ABSTRACT. The present work aimed at assessing the possibility of compensating the notorious deficiencies of bioflocs in lipids by supplementing the tilapia commercial diet with soybean oil. In the positive control, there was no feeding restriction nor dietary supplementation with soybean oil. In the experimental treatments, the commercial diet was restricted by 25% over the positive control level. In the negative control tanks, there was feeding restriction and the artificial diet had no oil supplementation. In the experimental tanks, soybean oil was mixed daily with the commercial diet at the levels of 0.6%, 1.2 and 2.4%. Additionally, there were fed-restricted tanks that received a daily supplementation of 1.2% soybean oil mixed with dry molasses, and not with the commercial diet. In general, only the restriction of the commercial diet affected the water quality. The supplementation of the artificial diet with soybean oil up to 2.4% has not improved the proximate composition of bioflocs, nor the fish growth performance. It was concluded that the strategy of supplementing the Nile tilapia juveniles’ commercial diet with increasing levels of soybean meal, in BFT tanks submitted to 25%-feeding restriction, was not capable of avoiding the fish growth performance deterioration.

ABSTRACT. The current study aimed at fostering bacterial growth in BFT aquaculture tanks by early Nile tilapia stocking. Control tanks had no tilapia but received daily applications of dry molasses (NT+) or had tilapia but no C:N ratio adjustment (T-). Experimental tanks had tilapia and received daily application of molasses to adjust the C:N ratio of water to 15:1 (T+). The development of bioflocs in NT+ was insignificant as demonstrated by low levels of settleable solids (SS) and total suspended solids (TSS). Total ammonia nitrogen (TAN) was significantly higher in NT+ than in T+. In the C:N-ratio adjusted tanks, the presence of fish shortened the control of TAN in several days. As nitrite declined in T+, it increased in NT+. The final concentrations of TSS in T+, T- and NT+ were 236 ± 29 mg L-1, 100 ± 32 mg L-1, and 40 ± 22 mg L-1, respectively (p < 0.05). It can be concluded that stable nitrifying and heterotrophic bacterial communities could be attained in BFT aquaculture tanks, before the end of the 4th week of culture, if the bacterial growth is fostered by early Nile tilapia stocking.

Resumo O presente estudo teve por objetivo determinar os efeitos da suplementação da ração balanceada de juvenis de tilápia do Nilo (peso médio inicial = 2,76 ± 0,06 g), submetidos à restrição na oferta de alimento artificial em tanques BFT de cultivo (18 juvenis/tanque 100 L), com DL-metionina, sobre a qualidade da água, composição dos bioflocos e desempenho zootécnico. Os tratamentos experimentais foram constituídos por dois grupos controle (1 - sem restrição alimentar, sem suplementação com metionina; 2 - com restrição alimentar de 25%, sem suplementação com metionina) e quatro tratamentos experimentais (3 - restrição alimentar de 25%, suplementação da ração com 0,5% de DL-metionina, misturada à ração; 4 - restrição alimentar de 25%, suplementação da ração com 1,0% de DL-metionina, misturada à ração; 5 - restrição alimentar de 25%, suplementação da ração com 2,0% de DL-metionina, misturada à ração; 6 - restrição alimentar de 25%, suplementação do melaço em 1,0% de DL-metionina, misturada ao melaço). A suplementação da ração balanceada com DL-metionina não afetou a qualidade da água de cultivo de juvenis de tilápia do Nilo, em tanques BFT, nem a composição centesimal do bioflocos. Após 8 semanas, o ganho em peso corporal dos peixes mantidos nos tanques com restrição alimentar e suplementação da ração com 1% ou 2% de DL-metionina não diferiu (P>0,05) do observado nos tanques sem restrição alimentar. Concluiu-se que é possível restringir as taxas de arraçoamento de juvenis de tilápia do Nilo, mantidos em tanques BFT de cultivo, em 25%, sem prejuízo zootécnico, desde que se faça a suplementação da dieta com, pelo menos, 1% de DL-metionina.

