ABSTRACT Objective: To assess the social, metabolic, and lifestyle determinants of consumption of fruits, vegetables, and greens (FVG) and ultra-processed food (ULT) in adults from Pernambuco. Methods: Cross-sectional and analytical study, conducted in 2015/2016. In addition to sociodemographic variables, the determinants of lifestyle were level of physical activity, alcohol consumption, tobacco use, and metabolic variables were self-reported hypertension, blood glucose, and Body Mass Index (BMI). Consumption was measured by the Food Frequency Questionnaire, then created the Frequency of Consumption Index (SFI) of the mean intake of ULT and FVG foods. The indices of FVG and ULT consumption were transformed into quartiles and these variables were included in the multinomial logistic regression, considering their determinants when p<0.05. Results: The sample was representative of the state, with 1,067 people being interviewed, whose intake of ULT was higher than that of FVG in the lowest and highest quartile of the consumption index. Consumption of fruit and vegetables was higher in higher consumption of alcoholic beverages (p=0.031) and BMI>25 kg/m2 (p=0.047); and lower in the lowest income (p=0.001). ULT intake was higher in young adults (p=0.005), lower income (p=0.044), and controlled blood glucose (p=0.021). Rural areas were 52% less exposed to medium-high ULT consumption (p<0.006). Conclusion: Higher rate of ULT consumption in relation to fresh foods, with income as a common determinant, inversely associated with ULT intake and directly related to FVG, which demands structuring policies. Objective social fruits (FVG ultraprocessed ultra processed (ULT Pernambuco Methods Crosssectional Cross sectional study 20152016 2015 2016 2015/2016 activity use selfreported self reported hypertension BMI. BMI . (BMI) Questionnaire SFI (SFI foods regression p005 p 0 05 p<0.05 Results state 1067 1 067 1,06 interviewed index p=0.031 p0031 031 (p=0.031 BMI25 25 BMI>2 kgm2 kgm kg m2 m kg/m p=0.047 p0047 047 (p=0.047) p=0.001. p0001 p=0.001 001 (p=0.001) p=0.005, p0005 p=0.005 , 005 (p=0.005) p=0.044, p0044 p=0.044 044 (p=0.044) p=0.021. p0021 p=0.021 021 (p=0.021) 52 mediumhigh medium high p<0.006. p0006 p<0.006 006 (p<0.006) Conclusion determinant policies 2015201 201 2015/201 (BMI p00 p<0.0 106 06 1,0 p=0.03 p003 03 (p=0.03 BMI2 2 BMI> p=0.04 p004 04 (p=0.047 p000 p=0.00 00 (p=0.001 (p=0.005 (p=0.044 p002 p=0.02 02 (p=0.021 5 p<0.00 (p<0.006 201520 20 2015/20 p0 p<0. 10 1, p=0.0 (p=0.0 (p=0.04 (p=0.00 (p=0.02 (p<0.00 20152 2015/2 p<0 p=0. (p=0. (p<0.0 2015/ p< p=0 (p=0 (p<0. p= (p= (p<0 (p (p<

RESUMO Objetivo: Avaliar os determinantes sociais, metabólicos e de estilo de vida do consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) e ultraprocessados (ULT) em adultos de Pernambuco. Métodos: Estudo transversal e analítico, realizado em 2015/2016. Além de variáveis sociodemográficas, os determinantes do estilo de vida foram nível de atividade física, doses de bebida alcoólica e uso de tabaco e os metabólicos foram hipertensão autorreferida, glicemia e Índice de Massa Corporal (IMC). O consumo foi mensurado por questionário de frequência alimentar, e, em seguida, criou-se Índice da Frequência de Consumo (IFC) da média de ingestão dos alimentos ULT e FVL. Os índices de consumo de FLV e ULT foram transformados em quartis e essas variáveis incluídas na regressão logística multinomial, considerando seus determinantes quando p<0,05. Resultados: A amostra foi representativa do estado, sendo entrevistadas 1.067 pessoas, cuja ingestão de ULT foi superior à de FVL no menor e no maior quartil do índice de consumo. O consumo de FLV foi superior no maior consumo de bebida alcoólica (p=0,031) e IMC>25 kg/m2 (p=0,047); e inferior na menor renda (p=0,001). O consumo de ULT foi maior em adultos jovens (p=0,005), menor renda (p=0,044) e glicemia controlada (p=0,021). A área rural estava 52% menos exposta ao consumo médio-alto de ULT (p<0,006). Conclusão: Maior índice de consumo de ULT em relação aos alimentos in natura, tendo a renda como um determinante comum, inversamente associada à ingestão de ULT e diretamente relacionada a FVL, o que demanda políticas estruturantes. Objetivo sociais frutas (FLV (ULT Pernambuco Métodos analítico 20152016 2015 2016 2015/2016 sociodemográficas física autorreferida IMC. IMC . (IMC) alimentar seguida criouse criou se IFC (IFC multinomial p005 p 0 05 p<0,05 Resultados estado 1067 1 067 1.06 pessoas p=0,031 p0031 031 (p=0,031 IMC25 25 IMC>2 kgm2 kgm kg m2 m kg/m p=0,047 p0047 047 (p=0,047) p=0,001. p0001 p=0,001 001 (p=0,001) p=0,005, p0005 p=0,005 , 005 (p=0,005) p=0,044 p0044 044 (p=0,044 p=0,021. p0021 p=0,021 021 (p=0,021) 52 médioalto médio alto p<0,006. p0006 p<0,006 006 (p<0,006) Conclusão natura comum estruturantes 2015201 201 2015/201 (IMC p00 p<0,0 106 06 1.0 p=0,03 p003 03 (p=0,03 IMC2 2 IMC> p=0,04 p004 04 (p=0,047 p000 p=0,00 00 (p=0,001 (p=0,005 (p=0,04 p002 p=0,02 02 (p=0,021 5 p<0,00 (p<0,006 201520 20 2015/20 p0 p<0, 10 1. p=0,0 (p=0,0 (p=0,00 (p=0,02 (p<0,00 20152 2015/2 p<0 p=0, (p=0, (p<0,0 2015/ p< p=0 (p=0 (p<0, p= (p= (p<0 (p (p<

Resumen: Se evaluó la influencia de la variación de la implantación del Sistema de Informaciones sobre la Mortalidad (SIM) en los resultados, antes y después de la intervención para mejorar el sistema en Pernambuco, Brasil. Se explicitaron el modelo lógico y la matriz de indicadores y juicio del SIM, recolectando datos primarios en los 184 municipios y datos secundarios en la base del sistema. Se obtuvo el grado de implantación (GI) a partir de indicadores de estructura y proceso, posteriormente, relacionado con los indicadores de resultado, basado en el modelo. La intervención se dirigió a los fallos identificados y se desarrolló a través de etapas estratégicas. Se calcularon el porcentaje de variación anual del GI y de los resultados antes y después de la intervención. El SIM se clasificó como parcialmente implantado en las evaluaciones previas (70,6%) y posteriores a la intervención (73,1%) con aumento en todos los componentes. Las Regiones de Salud han seguido la misma clasificación del ámbito estatal, salvo la XII (80,3%), con puntaje implantado, después de la intervención. La cobertura del sistema; óbitos debido a causa básica definida; transferencia mensual y envío oportuno de datos, estuvieron por encima del 90% en ambas evaluaciones. Hubo una mejora en la exhaustividad de los Certificados de Muerte infantiles y en el registro oportuno de eventos notificables. Fortalecer la gestión y la implementación del SIM a través de intervenciones aplicadas en el contexto de producción de datos puede mejorar los resultados del sistema. Resumen (SIM Pernambuco Brasil 18 (GI proceso posteriormente resultado estratégicas 70,6% 706 70 6 (70,6% 73,1% 731 73 1 (73,1% componentes estatal 80,3%, 803 80,3% , 80 3 (80,3%) definida 90 notificables 70,6 7 (70,6 73,1 (73,1 80,3 8 (80,3% 9 70, (70, 73, (73, 80, (80,3 (70 (73 (80, (7 (80 ( (8

