RESUMO As atividades das enzimas do complexo enzimático SSF (solid-state fermentation) adicionado à ração antes e após o processo de extrusão e a influência no desempenho de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram avaliadas. Foram selecionadas as seguintes enzimas para análise: b-glicosidase, pectinase, xilanase, endoglucanase, amilase, protease e fitase. Os peixes foram submetidos a cinco tratamentos: ração sem adição de enzima, com adição de 400 ppm de SSF antes da extrusão, com 800 ppm de SSF antes da extrusão, 400 ppm de SSF adicionados “on top” após a extrusão e 800 ppm de SSF adicionados “on top” após a extrusão. O experimento teve um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições, contendo sete peixes por aquário. O peso médio inicial foi de 10,37 g ± 0,95, sendo alimentados quatro vezes ao dia, até a saciedade, durante 56 dias. Avaliou-se: peso inicial, peso final, ganho de peso, conversão alimentar, sobrevivência, taxa de crescimento específico e composição corporal. Os resultados foram comparados utilizando-se ANOVA e teste de Tukey a p<0.05. Todas as enzimas perderam atividade enzimática parcial ou total quando submetidas ao processo de extrusão, exceto a fitase. Não foram observadas diferenças entre a sobrevivência, parâmetros de qualidade da água e a composição corporal. A inclusão “on top” proporcionou um melhor rendimento, observado através de melhorias no peso final, ganho de peso e conversão alimentar. Concluiu-se que, 800 ppm de SSF deve ser adicionado "on top", após a extrusão, para proporcionar um melhor desempenho em tilápias, e consequentemente a eficiência financeira da produção.

ABSTRACT Enzyme activity in solid-state fermentation complex added to diets before and after extrusion process and its influence on Nile tilapia (Oreochromis niloticus) performance were evaluated. The following enzymes were analyzed: b-glucosidase, pectinase, xylanase, endoglucanase, amylase, protease, and phytase. The fish were fed five experimental diets: a control diet (without enzyme), two test diets supplemented before extrusion (400 and 800 ppm SSF), and two test diets after extrusion or “on top” (400 and 800 ppm SSF). The experiment had a completely randomized design with four replicates and seven fish per tank. Average initial weight was 10.37 ± 0.95 g, and fish were fed four times a day to satiation for 56 days. The following performance parameters were evaluated: final weight, weight gain, feed conversion, survival, specific growth rate, and body composition. The results were compared using ANOVA and Tukey’s test at p<0.05. All the enzymes showed partial or total losses of activity when subjected to the extrusion process, except phytase. No differences were observed for survival, water quality parameters, and body composition. On-top inclusion provided a better performance, which is observed through increases in final weight, weight gain, and feed conversion. As a result, 800 ppm of enzyme complex SSF should be added "on top", that is after extrusion, to improve tilapia performance and, consequently, contribute to the fish farming financial efficiency.

RESUMO: Este trabalho apresenta como objetivo verificar a influência do fotoperíodo sobre o desempenho e sobrevivência de larvas piabanha-do-Pardo (Brycon vonoi). As larvas de piabanha-do-Pardo com idade de 24h pós-eclosão, com peso corporal de 2,44 ± 0,02mg, e comprimento total de 7,82 ± 0,46mm, foram submetidas a cinco diferentes fotoperíodos: 0L:24E, 6L:18E, 12L:12E, 18L:6E e 24L:0E (871,12 ± 92,65 lux). Diariamente a temperatura da água, oxigênio dissolvido, percentagem de saturação de oxigênio, pH, e condutividade da água foram monitorados. Estes apresentaram valores similares entre os aquários com distintos fotoperíodos, e dentro da faixa considerada, adequada para as larvas do gênero Brycon. As larvas de piabanha-do-Pardo apresentam melhor desempenho produtivo e taxa de sobrevivência em fotoperíodo mais longos, acima de 6 horas de luz e abaixo de 12 horas de luz. O fotoperíodo de 9L:15E, especificado pela equação derivada, é indicado para a larvicultura da piabanha, mas as pesquisas com a espécie e o fotoperíodo precisam ser melhor estudadas.

