Resumo Gramados ornamentais, como a grama esmeralda (Zoysia japonica) requerem manejos adequados de adubação para seu desenvolvimento, bem como o substrato utilizado como base no cultivo é de grande importância para melhorar a qualidade estética da espécie. Esses dois fatores juntos, podem propiciar uma melhor aceitação da grama, através de análise sensorial. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade estética e sensorial da grama esmeralda, em função do cultivo em substratos e adubação mineral. O trabalho foi desenvolvido de setembro a dezembro de 2012, em esquema fatorial 5x3 [5 substratos x (2 fertilizantes + testemunha)], com 3 repetições. Foram implantados tapetes de grama esmeralda em contêineres de 8,5 L, preenchidos com 5 substratos: S1 = solo, S2 = solo + areia (2:1), S3 = solo + composto orgânico (1:1), S4 = solo + composto orgânico + areia (2:1:1) e S5 = composto + areia (3:1). E os fertilizantes utilizados foram baseados em um formulado de NPK (10-10-10) aplicando 60 g m-2, e 125 g m-2 de um produto comercial. Avaliaram-se a altura do gramado, índice relativo de clorofila, índice de cor verde escuro, e análise sensorial para os atributos aparência e cor, e índice de aceitabilidade. Observou-se que os substratos a base de composto orgânico apresentaram os melhores resultados para os parâmetros avaliados, e as adubações realizadas com o produto comercial e o formulado NPK, apresentaram resultados semelhantes nas avaliações de desenvolvimento da grama, enquanto a analise sensorial é uma importante ferramenta para aceitação da estética de um gramado.

Abstract Ornamental lawns, such as Emerald grass (Zoysia japonica), require adequate fertilization management for their development, as well as the substrate used as a base in cultivation is of great importance to improve the aesthetic quality of the species. These two factors together, can provide a better acceptance of the turfgrass, through sensory analysis. Thus, the objective of this study was to evaluate the aesthetic and sensory quality of the Emerald grass, as a function of cultivation on substrates and mineral fertilization. The work was carried out from September to December 2012, in a 5x3 factorial scheme [5 substrates x (2 fertilizers + control)], with 3 repetitions. Emerald grass mats were implanted in 8.5 L containers, filled with 5 substrates: S1 = soil, S2 = soil + sand (2:1), S3 = soil + organic compost (1:1), S4 = soil + compost organic + sand (2:1:1) and S5 = compost + sand (3:1). And the fertilizers used were based on a NPK formulation (10-10-10) applying 60 g m-2, and 125 g m-2 of a commercial product. Were evaluated: lawn height, relative chlorophyll index, dark green color index, and sensory analysis for appearance and color attributes and acceptability index. It was observed that the substrates based on organic compost presented the best results for the evaluated parameters, and the fertilizations carried out with the commercial product and the formulated NPK, presented similar results in the grass development evaluations, while the sensorial analysis is an important tool for accepting the aesthetics of a lawn.