Resumo: Áreas inundadas de reservatórios e lagos artificiais estão sendo cada vez mais utilizadas para a produção de peixes; contudo, os resíduos lançados pela aquicultura tornaram-se uma preocupação para o desenvolvimento sustentável desta atividade. Uma das principais estratégias adotadas pelos órgãos gestores e fiscalizadores consiste no uso de modelos hidrodinâmicos que calculam a capacidade de suporte ou de carga de nutrientes de um determinado corpo hídrico e a influência dos cultivos de peixes. Esses modelos são precisos no desenvolvimento de estratégias ideais de alimentação e cálculo de resíduos. Este artigo de revisão aborda esta temática e traz uma descrição da metodologia desenvolvida para análise e simulação da capacidade de suporte para produção de pescados, baseada na integração do modelo bioenergético nutricional “Fish-PrFEQ” com o modelo hidrodinâmico de Dillon & Rigler. Esta metodologia permite avaliar a real contribuição de resíduos aquícolas e auxilia no planejamento e na gestão da aquicultura nestes ambientes aquáticos, além de possibilitar e incentivar que os produtores e a indústria aquícola utilizem rações de melhor qualidade nutricional e menor impacto ambiental.

Abstract: Flooded areas of reservoirs and artificial lakes have been increasingly used for fish production; however, the waste generated by aquaculture has become a concern for the sustainable development of this activity. One of the main strategies adopted by management and regulatory agencies is the use of hydrodynamic models that calculate the carrying or nutrient load capacity of a particular water body and the effect of fish farming. These models are precise in the development of optimal strategies for feeding and waste calculation. This review paper addresses this topic and describes the methodology developed for the analysis and simulation of the carrying capacity for fish production, based on the integration of the Fish-PrFEQ nutritional bioenergetic model and the hydrodynamic model of Dillon & Rigler. This methodology allows evaluating the real contribution of aquaculture waste and assists in the planning and management of aquaculture in these aquatic environments, besides enabling and encouraging producers and the aquaculture industry to use fish food with better nutritional quality and lower environmental impact.

O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe onívoro, natural da bacia amazônica, que possui elevado valor comercial. Características de rusticidade e desempenho produtivo destacam esta espécie para criação em cativeiro. Contudo, em criações comerciais de peixes, os custos com alimentação podem corresponder de 60 a 80% dos custos totais de produção, sendo a proteína o nutriente mais caro da dieta. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui alimentados com rações contendo farinha de folha de leucena como fonte protéica. 240 juvenis foram distribuídos em 12 aquários experimentais (350 L), em um delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0%, 8%, 16%, 24% de inclusão de farinha de folha de leucena na ração) e três repetições. Foram determinados o ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica e custo de produção do quilograma de peso vivo ganho. Para as variáveis estudadas, não houve diferença significativa (p>0,05) entre os tratamentos, indicando que é possível incluir até 24% de farinha de folha de leucena em rações para juvenis de tambaqui, sem comprometimento das variáveis estudadas, embora a substituição não tenha representado redução no custo de produção do quilograma de peixe.

The tambaqui (Colossoma macropomum) is an omnivorous fish native to the Amazon basin, which has high commercial value. Characteristics of rusticity and desirable growth in farming highlight this species for breeding in captivity. However, in commercial fish breeding, feed costs may represent 60-80% of total costs of production, being the protein the most expensive nutrient in the diet. The objective of this study was to evaluate the growth of juvenile tambaqui fed with diets containing leucaena leaf flour as protein source. A total of 240 juveniles were distributed in 12 experimental aquaria (350 L) in a completely randomized design with four treatments (0%, 8%, 16%, 24% of inclusion of leucaena leaf flour in diet) and three replications. Weight gain, feed conversion ratio, specific growth rate, protein efficiency rate and cost of production per kilogram of live weight gained were calculated. For the studied variables, there was no significant difference (p> 0.05) among treatments, indicating that it is possible to include up to 24% of leucaena leaf flour in diets for juveniles of tambaqui, without compromising the variables studied, although the replacement has not represented reduction in cost of production per kilogram of fish.