ABSTRACT: This research aimed to verify the influence of the photoperiod on the performance and survival piabanha-of-Pardo (Brycon vonoi) larvae. Piabanha-of-Pardo larvae 24 hours post-hatch, with body weight of 2.44 ± 0.02mg, and total length of 7.82 ± 0.46mm, were subjected to five different photoperiods: 0L:24D, 6L:18D, 12L:12D, 18L:6D and 24L:0D (871.12 ± 92.65 lux). Daily, the water temperature, dissolved oxygen (DO), percentage of oxygen saturation, pH, and water conductivity were monitored, and presented similar water quality values among tanks with distinct photoperiods, and within the range considered appropriate for the genus Brycon larvae. Piabanha-of-Pardo larvae have better productive performance and survival rate at longer photoperiods, over 6 hours of light and below 12 hours of light per day. The 9L:15D photoperiod, specified by the derived equation, is indicated for the piabanha larviculture, but researches with the species and the photoperiod need to be better studied.

RESUMO Foram conduzidos dois experimentos com larvas de piabanha-do-Pardo Brycon vonoi. No primeiro ensaio, avaliaram-se seis dietas: Artemia sp., plâncton, ração, ração + Artemia sp., ração + plâncton, larvas de Prochilodus hartii (curimba). No segundo, quatro salinidades de água (0, 2, 4 e 6‰), ambos os experimentos em delineamento inteiramente casualizado, com duração de 10 dias. A biomassa, sobrevivência, comprimento total, peso e taxa de crescimento específico foram mensurados ao final dos experimentos; já os parâmetros de qualidade de água, temperatura, oxigênio, pH e condutividade elétrica foram aferidos a cada três dias. O alimento larva de curimba resultou em maior sobrevivência (47,2%) e biomassa (2,5 g) do que os demais tipos, que foram similares entre si. O peso, o comprimento e a taxa de crescimento específico não diferiram entre si para as larvas alimentadas com os diversos tipos de alimento. Todos os tratamentos com salinização apresentaram melhores resultados em relação a água doce sem salinização. No entanto, quando cultivadas sob 2‰ de salinização, as larvas apresentaram 52,5% de sobrevivência e 0,49 g de biomassa, e em água doce sem salinização foram observados apenas 6,6% e 0,23 g, respectivamente. Conclui-se que a utilização de larvas de curimba como dieta é o mais adequado e recomenda-se salinizar a água com 2‰, caso seja fornecida artêmia como alimento.

ABSTRACT Two experiments were carried out to study piabanha-do-Pardo (Brycon vonoi) larvae development. In the first, six different diets were evaluated, being Artemia sp., plankton, feeds, feeds + Artemia sp., feeds + plankton, and Prochilodus hartii (curimba) larvae. In the second, four different water salinity levels (0, 2, 4, and 6‰) were tested. Both assays were entirely randomized design experiments, lasting for 10 days. At the end of these trials, fish biomass, survival, total length, weight, and specific growth rate were measured. Additionally, water quality, temperature, oxygen, pH, and electric conductivity measurements were made every three days. The curimba larvae diet presented higher survival rate (47.2%) and biomass weight (2.5 g) than the other diets, which were similar among each other. Piabanha-do-Pardo larvae weight, length, and specific growth rate varied with the offered diets. All water salinity treatments showed better results than those observed for fresh water. When cultivated in 2‰ salinization, larvae had 52.5% survival rates and 0.49 g biomass weight, while in the fresh water these results were 6.6% and 0.23 g, respectively. To conclude, we may identify curimba larvae as an adequate diet, and a 2‰ water salinity as recommended if Artemia sp. larvae are fed to piabanha-do-Pardo larvae.

RESUMO O manejo alimentar adequado associado a animais com maior rendimento e resistência a ambientes específicos, como águas com temperaturas abaixo da adequada à espécie, são determinantes para uma maior produtividade. Portanto, objetivou-se com o presente estudo comparar o desempenho da larvicultura de duas linhagens de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes frequências alimentares com temperatura abaixo da faixa ótima para crescimento. Larvas das linhagens tailandesa (720 indivíduos com peso de 24,3 mg e comprimento total de 12,4 mm) e GIFT (720 exemplares com 22,5 mg e 12,0 mm), foram distribuídas em 24 aquários de 4L, na densidade de 15 larvas. L−1, 60 larvas aquário−1, sob aeração constante, fotoperíodo natural e temperatura a 23 °C, em sistema com recirculação com termostato. Elas foram submetidas a três frequências alimentares: 2, 5 e 8 vezes.dia−1, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 linhagens x 3 frequências, com quatro repetições cada. Exceto a temperatura, os demais parâmetros de qualidade da água, amônia, nitrito, nitrato, turbidez, condutividade e pH, mantiveram-se adequados para a espécie. A linhagem tailandesa apresentou maiores comprimentos total e padrão, peso, fator de condição de Fulton, sobrevivência e biomassa, do que a GIFT. A frequência alimentar 5 vezes.dia−1 gerou maiores valores para as larvas em peso, comprimento total e padrão, do que as submetidas à frequência de 2 vezes.dia−1, e valores iguais, quando comparadas as submetidas à frequência de 8 vezes.dia−1. Na temperatura de 23 °C devese empregar as tilápias da linhagem tailandesa alimentadas 5 vezes.dia−1.

