Abstract Objective: to associate food consumption according to the groups that make up the food pyramid with the aerobic and anaerobic performance of Brazilian athletes. Method: a cross-sectional study of 168 athletes with a mean age and BMI of 20.84 ± 7.74 years and 22.88 ± 3.1 kg/m2, respectively. Results: maximum power output was significantly associated with the meat and eggs groups (β = 0.31; p < 0.05). VO2max exhibited a positive relationship with the fruit group (β = 0.29; p < 0.05). A significant inverse relation between VO2max and the legumes group was observed (β = −0.76; p < 0.05). The meat and eggs group and the dairy products group had an inverse and significant association with VO2max (β = −0.43; p < 0.01). Conclusions: consumption of meat and eggs showed a positive association with anaerobic performance, whereas the same group and the dairy products group had a negative association with aerobic performance.

Resumen Objectivo: asociar el consumo de alimentos según los grupos que componen la pirámide de alimentos con el rendimiento aeróbico y anaeróbico de deportistas brasileños. Método: estudio transversal de 168 deportistas con una media de edad e IMC de 20,84 ± 7,74 años y 22,88 ± 3,1 kg/m2, respectivamente. Resultados: la potencia máxima se asoció significativamente con el consumo de los grupos de carne y huevos (β = 0,31; p < 0,05). El VO2max mostró una relación positiva con el grupo de la fruta (β = 0,29; p < 0,05). Se observó una relación inversa significativa entre el VO2max y el grupo de las leguminosas (β = −0,76; p < 0,05). El grupo de carnes y huevos y el grupo de productos lácteos tuvieron una asociación inversa y significativa con el VO2max (β = −0,43; p < 0,01). Conclusiones: el consumo de carne y huevos mostró una asociación positiva con el rendimiento anaeróbico, mientras que el mismo grupo y los productos lácteos se asociaron de forma negativa al rendimiento aeróbico.

Resumo OBJETIVO: analisar comportamentos de risco à saúde de adolescentes e ações educativas da Estratégia Saúde da Família (ESF) em Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. MÉTODOS: estudo transversal com dados de inquérito realizado com adolescentes cadastrados em unidades da ESF em 2011-2012; a regressão de Poisson foi empregada para estimar razões de prevalência (RP) e intervalos de confiança de 95% (IC95%). RESULTADOS: houve baixa participação em ações educativas sobre álcool (23%), alimentação (10%) e atividade física (9%); meninas apresentaram maior prevalência de atividade física insuficiente (RP=0,76 - IC95% 0,68;0,85); o consumo de álcool foi associado à idade de 15 a 19 anos (RP=1,48 - IC95% 1,29;1,71); e o baixo consumo de frutas e hortaliças associou-se à renda ≤2 salários mínimos (RP=1,17 - IC95% 1,02;1,33). CONCLUSÃO: não houve associação significativa entre os comportamentos de risco à saúde e a participação dos adolescentes em ações educativas promovidas pela ESF.

Abstract OBJECTIVE: to analyze health risk behaviors in adolescents and Family Health Strategy (FHS) educational activities in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil. METHODS: a cross-sectional study was conducted using data from a survey with adolescents registered with FHS in 2011/2012; Poisson regression was used to estimate prevalence ratios (PR) and 95% confidence interval (CI95%). RESULTS: there was low participation in educational activities on alcohol (23%), food (10%) and physical activity (9%); insufficient physical activity was higher in girls (PR=0.76 - 95%CI 0.68;0.85), alcohol consumption was associated with the 15-19 age range (PR=1.48 - 95%CI 1.29;1.71) and low fruit and vegetable intake was associated with income of ≤2 minimum wages (PR=1.17 - 95%CI 1.02;1.33). CONCLUSION: there was no significant association between adolescent risk behaviors and their participation in FHS educational activities.

Resumen OBJETIVO: analizar comportamientos de riesgo para la salud de adolescentes y las actividades educativas de la Estrategia de Salud de la Familia (ESF). MÉTODOS: estudio transversal con datos de las encuestas realizadas en adolescentes de Cuiabá-MT, Brasil (2011/2012); se utilizó regresión de Poisson para estimar razones de prevalencia (RP) e intervalos de confianza al 95% (IC95%). RESULTADOS: hubo baja participación en acciones educativas sobre alcohol (23%), alimentación (10%) y actividad física (9%); la inactividad física fue mayor en niñas (RP=0,76 - IC95% 0,68;0,85), el consumo de alcohol se asoció con la edad de 15 a 19 años (RP=1,48 - IC95% 1,29;1,71) y el bajo consumo de frutas y verduras con ingresos de ≤2 salarios mínimos (RP=1,17 - IC95% 1,02;1,33). CONCLUSIÓN: no hubo asociación significativa entre los comportamientos de riesgo para la salud y la participación de adolescentes en acciones promovidas por la ESF.

