ABSTRACT. Banana (Musa spp.) is one of the main fruits consumed worldwide. However, finger drop, is a physiological disorder that causes many postharvest problems, which eventually reduces market value and consumer acceptance. Therefore, the objective of the study was to evaluate the anatomical changes that occur in the pedicel rupture area (drop zone) of bananas diploids (BB França) and tetraploid (BRS Pioneira) in three ripening stages. The levels of gene expression involved in the natural ripening process and in the development of finger drop, was also investigated. The accumulation of their mRNAs and those of expansin (EXP1), pectate lyase (PEL1) and xyloglucan endotransglucosylase/hydrolase protein (XTH4) genes already isolated from bananas were measured by quantitative polymerase chain reaction in three ripening stages. BB França presented a higher resistance to finger drop due to the presence of some specific morphoanatomical characteristics, such as larger parenchymal cells and greater deposition of lignin. In contrast, there was degeneration of the pedicel parenchymal tissue of the BRS Pioneira genotype, forming large empty spaces during the ripening of the fruits, mainly in stage 6, which contributed to the finger drop. The diploid BB França is a strong candidate for use in banana breeding programs aimed at fruit drop resistance. This will certainly improve the quality of banana varieties. Moreover, PEL1 proved to be an excellent candidate gene for functional studies of finger drop in bananas.

ABSTRACT Objective: to identify the safety culture dimensions that influence obstetric nurses’ clinical practice. Method: an observational, analytical and cross-sectional study, carried out from September 2018 to May 2019 at two maternity hospitals integrated in a hospital center in the Central region of Portugal. A total of 70 obstetric nurses answered the Hospital Survey on Patient Safety Culture. The data were submitted to descriptive and inferential analysis. The dimensions were considered strong when they presented scores ≥ 75.0% of positive answers, and deemed as problematic with scores ≤ 50.0%. Results: the “Teamwork within units” dimension was the one that obtained scores above 75.0%. The “Supervisor expectations”, “Feedback and communication about errors”, “Communication openness”, “Organizational learning” and “Hospital handoffs and transitions” dimensions obtained scores between 50.0% and 65.0%. The “Non-punitive response to error”, “Frequency of events reported”, “Management support for patient safety” and “Staffing” dimensions had scores below 40.0%. Conclusion: the results of this study show that “Teamwork within units” is a strong safety culture dimension in maternity hospitals. However, the prevalence of a punitive culture, underreporting of adverse events, insufficient number of obstetrical nurses and little commitment of the hospital management are considered as problematic dimensions that influence obstetric nurses' practice. This assessment of the safety culture contributes to planning interventions that reduce the incidence of errors and improve the safety of obstetric care.

RESUMEN Objetivo: identificar las dimensiones de la cultura de seguridad que influencian la práctica clínica de enfermeros especializados en Obstetricia. Método: estudio observacional, analítico y transversal, realizado en dos maternidades integradas en un centro hospitalario de la región Central de Portugal entre septiembre de 2018 y mayo de 2019. Un total de 70 enfermeros especializados en Obstetricia respondió la Hospital Survey on Patient Safety Culture. Los datos se sometieron a análisis descriptivo e inferencial. Las dimensiones fueron consideradas sólidas cuando presentaron puntuaciones ≥ 75,0% de respuestas positivas, y problemáticas cuando obtuvieron valores ≤ 50,0%. Resultados: la dimensión “Trabajo en equipo dentro de las unidades” fue la que obtuvo puntuaciones superiores al 75,0%. Las dimensiones “Expectativas del supervisor”, “Feedback y comunicación sobre los errores”, “Apertura en la comunicación”, “Aprendizaje organizacional” y “Transferencias y transiciones hospitalarias” obtuvieron puntuaciones entre 50,0% y 65,0%. Las dimensiones “Respuesta no punitiva a los errores”, “Frecuencia d eventos notificados”, “Apoyo de la gerencia a la seguridad del paciente” y “Dotación de profesionales” presentaron porcentajes inferiores al 40,0%. Conclusión: los resultados de este estudio demuestran que el “Trabajo en equipo dentro de las unidades” es una dimensión sólida de la cultura de seguridad en las maternidades. Sin embargo, la prevalencia de una cultura punitiva, de la subnotificación de eventos adversos, una dotación insuficiente de enfermeros especializados en Obstetricia u el bajo nivel de compromiso de la gerencia hospitalaria se consideran dimensiones problemáticas que influencian la práctica de los enfermeros especializados en Obstetricia. Esta evaluación de la cultura de seguridad ayuda a planificar intervenciones que reducen la incidencia de errores y mejoran la seguridad de la asistencia obstétrica.