Os peixes que vivem na Amazônia são expostos a vários tipos de água: águas pretas, contendo grande quantidade de carbono orgânico dissolvido, águas brancas, com concentração de Ca2+ dez vezes maior que as águas pretas e pH neutro, e águas claras, com concentração de Ca2+ duas vezes maior que as águas pretas e pH também neutro. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi analisar o fluxo de Ca2+ no peixe de respiração aérea facultativa Hoplosternum littorale (tamoatá) exposto a diferentes tipos de águas amazônicas. Os peixes foram aclimatados em água de poço artesiano (semelhante à água clara) e depois colocados individualmente em câmaras para medir o fluxo de Ca2+. Após 4 h, a água das câmaras foi trocada por um tipo diferente de água. A transferência do tamoatá das águas pobres em íons água preta e preta ácida ou da água branca, rica em íons, para as águas preta e preta ácida, pobres em íons, resulta em uma perda de Ca2+ apenas nas duas primeiras horas de experimento. Entretanto, a transferência da água preta e preta ácida, para a água branca resulta em um influxo de Ca2+. Os resultados obtidos nos permitem concluir que a transferência do tamoatá para as águas preta e preta ácida, pobres em íons, leva a uma temporária perda de Ca2+, e a quantidade de Ca2+ na água branca, rica em íons, é adequada para prevenir sua perda após a transferência. Sendo assim, a transferência do tamoatá entre as águas estudadas não resulta em sérios distúrbios no Ca2+.

Fishes that live in the Amazonian environment may be exposed to several kinds of waters: "black waters", containing high dissolved organic carbon and acidic pH, "white waters", with ten fold higher Ca2+ concentrations than black waters and neutral pH, and "clear waters", with two fold higher Ca2+ concentrations than black waters and also neutral pH. Therefore, the aim of the present study was to analyze Ca2+ fluxes in the facultative air-breather Hoplosternum littorale (tamoatá) exposed to different Amazonian waters. Fishes were acclimated in well water (similar to clear water) and later placed in individual chambers for Ca2+ fluxes measurements. After 4 h, water from the chambers was replaced by a different type of water. Transfer of tamoatás to ion-poor black or acidic black water resulted in net Ca2+ loss only in the first 2 h of experiment. However, transfer from black or acidic black water to white water led to only net Ca2+ influxes. The results obtained allowed us to conclude that transfer of tamoatás to ion-poor waters (black and acidic black water) led to transient net Ca2+ loss, while the amount of Ca2+ in the ion-rich white water seems adequate to prevent Ca2+ loss after transfer. Therefore, transfer of tamoatás between these Amazonian waters does not seem to result in serious Ca2+ disturbance.

A má qualidade da água tem sido apontada como uma das maiores causas da alta mortalidade dos peixes ornamentais exportados pelo Estado do Amazonas, Brasil. A proposta deste estudo foi definir padrões de qualidade da água para o cardinal tetra (Paracheirodon axelrodi), estabelecendo a menor e a maior temperatura letal (LT50), a concentração letal (LC50) para amônia total e nitrito e LC50 para pH ácido e alcalino. De acordo com os resultados, o cardinal tetra é mais tolerante a temperaturas elevadas (33,3 ºC), a amplos limites de pH (pH ácido = 2,9 e pH alcalino = 8,8) e a alta concentração de amônia (23,7 mg/L). Entretanto, temperaturas abaixo de 19,6 ºC e concentrações de nitrito acima de 1,1 mg/L NO2- podem comprometer a sobrevivência dos peixes, especialmente durante longos períodos de transporte para o exterior.

Poor water quality condition has been pointed out as one of the major causes for the high mortality of ornamental fishes exported from the state of Amazonas, Brazil. The purpose of the current study was to define water quality standards for cardinal tetra (Paracheirodon axelrodi), by establishing the lower and higher for lethal temperature (LT50), lethal concentration (LC50) for total ammonia and nitrite and LC50 for acid and alkaline pH. According to the findings, cardinal tetra is rather tolerant to high temperature (33.3 ºC), to a wide pH range (acid pH=2.9 and alkaline pH=8.8) and to high total ammonia concentration (23.7 mg/L). However, temperatures below 19.6 ºC and nitrite concentrations above 1.1 mg/L NO2- may compromise fish survival especially during long shipment abroad.