SUMMARY The adequate food management associated with animals with higher yields and resistance to specific environments, such as waters with temperatures below the appropriate temperature, are determinant for a higher productivity. Therefore, the aim of this study was to compare larviculture performance of two strains of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) submitted to different feeding frequencies with temperature below the optimum range for growth. Larvae of Thai (720 individuals with weight of 24.3 mg and total length of 12.4 mm) and GIFT strains (720 individuals with weight of 22.5 mg and total length of 12.0 mm) were distributed into 24 aquariuns-4L, the density of 15 larvae. L−1, 60 larvae aquarium−1, under constant aeration, natural photoperiod and temperature of 23 °C, with recirculation and thermostat. The fish were subjected to three feeding frequencies: 2, 5 and 8 times.day−1 in a randomized design in a 2 strains x 3 frequencies factorial scheme, with four replicates each. Except the temperature the other parameters of water quality, ammonia, nitrite, nitrate, turbidity, conductivity and pH, remained adequate for the species. The Thai lineage showed higher total and standard length, weight, Fulton condition factor, survival and biomass, than GIFT. The feeding frequency 5 times.day-1 led to higher values larvae in weight, standard and total length in relation the frequency of 2 times.day-1 but, when compared values of frequency 8 times.day-1 was not difference. In the temperature 23 oC, Thai strain fed 5 times.day-1 should be used.

RESUMO Sistemas de recirculação de água (RAS) reduzem o uso de água e melhoram sua qualidade com a reciclagem de nutrientes, sendo os biofiltros usados para reduzir a concentração de amônia por oxidação a nitrato, por bactérias nitrificantes. Os filtros biológicos têm sido utilizados para manter os parâmetros da água aceitáveis para larvas e juvenis, diminuindo a concentração de amônia. O objetivo do experimento foi avaliar diferentes tipos de substratos para biofiltro no aquário sobre o desempenho de larvas de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, e qualidade da água. Foram utilizadas 1.200 larvas de tilápia do Nilo (comprimento inicial = 11,58 ± 0,82mm; peso = 189,00 ± 44,0mg) foram randomicamente distribuídos em vinte aquários contendo 6 L (60 larvas aquário-1) com cinco biofiltros diferentes (4 aquários cada): (1) controle, sem substrato; (2) brita granítica e concha; (3) brita granítica; (4) cascalho de quartzo e (5) porcelana. Os valores de condutividade, turbidez, pH, nitrato, nitrito e amônia indicam que os biofiltros compostos por brita e concha e por porcelana apresentaram a melhor eficiência do processo de biofiltração. O oxigênio dissolvido na água não diferiu entre os tratamentos, sendo os níveis adequados para a espécie. Peixes cultivados em aquários com biofiltros com porcelana e cascalho no substrato, apresentaram maior peso e comprimentos total e padrão que nos demais substratos. Indica-se o uso de biofiltro composto de porcelana para a larvicultura de tilápia por proporcionar maior peso e comprimento e melhores parâmetros limnológicos.

SUMMARY Recirculating water system (RAS), provide to reduce water usage and to improve the quality by nutrient recycling, so biofilters are used to reduce ammonia concentrations by oxidation to nitrate, by nitrifying-bacteria. Biological filters have been utilized to maintain acceptable water parameters to larvae and juveniles, by decreasing ammonia concentrations. The objective of this experiment was to evaluate different substrates for aquarium biofilter on performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) larvae, and water quality. One-thousand-two-hundred Nile tilapia larvae (initial length = 11.6 ± 0.82 mm; body weight (BW) =189.0 ± 0.44mg) were randomly allotted into one of twenty 6-L aquariums (60 larvae aquarium-1) with five different biofilter (4 aquariums each biofilter): (1) control, no substrate; (2) seashell-and granitic crushed stone-substrate; (3) granitic crushed stone substrate; (4) quartz gravel substrate; and (5) porcelain-substrate. The conductivity, turbidity, pH, nitrate, nitrite and ammonia values indicate that seashell and granitic crushed-stone, and porcelain-substrates had greater process of biofiltration effectiveness. Water oxygen did not differ among treatments, with all levels within the benchmark for the tilapia larvae. Fishes reared in aquarium with quartz gravel-and porcelain substrate fishes had greater BW, total and standard length compared with its from other substrates. Porcelain-substrate biofilter is indicated for tilapia larviculture due to improved weight and length and water quality.