RESUMO Objetivo: identificar as dimensões da cultura de segurança que influenciam a prática clínica dos enfermeiros obstetras. Método: estudo observacional, analítico, transversal, realizado em duas maternidades integradas em um centro hospitalar da região Centro de Portugal, no período de setembro de 2018 a maio de 2019. Um total de 70 enfermeiros obstetras respondeu ao Hospital Survey on Patient Safety Culture. Os dados foram submetidos à análise descritiva e inferencial. As dimensões foram consideradas fortes quando apresentaram scores ≥75,0% de respostas positivas, e consideradas problemáticas, quando apresentaram scores ≤ a 50,0%. Resultados: a dimensão “trabalho em equipe dentro das unidades” foi a dimensão que obteve scores acima de 75,0%. As dimensões “expectativas do supervisor”, “feedback e comunicação sobre o erro”, “abertura na comunicação”, “aprendizagem organizacional” e “transferências e transições hospitalares” obtiveram pontuações entre 50,0% e 65,0%. As dimensões “resposta ao erro não punitiva”, “frequência da notificação de eventos”, “apoio à segurança do paciente pela gestão” e “quantidade de profissionais” apresentaram scores abaixo de 40,0%. Conclusão: os resultados deste estudo mostram que o trabalho em equipe dentro das unidades é uma dimensão forte da cultura de segurança nas maternidades. Contudo, a prevalência de uma cultura punitiva, de subnotificação de eventos adversos, uma quantidade insuficiente de enfermeiros obstetras e pouco comprometimento da gestão hospitalar são consideradas como dimensões problemáticas que influenciam a prática dos enfermeiros obstetras. Essa avaliação da cultura de segurança contribui para o planejamento de intervenções que reduzem a incidência de erros e melhoram a segurança da assistência obstétrica.

Abstract The objective of this work was to evaluate the genetic diversity of Xanthomonas phaseoli p v. manihotis (Xpm) from eight populations from five cassava producing states in Brazil, through the rep-PCR (BOX-PCR and ERIC-PCR) and variable number of tandem repeat (VNTR) markers. Cassava leaves with symptoms of cassava bacterial blight were collected in eight municipalities, and the Xpm isolates were identified by amplification with primers specific for these isolates. The identity of the Xpm isolates was confirmed with the BOX-PCR, ERIC-PCR, and VNTR markers. The observed selection pressure, together with the mode of reproduction and the mechanisms that increase genetic variability, allows of the pathogen populations to adapt according to microclimate variation, contributing to a differentiated reproductive success. ERIC-PCR and VNTRs are the best markers for evaluating the genetic variability in the eight studied Xpm populations. However, ERIC-PCR is the marker that best separated the groups by population and presented a higher similarity between the isolates of the same population. The study of the genetic diversity of Xpm is key to improve disease monitoring and management strategies in cassava crops.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade genética de Xa nthomona s phaseoli p v . ma nihot i s (Xpm) de oito populações de cinco estados produtores de mandioca no Brasil, por meio de marcadores rep-PCR (BOX-PCR e ERIC-PCR) e variable number of tandem repeats (VNTRs). Folhas de mandioca com sintomas de crestamento bacteriano foram coletadas em oito municípios, e os isolados Xpm foram identificados por amplificação com iniciadores específicos para esses isolados. A identidade dos isolados Xmp foi confirmada com os marcadores BOX-PCR, ERIC-PCR e VNTRs. A pressão de seleção observada, junto com o modo de reprodução e os mecanismos que aumentam a variabilidade genética, permite que as populações do patógeno se adaptem de acordo com a variação dos microclimas, o que contribui para o sucesso reprodutivo diferenciado. ERIC-PCR e VNTRs são os melhores marcadores para avaliar a variabilidade genética das oito populações Xpm estudadas. No entanto, ERIC-PCR é o marcador que melhor separou os grupos por população e apresentou maior similaridade entre os isolados de uma mesma população. O estudo da diversidade genética de Xpm é fundamental para delinear estratégias de manejo e monitoramento de doenças na cultura da mandioca.