Neste experimento foi analisada a atividade enzimática da protease exógena nos tratos digestórios dos peixes e, posteriormente, o desempenho zootécnico dos juvenis de tucunaré-paca (Cichla sp.) por intermédio da inclusão de três níveis de protease exógena na dieta com 40% proteína bruta mais a dieta controle. Para avaliar o melhor nível de inclusão de enzimas, foram elaboradas quatro dietas em forma de peletes com quatro níveis de inclusão de protease exógena (0,00; 0,05; 0,10 e 0,15%), em um delineamento inteiramente casualisado (fatorial 4 × 4). Os melhores resultados de ganho de peso, conversão alimentar e crescimento específico em peso foram apresentados pelos animais alimentados com a dieta contendo 0,10% de protease exógena. Concluiu-se que a enzima protease exógena adicionada à dieta influenciou os parâmetros corpóreos dos juvenis de tucunaré-paca.

This experiment analyzed the enzymatic activity of the exogenous protease in the fish digestive tract and, afterwards, it was also evaluated the growth performance of tucunaré paca (Cichla sp.) juvenile by the addition of four exogenous protease levels to a control diet with 40% CP. To evaluate the best enzyme inclusion level, four pelleted diets were elaborated with the following exogenous protease levels (0.00, 0.05, 0.10 and 0.15%), in a completely randomized design in a 4 × 4 factorial arrangement. The best results of average weight gain, feed conversion ratio, and weight specific growth rate were showed by the animals fed with diet containing 0.10% of exogenous protease. The exogenous protease enzyme added to the diet affected the body characteristics of tucunaré paca juvenile.

O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade aparente de nutrientes e energia de dietas para juvenis de pirarucu, Arapaima gigas. Foram testadas oito dietas, contendo quatro relações energia:proteína (11, 10,1, 9, 8 kcal energia digestível por grama de proteína bruta) e duas fontes de energia não-protéica (óleo de soja e gordura de aves), em esquema fatorial 4x2, com três repetições. Foram estocados 240 juvenis de pirarucu com peso de 96,8±2,3 g, distribuídos em 24 tanques cilíndricos com fundo cônico, adaptados para a coleta de fezes (sistema Guelph modificado). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia até a saciedade aparente com as dietas experimentais contendo 0,5% de óxido de cromo, como marcador inerte para determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente. As dietas com a relação energia:proteína de 9 kcal energia digestível por grama de proteína bruta apresentaram os menores coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e extrativo não nitrogenado. O maior coeficiente de digestibilidade aparente da gordura foi obtido com o uso do óleo de soja. A relação energia:proteína na dieta influencia os coeficientes de digestibilidade aparente dos macronutrientes e energia no pirarucu.

