with 90.40% of decomposition, continued by Pc and C. In quantity, starting from 1m3 of initial sustrato bigger bioabono was obtained with Pc 271.62 kg, 465.83 kg, Rc 249.71 kg, 446.00 kg and C 212.48 kg, 404.00 kg, in compost and vermicompost respectively. The chemical composition of the bioabonos of Rc, Pc, C in N and P is tipificados like first floor, high K, Ca in low compost and half vermicompost, half Mg, MO under and lightly alkaline pH to neuter in the two obtaining methods.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência de diferentes substratos constituídos à base de casca de arroz carbonizada e húmus de minhoca na produção comercial de mudas de boca-de-leão (Antirrhinum majus L.). O experimento foi conduzido em casa de vegetação na Universidade Federal de Santa Maria, RS, no período de setembro a outubro de 2007. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com sete tratamentos e quatro repetições, cada uma constituída por 72 alvéolos. As determinações realizadas nos substratos foram: densidade do substrato, porosidade total, espaço aéreo, água disponível e água remanescente como características físicas e potencial de hidrogênio, teor de macronutrientes e matéria orgânica como características químicas, além da avaliação da consistência do torrão. Nas plantas, foram determinadas: a altura, o número de pares de folhas e a biomassa fresca e seca da parte aérea. A casca de arroz carbonizada e o húmus podem ser utilizados para a constituição de substratos para a produção comercial de mudas, exceto na forma pura. Os maiores valores de massa seca, altura da muda e número de pares de folhas, foram observados nas mudas produzidas nos substratos cuja densidade encontrou-se na faixa de 0,18 a 0,33 g cm-3, sendo que estes mesmos substratos apresentaram os maiores valores de estabilidade do torrão. Concluiu-se que os substratos casca de arroz carbonizada e húmus de minhoca nas proporções de 80% casca de arroz carbonizada e 20% húmus, 60% casca de arroz carbonizada e 40% húmus, 50% casca de arroz carbonizada e 50% húmus e 40% casca de arroz carbonizada e 60% húmus apresentam potencial para serem utilizados para a produção de mudas de boca-de-leão.

Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de diferentes substratos constituidos a base de cáscara de arroz carbonizada y humus de lombrices en la producción comercial de plántulas de perrito de corte (Antirrhinum majus L). El experimento fue conducido en invernadero en la Universidad Federal de Santa María, RS, en el periodo de septiembre a octubre de 2007. El delineamiento experimental fue enteramente casualizado, con siete tratamientos y cuatro repeticiones, cada una constituida por 72 alvéolos. Las determinaciones realizadas en los substratos fueron: densidad del substrato, porosidad total, espacio aéreo, agua disponible y agua remaneciente, potencial de hidrógeno, tenor de macronutrientes, materia orgánica y consistencia de terrón. En las plantas, fueron determinadas: la altura, el número de pares de hojas y la biomasa fresca y seca de la parte aérea. La cáscara de arroz carbonizada y el humus pueden ser utilizados para la constitución de substratos para la producción comercial de plántulas, excepto en la forma pura. Los mayores valores de masa seca, altura de la plántula y número de pares de hojas fueron observados en las plántulas producidas en substratos cuya densidad se encontraba en el rango de 0,18 a 0,33 g cm-3, siendo que estos mismos substratos presentaron los mayores valores de estabilidad del terrón. Se concluyó que los substratos cáscara de arroz y humus de lombriz en las proporciones de 80% cáscara de arroz carbonizada y 20% humus, 60% cáscara de arroz carbonizada y 40% humus, 50% cáscara de arroz carbonizada y 50% humus y 40% cáscara de arroz carbonizada y 60% humus presentan potencial para ser utilizados para la producción de plántulas de perrito de corte.

Los residuos industriales siguen convirtiéndose en un gran problema no sólo ambiental sino económico, ya que las mismas empresas tienen que asumir altos costos de disposición de éstos. Tal es el caso de la gran cantidad de residuos de frutas que se producen en la ciudad de Medellín y sus alrededores, debido al número extenso de empresas de este sector agroindustrial. En el presente trabajo se realizó un sondeo en Medellín y el Sur del Valle del Aburrá para conocer la problemática actual de estos residuos. Posteriormente se realizó una caracterización físico-química a los residuos más representativos que permitiera proponer diferentes alternativas de aprovechamiento. Los principales residuos de las empresas encuestadas provienen de naranja, guayaba, guanábana y mango. Los principales procesos de valorización incluyen el compostaje, la lombricultura y la obtención de productos químicos. Sólo con las empresas encuestadas podrían montarse plantas de valorización de residuos con capacidad de procesamiento de 9 a 375 ton/mes, dependiendo del proceso. Si se utilizaran todos los residuos generados en Medellín y el Sur del Valle del Aburrá, la capacidad de estas plantas de valorización podrían multiplicarse por 20.