Resumo A Sigatoka-negra, causada pelo fungo Mycosphaerella fijiensis Morelat, é uma doença que afeta as folhas da bananeira, reduzindo a fotossíntese e ocasionando queda na produtividade. O controle baseia-se no uso de fungicidas; no entanto, essa prática eleva o custo de produção e pode causar impactos ambientais e na saúde. O plantio de cultivares resistentes mostra-se mais viável economicamente. O objetivo deste estudo foi realizar a fenotipagem de diploides, visando à identificação de genótipos resistentes. Foram fenotipados 31 acessos (30 com genoma AA e um com genoma AB), a partir da expressão dos sintomas da doença, por meio de escala de notas. Estimaramse a área abaixo da curva do progresso da doença (AACPD), o índice de severidade da doença (ID) e o índice de aumento da severidade da doença (AID). A variável AID mostrou-se eficiente na identificação de acessos de bananeira com resistência à Sigatoka-negra. O índice de seleção para o ranqueamento de acessos, com moderada resistência à Sigatoka-negra, permitiu identificar os genótipos com maior resistência quantitativa. Cinco acessos diploides foram resistentes (Krasan Saichon, Zebrina, Birmanie, Nº 118 e Tuu Gia), e oito moderadamente resistentes (PA Rayong, Pisang Cici, Malaccensis 1, 028003-01, Microcarpa, Pisang Lidi, Lilin e Malbut).

Abstract Black Sigatoka (black leaf streak disease) is caused by the fungus Mycosphaerella fijiensisMorelet. This phytopathogen colonizes banana leaves, resulting in reduced photosynthesis and decreased productivity. Fungicide applications are useful to control black Sigatoka; however, they increase production costs and can have adverse environmental and health impacts. The cultivation of resistant cultivars is regarded as a more economically viable option. The objective of this study was to perform diploid phenotyping in a set of wild banana accessions to identify resistant genotypes. A total of 31 accessions (30 with AA genome and one with AB genome) were phenotyped based on the presence of disease symptoms using a scoring scale. The area under the disease progress curve (AUDPC), the disease severity index (DI), and the disease severity increase index (DII) were estimated. The DII variable proved to be efficient in identifying banana accessions with black Sigatoka resistance. Likewise, the selection index for ranking accessions with moderate black Sigatoka resistance allowed us to identify those genotypes with the highest quantitative resistance. Five diploid accessions (Krasan Saichon, Zebrina, Birmanie, Nº 118, and Tuu Gia) were found to be resistant to this fungal disease; eight accessions (PA Rayong, Pisang Cici, Malaccensis 1, 028003- 01, Microcarpa, Pisang Lidi, Lilin, and Malbut) were moderately resistant.

ABSTRACT. Modifications were made in the PCR conditions aiming to overcome the problem of non-amplification of the Xanthomonas phaseoli pv. manihotis (Xpm) fragment, using the primer pair XV / XK described in the literature. The objective of this study was to propose changes in the primers already described (XV / XK_MOD) and validate the use of these new primers in identifying Xpm. The validation procedure was carried out with the primer pair XV and XK_MOD, using different strains of Xpm, other plant pathogenic and endophytic bacteria genera and one isolate of X. phaseoli pv. passiflorae. As a control, additional reactions were conducted in multiplex with the universal primers for the 16S rRNA gene of the bacteria together with XV / XK and XV / XK_MOD. Using the forward primer (XV) described in the literature together with the modified reverse primer (XK_MOD), it was possible to achieve amplification from DNA extracted from in vitro cultures and from infected tissue, but no amplification was noticed for the primer pair described in the literature, confirming the effectiveness of the proposed modification.

ABSTRACT ‘Persian’ lime (PL) [Citrus latifolia (Yu. Tanaka) Tanaka] is an important species both for domestic fresh fruit consumption in Brazil as well as the export market, since the country is one of the largest producers in the world despite the fact that, in commercial plantations, it is still not uncommon to find trees with low productivity and high plant vigor of unknown origin. Selections of Persian lime ‘CNPMF–2000’, ‘CNPMF–2001’, ‘CNPMF–01’, ‘CNPMF–02’, ‘IAC–5’, ‘IAC–5.1’, ‘Bearss’, ‘Persian–58’, and ‘5059’, were therefore grafted onto Swingle citrumelo [C. paradisi Macfad. cv. Duncan × Poncirus trifoliata (L.) Raf.] rootstocks and evaluated in Cruz das Almas, Bahia, Brazil in a field experiment conducted in a completely randomized block design with five replications and two trees per plot. The biometric attributes (canopy height, diameter and volume), yield parameters (yield during the off-season harvest period, yield per plant, production efficiency), and fruit quality traits, were evaluated. The ‘CNPMF–2001’, ‘CNPMF–01’, ‘CNPMF–02’, ‘IAC–5’, and ‘Bearss’ selections had 5-11 % shorter trees than the other cultivars. ‘CNPMF–01’, ‘CNPMF–02’, ‘Persian–58’, and ‘5059’ presented higher yield efficiency values, between 3.1-3.4 kg m−3, and higher yield levels during the off-season harvest periods. The ‘Bearss’, ‘Persian–58’, ‘CNPMF–2000’, ‘IAC–5.1’ and ‘5059’ selections had more acid fruits and the latter three, smaller fruits. Based on their horticultural performance up to eight years of age, ‘CNPMF–01’, ‘CNPMF–02’, ‘Persian–58’ and ‘5059’ selections were the most promising varieties of Persian lime.