Resumo OBJETIVO: analisar comportamentos de risco à saúde de adolescentes e ações educativas da Estratégia Saúde da Família (ESF) em Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. MÉTODOS: estudo transversal com dados de inquérito realizado com adolescentes cadastrados em unidades da ESF em 2011-2012; a regressão de Poisson foi empregada para estimar razões de prevalência (RP) e intervalos de confiança de 95% (IC95%). RESULTADOS: houve baixa participação em ações educativas sobre álcool (23%), alimentação (10%) e atividade física (9%); meninas apresentaram maior prevalência de atividade física insuficiente (RP=0,76 - IC95% 0,68;0,85); o consumo de álcool foi associado à idade de 15 a 19 anos (RP=1,48 - IC95% 1,29;1,71); e o baixo consumo de frutas e hortaliças associou-se à renda ≤2 salários mínimos (RP=1,17 - IC95% 1,02;1,33). CONCLUSÃO: não houve associação significativa entre os comportamentos de risco à saúde e a participação dos adolescentes em ações educativas promovidas pela ESF.

Abstract OBJECTIVE: to analyze health risk behaviors in adolescents and Family Health Strategy (FHS) educational activities in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil. METHODS: a cross-sectional study was conducted using data from a survey with adolescents registered with FHS in 2011/2012; Poisson regression was used to estimate prevalence ratios (PR) and 95% confidence interval (CI95%). RESULTS: there was low participation in educational activities on alcohol (23%), food (10%) and physical activity (9%); insufficient physical activity was higher in girls (PR=0.76 - 95%CI 0.68;0.85), alcohol consumption was associated with the 15-19 age range (PR=1.48 - 95%CI 1.29;1.71) and low fruit and vegetable intake was associated with income of ≤2 minimum wages (PR=1.17 - 95%CI 1.02;1.33). CONCLUSION: there was no significant association between adolescent risk behaviors and their participation in FHS educational activities.

Resumen OBJETIVO: analizar comportamientos de riesgo para la salud de adolescentes y las actividades educativas de la Estrategia de Salud de la Familia (ESF). MÉTODOS: estudio transversal con datos de las encuestas realizadas en adolescentes de Cuiabá-MT, Brasil (2011/2012); se utilizó regresión de Poisson para estimar razones de prevalencia (RP) e intervalos de confianza al 95% (IC95%). RESULTADOS: hubo baja participación en acciones educativas sobre alcohol (23%), alimentación (10%) y actividad física (9%); la inactividad física fue mayor en niñas (RP=0,76 - IC95% 0,68;0,85), el consumo de alcohol se asoció con la edad de 15 a 19 años (RP=1,48 - IC95% 1,29;1,71) y el bajo consumo de frutas y verduras con ingresos de ≤2 salarios mínimos (RP=1,17 - IC95% 1,02;1,33). CONCLUSIÓN: no hubo asociación significativa entre los comportamientos de riesgo para la salud y la participación de adolescentes en acciones promovidas por la ESF.

"Treinamento físico na intensidade sub-limiar reduz a prevalência de esteatose hepática em ratos alimentados com dietas hiperlipídicas." O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos do treinamento físico de natação com carga sub-limiar sobre a prevalência de esteatose hepática em ratos Wistar alimentados com dietas hiperlipidícas (cafeteria ou baru). Após dois meses de dieta cafeteria, os ratos foram separados em 6 grupos: Baru treinado ou sedentário; Cafeteria treinado ou sedentário; Controle treinado ou sedentário. Os grupos treinados foram submetidos ao exercício de natação em intensidade sub-limiar, durante 8 semanas, 5x/semana, 1h/dia. As alterações de peso corporal e histopatológicas foram analisadas. Os grupos sedentários alimentados com dietas hiperlipídicas apresentaram maior ganho de peso corporal se comparados ao grupo controle treinado. O treinamento de natação na intensidade proposta diminuiu a prevalência de esteatose hepática induzida por dietas hiperlipídicas.

The purpose of the present study was to evaluate the effects of swimming physical training with sub-threshold load on the prevalence of hepatic steatosis in Wistar rats fed high-fat diets (cafeteria or baru). After 2 months of cafeteria diet administration, the rats were separated into 6 groups: Sedentary or Trained Baru diet; Sedentary or Trained Cafeteria diet; Sedentary or Trained standard diet. The trained groups were subjected to swimming exercise at sub-threshold intensity (2% of body weight) during 8 weeks, 5x/week, 1h/day. The body weight and hepatohistological changes were analyzed. Sedentary groups fed high-fat diets presented higher body weight gain when compared to control trained group. The swimming training at the proposed intensity was able to prevent the hepatic steatosis in rats fed high-fat diets.

"Entrenamiento físico de intensidad sub-umbral reduce la prevalencia de esteatosis hepática en ratas alimentadas con hiperlipidemia dietas." El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la natación de entrenamiento físico con la carga por debajo del umbral de la prevalencia de la esteatosis hepática en ratas alimentadas con dietas con hiperlipidemia (cafetería o baru). Después de dos meses de dieta de cafetería, las ratas se dividieron en 6 grupos: entrenados o sedentarios Baru, entrenados o Cafeteria sedentaria; Control entrenados o sedentario. Los grupos formados fueron sometidos a nadar ejercicio de intensidad por debajo del umbral durante 8 semanas, y 1 hora al día 5x/week. Se analizó el peso y la histopatología. Grupos sedentarios alimentados con una dieta alta en grasas aumentó más de peso en comparación con el grupo de control entrenado. El entrenamiento de natación disminuyó la prevalencia de la esteatosis hepática inducida por la dieta alta en grasas.

