Abstract Aim In the present study, the structure of the benthic invertebrates in ponds in the presence and absence of Nile tilapia was evaluated. Methods The benthic macroinvertebrates and physicochemical parameters were analyzed for a period of eight weeks, every 15 days, in two ponds (one with fish and the other without fish). Benthic invertebrates were sampled with artificial substrate samplers, made with cheap and common materials, like expanded clay, loofah leaves and gravel. Results With the exception of turbidity, the other physical and chemical variables of water quality were within the ideal limits for tilapia farming. Despite that, there was a significant difference for all physical-chemical parameters monitored, and the average turbidity was much higher in pond with fish. The use of artificial substrate samplers for biomonitoring was effective in the colonization of several taxa in a short period of time (15 days). For benthic community metrics, organism richness, diversity and evenness were significantly higher in the pond without fish. On the other hand, the dominance of Chironomidae and the abundance of Glossiphonidae were much higher in the pond with fish. For Chironomidae, this family was dominant in both treatments, but reached a higher frequency in the pond with fish (98.49%) than in pond without fish (92.87%). The presence of sensitive families, like Leptoceridae (Order Trichoptera), was higher in the pond with no fish, as well as the metric of Ephemeroptera, Plecoptera and Trichoptera families (% EPT). Conclusions The presence of fish altered the macrobenthic community, since metrics of richness and diversity presented lower values in pond with fish.

Resumo Objetivo No presente estudo, avaliou-se a estrutura de invertebrados bentônicos em viveiros escavados na presença e ausência de tilápia do Nilo. Métodos Os macroinvertebrados bentônicos e os parâmetros físico-químicos foram analisados por um período de oito semanas, a cada 15 dias, em dois viveiros (um com peixes e outro sem peixes). Os invertebrados bentônicos foram coletados com amostradores de substrato artificial, feitos com materiais baratos e comuns, tais como argila expandida, folhas de taboa e brita. Resultados Com exceção da turbidez, as demais variáveis físicas e químicas da qualidade da água estiveram dentro dos limites ideais para o cultivo de tilápia. Apesar disso, houve diferença significativa para todos os parâmetros físico-químicos monitorados, sendo que a turbidez média foi bem maior no tanque com peixes. Para as métricas dos macroinvertebrados bentônicos, riqueza, diversidade e uniformidade de organismos foram significativamente maiores no tanque sem peixes. Por outro lado, a dominância de Chironomidae e a abundância de Glossiphonidae foram muito maiores no tanque com peixes. Para Chironomidae, esta família foi dominante em ambos os tratamentos, mas atingiu maior frequência no viveiro com peixes (98,49%) do que no viveiro sem peixes (92,87%). A presença de famílias sensíveis, como Leptoceridae (Ordem Trichoptera), foi maior no viveiro sem peixes, assim como a métrica das famílias Ephemeroptera, Plecoptera e Trichoptera (% EPT). Conclusões O uso de amostradores de substrato artificial para biomonitoramento mostrou-se eficaz na colonização de diversos táxons em um curto período de tempo (15 dias). Por fim, a presença de peixes alterou a comunidade macrobentônica, já que as métricas de riqueza e diversidade apresentaram valores mais baixos no viveiro escavado com peixes.

O uso e validação de ferramentas para monitorar o estado de saúde dos peixes está se tornando mais evidente, devido à expansão da aquicultura. Este estudo investigou a hematologia e a morfometria do sangue de Piaractus mesopotamicus, Brycon orbignyanus, Oreochromis niloticus e Rhamdia quelen. Os peixes foram mantidos por 30 dias em aquários de 300 litros, após esse período os peixes foram anestesiados com benzocaína e o sangue coletado por punção caudal. Em comparação com outras espécies B. orbignyanus apresentou maiores médias de hematócrito (Ht), eritrócitos (Eri) e volume corpuscular médio (VCM) com um determinado intervalo de dados. Oreochromis niloticus apresentou menor média e valor de Ht, Hb, eritrócitos e concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM). Rhamdia quelen e O. niloticus apresentaram maior variedade de leucócitos (Leu), neutrófilos (Nf), linfócitos (Lf), monócitos (Mf) e de trombócitos (Trb). Dados de eixos maiores (EMA), eixos menores (EME), superfície (SF) e volume (VL) estão no mesmo intervalo de variação. Este estudo demonstrou que as variações hematológicas não ocorrem somente entre os animais de diferentes espécies, mas também entre os indivíduos da mesma espécie.