O objetivo deste texto é apresentar uma ferramenta teórico-instrumental, a décalage, que possibilita uma visão compreensiva sobre os agentes do campo da saúde. A Alimentação e Nutrição e a Educação Física são tomadas como campos científicos de formação, de práticas profissionais e de produção de conhecimentos e saberes que correspondem a dois fortes pilares na reprodução de um específico discurso eivado de normas biomédicas intensamente disseminadas na sociedade. Contudo, nem os profissionais dessas áreas, nem os estudantes dos correspondentes cursos de graduação seguem fielmente aquilo que pregam, como a alimentação saudável e a prática regular de exercícios físicos. Configura-se, assim, um espaço entre "o que se fala" e "o que se faz" em relação às práticas alimentares e corporais, frequentemente identificado como "erro a ser corrigido" na visão biomédica da vida. Distintamente, considera-se aqui a necessidade de um instrumento metodológico que auxilie na compreensão de dois aspectos da subjetividade: a ação e o discurso sobre a ação, que se complementam nas relações sociais. O ser humano convive com a décalage em suas relações sociais, com criatividade na reconstrução de significados, considerando incompatibilidades ou incongruências, sustentando uma dinâmica social na percepção de sua condição de ser humano, criando aquilo que é possível e sonhando com o que seria impossível. Sonhando o impossível, ele constrói o que é possível. Um mundo sempre novo. Talvez um mundo menos doente, se a décalage for considerada.

The aim of this paper is to present a theoretical and instrumental tool, décalage, which enables a comprehensive view of agents in the health field. Food and Nutrition and Physical Education are taken as scientific fields of education, professional practices and knowledge, and guideline productions that correspond to two strong pillars in the reproduction of a particular speech riddled with biomedical standards intensely disseminated in society. However, neither the professionals of these areas nor the students of the corresponding undergraduate courses faithfully follow what they preach, such as healthy eating and regular practice of physical exercises. Thus, a space appears between "what is said" and "what is done" in relation to food and bodily practices, often identified as an "error to be corrected" in the biomedical view of life. Distinctively, here we consider the need of a methodological tool to assist in understanding two aspects of subjectivity: the action and the discourse about the action, which complement each other in social relationships. Human beings live with décalage in their social relations with creativity in the reconstruction of meanings, considering incompatibilities or inconsistencies, sustaining a social dynamic in the sense of their human being condition, creating what is possible and dreaming of what it would be impossible. And, dreaming the impossible, he builds what is possible: an ever new world; perhaps a less ill world, if décalage is considered.

Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho agronômico de genótipos tri- e tetraploides de bananeira, em dois ciclos de produção, visando a selecionar os mais promissores para recomendação de cultivo na região do Recôncavo da Bahia. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados, com 11 genótipos distribuídos em 3 blocos, com quatro plantas úteis por parcela, conduzidos em espaçamento de 3 m x 2 m. Analisaram-se os seguintes caracteres agronômicos: altura da planta (m); diâmetro do pseudocaule (cm); número de folhas vivas na floração; número de folhas vivas na colheita; comprimento do engaço (cm); diâmetro do engaço (cm); peso do cacho (kg); peso das pencas (kg); peso individual da penca (g); número de pencas; número de frutos por cacho; espessura da casca (mm); comprimento do pedicelo (cm); diâmetro do pedicelo (mm); suscetibilidade ao despencamento (Lb); firmeza da polpa com casca; peso do fruto (g); comprimento do fruto(cm); diâmetro do fruto (mm); índice de alongamento; peso da polpa (g); rendimento polpa/casca; rendimento da polpa (%); diâmetro da polpa (mm); espessura da casca (mm); firmeza da polpa (Lb); acidez titulável (%); sólidos solúveis (ºBrix); ratio (SS/AT) e pH. Das trinta variáveis mensuradas, doze foram significativas para a fonte de variação 'ciclos'. Em relação à interação 'genótipos x ciclos', é possível afirmar que não houve comportamento diferenciado dos genótipos do primeiro para o segundo ciclos de produção, excluindo-se a 'altura de planta', o 'número de folhas vivas na floração', o 'diâmetro do fruto' e a 'espessura da casca'. Em relação ao efeito dos 'genótipos', os resultados mostraram-se significativos para todas as características, exceto para suscetibilidade ao despencamento. Considerando os dados agronômicos, os genótipos da série YB e as cultivares BRS Princesa e BRS Garantida mostram-se promissoras para o cultivo na região do Recôncavo da Bahia, pois apresentaram bom desempenho agronômico.

