RESUMO Muitos fatores ambientais afetam a fase de pós-produção das plantas ornamentais. A exposição ao etileno é um dos fatores mais importantes que afetam a qualidade de muitas plantas ornamentais em vaso. O trabalho teve como objetivo identificar genótipos de pimenta resistentes ao etileno na fase de pós-produção das pimentas de vaso. Onze cultivares de pimentas foram utilizadas, quando as plantas apresentaram 30% dos frutos maduros, foram transferidas para um recipiente hermético de 90 L e tratados com etileno à 10 μL L–1 por 48 horas, em seguida, mantidas à temperatura ambiente para posterior análise dos efeitos do etileno. Foram feitas contagens do número de folhas e frutos no tempo zero, 48, 96 e 144 horas após o tratamento com etileno. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco repetições. As cultivares apresentaram taxas variadas de abscisão foliar e de frutos. O cultivar ‘Peloteira’ apresentou maior resistência ao etileno, com abscisão foliar de 19%, após 144 horas. Para característica abscisão dos frutos, os cultivares ‘Peloteira’, ‘Jalapeño’, ‘Stromboli ornamental’, ‘Malagueta’ e ‘Rocoto vermelha’ apresentaram menor porcentagem de abscisão, variando entre 9 e 34%, após 144 horas de exposição ao etileno.
ABSTRACT Many environmental factors affect the post-production shelf life of potted ornamental plants. Exposure to ethylene can reduce the quality of many species, inducing flower, fruit and leaf abscission and senescence. The present study identified ethylene-resistant pepper genotypes during post-production shelf life testing. Potted plants of eleven pepper cultivars were transferred to a 90-L sealed container when they had 30% of ripe fruits and treated with 10 μL L–1 of ethylene for 48 hours. Number of leaves and fruits were counted at the beginning of ethylene exposure and after 48, 96 and 144 hours. The experimental design was completely randomized, with five replicates of individual pots. The cultivars showed varied rates of foliar and fruit abscission. ‘Peloteira’ showed higher resistance to ethylene, with foliar abscission of 19%, after 144 hours. For fruit abscission, the cultivars ‘Peloteira’, ‘Jalapeño’, ‘Stromboli ornamental’, ‘Malagueta’ and ‘Rocoto Vermelha’ presented a lower percentage of leaf drop, varying between 9 and 34%, after 144 hours of exposure to ethylene. This study showed that ornamental peppers have high genetic diversity regarding ethylene sensitivity.