RESUMO Objetivo O objetivo do presente trabalho foi sintetizar e analisar os principais artigos científicos, documentos norteadores e aspectos legais da teleconsulta de Nutrição. Métodos O estudo consistiu em uma revisão narrativa e análise documental. A revisão narrativa foi feita entre março e abril de 2021, nas bases de dados PubMed, Scopus e Lilacs. Para a análise documental, foram consultados os sítios eletrônicos do Sistema Conselho Federal de Nutricionistas/Conselhos Regionais de Nutricionistas e da Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição. Resultados Neste artigo, são apresentados os principais aspectos da teleconsulta de Nutrição no Brasil e no mundo, tanto técnicos (prática, solicitação de exames laboratoriais, prescrição de suplementos alimentares, divulgação do atendimento, honorários, plataformas de atendimento e condições gerais), quanto éticos (sigilo e proteção de dados). Também foram compiladas algumas vantagens da teleconsulta de Nutrição, como: redução dos custos, melhoria do acesso aos serviços, aumento da adesão, diminuição de barreiras geográficas, aumento no envolvimento do paciente e seus familiares e melhora no autocuidado e em limitações, como a falta de acesso à infraestrutura necessária, sensação de desconforto com a tecnologia, preocupações com a segurança ou desejo de ser atendido pessoalmente, entre outras. Conclusão Conclui-se que a teleconsulta de Nutrição possui potencial promissor durante um período de pandemia e deve ser capaz de superar os desafios do isolamento social, no sentido das possíveis limitações na coleta de informação e de dados. Estudos futuros poderão elucidar, por meio das experiências dos profissionais, as vantagens e as limitações, para que sejam possíveis recomendações mais assertivas e ajustes para qualificar a teleconsulta de Nutrição.

ABSTRACT Objective The aim of the present work was to identify, summarize and review the main scientific articles, guiding documents, and legal aspects of Nutrition teleconsultation. Methods The study consisted of a narrative review and documental analyses. The narrative review was performed between March and April, 2021, in the PubMed, Scopus and Lilacs databases. The websites of the Federal Council of Nutritionists, the Regional Councils of Nutritionists and the Brazilian Association of Food and Nutrition were browsed for the documental analysis. Results This article presents the main aspects of Nutrition teleconsultation in Brazil and in the world, both technical (practice, request for laboratory exams, prescription of dietary supplements, service disclosure, fees, service platforms and general conditions) and ethical norms (confidentiality and data protection). Some advantages of the Nutrition teleconsultation were also compiled, such as: cost reduction, improved access to services, increased adherence, reduced geographic barriers, increased involvement of patients and their families and improved self-care; limitations included lack of access to the necessary infrastructure, feeling uncomfortable with the technology, concerns about safety or desire to be assisted in person, among others. Conclusion It is concluded that the Nutritional teleconsultation has promising potential in the pandemic, and may be able to overcome the social isolation challenge, that could impose data collection restrictions. Future studies may elucidate, through professional experiences, nutritional teleconsultation’s advantages and limitations, thus allowing more assertive recommendations and quality adjustments to the nutritional teleconsultation.

Resumo A dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) é considerada um padrão alimentar saudável, sendo preconizada para o controle da hipertensão arterial. O objetivo do artigo foi revisar a literatura sobre a dieta DASH e verificar sua adesão pela população brasileira. Realizou-se revisão integrativa nas bases Medline/PubMed, SciELO e LILACS, nos idiomas inglês e português. A literatura sobre dieta DASH é extensa, entretanto quatro estudos mostrando a adesão pela população brasileira foram encontrados. A dieta DASH representa uma intervenção potencialmente acessível e aplicável que poderia melhorar a saúde da população. Os estudos diferiram entre si nos métodos de avaliação utilizados e a baixa adesão evidencia a necessidade de implementação de ações no âmbito da atenção nutricional ao hipertenso. Estratégias inovadoras serão necessárias para determinar a melhor forma de minimizar as barreiras para disseminação e adesão a esse padrão alimentar saudável. Sugere-se planos alimentares e orientações flexíveis, pouco restritivas, compatíveis, com objetivos claros, direcionados para mudanças graduais, com monitoramento frequente de equipe multiprofissional de saúde.

Abstract The DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) diet is considered a healthy eating standard and has been recommended for the control of arterial hypertension. The scope of this article was to review the scientific literature regarding the DASH diet and to verify the adherence to this food standard by the Brazilian population. An integrative review of the literature in the Medline/PubMed, SciELO and LILACS databases was conducted in English and Portuguese. The literature on the DASH diet is extensive. However, only four studies showing adherence to the DASH diet by the Brazilian population were found. Findings from this review show that the DASH diet represents a potentially accessible and applicable intervention, which could improve the health of the population. The studies differed in the methods of evaluation. The low adherence to the diet in the Brazilian population reveals the need for nutritional actions to deal with hypertension. Innovative strategies are called for to determine how best to minimize the barriers to dissemination and greater adherence to this healthy food standard. Food plans and flexible, non-restrictive, compatible guidelines with clear objectives directed towards gradual changes with frequent monitoring by a multiprofessional health team, are suggested.

Resumo A dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) é considerada um padrão alimentar saudável, sendo preconizada para o controle da hipertensão arterial. O objetivo do artigo foi revisar a literatura sobre a dieta DASH e verificar sua adesão pela população brasileira. Realizou-se revisão integrativa nas bases Medline/PubMed, SciELO e LILACS, nos idiomas inglês e português. A literatura sobre dieta DASH é extensa, entretanto quatro estudos mostrando a adesão pela população brasileira foram encontrados. A dieta DASH representa uma intervenção potencialmente acessível e aplicável que poderia melhorar a saúde da população. Os estudos diferiram entre si nos métodos de avaliação utilizados e a baixa adesão evidencia a necessidade de implementação de ações no âmbito da atenção nutricional ao hipertenso. Estratégias inovadoras serão necessárias para determinar a melhor forma de minimizar as barreiras para disseminação e adesão a esse padrão alimentar saudável. Sugere-se planos alimentares e orientações flexíveis, pouco restritivas, compatíveis, com objetivos claros, direcionados para mudanças graduais, com monitoramento frequente de equipe multiprofissional de saúde.

Abstract The DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) diet is considered a healthy eating standard and has been recommended for the control of arterial hypertension. The scope of this article was to review the scientific literature regarding the DASH diet and to verify the adherence to this food standard by the Brazilian population. An integrative review of the literature in the Medline/PubMed, SciELO and LILACS databases was conducted in English and Portuguese. The literature on the DASH diet is extensive. However, only four studies showing adherence to the DASH diet by the Brazilian population were found. Findings from this review show that the DASH diet represents a potentially accessible and applicable intervention, which could improve the health of the population. The studies differed in the methods of evaluation. The low adherence to the diet in the Brazilian population reveals the need for nutritional actions to deal with hypertension. Innovative strategies are called for to determine how best to minimize the barriers to dissemination and greater adherence to this healthy food standard. Food plans and flexible, non-restrictive, compatible guidelines with clear objectives directed towards gradual changes with frequent monitoring by a multiprofessional health team, are suggested.

Abstract The interface between the fields of health and communication brings together a wide diversity of topics, perspectives and articulations between academic production (scientific content) and its dissemination to the public (health journalism). The development and convergence of communication technologies, the progressive mediatization of society and institutions, the new generation of readers and their ways of consuming health content are some of the examples of the various issues addressed in health communication. The aim of this article is to reflect on the relationship between media and health and its current importance in the production and dissemination of contents, in light of the new information and communication technologies, producing efficient and credible information, directed to different audiences.