The objective of the present study was to evaluate the agronomic performance of tri- and tetraploid bananas in two production cycles aiming to select the most promising for recommendation for planting in the Reconcavo Region of Bahia. The experimental design was in randomized blocks with 11 genotypes and three replicates with four plants per plot in 3 m x 2 m spacing. The following agronomic characteristics were evaluated: plant height (m); pseudostem diameter (cm); number of live leaves at flowering; number of live leaves at harvest; stem length (cm); stem diameter (cm); bunch weight (kg); hand weight (kg); single hand weight (g); number of hands; number of fruits per bunch; pedicel length (cm); pedicel diameter (mm); finger drop susceptibility (Lb); firmness of pulp with peel; fruit weight (g); fruit length(cm); fruit diameter (mm); elongation index; pulp weight (g); pulp/peel ratio; pulp yield (%); pulp diameter (mm), peel thickness (mm); pulp thickness (Lb), tritable acidity-TA (%), soluble solids-SS (ºBrix), SS/TA ratio and pH. Of the thirty variables evaluated, 12 were significant for the source of variation 'cycles´. As to the 'genotype x cycles' interaction it is possible to assert that there was no differentiated behavior in the genotypes from the first to the second production cycle, except for 'plant height', 'number of live leaves at flowering', 'fruit diameter' and 'peel thickness´. Results for the effect of 'genotypes' were significant for all characteristics, except for fruit 'finger drop susceptibility'. Considering the agronomic data, genotypes from the YB series and the cultivars BRS Princesa and BRS Garantida showed to be promising for cultivation in the Reconcavo region of Bahia for presenting good agronomic performance.

O objetivo do trabalho foi verificar a divergência genética entre 25 genótipos de mangaba da região de Iramaia-Chapada Diamantina-Bahia, utilizando os marcadores morfológicos e os marcadores RAPD. As seguintes aferições foram realizadas nos frutos maduros: diâmetro longitudinal (DL) e transversal (DT), massas do fruto (MF), da semente (MS) e da polpa (MP), rendimento de polpa (%P) e a contagem do número de sementes (NS). Os caracteres químicos avaliados no fruto maduro foram: pH, acidez (Ac), sólidos solúveis totais (SST), ácido ascórbico (AA), açúcar total (ACT) açúcar redutor (ACR), açúcar não redutor (ACNR) e relação sólidos solúveis totais: acidez (SST/Ac). Para a amplificação, foram testados 51 random primers. Os resultados médios das aferições foram: DL (37,03 mm), DT (34,34 mm), MF (24,45 g), MS (2,42 g), MP (22,03 g), e NS (11,14). Para as avaliações químicas, foram verificados os resultados médios: %P (88,44%), AA (80,23 mg 100 g-1), Ac (0,96%), pH (3,67), SST (14,15 ºBrix), ACT (9,26 mg 100 g-1), ACR (5,13 mg 100 g-1), ACNR (4,13 mg 100g-1) e SST/Ac (14,56 mg 100g-1). Oito random primers foram selecionados por apresentarem bandas mais intensas, e seis (OPA 08, OPB 12, OPB 19, OPH 15, OPH 18 e OPH 19) geraram 28 regiões de bandas polimórficas. Dentre os marcadores morfológicos, MF e MP foram os que mais efetivamente contribuíram para a divergência genética. A formação de seis e sete grupos para os marcadores moleculares e morfológicos, respectivamente, indicou a presença de variabilidade genética na população avaliada.

