Abstract Residues are generated after the processing of citrus fruits and can be used for essential oil extraction. Thus, the objective of this work was to evaluate the composition, yield, and quality of the proven oil of 30 orange varieties, as an alternative for the better use of its residues. The peels were crushed and subjected to hydrodistillation in a Clevenger-type. The samples were submitted to an Entirely Randomized Design (DIC) and the results were analyzed in Analysis of Variance, Principal Component Analysis, and Hierarchical Cluster Analysis. The greatest gains in essential oil were yielded by the varieties Valencia IAC (5.57%), Pera DP 06 (4.75%), Hamlin 20 (4.58%), and Pera DP 25 (4.28%). Valencia IAC has the potential to extract up to 7.24 kg of essential oil per ton of orange. Limonene represents 93.18 to 99.61% of the oil components, being the major compound among all varieties. Some varieties did not describe secondary compounds or more than one. These components are highly antioxidant and of great importance in the production of cosmetics, personal care products, homeopathy, help gastrointestinal diseases, among other uses. It is possible to conclude that the varieties have different compounds and oils, even when submitted to the same drying and oil extraction process, being the intrinsic characteristics of each variety.

Resumo Após o processamento dos citros, são gerados resíduos que podem ser utilizados na extração do óleo essencial. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição, o rendimento e a qualidade do óleo comprovado de 30 variedades de laranja, como alternativa para o melhor aproveitamento dos resíduos. As cascas foram trituradas e submetidas à hidrodestilação em máquina tipo Clevenger. As amostras foram submetidas a um Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), e os resultados foram analisados em Análise de Variância, Análise de Componentes Principais e Análise de Agrupamento Hierárquico. As variedades Valência IAC (5,57%), Pera DP 06 (4,75%), Hamlin 20 (4,58%) e Pera DP 25 (4,28%) apresentaram os maiores ganhos em óleo essencial. Valência IAC tem potencial para extrair até 7,24 kg de óleoessencial por tonelada de laranja. O limoneno representa entre 93,18 e 99,61% do óleo, sendo ocomposto majoritário entre as variedades. Algumas variedades não descrevem compostos secundários, ou mais de um composto secundário. Esses componentes são altamente antioxidantes e degrande importância na produção de cosméticos, produtos de higiene pessoal,homeopatia, uso em doenças gastrointestinais, entre outros. É possível concluir que as variedadespossuem diferentes compostos e óleos, mesmo quando submetidas ao mesmo processo de secagem e de extração do óleo, sendo as características intrínsecas de cada variedade.

RESUMO: Objetivou-se estimar o desempenho fisiológico e produtivo de genótipos de batata em dois ambientes de cultivo em sistema orgânico. Foram conduzidos dois ensaios, sendo um em condições de ambiente protegido e outro em campo aberto. Empregou-se o delineamento em blocos completos casualizados com quatro repetições e cinco tratamentos referentes aos genótipos ‘Agata’, ‘Atlantic’, ‘BRS Ana’, ‘BRSIPR Bel’ e ‘BRS Clara’. Avaliaram-se atributos fisiológicos, produtivos e defeitos associados aos tubérculos. O ambiente protegido é o mais adequado para a produção de batata orgânica nas condições avaliadas. Os genótipos ‘BRSIPR Bel’ e ‘BRS Ana’ possuem alto potencial produtivo em condições de sistema orgânico.

ABSTRACT: The objective was to estimate the physiological and productive performance of potato genotypes in two organic cultivation systems. Two trials were conducted, being one in a protected and on in an open-field environment. A randomized complete block design with four replicates and five treatments (genotypes ‘Agata’, ‘Atlantic’, ‘BRS Ana’, ‘BRSIPR Bel’ and ‘BRS Clara’) was used. Physiological, productive characteristics and defects associated with tubers were obtained. The protected environment is the most appropriate to produce organic potatoes under the evaluated conditions. Genotypes ‘BRSIPR Bel’ and ‘BRS Ana’ exhibit a high productive potential in organic conditions.