The objective of this work was to determine the apparent digestibility of nutrients and energy of diets for pirarucu (Arapaima gigas) juveniles. Eight experimental diets containing four energy:protein ratios (11, 10.1, 9, 8 kcal digestible energy per gram of crude protein) and two non-protein energy sources (soybean oil and poultry fat) were tested in a 4x2 factorial scheme, in triplicates. Two hundred and forty pirarucu juveniles weighting 96.8±2.3 g were distributed in 24 cylindrical-conical fiberglass tanks, adapted for feces collection (modified Guelph system). Fish were fed twice a day to apparent satiation, with experimental diets containing 0.5% of chromium oxide as inert marker in order to determine the apparent digestibility coefficients. Diets containing an energy:protein ratio of 9 kcal digestible energy per gram of crude protein resulted in significantly lower apparent digestibility coefficient for dry matter, crude protein and non-nitrogenous extract. The highest apparent digestibility coefficients for crude fat was obtained with soybean oil. The dietary energy:protein ratio influences the nutrient and energy apparent digestibility coefficients to pirarucu juveniles.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da taxa de alimentação sobre a produtividade e os níveis de glicose sangüínea, proteínas totais e triglicérides plasmáticos de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) criados em tanque-rede. Juvenis de tambaqui foram criados durante 150 dias recebendo alimentação nas taxas de 1, 3 e 5% do peso vivo dia-1 dividida em duas refeições, seis dias por semana. As taxas de alimentação não apresentaram efeito sobre o fator de condição e sobrevivência. O ganho de peso e produção dos peixes que receberam as taxas de alimentação de 3 e 5% foram significativamente maiores que os do que receberam a taxa de 1% do peso vivo/dia. Entretanto, a conversão alimentar foi significativamente superior na taxa de 1%, e os valores de conversão alimentar obtidos nas taxas de 3 e 5% do peso vivo dia-1, por si, tornam a criação economicamente inviável. Não ocorreu alteração significativa nos níveis de glicose sangüínea, triglicérides e proteínas plasmáticas de tambaquis submetidos aos diferentes tratamentos. A taxa de alimentação adequada para a produtividade de juvenis de tambaqui criados em tanques-rede instalados em lagos de várzea, pesando inicialmente 200g, é de 1% do peso vivo dia-1.

This research was aimed at evaluating the effect of feeding rates on productivity and blood glucose levels, triglycerides and total plasma proteins of tambaqui (Colossoma macropomum) reared in cages. Tambaqui juveniles were reared during 150 days fed at 1, 3 and 5% of body weight per day allocated with two meals, six days a week. The feeding rates did not show any effects on the condition factor and survival. Weight gain and production of fish that were fed at 3 and 5% were significantly higher than the fish that received 1% of body weight per day. Although, feed conversion was significantly higher at the ratio of 1% of body weight per day, and the values of feed conversion obtained at the ratios of 3 and 5% per se make the culture of tambaqui unprofitable. No alterations were observed in the levels of blood glucose, triglycerides and total plasma protein of tambaqui from the different treatments. The feeding-ratio productivity adequate for tambaqui juveniles, when reared in cages in varzea lakes with an initial weigh of 200g, is 1% of body weight per day.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do manejo de viveiro sobre a alimentação, crescimento, produtividade, sobrevivência, qualidade da água e do efluente, durante a recria do tambaqui (Colossoma macropomum). Os peixes foram distribuídos em nove viveiros de 600 m², à densidade de 8 peixes por m², e criados por 60 dias. Foram aplicados três diferentes manejos de viveiro: com calagem e fertilizante (LimFer), com calagem (Lim) e natural (Nat). Os peixes foram alimentados três vezes ao dia, com ração comercial com 34% de proteína bruta. Não houve diferença significativa no crescimento e na produtividade. Os três principais itens encontrados no estômago do tambaqui foram inseto, zooplâncton e ração. Não houve diferença significativa na proporção desses itens entre os tratamentos. Alcalinidade, dureza e CO2 foram maiores nos viveiros LimFer e Lim. Clorofila a, transparência, amônia, nitrito, temperatura e oxigênio dissolvido da água dos viveiros não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. Demanda bioquímica de oxigênio, fósforo total, ortofosfato, amônia e nitrito foram significativamente maiores nos efluentes do tratamento LimFer. A fertilização dos viveiros deve ser evitada, pois o crescimento e a produtividade foram similares entre os manejos testados; além disso, a fertilização produz um efluente mais impactante.