The objective was to assess the genetic diversity among 25 Mangaba genotypes in the Iramaia-Chapada Diamantina region, Bahia, using morphological markers and RAPD markers. The following measurements were performed in mature fruits: longitudinal (LD) and transverse (TD) diameter, fruit (FM), seed (SM) and the pulp (PM) mass, pulp yield (% P) and the count seed number (SN). The chemical characters were evaluated in mature fruit: pH, acidity (Ac), total soluble solids (TSS), ascorbic acid (AA), total sugar (TS) reducing sugar (RS), non-reducing sugar (NRS) and total soluble solids /acidity (TSS/Ac). For amplification were tested 51 random primers. The average results of the measurements were LD (37.03 mm), TD (34.34 mm), FM (24.45 g), SM (2.42 g), PM (22.03 g), and SN (11.14). For chemical evaluations were checked the average results: % P (88.44%), AA (80.23 mg100g-1), Ac (0.96%), pH (3.67), TSS (14.15 ºBrix) TS (9.26 mg100g-1), RS (5.13 mg100g-1), NRS (4.13 mg100g-1) and TSS/Ac (14.56 mg100g-1). Eight random primers were selected for having more intense bands and six (OPA 08, OPB 12, OPB 19, OPH 15, OPH 18, OPH 19) were sufficient to generate 28 polymorphic bands. Among the morphological markers, FM and PM were the most effectively contributed to divergence. The formation of six and seven groups for molecular markers and morphological, respectively, indicated the presence of genetic variability in the population. .

A banana cultivada 107 países, em uma área de 4,1 milhões de hectares e produção de 95 milhões de toneladas, é segunda fruta mais produzida do mundo. A bananeira é atacada por vírus (CMV e BSV), fungos (Sigatoka amarela e negra, mal-do-Panamá), bactéria (Moko), nematoide e insetos (Broca do rizoma). No entanto, por meio do melhoramento genético é possível obter resistência a maioria das pragas e doenças. O centro de origem de grande parte do germoplasma de Musa spp. é o Continente Asiático, onde são encontradas bananeiras diploides, triploides tetraploides, com genomas de Musa acuminta e M. balbisiana. No melhoramento de banana, feito principalmente para resistência às doenças, são usados os seguintes métodos: introdução e seleção de clones; hibridação (cruzamentos de diploides com diploides, triploides com diploides e diploides com tetraploides); duplicação de cromossomos; mutação e transgenia. Os métodos que envolvem hibridação, embora sejam os mais usados, apresentam limitações como a partenocarpia, a esterilidade; o número variável de ploidia e a baixa produção de sementes. Todo material produzido no programa, é depois avaliado nas regiões produtoras de banana. Atualmente novas técnicas de melhoramento, baseadas em informações genéticas de Musa spp. estão sendo incrementadas.

Bananas are cultivated in more than 107 countries in an area of 4.1 million hectares with a production of 95 million tons and considered the second most produced fruit worldwide. Bananas are attacked by viruses (CMV and BSV), fungi (Yellow and Black Sigatoka and Fusarium), bacteria (Moko), nematodes and insects (Weevils). However, through genetic breeding, it is possible to achieve resistance to most pests and diseases. The center of origin of most of Musa spp. germplasm is the Asian Continent, where diploid, triploid, Tetraploid with genome Musa acuminata and Musa balbisiana bananas are found. In banana breeding, especially for disease resistance, the following methods are employed: introduction and selection of clones; hybridization (crosses between diploids and diploids, triploids and diploids and diploids with tetraploids); chromosome duplication; mutation and transgenic. Methods involving hybridization, however, the method mostly used, is limited by pathernocarpy, sterility, variable number of ploidy levels and low seed production. All varieties produced by the program are then evaluated in banana producing regions in Brazil. Recently new breeding techniques based on genetic information on Musa ssp. are being incremented.

O objetivo deste trabalho foi identificar cultivares geneticamente divergentes de mamoneira (Ricinus communis) com uso de marcadores RAPD. Um total de 58 iniciadores RAPD foi usado na genotipagem de 15 cultivares. A dissimilaridade genética entre as cultivares foi calculada a partir do índice de Jaccard, tendo-se utilizado o método da média aritmética não ponderada (UPGMA). Foram identificados 552 fragmentos, sendo 311 polimórficos (56,3%). As cultivares foram agrupadas em cinco grupos, evidência de que há divergência genética entre elas. Os marcadores moleculares do tipo RAPD são eficientes no estudo da dissimilaridade em mamoneira.

