RESUMO: A presente pesquisa teve como objetivo determinar os períodos anterior à interferência (CTWR) e total de prevenção da interferência (CWFP) das plantas daninhas na cultura do milho, em sistemas de plantio direto e convencional em ambiente de elevada altitude, na região Sul do Brasil. Para isso, oito experimentos foram conduzidos em campo em Guarapuava-PR, durante a safra 2016/2017, utilizando os híbridos P2530® (convencional) e P3271H® (transgênico geneticamente modificado para tolerância ao glifosato) em sistema de semeadura direta e convencional com resíduos culturais de aveia-preta (Avena strigosa). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com cinco repetições. Os tratamentos foram divididos em períodos de CTWR e CWFP das plantas daninhas durante 0, 7, 14, 28, 42, 63 e 126 dias após a emergência da cultura (DAE). Entre as plantas daninhas, verificou-se predomínio apenas de espécies eudicotiledôneas durante todo o ciclo da cultura em ambos os sistemas de produção. Os resultados de produtividade permitiram estabelecer para os híbridos P2530® e P3271H®, cultivados em semeadura convencional com incorporação da palha ao solo, períodos críticos de prevenção à interferência (CPWC) entre 23 a 39 DAE e 23 a 35 DAE, respectivamente. Para a semeadura direta sobre a palha de aveia-preta, não foram estabelecidos CPWC, sendo constatada a necessidade de apenas um único controle pontual entre os períodos de 21 a 33 DAE e 23 a 31 DAE para os híbridos P2530® e P3271H®, respectivamente. A semeadura direta em palha de aveia-preta constituiu-se estratégia eficiente para reduzir a matointerferência e a necessidade de práticas de manejo.

ABSTRACT: The objective of this study was to determine the coexistence periods of weeds (CTWR = critical timing of weed removal) and control (CWFP = critical weed-free period) in maize crops in no-tillage and conventional systems at high altitudes in southern Brazil. To this end, four experiments were conducted in Guarapuava-Paraná during the 2016/2017 crop season using P2530™ (conventional) and P3271H™ (transgenic genetically modified for glyphosate tolerance) hybrids in no-tillage and conventional systems with crop residues of black oat (Avena strigosa). The experimental design was a randomized complete block with five repetitions. The treatments were divided into periods of CTWR and CWFP for 0, 7, 14, 28, 42, 63, and 126 days after the emergence of crops (DAE). Among the weeds, only eudicotyledonous species predominated throughout the crop cycle in both production systems. The productivity results established for P2530™ and P3271H™ hybrids in a conventional system with the incorporation of straw in the soil indicated a critical period of weed control (CPWC) from 23 to 39 DAE and 23 to 35 DAE, respectively. For direct sowing (no-tillage system) on black oat straw, no CPWC was established, as it required only one single point of control between the periods of 21 to 33 DAE and 23 to 31 DAE for the P2530™ and P3271H™ hybrids, respectively. The direct sowing in black oat straw constituted an efficient strategy to reduce weed interference and the necessity of weed management practices.

RESUMO: A pesquisa teve como objetivo avaliar a seletividade de tratamentos envolvendo a mistura em tanque de formulações comerciais de iodosulfuron-methyl com herbicidas inibidores da ACCase (fenoxaprop-p-ethyl e clethodim) e auxinas sintética (2,4-D), aplicados em pós-emergência das culturas do trigo (Triticum aestivum) e cevada (Hordeum vulgare). Três experimentos foram conduzidos em campo, durante a safra agrícola de 2014. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com 11 tratamentos e 5 repetições. Os tratamentos foram constituídos por (g ha-1): 1) iodosulfuron-methyl (6,5), 2) fenoxaprop-p-ethyl (82,5), 3) fenoxaprop-p-ethyl + clethodim (55,0 + 54,0); 4) 2,4-D (335,0); 5, 6 e 7) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl (6,5 + 82,5, 6,5 + 110,0 e 6,5 + 165,0); 8) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + clethodim (6,5 + 55,0 + 54,0); 9) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + 2,4-D (6,5 + 110,0 + 335,0); 10) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + clethodim + 2,4-D (6,5 + 82,5 + 72,0 + 335,0); e 11) testemunha capinada. As associações de iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl (6,5 + 82,5, 6,5 + 110,0 e 6,5 + 165,0 g ha-1), assim como de iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + 2,4-D (6,5 + 110,0 + 335,0 g ha-1), foram seletivas para os cultivares de trigo BRS Campeiro e BRS Gralha Azul, não apresentando sintomas de intoxicação e perdas significativas na produtividade e no peso hectolitro dos grãos. Para a cevada BRS Brau, apenas as associações de iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl, nas doses de 6,5 + 82,5 e 6,5 + 110,0 g ha-1, foram viáveis em relação à seletividade. A adição de clethodim nas associações de iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl ou iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + 2,4-D teve efeitos negativos para as culturas de trigo e cevada. A formulação comercial de iodosulfuron (Hussar™) proporcionou proteção aos efeitos deletérios do fenoxaprop-p-ethyl (Podium EW™) para as culturas estudadas.