Abstract The present study aimed at determining the effects of dietary DL-methionine supplementation on the water quality, bioflocs composition and Nile tilapia juvenile’s (initial body weight = 2.76 ± 0.06 g) growth performance in BFT rearing tanks (18 fish/100-L tank). Fish were or not subjected to artificial feed restriction. The experimental treatments consisted of two control groups: 1 - no feed restriction, no methionine supplementation; 2 - feed restriction at 25%, no methionine supplementation. There were also four treated groups: 1 - feed restriction at 25%, dietary DL-methionine supplementation at 0.5%; 2 - feed restriction at 25%, dietary DL-methionine supplementation at 1.0%; 3 - feed restriction at 25%, dietary DL-methionine supplementation at 2.0%; 4 - feed restriction at 25%, DL-methionine supplementation of molasses at 1.0. Supplementation of the commercial diet with DL-methionine has not affected either the water quality of the BFT Nile tilapia rearing tanks or the proximate composition of the bioflocs. After 8 weeks, weight gain of fish reared in tanks with feed restriction and dietary DL-methionine supplementation at 1% or 2% has not differed (P>0.05) from the tanks without feed restriction. In conclusion, it is possible to restrict the daily feed allowances of Nile tilapia juveniles reared in BFT tanks at 25%, with no growth performance impairment, if a minimal dietary DL-methionine supplementation of 1.0% is given.

Resumo O presente trabalho teve os seguintes objetivos: 1 - caracterizar a composição físico-química e as relações Na+: K+ e Ca+2: Mg+2 da água de poços profundos utilizados no abastecimento de viveiros de criação de camarão marinho, Litopenaeus vannamei, pertencentes a fazendas do município interiorano de Jaguaruana, Ceará, Brasil; 2 - caracterizar a composição físico-químico do solo das fazendas de camarão de Jaguaruana. Amostras de água e solo foram coletadas em quatro fazendas, três localizadas em Jaguaruana (Pasta Branca, Sargento e Poró) e uma em Aracati, que serviu como controle experimental. As amostras de água foram analisadas para pH, condutividade elétrica, salinidade, clorinidade, alcalinidade total, dureza total e cálcica, potássio e sódio. As amostras de solo foram analisadas quanto ao pH, condutividade elétrica, salinidade, acidez potencial, fósforo, carbono orgânico, nitrogênio total, sódio e potássio. As águas das fazendas de Aracati, Pasta Branca/Sargento e Poró foram classificadas como eurihalina, oligohalinas e mesohalinas, respectivamente. Os resultados de pH da água (6,8 ± 0,2) indicaram a necessidade de calagem em todas as fazendas investigadas. A água de todos os poços demandava a fertilização potássica, tanto para suprir suas concentrações insuficientes, como para ajustar a relação Na: K. Concluiu-se que, no manejo produtivo de fazendas de carcinicultura interior, é importante monitorar não apenas as relações Na: K e Ca: Mg da água, mas também as concentrações absolutas de cada íon.

Abstract The present work aimed at describing and characterizing the physical-chemical composition and the Na+: K+ and Ca+2: Mg+2 ratios of well waters used to fill L. vannamei culture ponds, belonging to farms located in Jaguaruana, an interior municipality of the State of Ceará, Brazil. Besides that, the study also sought to describe and characterize the physical-chemical properties of soils from the same shrimp farms. Well water and soil samples were taken in four farms, three located in Jaguaruana (Pasta Branca, Sargento and Poró) and one in the municipality of Aracati, which served as a control. Water samples were analyzed for pH, specific conductance, salinity, total alkalinity, total and calcium hardness, potassium and sodium. Soil samples were analyzed for pH, specific conductance, salinity, potential acidity, phosphorus, organic carbon, total nitrogen, sodium and potassium. The well waters from Aracati, Pasta Branca/Sargento and Poró were classified as euhaline, oligohaline and mesohaline, respectively. The results of pH indicated that liming was necessary in all four farms. All well waters demanded potassium fertilization to compensate for K+ deficiency and to adjust Na: K ratio. It has been concluded that, in the productive management of inland shrimp farms, it is important to monitor not only the Na: K and Ca: Mg ratios of the water, but also the absolute concentrations of each ion.