The objective of this work was to identify genetically different cultivars of castor bean (Ricinus communis) using RAPD markers. A total of 58 RAPD primers were used to genotype 15 cultivars. The genetic dissimilarity between cultivars was calculated by Jaccard's index, using the unweighted pair‑group method with arithmetic mean (UPGMA). Five hundred and fifty‑two fragments were identified, of which 311 were polymorphic (56.3%). The cultivars were clustered in five groups, evidence that there is genetic difference among them. RAPD markers are efficient in the study of genetic dissimilarity in castor bean.

O objetivo deste trabalho foi estimar a diversidade genética entre diploides melhorados de bananeira por meio de dados quantitativos e de marcadores de sequências simples repetidas (SSR), simultaneamente. O experimento foi conduzido com 33 diploides, em blocos aumentados com 30 tratamentos regulares e três comuns. Dezoito características agronômicas e 20 iniciadores SSR foram usados. Os dados agronômicos e de SSR foram analisados, simultaneamente, via os procedimentos Ward-MLM, de agrupamento e IML. O método de agrupamento de Ward considerou matriz híbrida obtida pelo algoritmo de Gower. O procedimento Ward-MLM identificou três grupos (G1, G2 e G3) baseados nas estatísticas de pseudo-F and pseudo-t². O dendrograma mostrou similaridade relativa entre os genótipos do G1, justificada pela genealogia. No G2, 'Calcutta 4' aparece em 62% das genealogias. Comportamento similar foi observado no grupo G3, em que o diploide 028003-01 é o parental masculino dos genótipos 086079-10 e 042079-06. O método com uso de variáveis canônicas teve maior poder discriminatório que o Ward-MLM. Embora reduzida, a variabilidade genética disponível é suficiente para ser usada no desenvolvimento de novos híbridos.

The objective of this work was to estimate the genetic diversity of improved banana diploids using data from quantitative analysis and from simple sequence repeats (SSR) marker, simultaneously. The experiment was carried out with 33 diploids, in an augmented block design with 30 regular treatments and three common ones. Eighteen agronomic characteristics and 20 SSR primers were used. The agronomic characteristics and the SSR were analyzed simultaneously by the Ward-MLM, cluster, and IML procedures. The Ward clustering method considered the combined matrix obtained by the Gower algorithm. The Ward-MLM procedure identified three ideal groups (G1, G2, and G3) based on pseudo-F and pseudo-t² statistics. The dendrogram showed relative similarity between the G1 genotypes, justified by genealogy. In G2, 'Calcutta 4' appears in 62% of the genealogies. Similar behavior was observed in G3, in which the 028003-01 diploid is the male parent of the 086079-10 and 042079-06 genotypes. The method with canonical variables had greater discriminatory power than Ward-MLM. Although reduced, the genetic variability available is sufficient to be used in the development of new hybrids.

Na atualidade, as sociedades tradicionais da Amazônia experimentam fortes mudanças com efeitos diretos sobre os sistemas agrícolas tradicionais, como a tendência à homogeneização de espécies e técnicas juntamente com uma dependência maior do mercado. Porém, as agriculturas amazônicas continuam diversificadas e valorizando a diversidade. O artigo descreve particularidades da agricultura Mebêngôkre-Kayapó a partir de uma metodologia elaborada com ferramentas da antropologia, da geografia e da etnobotânica em aldeias indígenas do sul do Pará. O manejo atual da agrobiodiversidade é analisado por meio da organização das roças no espaço e no tempo, e a partir de levantamentos realizados com foco na diversidade em nível de espécies e variedades de cultivos. Os resultados mostram que um grande número de plantas continua sendo cultivado e confirmam a vitalidade dos conhecimentos indígenas associados à agrobiodiversidade, mesmo em tempos de forte mudança. Os princípios de repartição, conservação, reprodução e fabricação da biodiversidade Mebêngôkre estão associados ao conceito de 'beleza' (mex), que valoriza, muito além de paisagens e técnicas agrícolas, o bom estado das redes sociais de trocas dentro e fora da aldeia, assim como valores essenciais dos Mebêngôkre.

Nowadays, traditional societies of the Amazon experience strong changes that cause direct effects on traditional agricultural systems such as the trend toward homogenization of species and techniques along with a greater reliance on market. However, Amazonian agricultures still are diversified and valuing diversity. The article describes the particularities of Mebêngôkre-Kayapó agriculture from a methodology developed with tools from anthropology, geography and ethnobotany in Indian villages of southern Pará. The current management of agrobiodiversity is analyzed through the organization of the fields in space and time and from surveys conducted with a focus on diversity in the level of species and varieties of crops. The results show that a large number of plants is still cultivated and confirm the vitality of indigenous knowledge on agrobiodiversity, even in change time. The principles of partition, conservation, reproduction, and making of Mebêngôkre biodiversity are associated with the concept of 'beauty' (mex), that values, far beyond landscapes and agricultural techniques, the good condition of social networks within and outside the village, as well as essential Mebêngôkre values.

