O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de alguns aspectos do manejo da cultura do mamoeiro como espaçamento e nível de adubação NPK, sobre alguns atributos de qualidade dos frutos do híbrido do grupo 'Formosa' UENF/CALIMAN-01(UC01). O experimento foi conduzido na fazenda Caliman Agrícola S.A., em Linhares-ES. Utilizou-se o delineamento estatístico experimental em blocos casualizados, com esquema fatorial, com três espaçamentos de plantio entre plantas (E1 = 1,80 m; E2 = 2,25 m, e E3 = 2,70 m), cinco níveis de adubação NPK convencional (A1 = 80% do padrão da empresa (PE); A2 = 100% PE; A3 = 120% PE; A4 = 140% PE, e A5 = 160% PE), e três períodos de avaliação (junho, agosto e outubro de 2007). O padrão de adubação NPK da empresa (PE) consiste em 350; 105 e 660 kg ha-1ano-1 de sulfato de amônio (20% de N), superfosfato simples (18% de P2O5) e cloreto de potássio (60% de K2O), respectivamente. Foram analisados a firmeza do fruto e da polpa, a concentração de sólidos solúveis (SS), o pH, a acidez titulável (AT) e a razão SS/AT da polpa. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de médias. Os resultados mostram que, entre as condições de espaçamento e níveis de adubação NPK testados, o melhor desempenho foi obtido pelas combinações E1A1 ou E2A1, os quais devem ser adotadas para o manejo do híbrido UC01. Os tratamentos resultaram em frutos com atributos de qualidade superiores, além de proporcionar redução nos gastos com adubação NPK e menor impacto ambiental em função da aplicação excessiva de adubo no solo.

The objective of this work was to evaluate the effect of some aspects of the management of the crop as spacing and level of NPK fertilizer application on some quality attributes of fruits of the papaya hybrid of 'Formosa' group UENF/CALIMAN-01(UC01). The experiment was conducted in the farm Caliman Agrícola S.A., in Linhares -E. S. We used the randomized complete block design, with factorial arrangement, with three planting spacings among plants (E1 = 1,80 m; E2 = 2,25 m; E3 = 2,70 m), five levels of conventional NPK (A1 = 80% of the company's standard; A2 = 100% of the standard; A3 = 120% of the standard; A4 = 140% of the standard; and A5 = 160% of the standard) and three evaluation periods (June, August and October 2007). The standard NPK fertilizer company consists of 350, 105 and 660 kg/ha/year of ammonium sulphate (20% of N), superphosphate (18% of P) and potassium chloride (60% of K), respectively. We evaluated the firmness of the fruit and pulp, the concentration of soluble solids (SS), pH, acidity (TA) and the ratio SS /TA of the pulp. Data were subjected to analysis of variance and mean test. The results show that among the conditions of spacing and NPK fertilizer levels tested, the best performance was obtained by combinations E1A1 or E2A1, which should be adopted to manage the hybrid UC01. These treatments resulted in fruits with superior quality attributes, in addition to these management practices provide a reduction in spending on NPK fertilizer and a smaller environmental impact according to excessive application of fertilizer in the soil.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes espaçamentos de plantio e de níveis de adubação NPK sobre a atividade da redutase do nitrato (RN) nas folhas do híbrido de mamoeiro UENF/CALIMAN-01 , visando a sugerir possível ajuste em seu manejo de adubação nitrogenada, no sentido de maximizar a eficiência do uso do nitrogênio. O experimento foi conduzido na fazenda Caliman Agrícola S.A., no município de Linhares - ES. Utilizou-se o delineamento estatístico experimental em blocos casualizados, com esquema fatorial, com três espaçamentos de plantio entre plantas (E1 = 1,8 m; E2 = 2,25 m, e E3 = 2,7 m), cinco níveis de adubação NPK convencional (A1 = 80% do padrão; A2 = 100% padrão da empresa; A3 = 120% do padrão; A4 = 140% do padrão, e A5 = 160% do padrão) e cinco períodos de avaliação (meses de março a julho). O padrão de adubação NPK da empresa consiste em 350; 105 e 660 kg ha-1ano-1 de sulfato de amônio (20% de N), superfosfato simples (18% de P) e cloreto de potássio (60% de K), respectivamente. Os dados obtidos para a atividade da RN foram submetidos a uma análise de variância e teste de médias. Dentre os tratamentos testados, o nível A1 (80% do padrão), independentemente do espaçamento, poderia ser indicado no manejo do híbrido de mamoeiro UENF/CALIMAN-01, pois em todos eles a atividade da redutase do nitrato, em praticamente todos os períodos avaliados, apresentou valores adequados, ou até mesmo superiores aos encontrados na literatura em cultivares de mamoeiro. A redução da adubação NPK pôde ser justificada, uma vez que não houve diferença na produtividade das plantas entre os tratamentos avaliados.