ABSTRACT: This research aimed to assess the selectivity of treatments involving the commercial formulations tank mixtures of iodosulfuron-methyl with herbicides ACCase inhibitors (fenoxaprop-p-ethyl and clethodim) and synthetic auxins (2.4-D), applied in post-emergence of wheat (Triticum aestivum) and barley (Hordeum vulgare) crops. Three experiments were conducted in the field, during the 2014 crop year. A randomized complete block design was used with 11 treatments and five replications. Treatments consisted of (g ha-1): 1) iodosulfuron-methyl (6.5), 2) fenoxaprop-p-ethyl (82.5), 3) fenoxaprop-p-ethyl + clethodim (55 + 54); 4) 2.4-D (335), 5, 6 e 7) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl (6.5 + 82.5; 6.5 + 110 and 6.5 + 165), 8) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop + clethodim (6.5 + 55 + 54), 9) iodosulfuron + fenoxaprop-p-ethyl + 2.4-D (6.5 + 110 + 335), 10) iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + clethodim + 2.4-D (6.5 + 82.5 + 72 + 335) and 11) check without weeds. Associations of iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl (6.5 + 82.5; 6.5 + 110 and 6.5 + 165 g ha-1) associations, as well as of iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + 2.4-D (6.5 + 110 + 335 g ha-1) were selective for BRS Campeiro and BRS Gralha azul wheat cultivars and did not feature symptoms of intoxication and significant losses in grain yield and hectoliter weight, when compared to the treatment with no application. For BRS Brau barley cultivar, only iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl associations, in doses of 6.5 + 82.5 and 6.5 + 110 g ha-1 were feasible for selectivity. Clethodim addition in iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl or iodosulfuron-methyl + fenoxaprop-p-ethyl + 2.4-D associations caused negative effects for wheat and barley crops. Commercial formulation of iodosulfuron-methyl (Hussar™) resulted in protection for damage effects of fenoxaprop-p-ethyl (Podium EW™) for studied crops.

RESUMO A cultura do sorgo sacarino tem sido uma alternativa para produção de açúcar e álcool. Com o objetivo de avaliar a seletividade de misturas em tanque de herbicidas associadas ou não ao tratamento de sementes de sorgo sacarino, como o protetor químico anidrido naftálico, um experimento com os híbridos ESX5200 e EJX7C5110 foi instalado em área de Latossolo Vermelho distroférrico (textura muito argilosa), em Campo Mourão-PR. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições. O primeiro fator representou três associações de herbicidas e uma testemunha sem aplicação, e o segundo, a ausência ou presença do tratamento de sementes com anidrido naftálico (5,0 g kg-1). Os tratamentos herbicidas foram as misturas em tanque de atrazine + S-metolachlor (2.640 + 480 g ha-1) (pré-emergência); atrazine + S-metolachlor + isoxaflutole (2.640 + 480 + 11,25 g ha-1) (pré-emergência); e atrazine + S-metolachlor (1.500 + 384 g ha-1) (pós-emergência). As avaliações foram: intoxicação, altura de plantas, diâmetro do colmo, número de entrenós no colmo e estande, realizadas aos 60 dias após emergência (DAE); produtividade de colmos e teor de sólidos solúveis (oBrix), realizadas aos 85 DAE. A mistura em tanque de atrazine + S-metolachlor, aplicados em pré ou pós-emergência, não alterou o crescimento, desenvolvimento, produtividade e qualidade de colmo dos híbridos de sorgo sacarino ESX5200 e EJX7C5110. O tratamento de sementes de sorgo sacarino com anidrido naftálico proporcionou proteção parcial contra a ação das misturas de atrazine + S-metolachlor e atrazine + S-metolachlor + isoxaflutole, sendo mais evidente para o híbrido ESX5200.

