Resumo A instabilidade econômica no Peru foi influenciada pelo período pós-pandemia, pela guerra entre Rússia e Ucrânia, bem como pelo confronto geopolítico entre Estados Unidos e China, que causou aumento nos preços dos fertilizantes. Foi investigado o motivo da influência da nutrição com chorume à base de composto de resíduos vegetais (leachate based on compost from vegeatable waste - LBCVW) nas características físicas, químicas e biológicas do rabanete. O objetivo foi analisar a influência da nutrição foliar com LBCVW nas características físicas, químicas e biológicas do rabanete. Este estudo teve como base uma pesquisa aplicada com abordagem experimental, por isso foi utilizado o modelo estatístico de Delineamento em Blocos Completamente Casualizados, que foi composto por três blocos e cinco tratamentos: T1 com 0, T2 com 2, T3 com 3, T4 com 4 e T5 com 5 litros de LBCVW/200 litros de água. A aplicação foi realizada aos 14 e 21 dias após a semeadura. Uma vez obtidos os dados de comprimento total da planta, peso da planta, produtividade comercial e diâmetro equatorial, esses dados foram processados por meio da análise de variância e teste de Duncan. Foram determinadas a concentração de nutrientes (nitrogênio, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, enxofre, molibdênio, ferro, manganês, cobre, zinco, boro, cloretos e sódio), bem como a porcentagem de amido, a densidade estomática em folhas e a lucratividade. Os resultados determinaram que T5 se destacou em comprimento total de planta com 40,26 cm, peso de planta com 126,32 g, produtividade comercial com 39,445 t/ha e diâmetro equatorial com 4,72 cm. Em densidade estomática com 586 estômatos/mm2 e lucratividade com 338,6%, e T2 em concentração de nutrientes como magnésio, molibdênio, ferro, manganês, boro e porcentagem de amido com 4,55%. Conclui-se que T5 se destacou pela concentração de fósforo e cálcio, maior densidade estomática e menor porcentagem de amido nas folhas. Essas características influenciaram na otimização de reações bioquímicas como transpiração, fotossíntese, formação e translocação de carboidratos em direção à reserva (bulbo), entre outras. Como resultado, evidenciou-se maior resistência ao estresse nutricional e ambiental, alcançando maior produtividade de 39,445 t/ha, o que representa um aumento de 24,54% em relação ao tratamento T1.
Abstract The economic instability in Peru was influenced by the post-pandemic period, the war between Russia and Ukraine, and the geopolitical confrontation between the United States and China, which caused an increase in fertilizer prices. The reason why the influence of nutrition with leachate based on compost from vegetable waste (LBCVW) on the physical, chemical, and biological characteristics of radish was investigated. The objective was to analyze the influence of foliar nutrition with LBCVW on the physical, chemical, and biological characteristics of the radish. It was based on applied research with an experimental approach, so the Completely Randomized Block Design statistical model was used, which consisted of 3 blocks and 5 treatments: T1 with 0, T2 with 2, T3 with 3, T4 with 4, and T5 with 5 liters of LBCVW/200 liters of water, and the application was made 14 and 21 days after sowing. Once the data on total plant length, plant weight, commercial yield, and equatorial diameter were obtained, they were processed using analysis of variance and Duncan's test. The concentration of nutrients (nitrogen, potassium, phosphorus, calcium, magnesium, sulfur, molybdenum, iron, manganese, copper, zinc, boron, chlorides, and sodium), the starch percentage, the stomatal density in leaves, and the profitability were determined. The results determined that T5 stood out in total plant length with 40.26 cm, plant weight with 126.32 g, commercial yield with 39.445 t/ha, and equatorial diameter with 4.72 cm. In stomatal density with 586 stomata/mm2 and profitability with 338.6%, and T2 in nutrient concentration such as magnesium, molybdenum, iron, manganese, boron, and starch percentage with 4.55%. It concludes that T5 stood out for its concentration of phosphorus and calcium, higher stomatal density, and lower starch percentage in the leaves. These characteristics influenced the optimization of biochemical reactions such as transpiration, photosynthesis, and the formation and translocation of carbohydrates towards the reserve (bulb), among others. As a result, greater resistance to nutritional and environmental stress was evidenced, achieving a higher yield of 39.445 t/ha, which represents a 24.54% increase compared to T1.