RESUMO Larvas de duas linhagens de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram submetidas a diferentes densidades de estocagem. O ensaio foi conduzindo em um fatorial 2 x 4, sendo quatro densidades de estocagem (6,25; 12,50; 18,75 e 25,00 ind. L-1), e duas linhagens (GIFT e Tailandesa). Larvas irmãs das linhagens Tailandesa e GIFT (4.000 ind.), foram distribuídas em 32 aquários com 8 L de água cada, de modo casualizado com quatro repetições cada. Por um período de 36 dias, as larvas foram mantidas em aquários providos de aeração constante e fotoperíodo natural. As variáveis limnológicas estiveram dentro da faixa adequada à espécie. Os dados foram interpretados por meio de ANOVA e para os efeitos densidade, utilizou-se Teste de Tukey. Quanto às variáveis biológicas, não houve interação entre linhagem e densidade. A linhagem GIFT apresentou melhor desempenho em comprimento total e biomassa para o 36o dia. Dentre as densidades para cada linhagem os melhores resultados de comprimentos, peso e ganho de peso, foram para a densidade 6,25 ind. L-1, mas ao se utilizar 25 ind. L-1 ocorre aumento na biomassa e otimização do espaço utilizado. Portanto, indica-se as linhagens GIFT na densidade de 25,00 ind. L-1.

ABSTRACT Larvae from two Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lineages were subjected to different storage densities. An experiment was conducted arranged in a 4 x 2 factorial scheme, four storage densities (6.25, 12.50, 18.75 and 25.00 larvae L-1) and two lineages (GIFT and Thai). Larvae from the lineage GIFT and Thai (4,000) were distributed in 32 aquariums with 8 liters of water each, in a randomized order with four replications. The larvae were maintained in the aquariums with constant aeration and natural photoperiod for 36 days. Limnological variables were within the proper range to the specie. Data were subjected to ANOVA, and the Tukey test was used for the density effects. Regarding the biological variables, there was no interaction between lineage and density. The GIFT lineage presented better performance on total length and biomass at the 36th day. Regarding the densities of each lineage, the greater length, weight and weight gain results were found with a density of 6.25 larvae L-1, however, an increase in biomass and a space use optimization occurs using 25 larvae L-1. Therefore, the lineage GIFT at density of 25.00 larvae L-1 is indicated for larval culture.

RESUMO: Objetivou-se avaliar diferentes frequências alimentares na larvicultura de pacamã Lophiosilurus alexandri. Na primeira fase, com duração de 10 dias, larvas com nove dias pós-eclosão (13,5 ± 0,7 mm) foram estocadas na densidade de 10 larvas L-1 em tanques com 5 L cada. Os tratamentos experimentais foram: F2T (alimentação as 8h00 e 17h00); F2M (alimentação as 8h00 e 12h30); F3 (alimentação as 8h00, 12h30 e 17h00); e F4 (alimentação as 8h00, 11h00, 14h00 e 17h00). Durante esta fase foram utilizados náuplios de Artemia como alimento. Na segunda fase, com duração de 15 dias, os juvenis foram estocados em tanques com 20 L na densidade de 2,2 juvenis L-1, sendo mantidas as mesmas frequências alimentares da primeira fase. A alimentação consistiu no fornecimento de ração comercial contendo 40% de proteína bruta. Durante as duas fases, as diferentes frequências alimentares não afetaram o desempenho e sobrevivência. No entanto, a sobrevivência diminui da primeira para a segunda fase, mostrando a importância do tipo de alimento. Durante a larvicultura do pacamã pode ser recomendada a frequência alimentar de duas vezes ao dia.

ABSTRACT: The feeding frequencies on pacamã Lophiosilurus alexandri larviculture were evaluated. In the first phase, 10 days of active feeding, larvae with nine days post hatching (13.5 ± 0.7 mm) were stocked at density of 10 larvae L-1 in 5-L tanks each. The experimental treatments were: F2T (feeding 8h00 and 17h00); F2M (feeding 8h00 and 12h30); F3 (feeding 8h00, 12h30 and 17h00); and F4 (feeding 8h00, 11h00, 14h00 and 17h00). During this phase Artemia nauplii were used as food. In the second phase, during 15 days, juveniles were restocked in 20-L tanks at density of 2.2 juveniles L-1, and kept the same feeding frequencies of the first phase. Commercial dry diet containing 40% crude protein was used as food. No effect of feeding frequency on growth and survival, during both phases, was observed. However, survival decreases from the first to the second phase, showing the importance of the type of food. During the L. alexandri larviculture should be recommended twice a day feeding frequency.