Abstract: This study evaluated the influence of the variation in the implementation of the Brazilian Mortality Information System (SIM) on the results, before and after the intervention to improve the system in Pernambuco, Brazil. The SIM logical model and matrix of indicators and assessment were described, primary data were collected from the 184 municipalities and secondary data were collected from the system database. The degree of implementation (DI) was obtained from the indicators of structure and process, and then related to result indicators, based on the model. The intervention was directed at the shortcomings identified, and developed using strategic stages. The percentage of annual variation of the DI and the results before and after the intervention were calculated. The SIM was classified as partially implemented in the pre- (70.6%) and post-intervention (73.1%) evaluations, with increments in all components. The Health Regions followed the same classification of the state level, except for XII (80.3%), regarding implemented score after the intervention. The coverage of the system; deaths with a defined underlying cause; monthly transfer; and timely submission of data were above 90% in both evaluations. There was an improvement in the completeness of infant Death Certificates and in the timely recording of notifiable events. Strengthening the management and operationalization of the SIM with interventions applied to data registration can improve the system’s results. Abstract (SIM Pernambuco Brazil described 18 database (DI process identified stages calculated pre 70.6% 706 70 6 (70.6% postintervention post 73.1% 731 73 1 (73.1% evaluations components level 80.3%, 803 80.3% , 80 3 (80.3%) cause transfer 90 events systems s 70.6 7 (70.6 73.1 (73.1 80.3 8 (80.3% 9 70. (70. 73. (73. 80. (80.3 (70 (73 (80. (7 (80 ( (8

Resumo: Avaliou-se a influência da variação da implantação do Sistema de Informações sobre Mortalidade (SIM) nos resultados antes e depois da intervenção para aprimoramento do sistema em Pernambuco, Brasil. Foram explicitados o modelo lógico e a matriz de indicadores e julgamento do SIM. Coletaram-se dados primários nos 184 municípios e dados secundários na base do sistema. Obteve-se o grau de implantação (GI) a partir de indicadores de estrutura e processo, posteriormente relacionado aos de resultado, com base no modelo. A intervenção foi direcionada às falhas identificadas e se desenvolveu mediante etapas estratégicas. Foi calculado o percentual de variação anual do GI e dos resultados antes e depois da intervenção. Classificou-se o SIM como parcialmente implantado nas avaliações pré (70,6%) e pós-intervenção (73,1%), com incrementos em todos os componentes. As Regiões de Saúde seguiram a mesma classificação do âmbito estadual, excetuando-se a XII (80,3%), com escore implantado, após a intervenção. Cobertura do sistema, óbitos com causa básica definida, transferência mensal e envio oportuno de dados situaram-se acima de 90% nas duas avaliações. Houve melhora na completude das Declarações de Óbito infantil e no registro oportuno de eventos notificáveis. O fortalecimento da gestão e operacionalização do SIM por meio de intervenções aplicadas no contexto de produção dos dados pode aprimorar os resultados do sistema. Resumo Avaliouse Avaliou (SIM Pernambuco Brasil Coletaramse Coletaram 18 Obtevese Obteve (GI processo resultado estratégicas Classificouse Classificou 70,6% 706 70 6 (70,6% pósintervenção pós 73,1%, 731 73,1% , 73 1 (73,1%) componentes estadual excetuandose excetuando 80,3%, 803 80,3% 80 3 (80,3%) definida situaramse situaram 90 notificáveis 70,6 7 (70,6 73,1 (73,1% 80,3 8 (80,3% 9 70, (70, 73, (73,1 80, (80,3 (70 (73, (80, (7 (73 (80 ( (8

Abstract: This study evaluated the influence of the variation in the implementation of the Brazilian Mortality Information System (SIM) on the results, before and after the intervention to improve the system in Pernambuco, Brazil. The SIM logical model and matrix of indicators and assessment were described, primary data were collected from the 184 municipalities and secondary data were collected from the system database. The degree of implementation (DI) was obtained from the indicators of structure and process, and then related to result indicators, based on the model. The intervention was directed at the shortcomings identified, and developed using strategic stages. The percentage of annual variation of the DI and the results before and after the intervention were calculated. The SIM was classified as partially implemented in the pre- (70.6%) and post-intervention (73.1%) evaluations, with increments in all components. The Health Regions followed the same classification of the state level, except for XII (80.3%), regarding implemented score after the intervention. The coverage of the system; deaths with a defined underlying cause; monthly transfer; and timely submission of data were above 90% in both evaluations. There was an improvement in the completeness of infant Death Certificates and in the timely recording of notifiable events. Strengthening the management and operationalization of the SIM with interventions applied to data registration can improve the system’s results.

Resumen: Se evaluó la influencia de la variación de la implantación del Sistema de Informaciones sobre la Mortalidad (SIM) en los resultados, antes y después de la intervención para mejorar el sistema en Pernambuco, Brasil. Se explicitaron el modelo lógico y la matriz de indicadores y juicio del SIM, recolectando datos primarios en los 184 municipios y datos secundarios en la base del sistema. Se obtuvo el grado de implantación (GI) a partir de indicadores de estructura y proceso, posteriormente, relacionado con los indicadores de resultado, basado en el modelo. La intervención se dirigió a los fallos identificados y se desarrolló a través de etapas estratégicas. Se calcularon el porcentaje de variación anual del GI y de los resultados antes y después de la intervención. El SIM se clasificó como parcialmente implantado en las evaluaciones previas (70,6%) y posteriores a la intervención (73,1%) con aumento en todos los componentes. Las Regiones de Salud han seguido la misma clasificación del ámbito estatal, salvo la XII (80,3%), con puntaje implantado, después de la intervención. La cobertura del sistema; óbitos debido a causa básica definida; transferencia mensual y envío oportuno de datos, estuvieron por encima del 90% en ambas evaluaciones. Hubo una mejora en la exhaustividad de los Certificados de Muerte infantiles y en el registro oportuno de eventos notificables. Fortalecer la gestión y la implementación del SIM a través de intervenciones aplicadas en el contexto de producción de datos puede mejorar los resultados del sistema.

Resumo: Avaliou-se a influência da variação da implantação do Sistema de Informações sobre Mortalidade (SIM) nos resultados antes e depois da intervenção para aprimoramento do sistema em Pernambuco, Brasil. Foram explicitados o modelo lógico e a matriz de indicadores e julgamento do SIM. Coletaram-se dados primários nos 184 municípios e dados secundários na base do sistema. Obteve-se o grau de implantação (GI) a partir de indicadores de estrutura e processo, posteriormente relacionado aos de resultado, com base no modelo. A intervenção foi direcionada às falhas identificadas e se desenvolveu mediante etapas estratégicas. Foi calculado o percentual de variação anual do GI e dos resultados antes e depois da intervenção. Classificou-se o SIM como parcialmente implantado nas avaliações pré (70,6%) e pós-intervenção (73,1%), com incrementos em todos os componentes. As Regiões de Saúde seguiram a mesma classificação do âmbito estadual, excetuando-se a XII (80,3%), com escore implantado, após a intervenção. Cobertura do sistema, óbitos com causa básica definida, transferência mensal e envio oportuno de dados situaram-se acima de 90% nas duas avaliações. Houve melhora na completude das Declarações de Óbito infantil e no registro oportuno de eventos notificáveis. O fortalecimento da gestão e operacionalização do SIM por meio de intervenções aplicadas no contexto de produção dos dados pode aprimorar os resultados do sistema.

RESUMO Objetivo: Avaliar os determinantes sociais, metabólicos e de estilo de vida do consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) e ultraprocessados (ULT) em adultos de Pernambuco. Métodos: Estudo transversal e analítico, realizado em 2015/2016. Além de variáveis sociodemográficas, os determinantes do estilo de vida foram nível de atividade física, doses de bebida alcoólica e uso de tabaco e os metabólicos foram hipertensão autorreferida, glicemia e Índice de Massa Corporal (IMC). O consumo foi mensurado por questionário de frequência alimentar, e, em seguida, criou-se Índice da Frequência de Consumo (IFC) da média de ingestão dos alimentos ULT e FVL. Os índices de consumo de FLV e ULT foram transformados em quartis e essas variáveis incluídas na regressão logística multinomial, considerando seus determinantes quando p<0,05. Resultados: A amostra foi representativa do estado, sendo entrevistadas 1.067 pessoas, cuja ingestão de ULT foi superior à de FVL no menor e no maior quartil do índice de consumo. O consumo de FLV foi superior no maior consumo de bebida alcoólica (p=0,031) e IMC>25 kg/m2 (p=0,047); e inferior na menor renda (p=0,001). O consumo de ULT foi maior em adultos jovens (p=0,005), menor renda (p=0,044) e glicemia controlada (p=0,021). A área rural estava 52% menos exposta ao consumo médio-alto de ULT (p<0,006). Conclusão: Maior índice de consumo de ULT em relação aos alimentos in natura, tendo a renda como um determinante comum, inversamente associada à ingestão de ULT e diretamente relacionada a FVL, o que demanda políticas estruturantes.