Resumo Na produção de mudas micropropagadas uma etapa importante é a exposição das plantas às condições ambientais locais, denominado de aclimatação. Assim, objetivou-se avaliar a resposta fisiológica da cultivar de banana BRS Conquista sob diferentes tipos de substratos e dosagens de fertilizante organomineral durante a aclimatação. O delineamento experimental utilizado foi em esquema fatorial 3 x 5 (substratos x doses de fertilizantes organomineral), com cinco repetições e cinco mudas por parcela. Os substratos foram: fibra de coco, casca de pinus e formulado comercial misto, 100% natural. O fertilizante organomineral empregado foi o 4-14-8 nas dosagens 0, 1.000, 2.000, 3.000 e 4.000 g m-3. Aos 60 dias após o transplantio das mudas foram realizadas as avaliações referentes à incidência da radiação (Qleaf), concentração interna de CO2 (Ci), condutância estomática (Gs), taxa de transpiração (E), fotossíntese (A), condutância do mesófilo (Gm), fluorescência da clorofila (F), fluorescência máxima da folha em ambiente iluminado (Fm) e índice de área foliar (IAF). Observou-se que o substrato casca de pinus proporcionou níveis fisiológicos adequados para o desenvolvimento das mudas de bananeira durante a aclimatação assim como maiores valores para área foliar. Doses intermediárias do fertilizante organomineral (1.000 a 3.000 g m-3) resultaram em maiores taxas fotossintéticas.

Abstract In the production of micropropagated seedlings, an important step is the exposure of plants to local environmental conditions, called acclimatization. Thus, the aim of this study was to evaluate the physiological response of banana ‘BRS Conquista’ cultivar, under different substrates and organomineral fertilizer doses during acclimatization. The experimental design used was a 3 x 5 factorial scheme (substrates x organomineral fertilizer doses), with five replicates and five seedlings per plot. The substrates used were: coconut fiber, pine bark and 100% natural mixed commercial formula. The organomineral fertilizer used was 4-14-8 at doses of 0, 1,000, 2,000, 3,000 and 4,000 g m-3. At 60 days after seedlings transplant, evaluations were performed regarding radiation incidence (Qleaf), internal CO2 concentration (Ci), stomatal conductance (Gs), transpiration rate (E), photosynthesis (A), mesophyll conductance (Gm), chlorophyll fluorescence (F), maximum leaf fluorescence in light (Fm) and leaf area index (LAI). It was observed that the pine bark substrate provided adequate physiological levels for the development of banana seedlings during acclimatization, as well as higher leaf area values. Intermediate organomineral fertilizer doses (1,000 to 3,000 g m-3) resulted in higher photosynthetic rates.

RESUMEN El objetivo fue determinar el efecto de los sustratos comerciales y las fuentes orgánicas en la producción de plántulas de uchuva (Physalis peruviana L.). El diseño fue completamente aleatorizado, en un esquema factorial de 2×3, con dos sustratos comerciales la producción de plántulas (Carolina®, Bioplant®) y tres fuentes orgánicas (control, vermicompost enriquecido con termofosfato yoorin y estiércol de aves de corral). Agregar estiércol de aves de corral a sustratos comerciales causa efectos negativos sobre la precocidad y la emergencia. Carolina® es un sustrato adecuado para producir plántulas de uchuva sin necesidad de suplementos con fuentes orgánicas. Bioplant® se comporta más como un acondicionador de emergencia, que requiere suplementos con fuentes orgánicas (preferiblemente vermicompost). Las plántulas adecuadas para el trasplante se pueden obtener a los 47 días después de la siembra.

ABSTRACT The objective was to determine the effect of commercial substrates and organic sources on the production of cape gooseberry seedlings (Physalis peruviana L.). The design was completely randomized with a 2×3 factorial scheme using two commercial substrates (Carolina®, Bioplant®) and three organic sources (control, vermicompost enriched with yoorin thermophosphate and poultry manure) for seedling production. Adding poultry manure to commercial substrates negatively affects precocity and emergence. Carolina® is a suitable substrate for cape gooseberry seedling production without supplements using organic sources. Bioplant® behaves more like an emergence conditioner, requiring supplementation with organic sources (preferably vermicompost). Seedlings that are suitable for transplant can be obtained at 47 days after sowing.