RESUMO. O presente estudo teve como objetivo acompanhar o desenvolvimento do sistema digestório em larvas do peixe Neotropical Prochilodus argenteus utilizando-se análises histológicas. No terceiro dia após a eclosão, o sistema digestório consistiu de cavidade orofaríngea, esôfago e um tubo simples indiferenciado. No entanto, as células do esôfago apresentavam marcação positivas para azul de Alcian (AB), indicando a possibilidade de ocorrência de atividade digestória nesta fase inicial. Nos dias 18 e 28 após a eclosão, as células do esôfago mostraram-se positivas para AB e ácido periódico de Schiff (PAS). O estômago se encontrava totalmente diferenciado, evidenciado pela presença da região cárdica, fúndica e pilórica. As células epiteliais dessas regiões apresentaram células secretoras ácidas e básicas (AB e PAS positivas). Nos dias 18 e 28 após a eclosão, o intestino da larva se mostrou longo, enrolado e dividido em segmentos proximal (com cecos pilóricos), médio e distal. As células epiteliais secretoras do intestino foram positivas ou negativas para a AB e PAS. Em conclusão, as larvas de P. argenteus exibiram atividade digestiva já no terceiro dia após a eclosão, e no 18 e 28o dias já apresentavam estômago e intestino totalmente diferenciados, com células secretoras nas suas diferentes regiões.

ABSTRACT. The development of the digestive system in larvae of the Neotropical fish P. argenteus was analyzed histologically. On the 3rd day after hatching, the digestive system comprised oropharyngeal cavity, esophagus and simple undifferentiated tube. Since secreting cells, positive to Alcian Blue (AB), were found in the esophagus, digestive activity in the initial phase had occurred. On the 18 and 28th days after hatching, the esophagus was positive for AB and Periodic Acid Schiff (PAS) stain. The stomach was fully differentiated, with the cardiac, fundic and pyloric regions. Different regions of the epithelium were characterized by basic and acidic secreting cells (AB and PAS positive). On the 18 and 28th days after hatching, the intestine was long, coiled and divided into proximal, middle and distal segments with pyloric ceca. Secreting cells in different regions of the gut were either positive or negative for AB and PAS. Results showed that larvae of P. argenteus exhibited digestive activity on the third day after hatching, with fully differentiated stomach and intestines on the 18 and 28th days and their different regions featuring secreting cells.

O tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) nativo da Bacia Amazônica. É uma espécie reofílica que em cativeiro se reproduz somente através da indução hormonal. Sendo a larvicultura de espécies nativas uma das fases que exige maior atenção, o início da alimentação exógena exerce grande importância para a produção e sobrevivência de alevinos. Ao longo do desenvolvimento, as larvas de tambaqui passam por modificações morfo-fisiológicas e no hábito alimentar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui. As larvas de tambaqui foram cultivadas durante 20 dias, sob os seguintes tratamentos alimentares: plâncton; plâncton + ração; plâncton selecionado; plâncton selecionado + ração; e ração. A alimentação foi oferecida duas vezes ao dia, "ad libitum". As variáveis físico-químicas mantiveram-se em limites aceitos para a espécie. Os tratamentos que utilizaram o emprego de alimentos vivos resultaram em melhor desempenho produtivo das larvas de tambaqui. A adição da ração associada ao alimento vivo na alimentação das larvas de tambaqui também melhorou o desempenho, embora esta não seja indicada como única fonte alimentar, nos primeiros dias de vida. Portanto, o emprego de alimento vivo acrescido de ração, a partir do terceiro dia de alimentação exógena, proporciona melhor desempenho produtivo e sobrevivência de larvas de tambaqui.

The tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) ia a native fish of the Amazon Basin. It is a rheophilic species, and in captivity the reproduction occurs only through hormonal induction. Larvae of native species require more attention in the first stages, so the first feeding has great importance for the fry production and survival. Throughout the development, the larvae of tambaqui undergo morphological and physiological changes and eating habits. The objective of this study was to evaluate the use of different diets on the first feeding tambaqui larvae. Tambaqui larvae were grown during 20 days under the following dietary treatments: plankton; plankton + ration; selected plankton; selected plankton + ration; and ration. The feed was given twice daily, "ad libitum". The physic-chemical variables of water remained in limits accepted for the species. Treatments where it was used live food resulted in better growth performance of tambaqui larvae. The addition of ration associated with the live food to feed the tambaqui larvae also improved performance, although ration is not recommended as the sole food source, in the first days of life. Therefore, the use of live food plus ration, from the third day of exogenous feeding, improves a better growth performance and survival of tambaqui larvae.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes cores de aquários na larvicultura da piabanha-do-pardo (Brycon sp.). Os tratamentos consistiram na utilização de aquários de cores claras (branca, verde e azul) e escuras (marrom e preta). Ao final do experimento, foram mensurados a sobrevivência, o peso, o comprimento total e a coloração das larvas, que foram comparados pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. A sobrevivência foi menor (66,25%), com maior taxa de canibalismo (17,08%), no aquário de cor azul, quando comparado ao aquário de cor marrom (84,17%), com baixa taxa de canibalismo (6,25%). O comprimento total, o peso e a mortalidade não diferiram entre os tratamentos. A coloração das larvas escureceu progressivamente dos aquários mais claros para os mais escuros, o que interferiu no canibalismo e na sobrevivência. O aquário marrom promove maior valor de sobrevivência e menor taxa de canibalismo nas larvas de piabanha-do-pardo.

The objective of this work was to evaluate the effect of different colors of aquariums on the larviculture of piabanha-do-pardo (Brycon sp.). The treatments consisted of the use of light- (white, green, and blue) and dark- (brown and black) colored aquariums. At the end of the experiment, survival, weight, total length, and color of the larvae were measured and compared by the Tukey test, at 5% probability. Survival was lower (66.25%), with a higher rate of cannibalism (17.08%), in the blue-colored aquarium when compared to the brown-colored one (84.17%), with a low rate of cannibalism (6.25%). Total length, weight, and mortality did not differ among treatments. The color of the larvae gradually darkened from the lighter to the darker aquariums, which interfered with cannibalism and survival. The brown aquarium promotes a greater survival value and a lower rate of cannibalism in larvae of piabanha-do-pardo.

Foram realizados dois experimentos, que consistiram em determinar o momento ideal de se realizar a transição alimentar de larva de curimba Prochilodus hartii para ração (a partir do terceiro, quinto e sétimo dia de vida, com três dias de coalimentação), e avaliar níveis de inclusão de protease exógena (0; 0,02 e 0,2%) na dieta de larvas de piabanha-do-Pardo Brycon sp., em delineamento inteiramente casualizado e duração de 15 e 17 dias, respectivamente. A biomassa, sobrevivência, comprimento total, peso médio e taxa de crescimento específico foram mensurados ao final dos experimentos. Já os parâmetros de qualidade de água foram aferidos a cada três dias. Os diferentes períodos de transição alimentar e níveis de protease exógena não interferiram na qualidade da água. Os animais submetidos à transição alimentar no sétimo dia de vida apresentaram melhores resultados para comprimento (23,1 mm), peso (110,9 mg) e TCE (25,5%), sendo similares em biomassa e sobrevivência aos do quinto dia de transição. Portanto, o início da transição pode ser realizada no quinto dia de vida. Os níveis de inclusão de protease exógena na ração comercial não influenciaram no desempenho dos animais.

Two experiments were conducted which consisted of determining the ideal time to make a feed transition from larvae of 'curimba' Prochilodus hartii to ration (from third, fifth and seventh days of life, with three days of co-feeding), and assess inclusion levels of exogenous protease (0, 0.02 and 0.2%) in the diet of larvae of piabanha-do-Pardo Brycon sp., in a completely randomized experimental design and duration of 15 and 17 days, respectively. Biomass, survival, total length, weight and specific growth rate were measured at the end of the experiments. Water quality parameters were measured every three days. The different transition periods and levels of exogenous protease did not affect water quality. The animals subjected to feed transition on the seventh day of life showed better results for length (23.1 mm), weight (110.9 mg) and SGR (25.5%), being similar in biomass and survival at the fifth day of life. Therefore, the transition can be made on the fifth day of life. The inclusion levels of exogenous protease in the commercial diet had no effect on performance.