ABSTRACT Objective: To assess the social, metabolic, and lifestyle determinants of consumption of fruits, vegetables, and greens (FVG) and ultra-processed food (ULT) in adults from Pernambuco. Methods: Cross-sectional and analytical study, conducted in 2015/2016. In addition to sociodemographic variables, the determinants of lifestyle were level of physical activity, alcohol consumption, tobacco use, and metabolic variables were self-reported hypertension, blood glucose, and Body Mass Index (BMI). Consumption was measured by the Food Frequency Questionnaire, then created the Frequency of Consumption Index (SFI) of the mean intake of ULT and FVG foods. The indices of FVG and ULT consumption were transformed into quartiles and these variables were included in the multinomial logistic regression, considering their determinants when p<0.05. Results: The sample was representative of the state, with 1,067 people being interviewed, whose intake of ULT was higher than that of FVG in the lowest and highest quartile of the consumption index. Consumption of fruit and vegetables was higher in higher consumption of alcoholic beverages (p=0.031) and BMI>25 kg/m2 (p=0.047); and lower in the lowest income (p=0.001). ULT intake was higher in young adults (p=0.005), lower income (p=0.044), and controlled blood glucose (p=0.021). Rural areas were 52% less exposed to medium-high ULT consumption (p<0.006). Conclusion: Higher rate of ULT consumption in relation to fresh foods, with income as a common determinant, inversely associated with ULT intake and directly related to FVG, which demands structuring policies.

ABSTRACT Objective: To analyze the temporal trend of fetal mortality and its components, of avoidable and ill-defined causes according to two avoidability classifications in Recife, Pernambuco, 2010–2021. Method: Ecological study of temporal trends of fetal mortality in Recife, 2010–2021. The Brazilian List of Avoidable Causes of Death for fetal deaths (LBE-OF) and Brazilian List of Avoidable Causes of Death for children under five years of age (LBE < 5) were used. The Joinpoint regression model was applied to analyze the temporal trends. Results: Trends in fetal mortality and its components were stationary. The group of avoidable causes presented higher mortality rates in both classifications, with an increasing trend according to the LBE-OF (Annual Percentage Change-APC: 2,1; p = 0,018) and stationary according to the LBE < 5. There was a decreasing trend in mortality from ill-defined causes only according to the LBE-OF (APC: –12,3; p < 0,001). Conclusion: The results showed the stagnation of the temporal trend in fetal mortality, the avoidability of most deaths, and the potential of LBE-OF in monitoring the quality of information on the basic causes and avoidability of fetal deaths. Objective illdefined ill defined Recife Pernambuco 20102021 2010 2021 2010–2021 Method LBEOF OF (LBE-OF 5 used Results Annual ChangeAPC Change APC Change-APC 2,1 21 2 1 0,018 0018 0 018 (APC –12,3 123 12 3 0,001. 0001 0,001 . 001 0,001) Conclusion 2010202 201 202 2010–202 2, 0,01 01 –12, 000 0,00 00 201020 20 2010–20 0,0 –12 20102 2010–2 0, –1 2010– –

RESUMEN Objetivo: Analizar la tendencia temporal de la mortalidad fetal y sus componentes, causas evitables y mal definidas según dos clasificaciones de evitabilidad en Recife, Pernambuco, 2010–2021. Metodología: Estudio ecológico de tendencias temporales de la mortalidad fetal en Recife, 2010–2021. Se utilizó la Lista Brasileña de Causas Evitables de Muerte para muertes fetales (LBE-OF) y la Lista Brasileña de Causas Evitables de Muerte para niños menores de cinco años (LBE < 5). Se aplicó el modelo de regresión Joinpoint para analizar las tendencias temporales. Resultados: Las tendencias en la mortalidad fetal y sus componentes se mantuvieron estacionarias. El grupo de causas evitables presentó mayores tasas de mortalidad en ambas clasificaciones, con tendencia creciente según LBE-OF (Variación Porcentual Anual-APC: 2,1; p = 0,018) y estacionaria según LBE < 5. Hubo tendencia decreciente para la mortalidad por causas mal definidas sólo según LBE-OF (APC: –12,3; p < 0,001). Conclusión: Los resultados mostraron el estancamiento de la tendencia temporal de la mortalidad fetal, la evitabilidad de la mayoría de las muertes y el potencial del LBE-OF para monitorear la calidad de la información sobre las causas básicas y la evitabilidad de las muertes fetales. Objetivo Recife Pernambuco 20102021 2010 2021 2010–2021 Metodología LBEOF OF (LBE-OF 5 . 5) Resultados estacionarias Variación AnualAPC Anual APC Anual-APC 2,1 21 2 1 0,018 0018 0 018 (APC –12,3 123 12 3 0,001. 0001 0,001 001 0,001) Conclusión 2010202 201 202 2010–202 2, 0,01 01 –12, 000 0,00 00 201020 20 2010–20 0,0 –12 20102 2010–2 0, –1 2010– –

RESUMO Objetivo: Analisar a tendência temporal da mortalidade fetal e de seus componentes, das causas evitáveis e mal definidas segundo duas classificações de evitabilidade no Recife, Pernambuco, 2010–2021. Método: Estudo ecológico de tendência temporal para a mortalidade fetal no Recife, 2010–2021. Foram utilizadas as classificações de evitabilidade Lista Brasileira de Causas de Morte Evitáveis para óbitos fetais (LBE-OF) e Lista Brasileira de Causas de Morte Evitáveis para menores de cinco anos (LBE < 5). O modelo de regressão Joinpoint foi aplicado para analisar as tendências temporais. Resultados: As tendências da mortalidade fetal e de seus componentes foram estacionárias. O grupo de causas evitáveis apresentou maiores taxas de mortalidade nas duas classificações, com tendência crescente segundo a LBE-OF (Variação Percentual Anual-APC: 2,1; p = 0,018) e estacionária segundo a LBE < 5. Houve tendência decrescente para a mortalidade por causas mal definidas apenas conforme a LBE-OF (APC: –12,3; p < 0,001). Conclusão: Os resultados evidenciaram a estagnação da tendência temporal da mortalidade fetal, a evitabilidade da maior parte dos óbitos, e a potencialidade da LBE-OF no monitoramento da qualidade das informações sobre as causas básicas e evitabilidade dos óbitos fetais. Objetivo Recife Pernambuco 20102021 2010 2021 2010–2021 Método LBEOF OF (LBE-OF 5 . 5) temporais Resultados estacionárias Variação AnualAPC Anual APC Anual-APC 2,1 21 2 1 0,018 0018 0 018 (APC –12,3 123 12 3 0,001. 0001 0,001 001 0,001) Conclusão 2010202 201 202 2010–202 2, 0,01 01 –12, 000 0,00 00 201020 20 2010–20 0,0 –12 20102 2010–2 0, –1 2010– –