Industrial residues continuing being and economic problem so companies have to assume high costs to manage them. Such is the case of large amounts of fruit residues produced in Medellín, city and surroundings due to a great number of companies of this agroindustrial sector. In this work a scan was made in Medellín and the South of Valle de Aburrá to know the current problem of these residues. Subsequently a physical-chemistry characterization of the most representative residues with the purpose to propose different alternative uses. The main residues of the interviewed companies come from orange, guava, guanabana and mango. The main valorization processes include compost, worms culture and obtaining chemical products. Only with the interviewed companies, plants of waste valorization could be mounted with prosecution capacity from 9 to 375 ton/month depending on process. If all of the residues generated in Medellín and the South of the Valle de Aburrá were used, the capacity of these valorization plants could multiply for 20.

Industrial puffed rice scrap increases the carbon/nitrogen ratio in carbon-poor biodegradable organic matter, such as broiler chicken beddings (C/N= 14.6) (droppings + sunflower husks), optimizing the composting process. In Eisenia fetida field experiences (bimonthly sampling) done on cultures managed through self-inoculation (addition of 8-16% scrap to the chicken bedding), the substrate was accepted. Population increase and cocoon production, measured 127 days after the start, were not significantly different from control plots (broiler chicken bedding). Population size expanded with a nominal (nd) and effective (ed) increase of 2.69 and 3.51 times respectively compared to the initial numbers. The carrying capacity of the different organic matter mixtures approximates 30000 worms/bed (2m²) (w/B). The reproductive potential ("R") showed fluctuations (between 1000 and 10800 w/B) which agree with the dynamics of a population under this management strategy. Humus production was approximately 35 tons from an original 63.9 tons. In laboratory cultures (weekly weight control) with pure scrap, as worm substratum-feed, the following results, compared to home waste compost and rabbit manure (control), were recorded: more sexually mature animals; higher cocoon-per-animal production; average weight (at 17 weeks) a 47% higher than the weight obtained when using other diets.

El arroz expandido se utiliza en la fabricación de galletas para el consumo humano. Esta industria genera una gran cantidad de desperdicios biodegradables, principalmente un scrap con predominio de hidratos de carbono. Este desperdicio eleva la relación carbono/nitrógeno de la materia orgánica biodegradable con déficit de carbono. En el caso de las "camas" de pollos parrilleros (estiércol más cáscara de girasol, relación C/N= 14.6), el empleo de scrap optimiza su compostaje a una relación C/N= 40/1 - 30/1. En experiencias realizadas en el campo, con muestreos bimensuales, y en cultivos de Eisenia fetida con manejo mediante autosiembra (adición a las "camas" de pollo de 8-16% de scrap), resultó una buena aceptación del sustrato. Respecto del testigo ("cama" de pollos parrilleros), el incremento de la población de E. fetida al cabo de 127 días no se diferenció significativamente, al igual que en la producción de cocones. En laboratorio se realizaron cultivos con tres tipos de dieta para E. fetida con un control semanal del peso y con tres réplicas por dieta. La dieta 1 (testigo) se hizo en base a estiércol de conejo, la dieta 2 con compost de residuos domiciliarios y la 3 con scrap puro como medio-alimento de las lombrices. En los cultivos con scrap, con respecto a los otros dos, se observó que en 12 semanas presentaron más animales sexualmente maduros (dieta 1 = 16.7%; dieta 2 = 26.7%; dieta 3 = 91.3%). Independientemente de la dieta, las lombrices adquirieron la madurez con pesos corporales mayores a 0.24 g. Presentaron mayor producción de cocones/ animal (dieta 1 = 0.37; dieta 2 = 0.86; dieta 3 = 1.65) acorde con la elevación del potencial reproductor (dieta 1 = 2330; dieta 2 = 3729; dieta 3 = 12772). El peso medio en 17 semanas superó al de las restantes dietas en un 47% (dieta 1 = 0.178 g, DS = 0.0751, n = 27; Dieta 2 = 0.265 g, DS = 0.0738, n = 30; dieta 3 = 0.567 g, DS = 0.1276, n = 23).