Abstract The aim of this research was compare methods for pigments extraction and color determination in different tomato for processing cultivars, and choose the most promising materials for the industry. The tomatoes for processing studied were of the IT761, H9992, H9553, AP533, Advance, N901, BRSena, U2006, HY26, HY37 and HY68 cultivars. The extraction yields of lycopene and β-carotene using acetone and the mixture of ethanol, acetone and hexane (10:10:20) were determined, and the parameters of color were determined by colorimetric and digitals image methods (Cielab and Hunterlab), besides other physicochemical characteristics. The mixture of solvents is more efficient in the extraction of lycopene and β-carotene than acetone on its own. The methods of assessing the color through image presented higher levels of luminosity and chrome a* and b* than the instrumental method, given that the Hunterlab is closer to the colorimeter method, than Cielab. The analysis through digital images indicates that the procedure is promising, and it can be used as a instrument for analysing tomato colors. Considering that the level of TSS is fundamental to industrial performance, the IT761, BRSena, AP543, and H9992 cultivars stand out, moreover these cultivars have higher levels of lycopene and darker red color.

Abstract The effect of the anatomical structure of tomato skin may be significant for quality determination at the harvest point, but the definitions of cells that constitute the skin of fleshy fruits, such as tomato, are still unclear, providing contradictory descriptions. The aim of this study was to evaluate the epidermal tissue of different genetic materials of tomato processing (IT761, U2006, TC2736, CVR2909 and F3060) and maturation stage, in order to compare and choose genetic materials with morphological characteristics of the epidermis region more appropriate for the bulk transport. Micrographs were used for cell measurements using the Image J software. Cuticle undergoes thickening during fruit growth, and reduction in full maturation. Genetic materials presenting fruits with thicker cuticle at the harvest stage (CVR2909, F3060 and IT761) were more advantageous due to their mechanical resistance. Cuticle deposition ends before full fruit maturation, resulting in a decrease in the amount of cutin per surface unit, consequently decreasing cuticle thickness in the ripe fruit. The characteristics observed in the tomato fruit mesocarp clearly showed the disruption of the cell wall during the fourth maturation stage related to loss of fruit firmness. Among the new genetic materials, F3060 has a greater potential to become cultivated for industrialization due to its morphological characteristics, such as elevated cuticle thickness and high values for width, height, perimeter and area of epidermal cells in full maturation stage, which make it suitable for bulk transport.

Resumo: O tamanho de frutos e sementes pode afetar o processo de germinação de sementes e afetar aspectos relacionados ao vigor das plântulas formadas. Nosso objetivo foi caracterizar a biometria de frutos e sementes, avaliar o efeito do tamanho das sementes na embebição e o efeito do tamanho e da temperatura das sementes na germinação e vigor de Campomanesia adamantium. Os frutos foram avaliados para determinação do diâmetro longitudinal, diâmetro transversal, massa fresca e quantidade de sementes vazias, cheias e totais. As sementes foram classificadas em classes pequenas, médias e grandes e depois medidas quanto ao comprimento, largura, espessura e massa. Sementes de cada classe foram submetidas a testes de germinação a 25 e 30 °C. Os dados de germinação e vigor (primeira contagem, índice de velocidade de germinação, tempo médio de germinação e comprimento de plântulas) foram avaliados por análise de variância e teste de médias (Teste de Student-Newman-Keuls). Sementes de cada classe de tamanho foram pesadas repetidamente durante a embebição. Os dados de embebição foram ajustados aos modelos logístico e Peleg e curvas de melhor ajuste com intervalos de confiança foram construídas para comparar o efeito do tamanho das sementes. A morfologia dos frutos apresentou alta variabilidade intraespecífica. A germinação não foi afetada pelo tamanho das sementes ou pela temperatura do teste. Sementes grandes produziram mudas maiores, enquanto a temperatura de germinação de 25 °C produziu a maior taxa de crescimento de mudas. As sementes pequenas e médias apresentaram todas as três fases do processo de embebição. Finalmente, a embebição foi inicialmente mais lenta nas sementes grandes do que nas sementes pequenas e médias.

Abstract: The size of fruits and seeds can affect the seed germination process and aspects related to the vigor of the seedlings formed. Our aim was to characterize fruit and seed biometrics, evaluate the effect of seed size on soaking and the effect of seed size and temperature on the germination and vigor of Campomanesia adamantium . The fruit was evaluated to determine longitudinal diameter, transverse diameter, fresh mass and empty, full and total seed quantities. The seeds were sorted into small, medium and large classes and then measured for length, width, thickness and mass. Seeds from each class were submitted to the germination test at 25 and 30 °C. The germination and vigor (first count, germination speed index, mean germination time and seedling length) data were evaluated by analysis of variance and a means test. Seeds from each size class were weighed repeatedly during soaking. The soaking data were fit to logistic and Peleg models and best fit curves with confidence bands were constructed to compare the effect of seed size. Fruit morphology showed high intraspecific variability. Germination was not affected by seed size or test temperature. Large seeds yielded taller seedlings while the 25 °C germination temperature produced the highest seedling growth rate. The small and medium seeds showed all three phases of the soaking process. Finally, soaking was initially slower for the large seeds than for the small and medium seeds.