Resumo Objetivos: determinar a prevalência da interrupção do aleitamento materno e os fatores associados em menores de dois anos residentes em Pernambuco. Métodos: estudo transversal utilizando dados da IV Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição, inquérito de base domiciliar, realizada em 2015/2016. As informações foram obtidas através de formulários padronizados aplicados com as mães e/ou responsáveis pelas crianças. Em uma subamostra de 358 menores de dois anos. Resultados: a prevalência da interrupção do aleitamento materno exclusivo (AME) foi 76,2% e do aleitamento materno 61,7%. Na análise de regressão multivariada permaneceram associados a interrupção do AME: faixa etária de três a seis meses (RP = 1,10; IC95% = 1,01-1,21) e o uso atual ou pregresso de chupeta (RP = 1,18; IC95% = 1,07-1,30). Para o aleitamento materno entre seis e 24 meses: classe econômica D ou E (RP=1,08; IC95%=1,01-1,16); trabalho materno (RP=1,10; IC95%=1,02-1,18); mãe preta/parda (RP=1,07; IC95%=1,00-1,14); não ter realizado consulta puerperal (RP=1,08; IC95%=1,00-1,16); faixa etária de 19 a 24 meses (RP=1,09; IC95%=1,01-1,17) e entre aquelas que faziam uso atual ou pregresso de chupeta (RP=1,40; IC95%=1,31-1,50). Conclusões: a alta prevalência do desmame precoce revela a necessidade de implementar políticas de apoio e incentivo ao aleitamento materno considerando os principais fatores associados. Objetivos Pernambuco Métodos Nutrição domiciliar 20152016 2015 2016 2015/2016 eou crianças 35 Resultados AME (AME 762 76 2 76,2 617 61 7 61,7% RP 1,10 110 1 10 IC95 IC 1,011,21 101121 1,01 1,21 01 21 1,01-1,21 1,18 118 18 1,071,30. 107130 1,07 1,30 . 07 30 1,07-1,30) RP=1,08 RP108 08 (RP=1,08 IC95%=1,011,16 IC95101116 IC95%=1,01 1,16 16 IC95%=1,01-1,16) RP=1,10 RP110 (RP=1,10 IC95%=1,021,18 IC95102118 IC95%=1,02 02 IC95%=1,02-1,18) pretaparda preta parda RP=1,07 RP107 (RP=1,07 IC95%=1,001,14 IC95100114 IC95%=1,00 1,14 00 14 IC95%=1,00-1,14) IC95%=1,001,16 IC95100116 IC95%=1,00-1,16) RP=1,09 RP109 09 (RP=1,09 IC95%=1,011,17 IC95101117 1,17 17 IC95%=1,01-1,17 RP=1,40 RP140 40 (RP=1,40 IC95%=1,311,50. IC95131150 IC95%=1,31 1,50 31 50 IC95%=1,31-1,50) Conclusões 2015201 201 2015/201 3 76, 6 61,7 1,1 11 IC9 011 1,011,2 10112 101 1,0 121 1,2 0 1,01-1,2 071 1,071,30 10713 107 130 1,3 1,07-1,30 RP=1,0 RP10 (RP=1,0 IC95%=1,011,1 IC9510111 IC95101 IC95%=1,0 116 IC95%=1,01-1,16 RP=1,1 RP11 (RP=1,1 021 IC95%=1,021,1 IC9510211 IC95102 IC95%=1,02-1,18 001 IC95%=1,001,1 IC9510011 IC95100 114 IC95%=1,00-1,14 IC95%=1,00-1,16 117 IC95%=1,01-1,1 RP=1,4 RP14 4 (RP=1,4 311 IC95%=1,311,50 IC9513115 IC95131 IC95%=1,3 150 1,5 5 IC95%=1,31-1,50 201520 20 2015/20 61, 1, 1,011, 1011 12 1,01-1, 1,071,3 1071 13 1,07-1,3 RP=1, RP1 (RP=1, IC95%=1,011, IC951011 IC9510 IC95%=1, IC95%=1,021, IC951021 IC95%=1,02-1,1 IC95%=1,001, IC951001 IC95%=1,00-1,1 IC95%=1,01-1, IC95%=1,311,5 IC951311 IC9513 15 IC95%=1,31-1,5 20152 2015/2 1,011 1,01-1 1,071, 1,07-1, RP=1 (RP=1 IC95%=1,011 IC951 IC95%=1 IC95%=1,021 IC95%=1,02-1, IC95%=1,001 IC95%=1,00-1, IC95%=1,01-1 IC95%=1,311, IC95%=1,31-1, 2015/ 1,01- 1,071 1,07-1 RP= (RP= IC95%= IC95%=1,02-1 IC95%=1,00-1 IC95%=1,01- IC95%=1,311 IC95%=1,31-1 1,07- IC95%=1,02- IC95%=1,00- IC95%=1,31-

Abstract Objectives: to determine the prevalence of breastfeeding interruption and associated factors in children under two years old living in Pernambuco. Methods: cross-sectional study using data from the IV Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição (IV State Health and Nutrition Survey), a household-based survey, carried out in 2015/2016. The information was obtained through standardized forms applied to the children’s mothers and/or guardians. In a subsample of 358 children under two years old. Results: the prevalence of exclusive breastfeeding (EBF) interruption was 76.2% and of breastfeeding 61.7%. In the multivariate regression analysis, the following remained associated with EBF interruption: age range from three to six months (RP= 1.10; CI95%=1.01-1.21) and current or previous use of a pacifier (RP = 1.18; CI95%= 1.07-1.30). For breastfeeding between six and 24 months: economic class D or E (RP=1.08; CI95%=1.01-1.16); maternal work (PR=1.10; CI95%=1.02-1.18); black/mixed color mother (PR=1.07; CI95%=1.00-1.14); not having had a puerperal consultation (PR=1.08; CI95%=1.00-1.16); age group from 19 to 24 months (RP=1.09; CI95%=1.01-1.17) and among those who currently or previously used a pacifier (RP=1.40; CI95%=1.31-1.50). Conclusions: the high prevalence of early weaning reveals the need to implement policies to support and encourage breastfeeding, considering the main associated factors. Objectives Pernambuco Methods crosssectional cross sectional Survey, Survey , Survey) householdbased household based survey 20152016 2015 2016 2015/2016 childrens s andor guardians 35 Results (EBF 762 76 2 76.2 617 61 7 61.7% analysis RP= RP 1.10 110 1 10 CI95%=1.011.21 CI95101121 CI CI95%=1.01 1.21 CI95 01 21 CI95%=1.01-1.21 1.18 118 18 CI95% 1.071.30. 107130 1.07 1.30 . 07 30 1.07-1.30) RP=1.08 RP108 08 (RP=1.08 CI95%=1.011.16 CI95101116 1.16 16 CI95%=1.01-1.16) PR=1.10 PR110 PR (PR=1.10 CI95%=1.021.18 CI95102118 CI95%=1.02 02 CI95%=1.02-1.18) blackmixed black mixed PR=1.07 PR107 (PR=1.07 CI95%=1.001.14 CI95100114 CI95%=1.00 1.14 00 14 CI95%=1.00-1.14) PR=1.08 PR108 (PR=1.08 CI95%=1.001.16 CI95100116 CI95%=1.00-1.16) RP=1.09 RP109 09 (RP=1.09 CI95%=1.011.17 CI95101117 1.17 17 CI95%=1.01-1.17 RP=1.40 RP140 40 (RP=1.40 CI95%=1.311.50. CI95131150 CI95%=1.31 1.50 31 50 CI95%=1.31-1.50) Conclusions 2015201 201 2015/201 3 76. 6 61.7 1.1 11 011 CI95%=1.011.2 CI9510112 CI95101 CI95%=1.0 121 1.2 CI9 0 CI95%=1.01-1.2 071 1.071.30 10713 107 1.0 130 1.3 1.07-1.30 RP=1.0 RP10 (RP=1.0 CI95%=1.011.1 CI9510111 116 CI95%=1.01-1.16 PR=1.1 PR11 (PR=1.1 021 CI95%=1.021.1 CI9510211 CI95102 CI95%=1.02-1.18 PR=1.0 PR10 (PR=1.0 001 CI95%=1.001.1 CI9510011 CI95100 114 CI95%=1.00-1.14 CI95%=1.00-1.16 117 CI95%=1.01-1.1 RP=1.4 RP14 4 (RP=1.4 311 CI95%=1.311.50 CI9513115 CI95131 CI95%=1.3 150 1.5 5 CI95%=1.31-1.50 201520 20 2015/20 61. 1. CI95%=1.011. CI951011 CI9510 CI95%=1. 12 CI95%=1.01-1. 1.071.3 1071 13 1.07-1.3 RP=1. RP1 (RP=1. PR=1. PR1 (PR=1. CI95%=1.021. CI951021 CI95%=1.02-1.1 CI95%=1.001. CI951001 CI95%=1.00-1.1 CI95%=1.311.5 CI951311 CI9513 15 CI95%=1.31-1.5 20152 2015/2 CI95%=1.011 CI951 CI95%=1 CI95%=1.01-1 1.071. 1.07-1. RP=1 (RP=1 PR=1 (PR=1 CI95%=1.021 CI95%=1.02-1. CI95%=1.001 CI95%=1.00-1. CI95%=1.311. CI95%=1.31-1. 2015/ CI95%=1.01- 1.071 1.07-1 PR= (PR= CI95%=1.02-1 CI95%=1.00-1 CI95%=1.311 CI95%=1.31-1 1.07- (PR CI95%=1.02- CI95%=1.00- CI95%=1.31-

