RESUMO Este estudo tem o objetivo de analisar a validade da autorreferência de medidas antropométricas (peso e altura) para a classificação do estado nutricional de adultos e idosos brasileiros a partir dos dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), edição de 2019. A amostra da PNS é constituída por domicílios particulares permanentes de todas as unidades federativas do Brasil e este é um recorte transversal no qual foram identificados 6.571 registros com dados aferidos e referidos, não sendo identificados dados perdidos para uma variável quando na presença de outra. A validação foi realizada com 6.381 dados após a retirada de dados atípicos. As variáveis utilizadas para estratificação foram: sexo, idade, raça/cor, escolaridade e renda e, para analisar a concordância entre as categorias do estado nutricional, foram utilizados o Coeficiente Kappa ponderado e o Coeficiente de Correlação Intraclasse (CCI). A acurácia foi analisada com base nos valores de sensibilidade, especificidade, valor preditivo positivo (VPP) e valor preditivo negativo (VPN). E para a validade de constructo, foi realizada uma regressão de Poisson para cada desfecho (aferido e autorreferido), com as variáveis independentes “sexo”, “cor/raça”, “escolaridade” e “renda familiar”. Todas as análises mostraram resultados positivos para a validação. Houve uma maior reprodutibilidade entre adultos (18 a 59 anos) quando comparados às pessoas idosas e entre homens quando comparados às mulheres. Esta validação indica uma possibilidade concreta de realizar estudos observacionais de associação tendo como variável de desfecho o estado nutricional referido, como uma estratégia eficiente, podendo minimizar as dificuldades operacionais frequentemente encontradas.

ABSTRACT The aim of this study was to analyze the validity of self-reported anthropometric measurements (weight and height) for classifying the nutritional status of Brazilian adults and elderly people using data from the 2019 National Health Survey (PNS). The PNS sample is made up of permanent private households from all of Brazil’s federative units and this is a cross-sectional study in which 6,571 records were identified with measured and reported data, with no missing data for one variable being identified when in the presence of another. Validation was carried out with 6,381 data after removing atypical data. The variables used for stratification were: gender, age, race/color, schooling, and income, and the weighted Kappa Coefficient and the Intraclass Correlation Coefficient (ICC) were used to analyze agreement between the nutritional status categories. Accuracy was analyzed based on sensitivity, specificity, positive predictive value (PPV) and negative predictive value (NPV). For construct validity, a Poisson regression was performed for each outcome (measured and self-reported), with the independent variables “gender”, “color/race”, “schooling”, and “family income”. All the analyses showed positive results for validation. There was greater reproducibility among adults (18 to 59 years old) compared to the elderly and among men compared to women. This validation indicates a concrete possibility of carrying out an association of observational studies using reported nutritional status as the outcome variable, as an efficient strategy which could minimize the operational difficulties often encountered.

ABSTRACT The aim of this study was to analyze the validity of self-reported anthropometric measurements (weight and height) for classifying the nutritional status of Brazilian adults and elderly people using data from the 2019 National Health Survey (PNS). The PNS sample is made up of permanent private households from all of Brazil’s federative units and this is a cross-sectional study in which 6,571 records were identified with measured and reported data, with no missing data for one variable being identified when in the presence of another. Validation was carried out with 6,381 data after removing atypical data. The variables used for stratification were: gender, age, race/color, schooling, and income, and the weighted Kappa Coefficient and the Intraclass Correlation Coefficient (ICC) were used to analyze agreement between the nutritional status categories. Accuracy was analyzed based on sensitivity, specificity, positive predictive value (PPV) and negative predictive value (NPV). For construct validity, a Poisson regression was performed for each outcome (measured and self-reported), with the independent variables “gender”, “color/race”, “schooling”, and “family income”. All the analyses showed positive results for validation. There was greater reproducibility among adults (18 to 59 years old) compared to the elderly and among men compared to women. This validation indicates a concrete possibility of carrying out an association of observational studies using reported nutritional status as the outcome variable, as an efficient strategy which could minimize the operational difficulties often encountered.