Resumo O presente trabalho teve como objetivos analisar o comportamento fenológico do caju arbóreo do Cerrado (Anacardium othonianum Rizz.), relacionando a fenologia às condições meteorológicas do período e do local estudado, obtendo-se também dados biométricos das plantas, a fim de selecionar plantas precoces e indicá-las para um estudo de melhoramento genético, de forma a contribuir para uma futura domesticação da espécie. A pesquisa foi desenvolvida em populações de caju da espécie Anacardium othonianum Rizz., oriundas das regiões norte, oeste, centro-leste do Estado de Goiás, um município do Tocantins e um da Bahia, e implantadas na área da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás (EA/UFG), em Goiânia - GO. Entre os períodos de 2012 e 2013 foram coletados dados mensais das fenofases de folhação, floração e frutificação. Para fins de estabelecer correlação, as médias mensais de temperatura máxima, temperatura mínima, temperatura média, umidade relativa, precipitação e insolação foram coletadas na Estação Evaporimétrica de Primeira Classe da EA/UFG. Dados biométricos como altura e diâmetro das plantas também foram realizadas de forma mensal. Nos meses de março, abril e maio há maior ocorrência de emissão de folhas novas; já para a floração o pico ocorreu no mês de julho, não apresentando correlação com nenhum dos dados climáticos relacionados. A altura das plantas variou entre 4,0 cm a 380,0 cm e o diâmetro de caule de 1,5 mm a 94 mm. Apenas três plantas produziram frutos durante o período de estudo. Progênies da UFG e da região de São Miguel do Passa Quatro se destacaram quanto à precocidade e produção de frutos, podendo ser indicadas para um futuro trabalho de melhoramento genético.

Abstract The objective of the present work was to analyze the phenological behavior of the cashew tree from Cerrado (Anacardium othonianum Rizz.), Relating the phenology to the meteorological conditions of the period and the studied site, obtaining also biometric data of the plants in order to select early and late plants. indicate them for a genetic improvement study, in order to contribute to a future domestication of the species. The research was carried out in cashew populations of the species Anacardium Othanianum Rizz., from the northern, western, center-eastern regions of Goiás State, a municipality of Tocantins and one in Bahia states, and implanted in the area of the School of Agronomy of the Federal University of Goiás (EA/UFG), in Goiânia, GO state. Between 2012 and 2013, the monthly data were collected on leaf, flowering and fruiting phenophases. For the purpose of establishing correlation, the monthly mean maximum temperature, minimum temperature, average temperature, relative humidity, precipitation and insolation were collected at the EA/UFG First Class Evaporimetric Station. The biometric data such as plant height and diameter were also performed monthly. In March, April and May there is a higher occurrence of new leaf emissions. For the flowering, the peak occurred in July, not correlating with any of the related weather data. Plant height ranged from 4.0 cm to 380.0 cm and stem diameter from 1.5 mm to 94 mm. Only three plants produced fruits during the study period. UFG progenies and the region of São Miguel do Passa Quatro stood out regarding the precocity and fruit production, and may be indicated for future work of genetic improvement.

Abstract In order to help the choice and recommendation of cultivars with the greater mechanical resistance of fruits, this research aimed to determine the mechanical resistance and biometric and physicochemical characteristics of tomato cultivars for industrial processing. Eleven processing tomato cultivar fruits cultivar were used (IT761, H9992, H9553, AP533, Advance, N901, BR-Sena, U2006, HY26, HY37 and HY68). Tomatoes firmness was influenced by several factors, including thickness, epidermal cell shape, and internal structures. In general terms, fruits more resistant to compression and puncture presented low longitudinal diameter (55-59 mm), cross-sectional diameter (42-45 mm), scar diameter (5.8-6.6 mm), pericarp thickness (5.9-7.7 mm), fresh weight (56 - 70 g), volume (61-77 cm3) and ash (0.34-0.40 g 100 g-1), and high moisture content (96.2-96.6 g 100 g-1), and pectin content (0.39-0.47 mg 100 g-1). The fruits showing a better mechanical resistance come from AP533, IT761, HY37 and H9992 cultivars, which should be recommended for cultivation in order to reduce losses during harvest, bulk handling and transportation.