Abstract The scope of this article is to describe the main components of the food systems of Brazil, Colombia and Panama. It involved a narrative review of the literature from 2000 to 2022, based on the concept of food systems proposed by the Committee on World Food Security. A system of agro-industrial production, monoculture, use of pesticides and exploitation of natural resources predominates in all three countries, and the area occupied by family farmers is reduced. Multinational supermarket chains dominate food distribution, essentially in large urban centers, despite the increasing search for alternative models. Advances have been made in food labeling regulation (Colombia and Brazil) and in the taxation of sugar-sweetened beverages (Panama). The predominant food systems in these countries generate a significant and negative environmental impact, favor the consumption of ultra-processed foods, high prevalence of obesity and chronic non-transmissible diseases and increase in hunger, violating the human right to adequate food. Brazil Panama 200 2022 Security agroindustrial agro industrial production monoculture reduced distribution centers models sugarsweetened sugar sweetened . (Panama) impact ultraprocessed ultra processed foods nontransmissible non transmissible hunger 20 202 (Panama 2

Resumo O objetivo deste artigo é descrever os principais componentes dos sistemas alimentares de Brasil, Colômbia e Panamá. Revisão narrativa de literatura dos anos 2000 a 2022, ancorada no conceito de sistemas alimentares do Comitê de Segurança Alimentar Mundial. Nos três países, predomina um sistema de produção agroindustrial, monocultura, uso de agrotóxicos e exploração dos recursos naturais. A área ocupada por produtores familiares é reduzida. As redes multinacionais de supermercados dominam a distribuição dos alimentos, essencialmente nos grandes centros urbanos, apesar da crescente busca por modelos alternativos. Nota-se avanços na regulamentação da rotulagem de alimentos (Colômbia e Brasil) e na tributação de bebidas açucaradas (Panamá). Os sistemas alimentares predominantes nesses países geram importante e negativo impacto ambiental, favorecem o consumo de alimentos ultraprocessados, a elevada prevalência de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis e o aumento da fome, violando o direito humano à alimentação adequada. Brasil Panamá 200 2022 Mundial agroindustrial monocultura naturais reduzida urbanos alternativos Notase Nota se . (Panamá) ambiental ultraprocessados fome adequada 20 202 (Panamá 2

ABSTRACT Objective: To analyze the temporal evolution of anemia in children aged six to 59 months in Pernambuco, based on population surveys from 1997, 2006, and 2016 and the factors associated with the situation in 2016. Methods: The field studies took place in the participants’ households, in the Recife Metropolitan Area, as well as in the urban and rural inland. The trend study of anemia in children used data from the State Health and Nutrition Survey (Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição — PESN) II (40.9%) and III (32.8%). Data from PESN IV were collected using questionnaires administered to families to verify socioeconomic and individual conditions, as well as anthropometric — weight and height — and biochemical — hemoglobin — records. We adopted the test for trend in proportion for the time trend study and Poisson regression for hypothesis tests for the associated factors. Statistically significance was set at a p-value<0.05. Results: In 2016, the prevalence of anemia was 24.2%, indicating a significant reduction in disease incidence. In children aged 6–23 months, this number decreased from PENS II and III to PENS IV — 63 and 55.6 to 37.7% (p<0.001), respectively. In 2016, the statistically significant variables for anemia in children were maternal hemoglobin, child's age, current or recent case of diarrhea, and weight-for-age index Conclusion: Between 1997 and 2016, anemia rates decreased, showing an epidemiological trend that can contribute to continuously improve the health of children under five years of age in Pernambuco. Objective 5 Pernambuco 2006 201 Methods participants households Area inland Pesquisa 40.9% 409 40 9 (40.9% 32.8%. 328 32.8% . 32 8 (32.8%) conditions records pvalue<0.05. pvalue005 pvalue p value<0.05. value 0 05 p-value<0.05 Results 242 24 2 24.2% incidence 623 6 23 6–2 556 55 55. 377 37 7 37.7 p<0.001, p0001 p<0.001 , 001 (p<0.001) respectively childs child s diarrhea weightforage Conclusion 199 200 20 40.9 4 (40.9 32.8 3 (32.8% pvalue<0.05 pvalue00 value005 value<0.05 p-value<0.0 24.2 62 6– 37. p000 p<0.00 00 (p<0.001 19 40. (40. 32. (32.8 pvalue<0.0 pvalue0 value00 value<0.0 p-value<0. 24. p00 p<0.0 (p<0.00 1 (40 (32. pvalue<0. value0 value<0. p-value<0 p0 p<0. (p<0.0 (4 (32 pvalue<0 value<0 p-value< p<0 (p<0. ( (3 pvalue< value< p-value p< (p<0 (p< (p

RESUMO Objetivo: Analisar a evolução temporal da anemia em crianças de seis a 59 meses em Pernambuco, com base nos inquéritos populacionais de 1997, 2006 e 2016 e os fatores associados à situação em 2016. Métodos: Os estudos de campo ocorreram nos domicílios dos participantes, na Região Metropolitana do Recife, interior urbano e rural. No estudo de tendência da anemia em crianças, utilizaram-se dados da II (40,9%) e III PESNs (Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição) (32,8%). Os dados da IV PESN foram coletados por formulários com famílias para verificação das condições socioeconomicas e individuais, bem como registros antropométricos, peso e altura, e bioquímicos, hemoblobina. Para o estudo de tendência temporal, utilizou-se o teste de tendência de proporção; e para os fatores associados a regressão de Poisson para testes de hipóteses. Estatisticamente considerou-se significante o valor p<0,05. Resultados: A prevalência de anemia, em 2016, foi de 24,2%, expressando uma diminuição significativa na ocorrência da doença. Nas crianças de 6–23 m., houve redução da II e III para IV PESN de 63 e 55,6 para 37,7% (p<0,001), respectivamente. Em 2016, as variáveis com significância estatística para a anemia em crianças foram a hemoglobina materna, a idade da criança, a ocorrência atual ou recente de diarreia e o índice P/I. Conclusão: Entre 1997 e 2016, houve redução da anemia, demostrando uma tendência epidemiológica que pode contribuir para melhoria contínua da saúde das crianças abaixo de cinco anos em Pernambuco. Objetivo 5 Pernambuco 200 201 Métodos participantes Recife rural utilizaramse utilizaram se 40,9% 409 40 9 (40,9% Pesquisa Nutrição 32,8%. 328 32,8% . 32 8 (32,8%) individuais antropométricos altura bioquímicos hemoblobina utilizouse utilizou proporção hipóteses considerouse considerou p005 p 0 05 p<0,05 Resultados 242 24 2 24,2% doença 623 6 23 6–2 m m. 556 55 55, 377 37 7 37,7 p<0,001, p0001 p<0,001 , 001 (p<0,001) respectivamente materna criança PI P I P/I Conclusão 199 20 40,9 4 (40,9 32,8 3 (32,8% p00 p<0,0 24,2 62 6– 37, p000 p<0,00 00 (p<0,001 19 40, (40, 32, (32,8 p0 p<0, 24, (p<0,00 1 (40 (32, p<0 (p<0,0 (4 (32 p< (p<0, ( (3 (p<0 (p< (p