RESUMO Este estudo tem o objetivo de analisar a validade da autorreferência de medidas antropométricas (peso e altura) para a classificação do estado nutricional de adultos e idosos brasileiros a partir dos dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), edição de 2019. A amostra da PNS é constituída por domicílios particulares permanentes de todas as unidades federativas do Brasil e este é um recorte transversal no qual foram identificados 6.571 registros com dados aferidos e referidos, não sendo identificados dados perdidos para uma variável quando na presença de outra. A validação foi realizada com 6.381 dados após a retirada de dados atípicos. As variáveis utilizadas para estratificação foram: sexo, idade, raça/cor, escolaridade e renda e, para analisar a concordância entre as categorias do estado nutricional, foram utilizados o Coeficiente Kappa ponderado e o Coeficiente de Correlação Intraclasse (CCI). A acurácia foi analisada com base nos valores de sensibilidade, especificidade, valor preditivo positivo (VPP) e valor preditivo negativo (VPN). E para a validade de constructo, foi realizada uma regressão de Poisson para cada desfecho (aferido e autorreferido), com as variáveis independentes “sexo”, “cor/raça”, “escolaridade” e “renda familiar”. Todas as análises mostraram resultados positivos para a validação. Houve uma maior reprodutibilidade entre adultos (18 a 59 anos) quando comparados às pessoas idosas e entre homens quando comparados às mulheres. Esta validação indica uma possibilidade concreta de realizar estudos observacionais de associação tendo como variável de desfecho o estado nutricional referido, como uma estratégia eficiente, podendo minimizar as dificuldades operacionais frequentemente encontradas.

Resumo Objetivou-se identificar determinantes sociais em saúde associados à vivência da fome entre adolescentes escolares brasileiros. Foi realizado um estudo transversal com microdados de 16.526 adolescentes da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2015. A vivência da fome foi estimada considerando a frequência com que o adolescente havia ficado com fome por não ter comida suficiente em casa no mês anterior à pesquisa. Para a análise dos determinantes sociais em saúde foi realizada Regressão de Poisson com variância robusta. Verificou-se, no Brasil, que a vivência da fome foi de 22,8% (IC95%: 21,9-23,7) entre adolescentes. Essa associou-se diretamente ao sexo masculino (RP=1,12; IC95%: 1,07-1,16), a não ter excesso de peso (RP=1,08; IC95%: 1,04-1,13), ao consumo irregular de feijão (RP=1,20; IC95%: 1,13-1,26), de legumes e verduras (RP=1,16; IC95%: 1,09-1,22) e de frutas (RP=1,19; IC95%: 1,13-1,24), à insatisfação corporal (RP=1,26; IC95%: 1,18-1,35) e ao consumo irregular de almoço ou jantar com os responsáveis (RP=1,41; IC95%: 1,32-1,52); e inversamente ao gradiente de escolaridade materna, e às macrorregiões do complexo Centro-Sul. Os resultados indicam a coexistência da fome, comportamentos alimentares de risco nutricional, insatisfação corporal e condições de iniquidade social entre adolescentes brasileiros.

Abstract The aim of this study was to identify social determinants of health associated with the experience of hunger among school-age adolescents in Brazil. We conducted a cross-sectional study with a sample of 16,526 adolescents using data from the 2015 National School-based Student Health Survey. Experience of hunger was determined based on the answer to the question “In the last 30 days, how often have you been hungry because there wasn’t enough food at home?” The social determinants of health were analyzed using Poisson regression with robust variance. The prevalence of the experience of hunger was 22.8% (95%CI: 21.9-23.7). The experience of hunger was directly associated with being male (PR = 1.12; 95%CI: 1.07-1.16); not being overweight (PR = 1.08; 95%CI: 1.04-1.13 ); irregular consumption of beans (PR = 1.20; 95%CI: 1.13-1.26), vegetables (PR=1.16; 95%CI: 1.09-1.22) and fruit (PR = 1.19; 95%CI: 1.13-1.24); body dissatisfaction (PR = 1.26; 95%CI: 1.18-1.35); and not regularly eating lunch or dinner with parents or guardians (PR = 1.41; 95%CI: 1.32-1.52). An inverse association was found between the experience of hunger and maternal education level and living in the Mid-West, Southeast and South. The findings show that the experience of hunger among Brazilian adolescents coexists with risky eating behaviors, body dissatisfaction, and social inequality.