A bananicultura possui grande importância econômica e social. A UENF, por meio do Laboratório de Melhoramento Genético Vegetal iniciou um trabalho de introdução de cultivares de bananeira. Foram introduzidas cultivares com procedência da Embrapa Mandioca e Fruticultura e Embrapa Amazônia Ocidental. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo de diversidade genética entre 21 cultivares e obter a correta identificação de possíveis genótipos introduzidos na UENF. Foram avaliados os seguintes genótipos: Fhia 18, Prata-Anã, UENF 1526, Pacovan, Caipira, Maçã, UENF 1527, Nanicão, Thap Maeo, UENF 1528, UENF 1529, Grande Naine, Ambrósia, Bucaneiro, Calipso, PV42-68, PV42-85, PV42-142, ST12-31, Calcutta e BB da França. A análise de divergência genética foi feita com base na caracterização molecular, utilizando-se da técnica RAPD. Para serem obtidas marcas moleculares RAPD, foram utilizados 31 "primers", gerando um total de 94 marcas totais. Os resultados mostraram que os marcadores moleculares RAPD foram eficazes em revelar a existência de diversidade genética entre os 21 genótipos de bananeira. Na interpretação das análises moleculares, foi utilizado o complemento aritmético do Índice de Jaccard. Com base nas análises de agrupamento hierárquicas UPGMA e o método de otimização de Tocher, essa diversidade pôde ser observada pela presença de genótipos similares e divergentes.

Banana is a very important social and economic crop. The introduction of of banana cultivars was initiated through the Plant Genetics Laboratory at UENF. Cultivars from Embrapa Cassava and Tropical Fruits and Western Amazon were introduced. The objective of the present work was to analyze the genetic dissimilarity between 21 cultivars and obtain the correct identification of the possible genotypes introduced at UENF. The following genotypes were evaluated: Fhia 18, Prata Anã, UENF 1526, Pacovan, Caipira, Maçã, UENF 1527, Nanicão, Thap Maeo, UENF 1528, UENF 1529, Grande Naine, Ambrósia, Bucaneiro, Calipso, PV42-68, PV42-85, PV42-142, ST12-31, Calcutta and BB da França. The genetic dissimilarity was carried out using RAPD molecular markers. Thirty-one primers were used, generating a total of 94 bands. The RAPD molecular markers were capable to accurately reveal the existence of genetics diversity among the 21 banana genotypes. For data interpretation, the Jaccard index was used. Based on cluster analysis UPGMA and the Tocher method, the dissimilarity could be observed by the presence of similar and dissimilar genotypes.

O objetivo deste trabalho foi estabelecer uma proposta para o processamento do queijo Coalho regional seguindo-se os procedimentos adequados para a obtenção de um produto final de qualidade. Empregou-se leite de vaca padronizado e pasteurizado e culturas láticas endógenas. Foram isoladas, identificadas e caracterizadas culturas láticas endógenas de leite de vaca cru e de queijos Coalho artesanais. Algumas culturas foram avaliadas para a fabricação do queijo Coalho, seguindo-se o fluxograma de fabricação estabelecido neste estudo. O produto final foi submetido a análises físico-químicas, teste de aceitação e teste de fritura. Os resultados obtidos mostraram que é viável a padronização do produto tradicional, proporcionando redução de custos, qualidade microbiológica e a manutenção das características sensoriais do queijo Coalho regional, com o uso de culturas láticas nacionais.

The main objective of this work is to propose a manufacturing procedure to make a safe artisan Coalho type cheese. Pasteurized and standardized cow´s milk added with endogenous lactic acid culture was used in the procedure. Endogenous lactic cultures were identified and characterized after being isolated from raw cow´s milk and artisan cheeses. The selected cultures were used in the manufacturing procedure designed for Coalho type cheese. Cheese made with added endogenous lactic acid culture underwent physic-chemical analysis, sensory acceptance and fritter tests. Results showed that it is feasible to make such cheese in a standardized process, with improved microbiological quality, keeping sensory properties of traditional cheese made with raw milk and a reduced cost using suppression on imports of starter cultures.