RESUMO. Sistemas intensivos de aquicultura podem causar poluição de corpos hídricos, pois os efluentes gerados nesses sistemas são caracterizados pelas altas concentrações de nutrientes. O uso de substratos para perifíton e a manipulação da relação carbono: nitrogênio da água são tecnologias que podem ser empregadas no aumento da produtividade aquícola, com sustentabilidade ambiental. O presente trabalho teve por objetivo determinar se a restrição alimentar pode propiciar um maior aproveitamento do alimento natural, em três diferentes sistemas de cultivo (águas verdes, bioflocos e biofíton), sem prejuízo zootécnico. Foram constituídos nove tratamentos com quatro repetições cada um, totalizando 36 unidades experimentais. Os animais foram cultivados em tanques convencionais (águas verdes), com ajuste da relação C: N da água (bioflocos) e com integração entre bioflocos e perifíton (biofíton). Em cada sistema de cultivo, houve oferta regular ou sob restrição (15 e 30%) de ração artificial. Nos tanques convencionais, o desempenho produtivo dos peixes foi reduzido pela restrição alimentar. A presença de bioflocos reduziu a concentração de amônia e nitrito na água. A instalação das estruturas submersas em tanques com bioflocos não foi capaz de elevar a remoção de amônia e nitrito da água. Nos sistemas com bioflocos, o nível de restrição alimentar de 15% não causou prejuízo ao ganho em peso animal. A instalação de estruturas submersas para perifíton não afetou de modo significativo o peso corporal final dos peixes cultivados.

ABSTRACT. Intensive aquaculture systems may cause pollution in water bodies because their effluents have high levels of nutrients. The use of substrates for periphyton and the manipulation of the C: N ratio of water are technologies that can be employed to increase aquaculture yield with environmental sustainability. The present study has aimed at determining whether feeding restriction could stimulate a greater use of natural food in three different Nile tilapia rearing systems (green water, bioflocs and biophyton), without growth performance impairment. There were nine treatments with four replicates each one (36 experimental units). The animals were raised in conventional (green water) tanks, C: N-ratio adjusted tanks (bioflocs) and bioflocs + periphyton integrated tanks (biophyton). In each culture system, the artificial diet was delivered regularly or under two levels of restriction (15 and 30%). In conventional tanks, fish growth performance was reduced by feeding restriction. Ammonia and nitrite were reduced in bioflocs tanks. Underwater structures for periphyton were not able to increase ammonia and nitrite removal. In bioflocs tanks, feeding restriction of 15% did not lessen fish weigh gain. Underwater structures for periphyton have not improved fish growth performance in any aspect.

RESUMO. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os possíveis benefícios da instalação de estruturas submersas para perifíton em tanques BFT (bioflocos) de juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, submetidos à restrição alimentar (ração comercial). Os tratamentos experimentais em avaliação foram os seguintes: (1) BFT: tecnologia bioflocos para aquicultura sem restrição alimentar; (2) BFT-30: o mesmo que em (1), exceto pela restrição alimentar de 30%; (3) BP: tecnologia biofíton para aquicultura, isto é, integração entre bioflocos e perifíton em uma mesma unidade de cultivo, sem restrição alimentar; (4) BP-30: o mesmo que em (3), mas com restrição alimentar de 30%. As estruturas submersas para perifíton nos tanques BP e BP-30 não foram capazes de reduzir as concentrações de amônia, nitrito, nitrato e fósforo reativo da água, além dos respectivos níveis observados nos tanques BFT e BFT-30. As estruturas submersas para perifíton nos tanques BP e BP-30 não afetaram de modo significativo o desempenho animal. A instalação de estruturas submersas para perifíton, em tanques com bioflocos submetidos à restrição alimentar, não trouxe benefícios para qualidade da água, microbiologia da água e desempenho zootécnico da tilápia.

ABSTRACT. The objective of the present work was to assess the possible benefits of the installation of underwater structures for periphyton in bioflocs tanks for Nile tilapia, Oreochromis niloticus, submitted to feed restriction (artificial diet). The experimental treatments evaluated were: (1) BFT: bioflocs technology for aquaculture with no feed restriction; (2) BFT-30: the same as (1) but with feed restriction at 30%; (3) BP: biophyton technology for aquaculture, that is, integration between bioflocs and periphyton in the same rearing unit, with no feed restriction; (4) BP-30: the same as (3) but with feed restriction at 30%. The underwater structures for periphyton in the BP and BP-30 tanks were not able to reduce the concentrations of ammonia, nitrite, nitrate and reactive phosphorus in the water to same respective level found in the BFT and BFT-30 tanks. The underwater structures for periphyton in the BP and BP-30 tanks have not significantly affected fish growth performance. No benefits were obtained by the installation of underwater structures for periphyton in bioflocs tanks submitted to feed restriction on water quality, water microbiology and tilapia growth performance.