A interferência da cor do tanque na percepção visual da larva de peixe e no sucesso do seu cultivo depende da caraterística de cada espécie combinada com fatores ambientais. Neste estudo foi investigado o efeito de tanques de cores claras e escuras na larvicultura do pacamã Lophiosilurusalexandri, espécie de hábito bentônico, e, curimatá-pioa Prochilodus costatus, que nada ativamente na coluna da água. Larvas de pacamã e de curimatá-pioa foram cultivadas por 10 dias, em tanques contendo 5 L de água, a uma densidade de 15 larvas L-1, luminosidade de 141.7 ± 8.95 lux, alimentados com náuplios de Artemia. Quatro cores de tanques foram usadas: verde e azul claras, marrom e preta (com quatro repetições). Para as larvas de pacamã, a sobrevivência, biomassa e o fator de condição de Fulton foram similares entre os tanques de diferentes cores. Entretanto, as larvas nos tanques verdes apresentara um peso menor do que as cultivadas nos tanques de cor preta e marrom, assim como um menor comprimento total, que as larvas cultivadas em tanque marrom. Estes resultados provavelmente têm origem da associação da cor do tanque com o hábito bentônico do pacamã. Para o curimatá-pioa, a sobrevivência e a biomassa foram similares entre as cores. O peso e o fator de condição de Fulton foram maiores para as larvas cultivadas nos tanques de cor verde e azul, seguidas pelo marrom e preto. Este resultado pode estar associado a adaptação das larvas de curimatá-pioa a natação ativa na coluna da água à procura de presa.

The influence of tank color on the visual perception of fish larvae and the success of their cultivation depends on the characteristics of each species combined with environmental factors. In this study, we determined the effect of light and dark tank colors on the larviculture of pacamã (Lophiosilurusalexandri), a species with a benthonic habit, and curimatá-pioa (Prochilodus costatus), which swims actively in the water column. Larvae of pacamã and curimatá-pioa were cultivated for 10 days in 5-L tanks, at a density of 15 larvae L-1 and luminosity of 141.7 ± 8.95 lux, and fed Artemia nauplii. Four tank colors were used: green, light blue, brown, and black (with four replications). Survival, biomass and Fulton's condition factor for pacamã larvae were similar in the different colored tanks. However, the larvae in the green tanks showed lower weight than those cultivated in black and brown tanks, as well as shorter total length than that of larvae in the brown-colored tanks. These results are probably due to the association between tank color and benthonic habitat of the pacamã. For the curimatá-pioa, survival and biomass were similar for the different colors. The weight and Fulton's condition factor were higher for the larvae cultivated in green and blue tanks. This result could be associated with the adaptation of curimatá-pioa larvae to active swimming in the water column, searching for prey.

A criação de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) e o seu filé apresentam um mercado vigoroso e expansão no Brasil e no mundo. Portanto, um modelo de regressão obtido a partir de parâmetros corporais externos, de fácil observação, que prediga o rendimento e o peso do filé possibilita selecionar indivíduos com maior potencial produtivo. Objetivou-se com este trabalho obter um modelo que permita predizer o rendimento e o peso do filé, baseado em medidas morfométricas e do peso. Foram avalidos 890 indivíduos dos quais os caractéres mensurados foram: comprimento total (CT), comprimento-padrão (CP), comprimento da cabeça (CC) e do tronco (CTR), altura da cabeça (AC1), altura lombar (AL), altura caudal (AC2), espessura lombar (EL) e caudal (EC), peso corporal (PESO), peso de filé (PF) e rendimento de filé (RF). Foram realizadas análises de regressão linear, com PF e RF como variáveis dependentes. O R² para o modelo do PF foi 0,80, demonstrando que as medidas corporais são confiáveis para se estimar o peso do filé. Já para o modelo do RF, o R² foi de 0,16, não sendo adequado para se estimar o rendimento do filé, devendo ser desenvolvidos novos estudos para se obter um modelo mais confiável.