Objetivou-se identificar o período em que as sementes de Campomanesia adamantium atingem o máximo potencial fisiológico. O ciclo das plantas foi acompanhado e na antese os ramos foram marcados. Após 52, 55, 57, 64, 70 e 75 dias após a antese os frutos foram colhidos, despolpados e as sementes submetidas aos testes de germinação, primeira contagem de germinação e índice de velocidade de germinação a duas temperaturas, 25 e 30 °C. Os ensaios foram efetuados em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições e esquema fatorial 6 x 2 (períodos após a antese e temperaturas). A germinação foi afetada apenas para os frutos colhidos aos 75 dias após a antese, isso também foi observado para primeira contagem quando avaliadas as sementes vivas. Avaliando as plântulas normais na data da primeira contagem, frutos colhidos após 70 dias da antese já revelaram comportamento inferior. A temperatura de 25 °C favoreceu a expressão da vitalidade. As sementes de Campomanesia adamantium apresentam queda acentuada da viabilidade e vigor a partir de 75 e 70 dias após a antese, respectivamente. Visando alta qualidade fisiológica das sementes, estas devem ser colhidas de frutos entre 52 e 70 dias após a antese.

The objective of this study was to identify the period in which the seeds reach the maximum physiological potential. The cycle of the plants was followed and in the anthesis the branches were marked. After 52, 55, 57, 64, 70 and 75 days after the anthesis the fruits were collected, pulped and the seeds submitted to germination test, first germination count and germination speed index at two temperatures, 25 and 30 °C. The experiments were in a completely randomized design with four replicates and a factorial scheme 6 x 2 (periods after anthesis and temperatures). The germination was affected only for the fruits collected at 75 days after the anthesis, this was also observed for the first count when the live seeds were evaluated. Evaluating normal seedlings on the date of the first count, fruits collected after 70 days of the anthesis already showed inferior behavior. The temperature of 25 °C favored the expression of vitality. The seeds of C. adamantium show a marked drop in viability and vigor from 75 and 70 days after anthesis, respectively. Aiming at high physiological quality of the seeds, these should be collected from fruits between 52 and 70 days after the anthesis.

Abstract The use of biodegradable polymers arouses biotechnological interest. This use allows applications in health and environment. Here is present the characterization and a proposition for the use of cashew (Anacardium othonianum Rizz.) polysaccharide including peroxidase immobilization for wastewater bioremediation. From the cashew gum exudate, the polysaccharide was extracted by precipitation in ethanol at 4 °C. This material is able to immobilize Horseradish peroxidase by physical adsorption and via sodium periodate with 75% and 93% of efficiency, respectively. These systems have a storage and operational stability, and removed phenolic compounds above 50% in industrial effluent samples. The bioassays in the presence of Artemia salina and Allium cepa root not only revealed no toxicity to this polysaccharide, but also presented the ability to reduce the toxicity of the industrial effluent by 50%. Immobilized cashew polysaccharide complexes are potential alternatives for waste treatment and decontaminant agents for water treatment applications. The polysaccharide is a low-cost natural matrix for environmental-technological applications.

Resumo O cultivo de espécies frutíferas nativas depende da existência de informações técnicas e científicas consistentes sobre a germinação e o vigor das sementes para o eficiente manejo pelos produtores de mudas. A avaliação do potencial fisiológico de sementes é realizada por meio de testes de germinação e vigor, os quais devem ser padronizados para garantir a geração de informações precisas. Para Campomanesia adamantium, são raras as informações sobre os parâmetros para realização de testes fisiológicos. Assim, este trabalho foi realizado com os objetivos de; (i) avaliar o efeito da temperatura e do posicionamento das sementes no substrato para germinação e vigor das sementes e (ii) caracterizar e descrever as estruturas essenciais e os principais tipos de anormalidade em plântulas dessa espécie. Após a coleta, os frutos foram despolpados e, após a extração das sementes, realizados testes de germinação durante 42 dias, em três temperaturas (20; 25 e 30 °C), com as sementes posicionadas no substrato de germinação de duas maneiras (entre papel e sobre papel). A avaliação do vigor das sementes foi realizada por meio da primeira contagem de germinação (realizada no 20º dia) e do índice de velocidade de germinação. A interação temperatura e substrato não influenciou nas variáveis estudadas. O tipo de posicionamento das sementes no substrato também não influenciou nos resultados do potencial fisiológico. Não foram observadas diferenças entre as temperaturas na germinação das sementes, porém sementes submetidas à germinação a 25 °C, apresentam vigor superior às demais temperaturas. Os testes de germinação e vigor, baseados no desempenho das plântulas, devem ser realizados na temperatura constante de 25 °C e pode ser utilizado o posicionamento das sementes entre papel ou sobre papel. A germinação em C. adamantium foi caracterizada como epígea.