Resumo A formação direcionada para o Sistema Único de Saúde (SUS) tem sido um dos pressupostos mais desafiadores no desenvolvimento dos cursos de Odontologia no Brasil. Para isso, docentes com formação em saúde coletiva desempenham papel fundamental na proposição curricular que privilegie tal abordagem. O objetivo do estudo foi identificar em cursos de Odontologia os possíveis avanços alcançados e os desafios a serem enfrentados na formação para o SUS. Trata-se de uma pesquisa quantitativa, com desenho transversal, cuja amostra foi composta por 119 docentes por meio da técnica probabilística do Snowball. Os participantes responderam a uma matriz de critériosvalidada, sendo realizada a análise fatorial exploratória para análise dos dados, a qual definiu cinco fatores responsáveis pela formação para o SUS: Atenção Básica; Responsabilidade Social e Trabalho em Equipe; Gestão em Saúde; Sistemas de Informação e Educação Permanente/Humanização.O estudo permitiu identificar avanços significativos na perspectiva de uma maior adequação da proposta formativa voltada para o SUS, todavia, existem desafios colocados para os professores que exigem um amplo aprofundamento na perspectiva de enfrentar as barreiras ainda impostas pela tradicional formação na área da saúde.

Abstract The training directed at the Unified Health System (SUS) has been one of the most challenging assumptions in the development of Dentistry courses in Brazil. In this regard, public health educated teachers play a fundamental role in the curricular proposition favoring such an approach. This study aimed to identify the possible advances achieved in Dentistry courses and the challenges in training for the SUS. This is a quantitative, cross-sectional research with a sample of 119 teachers employing the probabilistic Snowball technique. Participants responded to a validated criteria matrix, and an exploratory factor analysis was performed for data analysis, which defined five factors responsible for training for the SUS: Primary Care; Social Responsibility and Teamwork; Health Management; Information Systems, and Continuing Education/Humanization. The study allowed identifying significant advances in the perspective of greater adequacy of the training proposal aimed at the SUS. However, some challenges to teachers require expanding the prospect to face the barriers still imposed by traditional health training.

Resumo O objetivo foi analisar a distribuição espacial da prevalência de excesso de peso e sua correlação com insegurança alimentar, aquisição de alimentos por tipo de processamento e Índice de Desenvolvimento Humano (IDH), no Brasil. Estudo ecológico, com dados de três inquéritos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Utilizou-se técnicas de estatística espacial para análise univariada e bivariada. A prevalência de excesso de peso encontrada para o Brasil foi de 34,2% (IC95% 33,8-34,6%). O excesso de peso apresentou autocorrelação espacial moderada (0,581; p = 0,01) e maiores prevalências nos estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. As prevalências de excesso de peso apresentaram correlação espacial positiva e moderada com o IDH (0,605; p< 0,05), proporção de aquisição domiciliar de produtos alimentícios ultraprocessados (0,559; p< 0,05); e correlação negativa e moderada com a prevalência de domicílios em insegurança alimentar (-0,561; p< 0,05). Conclui-se que a ocorrência de excesso de peso encontrava-se desigualmente distribuída no território brasileiro. As prevalências mais elevadas foram encontradas nos estados do Sudeste, Sul e Centro-Oeste, associadas a maiores valores de IDH e proporções de aquisição de produtos alimentícios ultraprocessados.

Abstract The aim of this study was to analyze the spatial distribution of excess weight in Brazil and its correlation with household food insecurity, purchase of foods by type of processing, and Human Development Index (HDI). An ecological study was undertaken using data from three surveys conducted by the Brazilian Institute of Geography and Statistics. Spatial analysis techniques were used to perform univariate and bivariate analysis. The prevalence of excess weight was 34.2% (CI 95% 33.8-34.6%). Excess weight showed a moderate and significant spatial autocorrelation (0.581; p = 0.01), with higher prevalence in states in the South, Southeast and Center-West regions. A positive moderate spatial correlation was shown between the prevalence of excess weight and HDI (0.605; p < 0.05) and purchase of ultra-processed foods (0.559; p < 0.05), while a negative moderate spatial correlation was observed between prevalence of excess weight and household food insecurity (-0.561; p < 0.05). It can be concluded that there is an unequal distribution of excess weight across Brazil. The highest prevalence rates were found in states in the Southeast, South, and Center-West regions, associated with higher HDI values and higher ultra-processed food purchases as a proportion of overall household food purchases.