RESUMO. O presente trabalho teve por objetivo reavaliar a faixa adequada de pH da água para o cultivo de juvenis da tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. em águas eutróficas. Foram estocados 140 juvenis de 1,37 ± 0,04 g em 20 tanques de polietileno de 250 L por oito semanas (12 peixes por tanque). Nos tanques do grupo controle, não houve ajuste do pH da água em nenhum momento, o qual variou livremente ao longo do estudo. Nos tanques submetidos à acidificação leve, a água de cultivo foi acidificada diariamente para atingir o valor de pH entre 5,5 e 6,5. Os tanques submetidos à acidificação moderada receberam aplicações diárias de solução de HCl para manter o pH da água entre 4,5 e 5,5. Nos tanques submetidos à alcalinização, procedeu-se a aplicação diária de Na2CO3 e NaOH para manter o pH da água entre 8,5 e 9,5. A acidificação da água, independentemente do nível empregado, i.e., leve ou moderado, não foi capaz de afetar significativamente o peso corporal final, taxa de crescimento específico e produtividade de peixe. Concluiu-se que a acidificação da água até pH 5,5 não prejudica o crescimento de juvenis de tilápia em águas eutróficas. Por consequência, a faixa de adequação de pH da água para cultivo da tilápia do Nilo deveria ser estendida para 5,5 - 9,0.

ABSTRACT. The present work aimed at reassessing the suitable range of water pH for culture of Nile tilapia, Oreochromis niloticus L. juveniles in eutrophic water. Two hundred and forty tilapia juveniles (1.37 ± 0.04 g) were stocked in twenty 250-L polyethylene tanks (12 fish per tank) for eight weeks. In the control tanks, the pH of water was not adjusted at any time, varying freely over the entire study. In the slight acidification treatment, the culture water was acidified daily to reach a water pH between 5.5 and 6.5. In the moderate acidification treatment, there were daily applications of HCl solution to reach a water pH between 4.5 and 5.5. In the alkalinization treatment, tanks received daily applications of Na2CO3 and NaOH to achieve a water pH between 8.5 and 9.5. Acidification of water, regardless the degree, i.e., slight or moderate, was not able to significantly affect final body weight, specific growth rate and yield of fish. It can be concluded that the acidification of water up to pH 5.5 has no negative influence on growth of Nile tilapia fingerlings in eutrophic tanks. Accordingly, the suitable range of water pH for rearing Nile tilapia should be set at 5.5 - 9.0.

RESUMO A presente pesquisa isolou e identificou os principais grupos bacterianos presentes no cultivo de juvenis de tilápia do Nilo na presença de bioflocos e/ou perifíton. Verificou-se a produção de exoenzimas como indicadoras de potenciais fatores de virulência e a capacidade de formação de biofilme. As amostras de água foram retiradas do cultivo das tilápias na presença de bioflocos (T1), cultivo na presença de bioflocos e perifíton (T2), cultivo tradicional (T3) e cultivo na presença de perifíton (T4). Para o crescimento e seleção dos grupos bacterianos foi utilizada a técnica da semeadura em profundidade com os seguintes meios de cultura: Ágar para Contagem em Placas (PCA - DIFCO), Aero Pseudo Seletive Ágar (GSP - Himedia) e Ágar Nutriente (AN - Merck). Foram isoladas 46 cepas, distribuídas da seguinte forma: T1 (n = 12); T2 (n = 10); T3 (n = 14) e T4 (n = 10). Entre os isolados, os gêneros mais frequentes foram: Pseudomonas spp., Aeromonas spp., Staphylococcus spp., Bacillus spp., Mycobacterium spp., Micrococcus spp., e Corybacterium spp. Os isolados bacterianos dos tratamentos T1 e T3 expressaram cinco perfis de virulência enquanto aqueles isolados dos tratamentos T2 e T4 apresentaram dois e três perfis de virulência, respectivamente. Os tratamentos com presença de bioflocos e perifíton (T2) ou somente perifíton (T4) apresentaram bactérias com menor potencial patogênico. Em relação ao crescimento dos peixes, o T1 e T4 possibilitaram maior ganho em peso final.