Abstract The cultivation of native fruit species depends on the existence of consistent technical and scientific information on the germination and vigor of seeds for efficient management by seedling producers. The evaluation of the physiological potential of seeds is performed through germination and vigor tests, which must be standardized to ensure the generation of accurate information. For Campomanesia adamantium, information on parameters for conducting physiological tests is scarce. The aims of this work were (i) to evaluate the effect of temperature and seed positioning on the substrate for seed germination and vigor, and (ii) to characterize and describe the essential structures and main types of seedling abnormality. After harvest, fruits were pulped and, after seed extraction, germination tests were carried out for 42 days at three temperatures (20, 25 and 30 °C), with seeds positioned in the germination substrate in two ways (between paper and on paper). Seed vigor was evaluated by means of the first germination count (performed on the 20th day) and the germination rate index. The temperature and substrate interaction did not influence variables under study. The position of seeds on the substrate did not influence the physiological potential results. No differences were observed between seed germination temperatures; however, seeds submitted to germination at 25 °C showed higher vigor compared to the other temperatures. Germination and vigor tests, based on seedling performance, should be performed at constant temperature of 25 °C and seed positioning between paper and on paper may be used. Germination in C. adamantium was characterized as epigeal.

Resumo Campomanesia adamantium é uma espécie frutífera nativa do Cerrado, importante pelo uso na alimentação humana, como fitoterápico e até mesmo na indústria de bebidas. O objetivo deste estudo foi avaliar a fenologia vegetativa e reprodutiva de plantas de C. adamantium na região de Ipameri-GO, a sincronia das fenofases e a correlação com dados climáticos. Foram coletados dados de precipitação, umidade relativa do ar, temperatura, bem como dados de brotação, floração e frutificação de plantas de C. adamantium, entre setembro e dezembro de 2016 e 2017. Foram elaborados gráficos para os dados climatológicos e fases fenológicas, foi realizada análise de sincronia para as fenofases e análise de correlação destas fases e o clima da região. A brotação e o florescimento iniciaram-se antes das primeiras chuvas, e o pico destas fenofases ocorreu em outubro. A frutificação teve início em outubro, e o pico, em novembro. A brotação é altamente sincrônica a partir da segunda dezena de outubro, e o florescimento revela alta sincronia entre a segunda quinzena de outubro e a primeira de novembro. Para frutificação, a sincronia é considerada alta a partir da segunda quinzena de novembro. Nem todas as plantas atingem estágios reprodutivos. A brotação e a frutificação estão relacionadas às chuvas e ao aumento da UR do ar. O florescimento não tem relação com precipitação, UR do ar e temperatura do ambiente.

Abstract Campomanesia adamantium is a fruit tree native to Cerrado and important for human consumption as food, herbal medicine and even in the beverage industry. The aim of this study was to evaluate the vegetative and reproductive phenology of C. adamantium plants in the region of Ipameri-GO, the synchronization of phenophases and the correlation with climatic data. Rainfall, relative humidity, average, maximum and minimum temperature, as well as sprouting, flowering and fruiting data of C. adamantium plants were collected between September and December of 2016 and 2017. Graphs were plotted for climatological data and phenological phases. Phenophase synchrony analysis and correlation of these phases with the climate of the region were performed. Sprouting and flowering began before the first rains of the rainy season and the peak of these phenophases occurred in October. Fruiting began in October and peak was observed in November. Sprouting is highly synchronous from the second ten days of October and flowering reveals high synchronicity between the second half of October and the first half of November. Fruiting is considered highly synchronous from the second half of November. Not all plants reach reproductive stages. Sprouting and fruiting are related to the occurrence of rainfall and increase of air RH. Flowering has no correlation with rainfall, air RH and temperature.