ABSTRACT OBJECTIVE To analyze how individual characteristics and the social context, together, are associated with self-perception of the oral health. METHODS A multilevel cross-sectional study with data from the Brazilian National Health Survey 2013, the United Nations Development Program, and the National Registry of Health Establishments. The explanatory variables for the “oral health perception” outcome were grouped, according to the study framework, into biological characteristics (sex, color, age), proximal social determinants (literacy, household crowding, and socioeconomic stratification), and distal (years of schooling expectancy at age 18, GINI, Human Development Index, and per capita income). The described analysis was performed, along with bivariate Poisson analysis and multilevel Poisson analysis for the construction of the explanatory model of oral health perception. All analyzes considered the sample weights. RESULTS Both the biological characteristics and the proximal and distal social determinants were associated with the perception of oral health in the bivariate analysis. A higher prevalence of bad oral health was associated to lower years of schooling expectancy (PR = 1.31), lower per capita income (PR = 1.45), higher income concentration (PR = 1.41), and worse human development (PR = 1.45). Inversely, oral health services in both primary and secondary care were negatively associated with oral health perception. All the biological and individual social characteristics, except reading and writing, made up the final explanatory model along with the distal social determinants of the Human Development Index and coverage of basic care in the multilevel analysis. CONCLUSIONS Biological factors, individual and contextual social determinants were associate synergistically with the population’s perception of oral health. It is necessary to improve individual living conditions and the implementation of public social policies to improve the oral health of the population.

RESUMO Este artigo busca elucidar interfaces entre os campos da saúde coletiva e da ecologia política, evidenciando a discussão sobre a vulnerabilização, o território e o metabolismo social, mediante análise crítica da literatura. A ecologia política tem desenvolvido conceitos e metodologias que buscam captar a relação entre economia e conflitos socioecológicos e uma nova racionalidade ambiental. Assim, seu diálogo com a saúde coletiva e o eixo da saúde ambiental permite o aprofundamento teórico sobre os modelos de desenvolvimento econômico e os conflitos socioambientais, além da reflexão sobre estratégias para a descolonização do conhecimento, a reinvenção de territórios e a reapropriação da natureza.

ABSTRACT This article aims to elucidate the interfaces between the field of collective health and policy ecology, evidencing the discussion about the vulnerability, the territory and the social metabolism, through critical analysis of the literature. The political ecology has developed concepts and methodologies that seek to capture the relation between the economy and the socio-ecological conflicts and a new environmental rationality. Thus, its dialogue with the collective health and the environmental health axis enables a theoretical deepening about the models of economic development and socio-environmental conflicts, in addition to reflection about the strategies for decolonization of knowledge, reinventing territories and repossession of nature.

O objetivo deste estudo é analisar a distribuição espacial da mortalidade neonatal e sua correlação com os fatores biológicos, socioeconômicos e de atenção à saúde materno-infantil, nos estados brasileiros, no período de 2006 a 2010. Foram construídos mapas temáticos e de correlação (LISA) para verificação de dependência espacial e modelos de regressão linear múltipla. Verificou-se que não há autocorrelação espacial para mortalidade neonatal nos estados brasileiros (I = 0,002; p = 0,48). A maioria das variáveis estava correlacionada (r > 0,3, p < 0,05) com a mortalidade neonatal, formando clusters em estados do Norte e Nordeste, com maiores taxas de mães adolescentes, renda domiciliar per capta baixa, menor realização de consultas de pré-natal e de leitos de UTI Neonatal. O número de leitos de UTI Neonatal manteve efeito independente após a análise de regressão. Conclui-se que as desigualdades regionais das condições de vida e, principalmente, de acesso aos serviços de saúde materno-infantil contribuem para a distribuição desigual da mortalidade neonatal no Brasil.

The objective of this study is to analyze the spatial distribution of neonatal mortality and its correlation with the biological and socioeconomic factors and maternal and child health care in the Brazilian states in the period from 2006 to 2010. Thematic and correlation (LISA) maps were created for verification of spatial dependence as well as multiple linear regression models. It was found that there is no specific spatial correlation for neonatal mortality in the Brazilian states (R = 0.002, p = 0.48). The majority of the variables were correlated (r > 0.3, p < 0.05) with neonatal mortality, forming clusters in the North and Northeast, with higher rates for teenage mothers, low household income per capita, lower prenatal consultations and less Neonatal Intensive Care Unit beds. The number of Neonatal ICU beds maintained an independent effect after regression analysis. The conclusion reached was that regional inequalities in living conditions and especially access to maternal and child health contribute to the unequal distribution of neonatal mortality in Brazil.