The objective of this work was to evaluate the effect of pond management on fish feed, growth, yield, survival, and water and effluent quality, during tambaqui (Colossoma macropomum) juvenile production. Fish were distributed in nine 600 m² earthen ponds, at a density of 8 fish per m²; the rearing period was 60 days. Three different pond management were applied: limed and fertilized (LimFer), limed (Lim), and natural (Nat). Fish were fed with a commercial ration containing 34% crude protein three times daily. There were no significant differences in fish growth or yield. Three main items found in tambaqui stomach were insect, zooplankton and ration, without a significant difference among treatments in proportion. Alkalinity, hardness, and CO2 were greater in LimFer and Lim ponds. Chlorophyll a, transparency, ammonia, nitrite, temperature, and dissolved oxygen of pond water were not significantly different among treatments. Biochemical oxygen demand, total phosphorus, orthophosphate, ammonia, and nitrite were significantly greater in effluents from LimFer ponds. Pond fertilization should be avoided, because growth and yield were similar among the three pond management systems tested; besides, it produces a more impacting effluent.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição na ração das enzimas digestivas exógenas amilase, lipase e protease sobre o desempenho de tambaqui, em três experimentos independentes. Em cada experimento foi avaliado o efeito da inclusão de uma enzima na ração em diferentes porcentagens: 0,0, 0,05, 0,1 e 0,2%, cada uma com quatro repetições, com 28 dias de duração. Foram realizadas biometrias do peso inicial, para homogeneização da amostra, e do peso final a fim de verificar o efeito dos tratamentos sobre o desempenho dos peixes. Em cada unidade experimental foram estocados dez peixes, alimentados duas vezes ao dia (8 e 14h) até a saciedade aparente, com ração comercial extrusada com 28% de proteína bruta, triturada, adicionada de enzima e depois peletizada. Ao final do experimento, o ganho de peso, a conversão alimentar aparente e o crescimento específico dos peixes, apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. As enzimas exógenas amilase a 0,05% e lipase a 0,2% na ração influenciaram o desempenho zootécnico de juvenis de tambaqui. A adição de protease exógena não apresenta a mesma influência.

The objective of this work was to evaluate feed addition of exogenous digestive enzymes amylase, lipase, and protease on the tambaqui performance in three independent experiments. In each experiment, the effect of different percentages of enzyme inclusion in the feed was evaluated: 0.0, 0.05, 0.1 and 0.2%, each with four repetitions, in a 28 days duration. Initial biometrics for the initial weight were performed for sample homogenization, and for the final weight, to verify treatments effect on fish performance. Each experimental unit was stocked with ten fish, and fed on up to apparent satiety twice a day (8 and 14h), on a commercial extruded feed containing 28% crude protein, grounded, added enzymes levels and then pelleted. At the end of the experiment weight gain, apparent feed conversion, and specific growth rate presented significant differences between treatments. Exogenous enzymes amylase at 0.05% and lipase at 0.2% in diets influenced juvenile tambaqui zootechnical performance. The addition of the exogenous protease did not present the same influence.

Investigou-se o uso de diferentes fotos períodos (iluminação) durante o crescimento de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) em cativeiro. As intensidades testadas foram: escuro contínuo (24hs sem luz), simulação do foto período natural (10hs de luz e 14hs sem luz) e iluminação contínua (24hs de luz). Não houve mortalidade nos diferentes tratamentos. Diferença significativa entre as médias do peso foi observada após 50 dias de experimento, a exposição ao escuro contínuo apresentou o melhor índice de crescimento específico (6,02%) em relação ao controle (foto período natural, com 3,67%). O menor índice de crescimento médio foi observado na exposição à iluminação contínua (2,04%). Assim, pode-se melhorar o desempenho de ganho de peso para juvenis de tambaqui quando mantidos no escuro contínuo.

The use of different photoperiods (light) were investigated during tambaqui (Colossoma macropomum) juvenile growth under captivity. Light intensity tested was: continuous dark (24hrs without light), natural photoperiod simulation (10hrs of light and 14hrs without light) and continuous light (24 with light). No mortality was recorded among treatments. Significant differences was observed after 50 days of experiment among mean fish weight, fish kept under a continuous darkness showed a better specific growth rate (6.02%) when compared to control fish (natural photo period, 3.67%). Fish exposed to continuous light presented the lowest mean specific growth rate (2.04%). It is possible to improve tambaqui juvenile weight gain performance when kept under continuous darkness.