The rearing of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and its fillet have shown a vigorous market expansion in Brazil and worldwide. Therefore, a regression model obtained from external physical parameters, of easy observation, which can predict the yield and weight of fillet, making it possible to select individuals with higher yield potential. The objective of this work was to obtain a model that allows a prediction of fillet yield and weight, based on morphometric measurements and weight. Data were collected on 890 individuals and the measured characters were: total length (TL), standard length (CP), length of the head (CC) and the stem (CTR), height of the head (CA1), lumbar height (AL), height flow (CA2), lumbar thickness (EL) and throughput (EC), body weight (PESO), fillet weight (FW) and yield of fillet (RF). A linear regression analysis was performed, with PF and RF as dependent variables. The R² for the model of the FP was 0.80 - a satisfactory result - suggesting that the body measurements are reliable for estimating fillet weight. For the RF model, R² was 0.16, which is not adequate to estimate fillet yield, requiring further studies in order to obtain a reliable model.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de diferentes biofiltros e substratos na qualidade da água e no desempenho de larvas de Lophiosilurus alexandri. Os tratamentos usados foram: sistema sem biofiltro (SB); biofiltro interno ao tanque com substrato de cascalho de diâmetro médio de 1,6 cm (CMe); biofiltro interno ao tanque com cascalho de diâmetro médio de 2,1 cm (CMa); biofiltro interno ao tanque com substrato constituído de uma mistura de 70% de brita (diâmetro médio de 1,3 cm) e 30% de concha (diâmetro médio de 1,1 cm) (CB); e sistema fechado (SF) com biofiltro externo aos tanques, com substrato de brita e concha. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, durante 16 dias. Para íon amônio, nitrito, nitrato e ortofosfato, houve interação entre sistemas x dias de cultivo. Os sistemas SF, CMe e CB registraram menores concentrações de íon amônio e nitrito; o sistema SB, maiores concentrações de íon amônio e menores concentrações de nitrato; o SF, concentrações de ortofosfato superiores. A sobrevivência de L. alexandri foi inferior no SF. O crescimento não foi afetado pelos diferentes sistemas. Os biofiltros melhoraram a qualidade da água quanto aos compostos nitrogenados emfunção do tipo de substrato.

The objective of this work was to investigate the use of different biofilter systems and biofilter media on water quality and performance of Lophiosilurus alexandri larvae. The treatments used were: no biofilter system (SB); internal biofilter with 1.6 cm average diameter shingle media (CMe); internal biofilter with 2.1 cm average diameter shingle media (CMa); a mix of 70% of grit (1.3 cm average diameter) and 30% of shell media (1.1 cm average diameter) (CB); and a closed recirculating system with external biofilter with 70% grit and 30% shell media (SF). The experiment was carried out in a completely randomized design, with five treatments and five replicates, during 16 days. Interaction between the rearing systems x rearing days affected the ammonium ion, nitrite, nitrate and orthophosphate concentrations. The SF, CMe and CB systems showed lower ammonium and nitrite concentrations; the SB system, higher ammonium ion concentrations and lower nitrate concentrations; the SF system, higher orthophosphate concentrations. L. alexandri survival was worst in the SF system. Fish growth was not affected by the different systems used.The biofilters provide better water quality intermsof nitrogenous waste depending on thebiofilter media.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes cores de tanques na larvicultura de Brycon orthotaenia, durante os primeiros dez dias de criação. Foram avaliados tanques de cores claras (branco, azul claro e verde claro) e escuras (marrom e preto). Como alimento, utilizaram-se larvas de Prochilodus costatus, até o quinto dia de alimentação, e a partir do terceiro dia foi também fornecida ração comercial com 55% de proteína bruta. Foram analisados: o crescimento, a sobrevivência e o fator de condição de Fulton. Aos cinco dias, tanto o peso como o comprimento total e a taxa de crescimento específico (TCE) foram semelhantes entre os tratamentos. No entanto, aos dez dias, animais mantidos em tanques de cores escuras apresentaram menor peso e comprimento total, porém, com TCE semelhante apesar das diferentes cores de tanque. O fator de condição de Fulton, ao final do experimento, foi menor nos animais mantidos em tanques escuros. A sobrevivência foi menor em tanques de cor preta, aos cinco e dez dias de criação. Os maiores valores foram registrados nos tanques de cores marrom, verde claro e branco. Tanques claros são recomendados para a larvicultura de B. orthotaenia, pelo melhor desempenho e sobrevivência dos animais.

The objective of this work was to evaluate the effect of different color tanks on Brycon orthotaenia larviculture, during the first ten days of rearing. Light color tanks (white, light blue and light green) and dark tanks (brown and black) were evaluated. The fishes were fed with Prochilodus costatus larvae until the 5th day and, from the 3rd day on, commercial dry feed with 55% crude protein was also supplied. The growth, survival and Fulton's condition factor were evaluated. At five days of feed, the weight, total length and specific growth rate (SGR) were similar among treatments. However, after ten days, the animals kept in dark tanks showed the lowest weight and total length; but the SGR was similar despite the different color tanks. The Fulton's condition factor, observed at the end of the experiment, was lower in animals reared in dark tanks. The survival was lower in black tanks, at five and ten days of rearing. The best survival, at the end of the experiment, was observed in brown, light green and white tanks. Light tanks are recommended for B. orthotaenia larviculture, for animals' best development and survival.