RESUMO O tambaqui (Colossoma macropomum) é um dos peixes de água doce mais produzidos na piscicultura brasileira. No entanto, sua eficiência produtiva associada ao refinamento das formulações de dietas é limitada devido à falta de informações sobre as exigências nutricionais de determinados aminoácidos essenciais, como a valina. Objetivou-se estimar a exigência de valina para o tambaqui com diferentes pesos corporais. Um total de 720 juvenis foi utilizado nos experimentos, o primeiro com 360 peixes com peso médio inicial de 33,28 ±0,19 g e o segundo com 360 peixes (121,19 ±1,29 g). Os experimentos foram conduzidos em dose-resposta com cinco níveis de valina (5,0; 7,0; 9,0; 11,0 e 13,0 g/kg de dieta) e quatro repetições por tratamento. A dieta controle foi obtida pela adição de L-valina à dieta contendo 5,0 g/kg de dieta (primeiro nível de valina testado), de modo que atingiu a dieta contendo 7,0 g/kg de dieta, correspondente ao segundo nível testado. Foram realizados análise de variância dos dados, teste de Dunnett’s para comparação com dieta controle e análise de regressão. Os resultados para a ingestão de valina, ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de conversão alimentar foram significativamente melhorados pela valina dietética (P<0,05) em ambos os experimentos. Os níveis dietéticos de valina exerceram efeitos quadráticos sobre a proteína corporal, gordura corporal, deposição de proteína corporal e eficiência de retenção de nitrogênio do tambaqui com 33 g e 121 g, sendo a deposição de gordura corporal afetada pelo nível de valina somente no tambaqui com 33 g. Com base na análise de regressão quadrática dos dados de deposição de proteína corporal, as exigências dietéticas de valina de tambaqui (33,0 g-83,0 g) e (121,0 g-277,0 g) foram estimadas em 11,9 g/kg da dieta e 9,1 g/kg da dieta, respectivamente.
ABSTRACT Tambaqui (Colossoma macropomum ) is one of the highly produced freshwater fish in Brazilian fish farming. However, its production efficiency associated with the refinement of diet formulations is limited due to a lack of information on nutritional requirements for certain essential amino acids such as valine. This study was designed to estimate the valine requirement of tambaqui having different body weights. A total of 720 juveniles were used in the feed trials. The first trial consisted of 360 fish with an average initial weight of 33.28 ±0.19 g, and the second trial comprised 360 fish (121.19 ±1.29 g). The trials consisted of dose-response experiments with five levels of valine (5.0, 7.0, 9.0, 11.0, and 13.0 g/kg diet) and four replicate tanks per treatment. The control diet was obtained by adding L-valine to the diet containing 5.0 g/kg diet (the first level of valine tested) to ensure it reached the diet containing 7.0 g/kg diet, corresponding to the second level tested. Analysis of variance, Dunnett’s test for comparison with the control diet, and regression analysis were performed. The results showed that the valine intake, weight gain, specific growth rate, and feed conversion ratio were significantly improved by the dietary valine (P < 0.05) in both trials. Dietary levels of valine exerted quadratic effects on body protein, body fat, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency of tambaqui with 33 g and 121 g as body fat deposition was affected by the dietary valine level only in tambaqui weighing 33 g. Quadratic regression analysis of body protein deposition data revealed the optimum dietary valine requirement of tambaqui (33.0 g-83.0 g) and (121.0 g-277.0 g) as 11.9 g/kg diet and 9.1 g/kg diet, respectively.