The objective of this work was to evaluate the effect of different planting spacings and levels of NPK manuring on the activity of the nitrate reductase (NR) in the leaves of the papaya hybrid UENF/CALIMAN-01, aiming to suggest possible adjustment in the handling of nitrogen fertilization, in the sense of maximizing the efficiency of the use of the nitrogen. The experiment was driven in the Caliman Agrícola S.A. farm, in the municipal district of Linhares- ES. A complete block design, factorial, with three planting spacings among plants (E1 = 1.8 m, E2 = 2.25 m and E3 = 2.7 m), five levels of NPK conventional manuring (A1 = 80% of the standard, A2 = 100% of the company standard, A3 = 120% of the standard, A4 = 140% of the standard and A5 = 160% of the standard) and five evaluation periods ( from March to July) was used. The standard of the company NPK manuring consists of 350, 105 and 660 Kg ha-1year -1 of sulfate of ammonium (20% of N), simple superphosphate (18% of P) and potassium chloride (60% of K), respectively. The data obtained for the activity of NR were submitted to a variance analysis and average test. Among the tested treatments, A1 (80% of standard), independent of the spacing, could be indicated in the handling of the hybrid UENF/CALIMAN-01, because in all of them the activity of the nitrate reductase in, practically, all of the appraised periods, presented appropriate values, or even, superiors to the ones found in the literature for the papaya tree. The reduction of NPK fertilization could be justified, once that did not have difference in the productivity of the plants among the evaluated treatments.

Com o objetivo de padronizar avaliações da severidade da pinta-preta em frutos de mamoeiro, elaborou-se e validou-se uma escala diagramática com os seguintes níveis de severidade: 0,1; 0,3; 0,6; 1,2; 2,5; 5,0; 10,0 e 20,0%. Sem a escala, a maioria dos avaliadores superestimou a severidade da doença. Com a escala, os avaliadores obtiveram melhores níveis de acurácia e precisão, com erros absolutos concentrando-se na faixa de 5%, o que é considerado aceitável em trabalhos de quantificação de severidade de doença. O uso da escala proporcionou ainda boa repetibilidade e elevada reprodutibilidade das estimativas. A escala diagramática proposta mostrou-se adequada para avaliação da severidade da pinta-preta em frutos de mamoeiro.

A diagrammatic scale of black-spot in papaya fruit was elaborated and validate in order to standardize disease severity assessments. The proposed scale showed disease levels of 0.1; 0.3; 0.6; 1.2; 2.5; 5.0; 10.0 and 20.0% of fruit superficial area with lesions. Without the scale, most of the evaluators overestimated the disease severity. When the scale was applied, better accuracy and precision levels were obtained, with absolute errors around 5%, that can be acceptable in this kind of work. The evaluators presented good repeatability and high reproducibility estimations when the scale was used. The diagrammatic scale was suitable for black-spot severity evaluation in papaya fruits.

Em plantas adultas de Rhizophora mangle L. e Laguncularia racemosa Gaerth. crescendo em condições de campo, a eficiência fotoquímica do fotossistema 2 (FS2), determinada pela razão fluorescência variável : fluorescência máxima (Fν/Fm), aumentou durante o dia em resposta à salinidade, durante a estação chuvosa. Durante a estação seca, os valores de Fo foram superiores aos observados durante a estação chuvosa. Além disso, Fo reduziu-se ao longo do dia em ambas as estações e espécies, exceto para R. mangle durante a estação seca. Uma correlação positiva entre os valores de Fν/Fm e da salinidade foi obtida em R. mangle e L. racemosa durante as estações seca e chuvosa, mostrando que o desempenho fotossintético é mantido em ambas as espécies sob altas salinidades. O conteúdo de carotenóides foi maior em L. racemosa, em ambas as estações, representando um mecanismo adicional contra danos à maquinaria fotossintética. O conteúdo de clorofila não foi afetado pela salinidade das espécies estudadas.