O objetivo deste trabalho foi verificar o período preferencial de consumo alimentar do pirarucu, Arapaima gigas, e a influência de diferentes turnos de alimentação no consumo e ganho de peso dessa espécie. Foram testados três tratamentos: alimentação diurna (peixes alimentados às 9h e 15h), alimentação noturna (peixes alimentados às 21h e 3h) e alimentação contínua (peixes alimentados às 9h, 15h, 21h e 3h). Cada tratamento foi avaliado em triplicata, com cada unidade experimental formada por oito peixes, com peso médio de 313 g, estocados em tanques-redes de 1 m³ (1x1x1 m). Os nove tanques-redes foram alocados em um viveiro escavado de 120 m². O experimento durou 60 dias. A alimentação contínua promoveu maiores ganhos de peso e biomassa, taxa de crescimento específico e consumo total. Os tratamentos alimentação diurna e alimentação noturna apresentaram ganho de peso semelhante, porém, a alimentação diurna apresentou a melhor conversão alimentar. O período preferencial de alimentação do pirarucu foi o noturno, principalmente no começo da noite. Os dados deste estudo indicam que o horário de preferência alimentar não é o melhor horário de alimentação do pirarucu, em uma criação comercial. O período de alimentação mais indicado para a espécie, baseado na capacidade de conversão alimentar, é o diurno.

The objective of this study was to verify pirarucu Arapaima gigas preferential time of feeding, and the influence of different feeding periods on consumption and weight gain of this species. Three treatments were tested: diurnal feeding (fish fed at 9h and 15h), nocturnal feeding (fish fed at 21h and 3h), and continuous feeding (fish fed at 9h, 15h, 21h and 3h). Each treatment was evaluated in triplicate, and each trial unit had eight fishes with 313 g average weight, stoked into a 1 m³ (1x1x1 m) net cage. The nine net cages were located on a 120 m² earth pond. The trial lasted for 60 days. Continuous feeding promoted the highest weight and biomass gain, specific growth rate and feed consumption. Nocturnal and diurnal feeding treatments showed similar weight gain; however, diurnal feeding had the best feed conversion ratio. The preferred feeding time for pirarucu was the nocturnal period, mainly at the beginning of night. Data from this study indicated that the preferred feeding time is not the best one for feeding pirarucu on a commercial husbandry. The most indicated feeding period for this species, based on its feed conversion capacity, is diurnal period.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da taxa de alimentação de 5%, 7,5% e 10% do peso vivo dia-1, sobre o desempenho e parâmetros metabólicos de tambaqui, Colossoma macropomum, cultivado em tanques-rede instalados em lago de várzea. Animais que receberam a taxa de alimentação de 5% do peso vivo dia-1, foram os que apresentaram melhor conversão alimentar e após 90 dias de cultivo e valores de proteínas totais plasmáticas significativamente mais baixos. O fornecimento de ração para juvenis de tambaqui, na taxa de 5% do peso vivo dia-1, sob condições de lagos de várzea, permite um desempenho satisfatório da espécie.

The objective of this work was to estimate the effect of feeding rates, 5%, 7.5% and 10% of body weight per day, on growth performance and metabolic parameters of tambaqui, Colossoma macropomum, reared in cages located in a floodplain lake. Fish fed at 5% of body weight per day presented better feed conversion; total plasma protein values, after 90 days, were significantly lower than in other treatments. A daily feeding rate of 5% body weight, for tambaqui juveniles reared in cages in floodplain lakes, allows a satisfactory performance.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de quatro níveis de proteína sobre o crescimento de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com de quatro tratamentos (32,7%, 39,3%, 43,4% e 48,6% de proteína bruta), três repetições cada. Foram utilizados 120 peixes, com peso médio inicial de 120,6±3,5 g, distribuídos homogeneamente em 12 tanques-rede de 1 m³ cada, contendo dez peixes por tanque. Após 45 dias, os resultados indicaram que as dietas com 48,6% de proteína resultaram em melhor ganho de peso, crescimento específico e composição corporal diferenciada. A conversão alimentar e a eficiência da ração não produziram diferenças entre os tratamentos. O nível de proteína na ração que produz máximo crescimento é de 48,6%.