Abstract Objective To verify the influence of low birth weight and rapid postnatal weight gain and associated factors on blood pressure in adolescence in a population of low socioeconomic status, considering that injuries occur in the perinatal period can be predictors of future metabolic changes and are still poorly explored. Methods A cohort study was carried out with 208 adolescents, 78 born with low weight and 130 born with appropriate weight. The infants were followed up during the first six postnatal months and reassessed at 8 and 18 years of age. The independent variables were birthweight and postnatal weight gain. Rapid postnatal weight gain was defined when above 0.67 z score. The co-variables were sex, maternal height and family income at birth, nutritional status at eight years old, socioeconomic conditions, nutritional status, fat mass index, and physical activity level at 18 years. The outcome variable was blood pressure at 18 years old. The bivariate and multivariable logistic regression analysis were realized and p < 0,05 was considered significant. Results The proportion of adolescents with elevated blood pressure was 37.5%. The multivariable logistic regression analysis showed the variables independently associated with a higher chance of elevated blood pressure in adolescence were rapid postnatal weight gain (OR = 2.74; 95% CI 1.22-6.14; p= 0.014), male sex (OR = 4.15; 95% CI 1.66-10.38; p= 0.002) and being physically active (OR = 2.70; 95% CI 1.08-6.74; p= 0.034). Conclusions The rapid postnatal weight gain was a predictor for elevated blood pressure in adolescence, independently of other factors. explored 20 7 13 1 age 067 0 67 0.6 score covariables co old conditions index 005 05 0,0 significant 375 37 5 37.5% OR 2.74 274 2 74 95 1.226.14 122614 1.22 6.14 22 6 14 1.22-6.14 0.014, 0014 0.014 , 014 0.014) 4.15 415 4 15 1.6610.38 1661038 1.66 10.38 66 10 38 1.66-10.38 0.002 0002 002 2.70 270 70 1.086.74 108674 1.08 6.74 08 1.08-6.74 0.034. 0034 0.034 . 034 0.034) 06 0. 00 0, 3 37.5 2.7 27 9 226 1.226.1 12261 122 1.2 614 6.1 1.22-6.1 001 0.01 01 4.1 41 6610 1.6610.3 166103 166 1.6 1038 10.3 1.66-10.3 0.00 000 086 1.086.7 10867 108 1.0 674 6.7 1.08-6.7 003 0.03 03 37. 2. 1.226. 1226 12 1. 61 6. 1.22-6. 0.0 4. 661 1.6610. 16610 16 103 10. 1.66-10. 1.086. 1086 1.08-6. 1.226 1.22-6 1.6610 1661 1.66-10 1.086 1.08-6 1.22- 1.661 1.66-1 1.08- 1.66-

RESUMO It will be presented the main academic contributions of Professor Ana Marlúcia Oliveira (AMO) (in memoriam), nutritionist, professor at the School of Nutrition at the Federal University of Bahia, Ph.D. in epidemiology and CNPQ Researcher level A, from 1980 to 2021. Professor Ana accumulated, throughout her academic career, scientific articles published in national and international journals; book and book chapters authored by her; papers presented at scientific events, in addition to guiding scientific projects, dissertations and theses. She has coordinated several research projects in the field of food and nutrition in public health, with a focus on nutritional epidemiology. The scope of the subjects addressed in her scientific production expressed the concern that mobilized her around the production of knowledge to face the complex health and nutrition problems in Brazil. Her way of being in the world, welcoming and caring for people who approached her seeking qualification opportunities, her example, words and teachings influenced, and still influence, the trajectory and training of nutritionists, professors and researchers at ENUFBA and other national and international institutions. She was a Brazilian researcher and intellectual committed to the health of the most vulnerable populations and the fight against malnutrition and hunger in our country. Her wide and fruitful work left us a legacy to be remembered and continued. Some of her friends, colleagues and collaborators pay this tribute to her memory, to her example and to the legacy she left for all of us and future generations. AMO (AMO memoriam, memoriam , memoriam) nutritionist Bahia PhD Ph D Ph.D A 198 2021 accumulated career journals events theses Brazil world opportunities influenced influence nutritionists institutions country continued friends memory generations 19 202 1 20 2

RESUMO São apresentadas neste artigo as principais contribuições acadêmicas da Profa. Marlúcia Oliveira (AMO) (in memoriam), nutricionista, docente da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Doutora em Epidemiologia e Pesquisadora A do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), no período de 1980 a 2021. A Profa. Ana acumulou, ao longo de sua carreira acadêmica, artigos científicos publicados em periódicos nacionais e internacionais; livro e capítulos de livro de sua autoria; trabalhos apresentados em eventos científicos, além de ter orientado projetos de iniciação científica, dissertações e teses. Coordenou vários projetos de pesquisa no campo da alimentação e nutrição em saúde coletiva, com foco na epidemiologia nutricional. O escopo dos assuntos abordados na sua produção científica expressou a inquietude que a mobilizava em torno da produção de conhecimentos para o enfrentamento dos complexos problemas de saúde e nutrição do Brasil. Sua forma de ser no mundo, acolhendo e cuidando das pessoas que se aproximavam em busca de oportunidades de qualificação, seu exemplo, suas palavras e ensinamentos influenciaram, e ainda influenciam, a trajetória e a formação de nutricionistas e de professores e pesquisadores na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA) e em outras instituições nacionais e internacionais. Trata-se de uma pesquisadora e intelectual brasileira comprometida com a saúde das populações mais vulneráveis e com o combate contra a desnutrição e a fome no nosso país. Sua vasta e fecunda obra nos deixou um legado a ser lembrado e continuado. Alguns dos seus amigos, colegas e colaboradores prestam este tributo à sua memória e ao legado que ela deixou para todos nós e para as próximas gerações. Profa AMO (AMO in memoriam, memoriam , memoriam) nutricionista CNPQ, CNPQ (CNPQ) 198 2021 acumulou acadêmica internacionais autoria teses coletiva nutricional Brasil mundo qualificação exemplo influenciaram influenciam ENUFBA (ENUFBA Tratase Trata país continuado amigos gerações (CNPQ 19 202 1 20 2

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Abstract: Factors associated with anemia and vitamin A deficiency were investigated in 7,716 children 6-59 months of age studied in the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). We adopted a hierarchical approach based on a United Nations Children’s Fund (UNICEF) theoretical model with three levels, stratifying by age (6-23; 24-59 months). Prevalence ratio (PR) and 95% confidence interval (95%CI) were estimated. Enabling determinants: a higher prevalence of anemia was observed in children 6-23 months whose mothers had ≤ 7 years of schooling (PR = 1.92; 95%CI: 1.10; 3.34), < 20 years old (PR = 2.47; 95%CI: 1.34; 4.56) or 20-30 years old (PR = 1.95; 95%CI: 1.11; 3.44), mixed-race (PR = 1.57; 95%CI: 1.06; 2.23); and in children 24-59 months in the North Region (PR = 3.11; 95%CI: 1.58; 6.13). A higher prevalence for vitamin A deficiency was observed in children 6-23 months from Central-West (PR = 2.32; 95%CI: 1.33; 4.05), and in children 24-59 months living in the North (PR = 1.96; 95%CI: 1.16; 3.30), South (PR = 3.07; 95%CI: 1.89; 5.01), and Central-West (PR = 1.91; 95%CI: 1.12; 3.25) and whose mothers were 20-34 years (PR = 1.62; 95%CI: 1.11; 2.35). Underlying determinants: the presence of more than one child < 5 years old in the household was associated with a higher prevalence of anemia (PR = 1.61; 95%CI: 1.15; 2.25) and vitamin A deficiency (PR = 1.82; 95%CI: 1.09; 3.05) in children 6-23 months. Immediate determinants: consumption of 1-2 groups of ultra-processed foods in children 24-59 months (PR = 0.44; 95%CI: 0.25; 0.81) and lack of breastfeeding in the day before in children 6-23 months (PR = 0.56; 95%CI: 0.36; 0.95) were associated with lower prevalence of anemia and vitamin A deficiency. Public policies focused on geographically and socially vulnerable groups are needed to promote equity. Abstract 7716 716 7,71 659 6 59 6-5 ENANI2019. ENANI2019 ENANI 2019 . (ENANI-2019) Childrens Children s UNICEF (UNICEF levels 623 23 (6-23 2459 24 24-5 months) PR 95 95%CI 95CI CI (95%CI estimated determinants 6-2 1.92 192 1 92 1.10 110 10 3.34, 334 3.34 , 3 34 3.34) 2 2.47 247 47 1.34 134 4.56 456 4 56 2030 30 20-3 1.95 195 1.11 111 11 3.44, 344 3.44 44 3.44) mixedrace mixed race 1.57 157 57 1.06 106 06 2.23 223 2.23) 3.11 311 1.58 158 58 6.13. 613 6.13 13 6.13) CentralWest Central West 2.32 232 32 1.33 133 33 4.05, 405 4.05 05 4.05) 1.96 196 96 1.16 116 16 3.30, 330 3.30 3.30) 3.07 307 07 1.89 189 89 5.01, 501 5.01 01 5.01) 1.91 191 91 1.12 112 12 3.25 325 25 2034 1.62 162 62 2.35. 235 2.35 35 2.35) 1.61 161 61 1.15 115 15 2.25 225 1.82 182 82 1.09 109 09 3.05 305 1- ultraprocessed ultra processed 0.44 044 0 0.25 025 0.81 081 81 0.56 056 0.36 036 36 0.95 095 equity 771 71 7,7 65 6- ENANI201 201 (ENANI-2019 (6-2 245 24- 9 1.9 19 1.1 3.3 2.4 1.3 4.5 45 203 20- 3.4 1.5 1.0 2.2 22 3.1 31 6.1 2.3 40 4.0 3.0 1.8 18 8 50 5.0 3.2 1.6 0.4 04 0.2 02 0.8 08 0.5 0.3 03 0.9 77 7, ENANI20 (ENANI-201 (6- 1. 3. 2. 4. 6. 5. 0. ENANI2 (ENANI-20 (6 (ENANI-2 ( (ENANI- (ENANI