ABSTRACT Sweet sorghum culture is an alternative to sugar and ethanol production. With the aim of evaluating herbicide tank-mix selectivity associated or not to sweet sorghum seed treatment with naphthalic anhydride, two experiments with ESX5200 and EJX7C5110 hybrids were performed in red oxisol (clayey) field conditions, in the municipality of Campo Mourão, Paraná state. A randomized block design was used, with 4 x 2 factorial scheme, with four replications. The first factor represented three herbicide associations and a control sample without herbicide, and the second factor was constituted by the absence or presence of seed treatment with naphthalic anhydride (5.0 g kg-1). Herbicide treatments were tank-mixes of atrazine + S-metolachor (2,640 + 480 g ha 1) (pre-emergence); atrazine + S-metolachlor + isoxaflutole (2,640 + 480 + 11.25 g ha-1) (pre-emergence) and atrazine + S-metolachlor (1,500 + 384 g ha-1) (post-emergence). The following characteristics were evaluated: intoxication, plant height, stalk diameter, number of internodes per stalk and plant density, performed 60 days after emergence (DAE); stalk yield and Brix, were evaluated on day 85 DAE. Atrazine + S-metolachlor tank-mix applied in pre or post-emergence did not affect growth, development, yield and stalk quality of the ESX5200 and EJX7C5110 sweet sorghum hybrids. Sweet sorghum seed treatment with naphthalic anhydride provided partial protection against the action of atrazine + s-metolachlor + isoxaflutole tank-mixes, being more evident for the ESX5200 hybrid.

RESUMO Gramados com a grama denominada sempre-verde (Axonopus compressus) são muito comuns na região Sul do Brasil, onde normalmente apresentam boa tolerância ao frio e alta diversidade de infestação de plantas daninhas. Este trabalho teve como objetivo a realização de um levantamento fitossociológico de plantas daninhas em gramado composto por grama-sempre-verde do campus universitário CEDETEG/UNICENTRO, localizado em Guarapuava-PR, em diferentes épocas do ano de 2013. Cento e oitenta amostras de 0,5 x 0,5 m foram coletadas em quatro meses, a partir das quais foram calculados os parâmetros frequência, densidade, abundância, frequência relativa, densidade relativa, abundância relativa e índice de valor de importância. De modo geral, foram identificadas 24, 7, 17 e 14 espécies de plantas daninhas, distribuídas em 23, 3, 8 e 6 famílias, respectivamente, nos meses de abril, junho, outubro e dezembro. O maior número de espécies de plantas daninhas foi identificado para as famílias Asteraceae, Fabaceae e Cyperaceae; aquelas que as classificadas como as mais importantes e com ocorrência em todas as épocas do ano foram Trifolium repens (Fabaceae), Soliva pterosperma (Asteraceae) e Oxalis corniculata (Oxalidaceae).

ABSTRACT Lawn with grass classified as Axonopus compressus is very common in Brazil Southern region, where it normally presents an adequate low temperature tolerance and a high diversity of weed infestation. This work has aimed to conduct a phytosociological survey of weeds in lawn consisting of Axonopus compressus from CEDETEG/UNICENTRO University campus located in the Brazilian municipality of Guarapuava, in the state of Paraná, in different periods of 2013. One hundred eighty 0.50 x 0.50 m samples were collected in four months, from which parameters frequency, density, abundance, relative frequency, relative density, relative abundance and importance value index were calculated. In general, 24, 7, 17 and 14 weed species were identified, distributed in 23, 3, 8 and 6 families, respectively, in April, June, October and December. The largest number of weed species was identified in Asteraceae, Fabaceae and Cyperaceae families. The ones classified as the most important and with occurrence over all periods of year were Trifolium repens (Fabaceae), Soliva pterosperma (Asteraceae) and Oxalis corniculata (Oxalidaceae).