The objective of this work was to verify the effect of four protein levels on pirarucu, Arapaima gigas, growth performance. One hundred and twenty pirarucu juveniles, with an average weight of 120.6±3.5 g, were stocked into 12 floating cages with 1 m³ (ten fish per cage), in a complete randomized design with four treatments (32.7%, 39.3%, 43.4% and 48.6% crude protein), in three replicates each. After 45 days, results showed that diet with highest protein level (48.6%) produced a better weight gain, specific growth rate, and differentiated body composition. Feed conversion and protein efficiency ratios did not show any differences among treatments. The dietary protein level required to produce maximum growth is 48.6%.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da privação alimentar em parâmetros de crescimento e composição corporal de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Em um delineamento inteiramente casualizado, 180 juvenis pesando 75,68±8,62 g foram distribuídos em 12 tanques de 180 L e submetidos a quatro períodos de privação (0, 14, 21 e 28 dias). A massa média dos peixes ao final do período de privação alimentar foi menor à medida que o tempo de privação aumentou. Ao final do experimento, somente peixes submetidos a 14 dias de privação alcançaram a massa dos peixes alimentados sem restrição. O fator de condição não revelou diferenças significativas entre tratamentos ao final do período de privação ou ao final do experimento. As taxas de crescimento específico e o índice hepatossomático foram similares entre todos os tratamentos. Os peixes submetidos à privação exibiram os maiores valores de consumo diário de ração e os menores valores de eficiência alimentar. As porcentagens de umidade e proteína corporal foram maiores quanto maior o tempo de privação, mas não houve variações significativas dos níveis de extrato etéreo. Juvenis de tambaqui apresentam crescimento compensatório quando submetidos à privação alimentar.

The objective of this study was to evaluate the effect of feed deprivation on juvenile tambaqui (Colossoma macropomum) growth parameters and body composition. In a complete randomized design, one hundred and eighty fishes, weighting 75.68±8.62 g were maintained in twelve 180-L tanks and submitted to four feed deprivation periods (0, 14, 21 and 28 days). Average fish weight at the end of feed deprivation period tended to be lower as deprivation period increased. At the end of the experiment only the fishes submitted to 14 days of feed deprivation attained similar weight to fish fed without restriction. Condition factor did not show any differences among treatments at the final of the deprivation period or at the end of the experiment. Specific growth rates and hepatosomatic index were similar among all treatments. Fish submitted to deprivation showed the highest daily feed consumption and lower feed efficiency values. Moisture and body protein contents were higher when feed deprivation increased but there was not a significant variation among ether extract levels. Tambaqui juveniles display compensatory growth when submitted to feed deprivation.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a tolerância de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas, a concentrações crescentes de amônia na água. Oito peixes (2,6±0,4 kg e 70,5±4,1 cm de comprimento) foram distribuídos aleatoriamente em quatro tanques (0,8x0,9x2,6 m) com 410 L de água tamponada com Na2PO4 e HCl, ambos a 0,1 M, onde ficaram por 33 dias. As concentrações de amônia no plasma sanguíneo dos peixes e na água foram determinadas pelo método do salicilato. A glicose plasmática e os níveis de amônia aumentaram proporcionalmente à concentração de amônia na água. Juvenis de pirarucu toleram altas concentrações de amônia na água.

The objective of this work was to evaluate the tolerance of pirarucu (Arapaima gigas) juveniles to increasing concentrations of ammonia in the water. Eight fish (2.6±0.4 kg and 70.5±4.1 cm length) were evenly distributed in four tanks (0.8x0.9x2.6 m) with 410 L of water buffered with Na2PO4 (0.1 M) and HCl (0.1 M), where they were kept for 33 days. Ammonia concentrations in the fish blood plasma and in the water were determined by the salicilate method. Plasma glucose and ammonia levels increased proportionally to the concentration of ammonia in the water. Pirarucu juveniles tolerate high concentrations of ammonia in the water.