INTRODUÇÃO: Atletas de futebol sofrem grande estresse fisiológico durante os treinos. As características da atividade associadas às condições climáticas desfavoráveis podem provocar desidratação intensa resultando em redução de desempenho físico. OBJETIVO: Estimar o percentual de desidratação de atletas futebolistas durante sessões de treino na cidade de Cuiabá-MT, Brasil. MÉTODOS: Os dados foram coletados nas instalações do centro de treinamento da equipe. Participaram do estudo 17 atletas profissionais do sexo masculino (idade = 21,53 ± 1,19 anos; peso=71,99±7,66 kg; estatura=1,76±0,08m; IMC=23,31±1,69kg/m²). Foram analisadas as pesagens de pré e pós-treino em dois dias não consecutivos de treino (A e B) e pela perda de peso ocorrida, obteve-se a diferença de massa corporal (ΔMC); também se anotou toda a ingestão de líquidos. Os dados registrados foram aplicados às fórmulas específicas para análise. RESULTADOS: O ΔMC entre a medida inicial e a medida final do treino A foi de 1,08 ± 0,45 kg, já a do treino B foi de 0,85 ± 0,47kg, representando 1,5 ± 0,63% e 1,19 ± 0,59% de desidratação, respectivamente. O volume de líquido ingerido foi de 2.591 ± 440 ml no treino A e de 926 ± 356 ml no treino B. A prática do futebol reduziu a massa corporal dos atletas após o treino, indicando que houve desidratação. CONCLUSÃO: Apesar da oferta constante de água aos jogadores, observamos que a reposição hídrica ad libitum não foi suficiente para manter o estado eu-hidratado de todos os atletas.

INTRODUCTION: Football players are subjected to great physiological stress during training. The characteristics of the activity, associated with unfavorable climatic conditions, can lead to intense dehydration resulting in a reduction in physical performance. OBJECTIVE: To estimate the percentage of dehydration in professional soccer players during training sessions in Cuiabá-MT, Brasil. METHODS: Data were collected in the team's training facility. The study included 17 male professional athletes (age = 21.53 ± 1.19 years; weight = 71.99 ± 7.66kg; stature = 1.76 ± 0.08m, BMI = 23.31 ± 1.69kg/m²). The pre- and post-training weighing in two non-consecutive days training (A and B) were obtained, and through the weight loss verified, we obtained the difference in body mass (ΔBM) and also noted all fluid intake. The recorded data were applied to the specific formulas for analysis. RESULTS: The ΔBM between the initial and final measurements was 1.08 ± 0.45kg in the training A, and training B was 0.85 ± 0.47kg, representing dehydration of 1.5 ± 0.63% and 1.19 ± 0.59%, respectively. The volume of fluid intake was 2,591 ± 440mL in the training A, and 926 ± 356mL in training B. The soccer practice reduced the body mass of athletes after training, indicating that there was dehydration. CONCLUSION: Despite the constant supply of water to the players, we found that ad libitum fluid replacement was not sufficient to maintain the hydration status of all athletes.

INTRODUCCIÓN: Atletas del fútbol sufren mucho estrés fisiológico durante los entrenamientos. Las características de la actividad, sumadas a las condiciones climáticas desfavorables, pueden causar deshidratación intensa resultando en reducción del desempeño físico. OBJETIVO: Estimar el porcentaje de deshidratación de atletas futbolistas durante sesiones de entrenamiento en la ciudad de Cuiabá, Estado de Mato Grosso. MÉTODOS: Los datos fueron recolectados en las instalaciones del centro de entrenamiento del equipo. Participaron en el estudio 17 atletas profesionales de sexo masculino (edad = 21,53 ± 1,19 años; peso = 71,99 ± 7,66 kg; estatura = 1,76 ± 0,08m; IMC = 23,31 ± 1,69kg/m²). Se analizaron los pesos antes y después del entrenamiento, en dos días no consecutivos de entrenamiento (A y B) y según la pérdida de peso ocurrida, se obtuvo la diferencia de masa corporal (ΔMC); también se anotó toda la ingestión de líquidos. Los datos registrados fueron aplicados a las fórmulas específicas para análisis. RESULTADOS: La ΔMC entre la medida inicial y la final del entrenamiento A fue 1,08 ± 0,45 kg y la del entrenamiento B fue 0,85 ± 0,47kg, representando, respectivamente, 1,5 ± 0,63% y 1,19 ± 0,59% de deshidratación. El volumen de líquido ingerido fue 2,591 ± 440 ml en el entrenamiento A y 926 ± 356 ml en el entrenamiento B. La práctica del fútbol redujo la masa corporal de los atletas después del entrenamiento, indicando que hubo deshidratación. CONCLUSIÓN: Aun considerando el ofrecimiento constante de agua a los jugadores, observamos que la reposición hídrica ad libitum no fue suficiente para mantener el estado de hidratación propia de todos los atletas.