RESUMO O trabalho foi realizado com o objetivo de determinar os períodos críticos de prevenção da interferência das plantas daninhas (PCPI) na cultura da cebola cultivar Crioula Mercosul, transplantada em diferentes densidades. O experimento foi conduzido em campo no município de Guarapuava, PR, durante as safras de 2012 e 2013, na Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO. Os tratamentos obedeceram ao delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco repetições, constituídos por períodos de convivência e controle das plantas daninhas aos 14, 28, 56, 112 e 168 dias após o transplantio das mudas (DATM), utilizando 0,6, 0,80 e 1,0 milhão de plantas ha-1. A comunidade infestante foi avaliada por meio do levantamento fitossociológico ao final de cada período de convivência, em relação à produtividade e qualidade comercial dos bulbos. A produtividade de bulbos de cebola transplantada foi significativamente alterada pela convivência com infestação das plantas daninhas, chegando a 100% de perdas. A partir dos modelos ajustados, não foi constatada viabilidade no aumento da densidade de plantio como prática que favoreça a redução do período necessário para o controle de plantas daninhas. A cebola transplantada em agosto de 2012 e julho de 2013 apresentou PCPI, respectivamente, de 23 aos 76 e 21 aos 120 DATM para a produtividade de bulbos comerciais, e de 20 aos 55 e 26 aos 112 DATM, para a produtividade de bulbos totais, respectivamente.

ABSTRACT The study was conducted with the objective of determining the critical periods of interference prevention (CPIP) and the best period for the management of weeds community in onion crop Crioula Mercosul genotype, transplanted in distinct plants densities. The experiment was carried out in field conditions in the Brazilian municipality of Guarapuava, Paraná State, during the 2012 and 2013 agricultural years, at Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO. Treatments were disposed in randomized complete blocks and experimental design, with five repetitions, consisting of weeds coexistence periods and weeds control at 14, 28, 56, 112 and 168 days after transplanting the seedlings (DATS), using 0.6, 0.8 and 1.0 million plants ha-1. Weeds community was evaluated through a phytosociological survey at the end of each coexistence period in relation to yield and commercial quality of bulbs. Bulbs yield of transplanted onion was significantly affected by weeds coexistence, reaching 100% of losses. From adjusted models, viability was not observed in increasing plantation density as a practice that may favor the necessary reduction of weeds control. Onion plants transplanted in August 2012 and July 2013 presented CPIP, respectively, of 23 at 76 and 21 at 120 DATS for commercial bulbs yield, and of 20 at 55 and 26 at 112 DATS for total bulbs yield, respectively.

RESUMO Vários fatores podem influenciar a produtividade da cultura do trigo, dos quais a interferência imposta pelas plantas daninhas é um dos mais importantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar os períodos críticos de interferência das plantas daninhas em trigo precoce na região Centro Ocidental Paranaense. O experimento foi desenvolvido em área experimental localizada em Campo Mourão-PR, durante o ano de 2013, utilizando o cultivar BRS Pardela. Os tratamentos foram constituídos de períodos de convivência e controle das plantas daninhas na cultura do trigo. Os períodos de convivência e controle foram de 0, 7, 14, 28, 35 e o ciclo todo em dias após emergência da cultura (DAE). O número de perfilhos reprodutivos por planta, o comprimento da espiga, o número de espiguetas por espiga, a altura das plantas e a produtividade da cultura do trigo foram significativamente alterados pela convivência com infestação prevalecente de Raphanus raphanistrum, permitindo estabelecer período crítico de prevenção da interferência dos 16 aos 24 DAE.