In mature mangrove plants Rhizophora mangle L. and Laguncularia racemosa Gaerth. growing under field conditions, photosystem 2 (PS2) photochemical efficiency, determined by the ratio of variable to maximum fluorescence (Fν/Fm), increased during the day in response to salinity in the rainy seasons. During the dry season, fluorescence values (Fo) were higher than those observed in rainy season. In addition, Fo decreased during the day in both season and species, except for R. mangle during the dry season. A positive correlation among Fν/Fm and salinity values was obtained for R. mangle and L. Racemosa during the dry and rainy seasons, showing that photosynthetic performance is maintained in both species under high salinities. Carotenoid content was higher in L. Racemosa in both seasons, which represents an additional mechanism against damage to the photosynthetic machinery. The chlorophyll content was not affected by salinity in either species.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade da pectinametilesterase (PME) em mamão (Carica papaya L.), cv. Sunrise Solo e Tainung, e relacionar suas alterações com a perda de firmeza da polpa durante o amadurecimento. Os frutos foram coletados diariamente em uma lavoura comercial em Aracruz - ES, e armazenados sob temperatura ambiente (aproximadamente, 25ºC) até o período das análises. A perda da firmeza da polpa dos frutos das cultivares iniciou-se no 4º dia após a colheita (DAC); entretanto, a cv. Sunrise Solo apresentou uma redução mais acentuada em relação à cv. Tainung. A atividade da PME na cv. Sunrise Solo foi alta no 1º DAC e reduziu gradativamente até o 4º DAC, quando atingiu seu menor valor. No 5º DAC, a atividade aumentou, permanecendo praticamente inalterada até o 8º DAC. Na cv. Tainung, a atividade aumentou até o 3º DAC e decresceu no 4º DAC. No 5º DAC, sua atividade aumentou novamente, atingindo seu maior valor no 6º DAC. A partir daí, a atividade da enzima reduziu-se significativamente, mantendo o mesmo valor até o último dia de análise (8º DAC). O coeficiente de correlação obtido entre a atividade da PME e a firmeza da polpa dos frutos da cv. Sunrise Solo, após o 4º DAC, foi de R = - 0,84, indicando que, durante esse período, a firmeza da polpa dos frutos diminuiu à medida que a atividade da PME aumentou. Por outro lado, não houve correlação significativa entre essas duas características na cv. Tainung.

The objective of this work was to evaluate the pectinmethylesterase (PME) activity in papaya (Carica papaya L.) fruits cv. Sunrise Solo and Tainung, and to correlate its changes with the pulp firmness loss during fruit ripening. Fruits were collected daily from a commercial farm localized in Aracruz - ES, and stored under room temperature (approximately 25 °C) until the period of analysis. The pulp firmness loss of the fruits in both cultivars began at the 4th day after harvest (DAH); however, the cv. Sunrise Solo presented highest reduction than the cv. Tainung. The PME activity of cv. Sunrise Solo was higher at the 1st DAH, and decreased slowly at the 4th DAH, reaching its smallest value. At the 5th DAH the activity increased, remaining practically the same at the 8th DAH. In the cv. Tainung, the PME activity increased until the 3rd DAH and decreased at the 4th DAH. In the 5th DAH, its activity increased again reaching its higher value at the 6th DAH. From this on, the enzyme activity decreased significantly, maintaining the same value until the last day of analysis (8th DAH). The correlation coefficient obtained between the PME activity and the pulp firmness in the cv. Sunrise Solo after the 4th DAH was R = - 0,84, indicating that during this period, the pulp firmness of the fruits decreased when the PME activity increased. On the other hand, there was no significant correlation between these two characteristics in the cv. Tainung.

O objetivo do presente trabalho foi correlacionar a atividade da redutase do nitrato e a eficiência fotoquímica máxima do fotossistema II (FSII), expressa pela razão F V/F M (F V = fluorescência variável e F M = fluorescência máxima), em mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Tainung 01 e Sunrise Solo 72/12 em condições de campo. O potencial fotoquímico do FSII foi medido in situ em folhas adaptadas ao escuro. Depois, nas mesmas folhas, foi medida a atividade da enzima. Não houve diferença significativa entre a eficiência fotoquímica máxima do FSII entre as cultivares Tainung 01 e Sunrise Solo 72/12, porém a atividade da redutase do nitrato foi notoriamente maior na primeira. A atividade da redutase do nitrato foi altamente correlacionada à eficiência fotoquímica máxima do FS II tanto na cv. Tainung 01 (coeficiente de correlação r= 0,740 e coeficiente de determinação r²= 0,706) quanto na Sunrise Solo 72/12 (coeficiente de correlação r= 0,960 e coeficiente de determinação r²= 0,945). Esses resultados sugerem que há uma correlação entre a fluorescência da clorofila a e a atividade da redutase do nitrato nessas plantas.

The objective of the present work was to connect the nitrate reductase activity and the photochemical efficiency of the photosystem II (PSII), measured as F V/F M, in papaya (Carica papaya L.) cv. Tainung 01 and Sunrise Solo 72/12 in field conditions. The photochemical potential of PSII was measured in situ on attached leaves that had been dark adapted, prior to the fluorescence measurement. After, in same leaves, the enzyme activity was measured. There was not significant difference among the photochemical efficiency of PSII between cv. Tainung 01 and Sunrise Solo 72/12, even so, the activity of the enzyme was markedly higher in cv. Tainung 01 than in cv. Sunrise Solo 72/12. The nitrate redutase activity was highly correlated with the photochemical efficiency of the PSII in both cv. Tainung 01 (coefficient of correlation r= 0,740 and coefficient of determination r²= 0,706) and Sunrise Solo 72/12 (coefficient of correlation r= 0,960 and coefficient of determination r²= 0,945). These results suggest that there is a correlation between chlorophyll a fluorescence and nitrate reductase activity in these plants.