RESUMO: O pequizeiro é propagado predominantemente por via seminal apresentando germinação desuniforme e reduzida. A crescente demanda por frutos e mudas para reflorestamento indicam a necessidade de novas estratégias para a propagação desta espécie, minimizando os impactos do extrativismo predatório. Objetivou-se com este estudo auxiliar no desenvolvimento de um protocolo para estaquia do pequizeiro, avaliando diferentes idades da planta matriz, níveis de enfolhamento e podas, por meio de coleta de estacas em plantas a campo. Verificou-se que estacas oriundas de plantas jovens possuem maior capacidade de enraizamento, quando comparada às estacas derivadas de plantas adultas. Estacas de pequizeiro sem folhas não enraizaram, embora estacas com 50% de folíolos cortados do seu tamanho original apresentaram 2,5% de enraizamento e com seis folíolos 22,5%. Estacas oriundas de ramos apicais podados exibiram 21,2% de enraizamento. A calogênese e o enraizamento de estacas de pequi demonstram o potencial desta espécie do Cerrado para estaquia.

ABSTRACT: Pequi is propagated mainly by the seminal pathway (seminal route) and presents an uneven and reduced germination. The increasing demand for fruits and seedlings for reforestation indicate the need for new strategies for the propagation of this species which would minimize the negative impact of predatory extractivism on Caryocar brasiliense. The present study aimed to assist the development of a protocol for the cutting of the pequi tree (pequizeiro). Different ages of the matrix plant and levels of foliation and pruning were assessed through the collection (sampling) of cuttings (stakes) from plants in the field. It was noted that cuttings (stakes) from seedlings (young plants) have greater rooting capacity when compared to cuttings derived from adult plants. Pequi leafless stakes failed to root. In contrast, stakes with 50% of leaflets cut from their original size showed 2.5% of rooting whereas those with 6 leaflets showed 22.5% of rooting. Stakes from pruned apical branches exhibited 21.2% of rooting. Both callogenesis and rooting of pequi stakes demonstrated the potential of this particular species from the Cerrado (Brazilian savanna) for cutting.

Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de diferentes cultivares de laranja (Citrus sinensis), visando à identificação daquelas com potencial para o mercado consumidor e/ou para processamento. Foram avaliadas cinco cultivares de laranja: Natal IAC, Natal 112, Pera IAC 2000, Pera IAC, Baianinha e Pera Rio, as quais foram colhidas no estádio de maturação, considerado ideal para comercialização, em pomar experimental da Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (EMATER), localizada em Anápolis, Goiás (GO). Após a colheita, os frutos foram transportados ao laboratório, onde foram selecionados, padronizados, lavados e deixados secar. Posteriormente, realizaram-se análises de coloração da casca, diâmetro longitudinal e transversal, número de sementes, massa do fruto e do suco, rendimento, teores de acidez titulável, de sólidos solúveis, de ácido ascórbico e de polifenóis extraíveis totais, pH e capacidade antioxidante total. Entre as cultivares estudadas, a ‘Baianinha’ e a ‘Pera IAC’ podem ser alternativas de copa aos produtores de citros, com potencial de serem aceitas entre os consumidores e indústrias processadoras.

Abstract This work aimed to evaluate the physicochemical characteristics of different orange cultivars (Citrus sinensis) in order to identify those with potential to the consumer market and/or for processing. Five orange cultivars were evaluated: ‘Natal IAC’, ‘Natal 112’, ‘Pera IAC 2000’, ‘Pera IAC’, ‘Baianinha’ and ‘Pera Rio’, which were harvested at maturation stage considered ideal for commercialization in the “Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária – EMATER” experimental orchard at the municipality of Anápolis, state of Goiás. After harvesting, fruits were transported to the laboratory, selected, standardized, washed and allowed to dry. Subsequently, skin color, longitudinal and cross-sectional diameter, number of seeds, fruit and juice, yield, levels of soluble solids, ascorbic acid and total extractable polyphenols, pH and total antioxidant capacity analyses were conducted. Among cultivars studied, ‘Baianinha’ and ‘Pera IAC’ can be alternatives to citrus growers, with potential to be accepted among consumers and processing industries.