ABSTRACT Several factors can influence wheat crop yield, they include the interference imposed by weeds is one of the most important. The objective of this study was to evaluate the critical periods of weed interference in early wheat in the midwest of the state of Paraná, Brazil. The experiment was conducted in an experimental area located in Campo Mourão - PR, during the year 2013, using the BRS Pardela cultivar. The treatments consisted of periods of coexistence and weed control in wheat. Periods of coexistence and control were 0, 7, 14, 28, 35 and the whole cycle at days after crop emergence (DAE). Number of reproductive tillers per plant, spike length, number of spikelets per spike, plant height and wheat crop yield, were significantly affected by coexistence with prevailing infestation of Raphanus raphanistrum, therefore, a critical period of interference was determined at 16 to 24 DAE.

RESUMO Um dos fatores que podem influenciar a produtividade da cultura da soja é a interferência imposta pelas plantas daninhas. A pesquisa teve como objetivo determinar o período crítico de prevenção à interferência das plantas daninhas sobre a cultura da soja cv. INT 6100 RR(r). O experimento foi conduzido em campo no município de Campo Mourão, PR, na safra 2013/2014, em delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 8, com quatro repetições. No primeiro fator, avaliaram-se os períodos de convivência e controle das plantas daninhas, representados pelo período anterior à interferência - PAI e período total de prevenção à interferência - PTPI, respectivamente. O segundo fator consistiu das épocas de controle das espécies daninhas: 0, 7, 14, 28, 35, 49, 56 e 130 (ciclo todo) dias após a emergência - DAE. Foram avaliados densidade e massa seca da parte aérea da comunidade infestante, altura, número de vagens, massa de mil grãos e produtividade da cultura da soja. Entre as espécies infestantes da cultura da soja, verificouse predominância de eudicotiledôneas (82%). Os resultados de produtividade permitiram estabelecer para a soja cv. INT 6100 RR(r) um período crítico de prevenção à interferência entre 24 e 38 DAE.

ABSTRACT One of the factors that can influence soybeans yield is the interference imposed by weeds. This research has aimed to determine the critical period of weed interference on cv. INT 6100 RRTM soybeans. The experiment was conducted under field conditions at Campo Mourão County, Parana State, in the 2013/2014 harvest, using randomized blocks, arranged in a 2 x 8 factorial, with four replications. In the first factor, the coexistence (period before weed interference) and control (total period of weed interference prevention) periods were assessed. The second factor consisted of management times of weed species (0, 7, 14, 28, 35, 49, 56 and 130 days after emergence - DAE). The evaluations performed were density and shoot dry matter of the weed community, height, number of pods, thousand grain weight and soybean yield. Among the weed species in soybean crops, there was predominance of eudicotyledonous ones (82%). The yield results allowed establishing, for cv. INT 6100 RRTM soybeans at Campo Mourão County, Parana State, a critical period for preventing interference between 24-38 DAE.

The aim of this study is to know the concept of health professionals of an obstetric unit in the southern region of Brazil about humanized childbirth of adolescents. It is a descriptive and explanatory study with qualitative approach which is linked to multicentric research called "Childbirth Humanized Care in Adolescents" developed in the obstetric unit of a college hospital in the south of Brazil. The subjects of this study were ten health workers of the obstetric unit of the mentioned institution. The data was collected through semi-structured interviews, from November 01st, 2008 to October 31st, 2009. For this research cut it was used the question 17. Two themes were highlighted as result of analysis and organization of the findings in the subjects interviewed: ambience as care space and light technologies as tools for humanization of attention in parturient adolescent. The investigation has indicated that the humanizing attention to adolescents needs more than problem solving or use of hard technologies, it requires attitudes and behaviors of health workers who contribute for the strengthening of the link among professionals, users, family and community.