The use and validation of fish health monitoring tools have become increasingly evident due to aquaculture expansion. This study investigated the hematology and blood morphometrics of Piaractus mesopotamicus, Brycon orbignyanus, Oreochromis niloticus and Rhamdia quelen. The fish were kept for 30 days in 300-liter aquariums, after which they were anesthetized with benzocaine and blood was collected from caudal vessels. In comparison to other species, B. orbignyanus presented the highest hematocrit (Ht), RBC averages and Mean Corpuscular Volume (MCV) with a particular range of data. B. orbignyanus presented lower Ht, Hb, RBC averages and values, and Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration (MCHC). Oreochromis niloticus presented lower Ht, Hb, RBC averages and values, and Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration (MCHC). Rhamdia quelen and O. niloticus presented higher variation of White Blood Cells (WBC), neutrophils (Nf), lymphocytes (Lf), monocytes (Mf) and thrombocytes (Trb). Data of large axes (LA), minor axes (MA), surface (SF) and volume (VL) are in the same variance range. This study has demonstrated that hematological variances can occur between animals of different species as well as of the same species.

Avaliou-se o desenvolvimento de juvenis de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) alimentados com capim teosinto (Euchlaena mexicana) e suplementados com ração. Realizaram-se dois experimentos, de 45 dias, utilizando 240 juvenis em cada um (peso médio: 10,9±0,3g e 20,2±0,2g). No experimento 1, os peixes foram alimentados com capim teosinto mais ração, em 4 níveis de suplementação: 1, 2, 3 e 4% do PV, denominados S1, S2, S3 e S4. No experimento 2, testou-se: C=Somente Capim Teosinto; SD=Capim Teosinto+ Suplementação diária (3%PV); SA=Capim Teosinto + Suplementação a cada dois dias (3%PV); R=Somente ração (3% PV). No experimento 1, observou-se aumento linear positivo do peso em relação à suplementação com ração. A melhor taxa de crescimento específico foi obtida com o tratamento S4. O rendimento de filé foi maior nos tratamentos S3 e S4. No experimento 2, para a variável peso, o tratamento SD diferiu significativamente dos demais. Os tratamentos SD, SA e R não diferiram estatisticamente em relação ao rendimento de filé, porém, houve diferença entre o tratamento SD e o C. Conclui-se que a associação do capim teosinto com a ração (3%PV) proporciona bom crescimento para juvenis de carpa capim.

This study was aimed at evaluating the growth of grass carp juveniles (Ctenopharyngodon idella) fed with teosinte grass (Euchlaena mexicana) and supplied with different feeding rates. Two experiments were done (45 days each), using 240 juveniles (weight=10.33 ± 0.33 and 20.15 ± 0.23g). In the first, four feeding rates (1, 2, 3 and 4% of body weight (BW), called S1, S2, S3 and S4 respectively) were tested. In the second, the treatments were: C = Only teosinte grass; SD = Teosinte grass + ration daily (3%BW); SA = Teosinte grass + ration each 2 days (3%BW); R = Only ration (3%BW). In the experiment 1, it was observed a weight increasing following the ration supply. The higher specific growth rate was obtained in S4. No differences among treatments was verify for carcass yield, however, the fillet yield was higher in S3 and S4. In the experiment 2, weight was higher in SD. The carcass yield (RC) did not present significant difference among the treatments in the experiment 2. Fillet yield was lower in fish fed only with teosinte grass (C). We concluded that the grass carp juveniles growing is positively affected by association of teosinte grass and ration supply, being necessary a minimum feeding rate (3%BW) daily for achieving good growth.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de óleos vegetais no desenvolvimento corporal e composição do filé de jundiás. Foram testadas seis dietas (32%PB), sendo avaliados óleos de arroz, canola ou soja com 5 ou 10% de inclusão, durante 90 dias. Os peixes (180, peso inicial=71,0±0,8g) foram distribuídos ao acaso em 18 caixas (280L) de um sistema de recirculação de água, com temperatura controlada. Para avaliação de desempenho, estimaram-se variáveis como peso, comprimentos totais, padrão, altura caudal, sobrevivência, taxa de crescimento específico, fator de condição, consumo diário, conversão alimentar aparente e rendimento de partes comestíveis. Além disso, foram avaliadas a composição centesimal e taxas de deposição de proteína e gordura nos filés. Não houve diferenças entre os óleos e os níveis sobre o crescimento dos peixes; entretanto, os jundiás alimentados com 10% de óleo depositaram mais gordura no filé. Conclui-se que os óleos de canola, arroz e soja proporcionam bom crescimento e rendimento de partes comestíveis. As dietas contendo óleo de canola, com 5% de inclusão, possibilitam menor deposição de gordura no filé.