This study deals with the ethical and human aspects present in the teaching-learning process within the dentists' formation. It arises from the growing need for professionals involved with the quality of the services they provide for the population in health care centers. In this research a qualitative approach was used and data was obtained by means of focal groups, interviews and participative observation. The sample consisted of 28 dentistry students and 33 patients attended at the dentistry course. According to the results, it was shown that the main problems are the excess of authority in the teacher-student-patient relationship and the dissociation of the body-mind-spirit as seen in the biomedical model health practice. These findings show the future professionals' insufficient abilities for developing a satisfactory relationship with their patients and the need of considering these aspects during their formation.

Este estudo versa sobre os aspectos éticos e humanos presentes no processo ensino-aprendizagem da formação de cirurgiões-dentistas. Surge a partir do anseio crescente nos serviços de saúde por profissionais mais envolvidos com a qualidade do atendimento à população. Foi utilizada uma abordagem qualitativa tendo três instrumentos de coleta: a técnica de grupo focal, a entrevista semi-estruturada e a observação participante. A amostra foi constituída de 28 alunos de odontologia e 33 pacientes atendidos nas clínicas de cursos de odontologia. A análise do material textual identificou como principais problemas o excesso de autoridade na relação professor-aluno-paciente e a separação corpo-mente-espírito presente no modelo biomédico de prática. Esses resultados revelam pouca capacitação dos futuros cirurgiões-dentistas para o desenvolvimento de uma relação dialógica com seus pacientes e a necessidade de repensar esses aspectos na sua formação.

Epidemiological surveys are important for obtaining information on the prevalence and etiology of mouth diseases, since the data collected permit health actions to be planned, performed, and assessed. Methodological uniformity is necessary, however, to maintain reproductibility, validity, and reliability, and to allow national and international comparisons. The initiative of the World Health Organization (WHO) as an advisor in ongoing surveys has been extremely useful, stimulating standardization in all countries. In 1991, a Portuguese version of the 1987 third edition of "Oral Health Surveys - basic methods", an instruction manual for performing epidemiological surveys, was published and became a reference for many parts of Brazil and the World. The present analysis found conflicting points in relation to the sample size, calibration of the examiners, and criteria for evaluating oral health and treatment needs. In conclusion, due to the dynamic characteristics of scientific knowledge and, considering the regional differences in relation to the development of oral diseases, we recommend that proposals for standardizing surveys be checked periodically. Other important issues may have not been detected in this analysis, urging a thorough discussion within the dentistry community as a whole.

Os levantamentos epidemiológicos são importantes para o conhecimento da prevalência e tipologia das doenças bucais, podendo-se a partir dos dados coletados, planejar, executar e avaliar ações de saúde. É necessário, no entanto, que haja rigor metodológico que garanta reprodutibilidade, validade e confiabilidade, e que haja uniformidade de procedimentos para permitir comparações nacionais e internacionais. A iniciativa da Organização Mundial da Saúde (OMS) na assessoria à realização de levantamentos tem se mostrado extremamente útil, estimulando o estabelecimento de padrões de procedimentos que podem ser utilizados em todos os países. Em 1991 foi publicada a edição em português da terceira edição do "Oral Health Surveys - basic methods", de 1987, um manual que objetiva fornecer instruções para a realização de levantamentos epidemiológicos e tal publicação passou a servir de base a estudos realizados em diversos locais do Brasil e do mundo. O objetivo deste trabalho, é analisar criticamente a metodologia para Levantamento Epidemiológico em Saúde Bucal da OMS, na tentativa de contribuir para o aperfeiçoamento da mesma. De acordo com a presente análise, foram encontrados pontos relevantes para consideração, referentes à amostragem, à calibração dos examinadores e aos critérios para a avaliação de saúde bucal e necessidades de tratamento. Concluiu-se, em nível de recomendação, que, devido ao caráter dinâmico do conhecimento científico e, levando-se em consideração as diferenças regionais com relação ao padrão de desenvolvimento das doenças bucais, as propostas de padronização de levantamentos devem ser periodicamente revisadas. É provável, ainda, que outros pontos importantes não tenham sido detectados nesta análise, tornando-se premente ampliar esta discussão para toda a comunidade odontológica.