Resumo: Fatores associados a anemia e deficiência de vitamina A foram investigados em 7.716 crianças de 6-59 meses de idade parte da Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019). Adotamos uma abordagem hierárquica baseada em um modelo teórico do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) com três níveis estratificados por idade (6-23; 24-59 meses). Foram estimadas razões de prevalência (RP) e intervalos de 95% de confiança (IC95%). Determinantes habilitadores: observamos maior prevalência de anemia em crianças de 6-23 meses de idade cujas mães tinham ≤ 7 anos de escolaridade (RP = 1,92; IC95%: 1,10; 3,34), < 20 anos de idade (RP = 2,47; IC95%: 1,34; 4,56) ou 20-30 anos de idade (RP = 1,95; IC95%: 1,11; 3,44), cor parda (RP = 1,57; IC95%: 1,06; 2,23); e em crianças de 24-59 meses de idade na Região Norte (RP = 3,11; IC95%: 1,58; 6,13). Encontramos maior prevalência de deficiência de vitamina A em crianças de 6-23 meses de idade no Centro-oeste (RP = 2,32; IC95%: 1,33; 4,05) e em crianças de 24-59 meses de idade residentes nas regiões Norte (RP = 1,96; IC95%: 1,16; 3,30), Sul (RP = 3,07; IC95%: 1,89; 5,01) e Centro-oeste (RP = 1,91; IC95%: 1,12; 3,25) cujas mães tinham entre 20-34 anos de idade (RP = 1,62; IC95%: 1,11; 2,35). Determinantes subjacentes: a presença de mais de uma criança < 5 anos de idade no domicílio se associou a maior prevalência de anemia (RP = 1,61; IC95%: 1,15; 2,25) e deficiência de vitamina A (RP = 1,82; IC95%: 1,09; 3,05) em crianças de 6-23 meses de idade. Determinantes imediatos: o consumo de 1-2 grupos de alimentos ultraprocessados em crianças de 24-59 meses de idade (RP = 0,44; IC95%: 0,25; 0,81) e o não aleitamento materno no dia anterior em crianças de 6-23 meses de idade (RP = 0,56; IC95%: 0,36; 0,95) foram associados com a menor prevalência de anemia e deficiência de vitamina A. Políticas públicas focadas em grupos geográfica e socialmente vulneráveis são necessárias para promover equidade. Resumo 7716 716 7.71 659 6 59 6-5 ENANI2019. ENANI2019 ENANI 2019 . (ENANI-2019) UNICEF (UNICEF 623 23 (6-23 2459 24 24-5 meses. meses) RP 95 IC95%. IC95 IC IC95% (IC95%) habilitadores 6-2 1,92 192 1 92 1,10 110 10 3,34, 334 3,34 , 3 34 3,34) 2 2,47 247 47 1,34 134 4,56 456 4 56 2030 30 20-3 1,95 195 1,11 111 11 3,44, 344 3,44 44 3,44) 1,57 157 57 1,06 106 06 2,23 223 2,23) 3,11 311 1,58 158 58 6,13. 613 6,13 13 6,13) Centrooeste Centro oeste 2,32 232 32 1,33 133 33 4,05 405 05 1,96 196 96 1,16 116 16 3,30, 330 3,30 3,30) 3,07 307 07 1,89 189 89 5,01 501 01 1,91 191 91 1,12 112 12 3,25 325 25 2034 1,62 162 62 2,35. 235 2,35 35 2,35) subjacentes 1,61 161 61 1,15 115 15 2,25 225 1,82 182 82 1,09 109 09 3,05 305 imediatos 1- 0,44 044 0 0,25 025 0,81 081 81 0,56 056 0,36 036 36 0,95 095 equidade 771 71 7.7 65 6- ENANI201 201 (ENANI-2019 (6-2 245 24- 9 IC9 (IC95% 1,9 19 1,1 3,3 2,4 1,3 4,5 45 203 20- 3,4 1,5 1,0 2,2 22 3,1 31 6,1 2,3 4,0 40 3,0 1,8 18 8 5,0 50 3,2 1,6 0,4 04 0,2 02 0,8 08 0,5 0,3 03 0,9 77 7. ENANI20 (ENANI-201 (6- (IC95 1, 3, 2, 4, 6, 5, 0, ENANI2 (ENANI-20 (6 (IC9 (ENANI-2 ( (IC (ENANI- (ENANI

Resumo O objetivo deste artigo é descrever os principais componentes dos sistemas alimentares de Brasil, Colômbia e Panamá. Revisão narrativa de literatura dos anos 2000 a 2022, ancorada no conceito de sistemas alimentares do Comitê de Segurança Alimentar Mundial. Nos três países, predomina um sistema de produção agroindustrial, monocultura, uso de agrotóxicos e exploração dos recursos naturais. A área ocupada por produtores familiares é reduzida. As redes multinacionais de supermercados dominam a distribuição dos alimentos, essencialmente nos grandes centros urbanos, apesar da crescente busca por modelos alternativos. Nota-se avanços na regulamentação da rotulagem de alimentos (Colômbia e Brasil) e na tributação de bebidas açucaradas (Panamá). Os sistemas alimentares predominantes nesses países geram importante e negativo impacto ambiental, favorecem o consumo de alimentos ultraprocessados, a elevada prevalência de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis e o aumento da fome, violando o direito humano à alimentação adequada.

Abstract The scope of this article is to describe the main components of the food systems of Brazil, Colombia and Panama. It involved a narrative review of the literature from 2000 to 2022, based on the concept of food systems proposed by the Committee on World Food Security. A system of agro-industrial production, monoculture, use of pesticides and exploitation of natural resources predominates in all three countries, and the area occupied by family farmers is reduced. Multinational supermarket chains dominate food distribution, essentially in large urban centers, despite the increasing search for alternative models. Advances have been made in food labeling regulation (Colombia and Brazil) and in the taxation of sugar-sweetened beverages (Panama). The predominant food systems in these countries generate a significant and negative environmental impact, favor the consumption of ultra-processed foods, high prevalence of obesity and chronic non-transmissible diseases and increase in hunger, violating the human right to adequate food.

RESUMO Objetivo: Analisar a evolução temporal da anemia em crianças de seis a 59 meses em Pernambuco, com base nos inquéritos populacionais de 1997, 2006 e 2016 e os fatores associados à situação em 2016. Métodos: Os estudos de campo ocorreram nos domicílios dos participantes, na Região Metropolitana do Recife, interior urbano e rural. No estudo de tendência da anemia em crianças, utilizaram-se dados da II (40,9%) e III PESNs (Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição) (32,8%). Os dados da IV PESN foram coletados por formulários com famílias para verificação das condições socioeconomicas e individuais, bem como registros antropométricos, peso e altura, e bioquímicos, hemoblobina. Para o estudo de tendência temporal, utilizou-se o teste de tendência de proporção; e para os fatores associados a regressão de Poisson para testes de hipóteses. Estatisticamente considerou-se significante o valor p<0,05. Resultados: A prevalência de anemia, em 2016, foi de 24,2%, expressando uma diminuição significativa na ocorrência da doença. Nas crianças de 6–23 m., houve redução da II e III para IV PESN de 63 e 55,6 para 37,7% (p<0,001), respectivamente. Em 2016, as variáveis com significância estatística para a anemia em crianças foram a hemoglobina materna, a idade da criança, a ocorrência atual ou recente de diarreia e o índice P/I. Conclusão: Entre 1997 e 2016, houve redução da anemia, demostrando uma tendência epidemiológica que pode contribuir para melhoria contínua da saúde das crianças abaixo de cinco anos em Pernambuco.