Este estudo tem como objetivo conhecer a concepção dos profissionais de saúde de um centro obstétrico do sul do Brasil sobre o parto humanizado de adolescentes. Trata-se de um estudo descritivo e exploratório com abordagem qualitativa, estando vinculado à pesquisa multicéntrica intitulada "Atenção Humanizada ao Parto de Adolescentes", desenvolvida no centro obstétrico de um hospital de ensino do sul do Brasil. Os sujeitos do estudo foram dez trabalhadores da saúde efetivos do centro obstétrico da referida instituição. Os dados foram coletados a partir de entrevistas semi-estruturadas, entre 01 de novembro de 2008 a 31 outubro de 2009. Para este recorte da pesquisa utilizou-se especificamente a questão 17. Como resultado da análise e organização dos achados nos depoimentos dos sujeitos foram destacadas duas temáticas: a ambiência como espaço de cuidado e as tecnologias leves como ferramentas para a humanização da atenção à parturiente adolescente. A investigação apontou que a atenção humanizada ao parto de adolescentes necessita mais do que resolução de problemas ou uso de tecnologias duras e leve-duras, exige atitudes e comportamentos dos trabalhadores da saúde que contribuam para o fortalecimento do vínculo entre profissionais, usuárias, família e comunidade.

Este estudio tiene como objetivo conocer la concepción de los profesionales de salud de un centro obstétrico del sur del Brasil sobre el parto humanizado de adolescentes. Se trata de un estudio descriptivo y exploratorio con abordaje cualitativo, estando vinculado a la investigación multicéntrica llamada "Atención Humanizada al Parto de adolescentes" desarrollada en el centro obstétrico de un hospital de enseñanza del sur del Brasil. Los sujetos del estudio fueron diez trabajadores de la salud efectivos del centro obstétrico de la referida institución. Los datos fueron colectados a partir de entrevistas semiestructuradas, entre 01 de noviembre de 2008 a 31 de octubre de 2009. Para este recorte de la investigación se utilizó específicamente la pregunta 17 Como resultado del análisis y organización de las respuestas en las entrevistas de los sujetos se destacaron dos temáticas: el ambiente como espacio de cuidado y las tecnologías leves como herramientas para la humanización de la atención a la parturiente adolescente. La investigación destacó que la atención humanizada al parto de adolescentes necesita más que resolución de problemas o uso de tecnologías duras y leves-duras; exige actitudes y comportamientos de los trabajadores de la salud para que contribuyan al fortalecimiento del vínculo entre profesionales, usuarias, familia y comunidad.

RESUMO O presente estudo foi conduzido com o objetivo de verificar a ocorrência de Salmonella spp. e Staphylococcus coagulase positiva em pescados e crustáceos provenientes da região nordeste no período de fevereiro de 2004 a dezembro de 2005. Das 143 amostras de peixes e crustáceos (camarão congelado e cauda de lagosta), 5 (3,5%) apresentaram-se positivas para Salmonella spp. Enquanto nas amostras de peixe e cauda de lagosta a contagem de Staphylococcus coagulase positiva foi < 1,0 x 102UFC/g estimado, nas amostras de camarão congelado, em duas a contagem foi 1,0 x 101UFC/g estimado e em uma 2,6 x 101UFC/g estimado, as demais <1,0 x 101UFC/g estimado. Com base nos resultados obtidos conclui-se que as amostras analisadas apresentaram baixos níveis de ocorrência de Salmonella spp. e Staphylococcus coagulase positiva e que, mesmo com estes baixos índices, constantemente deve-se buscar uma melhora na qualidade dos produtos da pesca, melhora esta que passa pelo treinamento constante em boas práticas de fabricação, procedimentos padrões de higienização e análise de perigos e pontos críticos de controle do pessoal que trabalha na pesca ou em fazendas de criação de camarão, bem como dos funcionários das indústrias.

ABSTRACT The present study was carried out to evaluate the occurrence of Salmonella spp. and coagulase-positive Staphylococcus in fish and crustaceans from the Brazilian Northeast. Five out of the 143 samples (3.5%) were positive for Salmonella spp. While none of the fish and lobster tail samples were positive for coagulase positive Staphylococcus, two shrimp samples presented an estimated count of 1.0 x 101colony forming units per gram (cfu/g), and one presented 2.6 x 101 cfu/g. The results showed a low level of Salmonella and coagulase positive Staphylococcus occurrence. However, even with these low levels of bacterial numbers in fish and crustaceans we should search look for an improvement in their quality. This improvement should be associated to constant training for good manufacturing practice, a standard procedure of hygiene and analysis of hazards and critical control points related to employees that work as fishers or on shrimp farms, as well as those working in the industry as a whole.