O macaco-prego é muito comum tanto no norte, quanto no sul da Amazônia Legal e no cerrado brasileiro. Dez macacos-prego clinicamente saudáveis foram submetidos a um estudo anatômico e radiográfico de suas cavidades torácicas. A avaliação radiográfica permitiu a descrição de valores biométricos associados à silhueta cardíaca e estruturas torácicas. A aplicação do método de VHS (vertebral heart size) demonstrou correlação positiva (P <0,05) com a profundidade da cavidade torácica, assim como entre o comprimento do corpo de vértebras T3, T4, T5 e T6 e do comprimento e largura cardíaca. Os campos pulmonares apresentaram padrão intersticial difuso, mais visível nos lobos pulmonares caudais e um padrão brônquial em lobo pulmonar médio e cranial. O exame radiográfico permitiu inferências preliminares a serem realizadas no âmbito da sintopia das estruturas torácicas e de modificação dos padrões pulmonares e anatomia cardíaca para o macaco-prego.

The capuchin monkey is widespread both north and south of the Legal Amazon and in the Brazilian cerrado. Ten clinically healthy capuchin monkeys were submitted to an anatomical and radiographic study of their thoracic cavities. The radiographic evaluation allowed the description of biometric values associated with the cardiac silhouette and thoracic structures. Application of the VHS (vertebral heart size) method showed positive correlation (P<0.05) with depth of the thoracic cavity, as well as between the body length of vertebrae T3, T4, T5 and T6 and the cardiac length and width. The lung fields showed a diffuse interstitial pattern, more visible in the caudal lung lobes and a bronchial pattern in the middle and cranial lung lobes. The radiographic examination allowed preliminary inferences to be made concerning the syntopy of the thoracic structures and modification of the pulmonary patterns and cardiac anatomy for the capuchin monkey.

Este trabalho avaliou o comportamento do agente encapsulante beta -ciclodextrina ( beta-CD) adicionado ao leite de cabra submetido ao processo de desidratação por "spray-dryer", através de análise termogravimétrica e de cromatografia gasosa. Após a desidratação, a amostra adicionada de beta-CD apresentou um rendimento real de 10,59% com taxa de perda de 0,04% (em relação ao valor teórico esperado 10,6% ); enquanto na amostra sem adição do agente encapsulante o rendimento real foi de 9,57%, com taxa de perda de 4,27% (valor teórico esperado 10% ). Através da análise termogravimétrica (TGA), verificou-se que são volatilizados 44% e 21% dos ácidos comerciais C8 e C10 , respectivamente. Os resultados cromatográficos mostraram uma perda de aproximadamente 30% dos ácidos C8 e 20% dos ácidos C10 , nas amostras de leite de cabra sem beta -CD em relação às amostras com beta-CD. Tais porcentagens estão de acordo com os valores estimados para os ácidos comerciais. Com base nos parâmetros estudados, podemos inferir que há menor perda dos ácidos graxos C8 e C10 na amostra de leite de cabra com beta-CD, provavelmente devido ao efeito encapsulante, aumentando a estabilidade térmica dos ácidos.

This work evaluated the effect of the encapsulant agent beta-cyclodextrin (beta-CD) added the goat milk submitted to the "spray-dryer" dehydration process, through thermogravimetric analysis and gas cromatography. After dehydration, the sample added of beta-CD presented a real yield of 10,59%, with a loss rate of 0,04% (in relation to the expected theoretical value 10,6%); while in the sample without addition of the encapsulant agent the real yield was 9,57%, with a loss rate of 4,27% (expected theoretical value 10% ). It was verified that the volatilization of 44% and 21% of the commercial acids C8 and C10 , respectively, through the thermogravimetric analysis (TGA). The cromatographic results showed losses of approximately 30% of the C8 acids and 20% of the C10 acids, in samples of goat milk without beta-CD, in relation to the samples with beta-CD. These percentages corroborate the values estimated for commercial acids. On the basis of these studied parameters, we can infer that there is a minor loss of the fatty acids C8 and C10 in the sample of goat milk with beta-CD, probably due to the encapsulant effect, which increase the thermal stability of the acids.