ABSTRACT Objective: To analyze the temporal evolution of anemia in children aged six to 59 months in Pernambuco, based on population surveys from 1997, 2006, and 2016 and the factors associated with the situation in 2016. Methods: The field studies took place in the participants’ households, in the Recife Metropolitan Area, as well as in the urban and rural inland. The trend study of anemia in children used data from the State Health and Nutrition Survey (Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição — PESN) II (40.9%) and III (32.8%). Data from PESN IV were collected using questionnaires administered to families to verify socioeconomic and individual conditions, as well as anthropometric — weight and height — and biochemical — hemoglobin — records. We adopted the test for trend in proportion for the time trend study and Poisson regression for hypothesis tests for the associated factors. Statistically significance was set at a p-value<0.05. Results: In 2016, the prevalence of anemia was 24.2%, indicating a significant reduction in disease incidence. In children aged 6–23 months, this number decreased from PENS II and III to PENS IV — 63 and 55.6 to 37.7% (p<0.001), respectively. In 2016, the statistically significant variables for anemia in children were maternal hemoglobin, child's age, current or recent case of diarrhea, and weight-for-age index Conclusion: Between 1997 and 2016, anemia rates decreased, showing an epidemiological trend that can contribute to continuously improve the health of children under five years of age in Pernambuco.

RESUMO São apresentadas neste artigo as principais contribuições acadêmicas da Profa. Marlúcia Oliveira (AMO) (in memoriam), nutricionista, docente da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Doutora em Epidemiologia e Pesquisadora A do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), no período de 1980 a 2021. A Profa. Ana acumulou, ao longo de sua carreira acadêmica, artigos científicos publicados em periódicos nacionais e internacionais; livro e capítulos de livro de sua autoria; trabalhos apresentados em eventos científicos, além de ter orientado projetos de iniciação científica, dissertações e teses. Coordenou vários projetos de pesquisa no campo da alimentação e nutrição em saúde coletiva, com foco na epidemiologia nutricional. O escopo dos assuntos abordados na sua produção científica expressou a inquietude que a mobilizava em torno da produção de conhecimentos para o enfrentamento dos complexos problemas de saúde e nutrição do Brasil. Sua forma de ser no mundo, acolhendo e cuidando das pessoas que se aproximavam em busca de oportunidades de qualificação, seu exemplo, suas palavras e ensinamentos influenciaram, e ainda influenciam, a trajetória e a formação de nutricionistas e de professores e pesquisadores na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA) e em outras instituições nacionais e internacionais. Trata-se de uma pesquisadora e intelectual brasileira comprometida com a saúde das populações mais vulneráveis e com o combate contra a desnutrição e a fome no nosso país. Sua vasta e fecunda obra nos deixou um legado a ser lembrado e continuado. Alguns dos seus amigos, colegas e colaboradores prestam este tributo à sua memória e ao legado que ela deixou para todos nós e para as próximas gerações.

RESUMO It will be presented the main academic contributions of Professor Ana Marlúcia Oliveira (AMO) (in memoriam), nutritionist, professor at the School of Nutrition at the Federal University of Bahia, Ph.D. in epidemiology and CNPQ Researcher level A, from 1980 to 2021. Professor Ana accumulated, throughout her academic career, scientific articles published in national and international journals; book and book chapters authored by her; papers presented at scientific events, in addition to guiding scientific projects, dissertations and theses. She has coordinated several research projects in the field of food and nutrition in public health, with a focus on nutritional epidemiology. The scope of the subjects addressed in her scientific production expressed the concern that mobilized her around the production of knowledge to face the complex health and nutrition problems in Brazil. Her way of being in the world, welcoming and caring for people who approached her seeking qualification opportunities, her example, words and teachings influenced, and still influence, the trajectory and training of nutritionists, professors and researchers at ENUFBA and other national and international institutions. She was a Brazilian researcher and intellectual committed to the health of the most vulnerable populations and the fight against malnutrition and hunger in our country. Her wide and fruitful work left us a legacy to be remembered and continued. Some of her friends, colleagues and collaborators pay this tribute to her memory, to her example and to the legacy she left for all of us and future generations.

Resumo: Fatores associados a anemia e deficiência de vitamina A foram investigados em 7.716 crianças de 6-59 meses de idade parte da Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019). Adotamos uma abordagem hierárquica baseada em um modelo teórico do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) com três níveis estratificados por idade (6-23; 24-59 meses). Foram estimadas razões de prevalência (RP) e intervalos de 95% de confiança (IC95%). Determinantes habilitadores: observamos maior prevalência de anemia em crianças de 6-23 meses de idade cujas mães tinham ≤ 7 anos de escolaridade (RP = 1,92; IC95%: 1,10; 3,34), < 20 anos de idade (RP = 2,47; IC95%: 1,34; 4,56) ou 20-30 anos de idade (RP = 1,95; IC95%: 1,11; 3,44), cor parda (RP = 1,57; IC95%: 1,06; 2,23); e em crianças de 24-59 meses de idade na Região Norte (RP = 3,11; IC95%: 1,58; 6,13). Encontramos maior prevalência de deficiência de vitamina A em crianças de 6-23 meses de idade no Centro-oeste (RP = 2,32; IC95%: 1,33; 4,05) e em crianças de 24-59 meses de idade residentes nas regiões Norte (RP = 1,96; IC95%: 1,16; 3,30), Sul (RP = 3,07; IC95%: 1,89; 5,01) e Centro-oeste (RP = 1,91; IC95%: 1,12; 3,25) cujas mães tinham entre 20-34 anos de idade (RP = 1,62; IC95%: 1,11; 2,35). Determinantes subjacentes: a presença de mais de uma criança < 5 anos de idade no domicílio se associou a maior prevalência de anemia (RP = 1,61; IC95%: 1,15; 2,25) e deficiência de vitamina A (RP = 1,82; IC95%: 1,09; 3,05) em crianças de 6-23 meses de idade. Determinantes imediatos: o consumo de 1-2 grupos de alimentos ultraprocessados em crianças de 24-59 meses de idade (RP = 0,44; IC95%: 0,25; 0,81) e o não aleitamento materno no dia anterior em crianças de 6-23 meses de idade (RP = 0,56; IC95%: 0,36; 0,95) foram associados com a menor prevalência de anemia e deficiência de vitamina A. Políticas públicas focadas em grupos geográfica e socialmente vulneráveis são necessárias para promover equidade.

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Abstract: Factors associated with anemia and vitamin A deficiency were investigated in 7,716 children 6-59 months of age studied in the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). We adopted a hierarchical approach based on a United Nations Children’s Fund (UNICEF) theoretical model with three levels, stratifying by age (6-23; 24-59 months). Prevalence ratio (PR) and 95% confidence interval (95%CI) were estimated. Enabling determinants: a higher prevalence of anemia was observed in children 6-23 months whose mothers had ≤ 7 years of schooling (PR = 1.92; 95%CI: 1.10; 3.34), < 20 years old (PR = 2.47; 95%CI: 1.34; 4.56) or 20-30 years old (PR = 1.95; 95%CI: 1.11; 3.44), mixed-race (PR = 1.57; 95%CI: 1.06; 2.23); and in children 24-59 months in the North Region (PR = 3.11; 95%CI: 1.58; 6.13). A higher prevalence for vitamin A deficiency was observed in children 6-23 months from Central-West (PR = 2.32; 95%CI: 1.33; 4.05), and in children 24-59 months living in the North (PR = 1.96; 95%CI: 1.16; 3.30), South (PR = 3.07; 95%CI: 1.89; 5.01), and Central-West (PR = 1.91; 95%CI: 1.12; 3.25) and whose mothers were 20-34 years (PR = 1.62; 95%CI: 1.11; 2.35). Underlying determinants: the presence of more than one child < 5 years old in the household was associated with a higher prevalence of anemia (PR = 1.61; 95%CI: 1.15; 2.25) and vitamin A deficiency (PR = 1.82; 95%CI: 1.09; 3.05) in children 6-23 months. Immediate determinants: consumption of 1-2 groups of ultra-processed foods in children 24-59 months (PR = 0.44; 95%CI: 0.25; 0.81) and lack of breastfeeding in the day before in children 6-23 months (PR = 0.56; 95%CI: 0.36; 0.95) were associated with lower prevalence of anemia and vitamin A deficiency. Public policies focused on geographically and socially vulnerable groups are needed to promote equity.