The influence of vegetable oils in the body development of jundiá (Rhamdia quelen) and its relationship with the flesh quality were evaluated in the present study. Six diets (32% of crude protein) with rice, canola or soybean oil at 5 or 10% of inclusion were tested, for 90 days. The fishes (180, initial weight=71± 0.8g) were randomly distributed in 18 boxes (280L) in a water re-use system, with controlled temperature. The following parameters were considered for evaluation of fish performance: weight, total and standard length, survival, specific growth rate, condition factor, daily consumption, food conversion ratio, carcass and fillet yield, proximate composition and protein and fat deposition in the filets. There were no differences for the productive parameters among the tested treatments. Fishes fed with higher oil levels in the diets deposited larger fat percentage in the fillet. Canola, rice and soybean oils used as alternatives in diets in rearing of jundiá (Rhamdia quelen) provide good growth and carcass and fillet yield. Diets containing 5% of canola oil lead to a small fat deposition in the fillet of jundiás juveniles.

O objetivo deste trabalho foi verificar o crescimento e a composição de filés de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes fontes protéicas, durante 60 dias. Utilizaram-se 540 peixes (peso médio inicial=15,00±0,62g, comprimento total inicial=11,98±0,35cm) distribuídos ao acaso em 18 caixas de 280L (30 peixes/caixa) em sistema de recirculação de água. Testaram-se seis tratamentos (com três repetições): CL (farinha de carne e ossos + levedura), SL (farelo de soja + levedura), S (somente farelo de soja), CS (farinha de carne e ossos + farelo de soja), PL (farinha de peixe + levedura) e PS (farinha de peixe + farelo de soja). Foram estimados parâmetros de desempenho (peso, comprimento total, fator de condição, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica) aos 30 e 60 dias, composição centesimal e taxas de deposição de proteína e gordura nos filés ao final do experimento. Os parâmetros peso, comprimento total e taxa de crescimento específico foram superiores nos tratamentos compostos pela combinação das farinhas de origem animal (carne e ossos e peixe) com farelo de soja. A quantidade de gordura e proteína depositada no filé dos peixes também foi superior nestes tratamentos (CS e PS). Os rendimentos de carcaça e filé não diferiram entre os tratamentos. A combinação das farinhas de carne e ossos e de peixes com farelo de soja possibilita bom crescimento e maior deposição de proteína e gordura nos filés de juvenis de jundiá.

This study aimed at verifing the growth and fillet composition of jundiá juveniles (Rhamdia quelen) fed with different protein sources, for 60 days. It was used 540 fish (initial weight=15.00±0.62g, initial length=11.98±0.35cm) at random distributed in 18 tanks of 280L (30 fish/tank) in a water re-use system. 6 treatments were tested (with 3 repetitions): CL (meat and bone meal + yeast), SL (soybean meal + yeast), S (only soybean meal), CS (meat and bone meal + soybean meal), PL (fish meal + yeast) and PS (fish meal + soybean meal). They were dear development parameters (weight, total length, condition factor, specific growth rate, protein efficiency ratio) to the 30 and 60 days, centesimal composition and protein and fat deposition in the filets at the end of the experiment. The parameters weight, total length and specific growth rate were higher in the treatments composed by the combination of the feedstufs of animal origin (meat and bone and fish meal) with soybean meal. The fat and protein deposited in the filet of the fish was also higher in these treatments (CS and PS). The carcass and filet yeld didn’t differ among the treatments. This concluded that the combination of meat, and bone, and fish meal with soybean meal make good growth and higher protein and fat deposition in the filets of jundiá juveniles.