ABSTRACT The following research isolated and identified the main bacterial groups present in the culture of juvenile Nile tilapia in the presence of bioflocs and/or periphyton. The strains were also tested for the production of exoenzymes, indicative of potential virulence factors, and ability to form biofilm. The water samples were taken from tilapia cultured in the presence of bioflocs (T1), in the presence of bioflocs and periphyton (T2), from traditional culture (T3) and from culture in the presence of periphyton (T4). In the growth and selection of the bacterial groups, pour plate method was used, along with the following media: Plate Count Agar (PCA - DIFCO), Aero Pseudo Selective Agar (GSP - Himedia) and Nutrient Agar (AN - Merck). 46 strains were isolated in the following distribution: T1 (n = 12); T2 (n = 10); T3 (n = 14) and T4 (n = 10). Among the isolates, the most frequent genera were: Pseudomonas spp., Aeromonas spp., Staphylococcus spp., Bacillus spp., Mycobacterium spp., Micrococcus spp., and Corybacterium spp. Bacterial isolates in treatments T1 and T3 tested positive for five virulence profiles each, while those isolated from T2 and T4 for two and three virulence profiles, respectively. Treatments in bioflocs and periphyton (T2) or only periphyton (T4) yielded bacteria of less pathogenic potentials. In relation to the fish growth, T1 and T4 resulted in a higher final weight.

RESUMO O presente trabalho teve por objetivo determinar os efeitos da integração do sistema baseado em substrato (perifíton) com o sistema baseado no ajuste da relação C: N da água (bioflocos), no cultivo intensivo de juvenis de tilápia do Nilo (1,56 ± 0,07 g; 72 peixes m-3), sobre variáveis de qualidade de água, desempenho zootécnico e qualidade de efluentes, após 10 semanas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em arranjo fatorial 2 x 2, com quatro tratamentos e cinco repetições cada. Os fatores em teste foram os seguintes 'estruturas submersas' (ausência e presença) e 'ajuste da relação C: N da água' (não e sim). Os resultados de peso corporal final, taxa de crescimento específico e produtividade de peixe foram maiores (p < 0,05) nos tanques nos quais se fez o ajuste da relação C: N da água, quando comparado aos tanques sem esse ajuste. A presença das estruturas submersas nos tanques não afetou de modo significativo essas mesmas variáveis. Concluiu-se que o sistema de cultivo de peixe baseado em substrato (perifíton) não é indicado para cultivos intensivos de juvenis de tilápia do Nilo, nos quais há grande entrada de alimento artificial nos tanques de cultivo.

ABSTRACT The present work aimed at determining the effects of the association between the periphyton-based system with the bioflocs-based system in the intensive culture of juvenile Nile tilapia (1.56 ± 0.07 g; 72 fish m-3), on variables of water quality, growth performance and effluent quality after 10 weeks. The experiment was arranged in a 2 x 2 factorial randomized block design with four treatments and five repetitions each. The factors tested were the following: 'underwater structure' (absence and presence) and 'adjustment of the C: N ratio of water' (no and yes). The final fish body weight, specific growth rate and yield were higher (p < 0.05) in the C: N-adjusted tanks. The presence of submerged structures in the tanks had no significant influence on those same variables. It was concluded that the periphyton-based system is not indicated for intensive farming of Nile tilapia, in which there is a high allowance of artificial feed to fish.

RESUMO. O presente trabalho teve por objetivo determinar os efeitos da interação entre a aeração vespertina da água e a densidade de estocagem de juvenis de tilápia do Nilo sobre variáveis de qualidade de água, solo, desempenho zootécnico e qualidade de efluentes. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, em arranjo fatorial 3 x 2. Havia três densidades de estocagem (8, 12 e 16 peixes por tanque ou 43,5; 65,3 e 87,0 g m-3, respectivamente), em dois regimes de aeração mecânica da água, ausência (controle; três repetições) e aeração vespertina (quatro repetições). A aeração vespertina da água ocorreu das 12 às 18 h, da terceira até a última semana de criação. Exceto pelos tanques com 16 peixes, menores concentrações de nitrogênio amoniacal total foram observadas nos tanques de maior densidade de estocagem providos de aeração vespertina. As concentrações de nitrito da água foram menores nos tanques com 8 peixes e aeração vespertina. A aeração vespertina da água de cultivo de peixes é um eficiente manejo de qualidade de água para remoção de amônia gasosa e nitrito da água em sistemas intensivos, não sendo indicado, entretanto, para remoção de gás sulfídrico da água.

ABSTRACT. The present study aimed at determining the effects of the interaction between afternoon aeration and stocking density of Nile tilapia on variables of water and soil quality, growth performance and effluent quality. The experiment was a 3 x 2 factorial randomized block design, with three stocking densities (8, 12 and 16 fish per tank or 43.5, 65.3, and 87.0 g m-3) under two mechanical aeration regimes, absence (control; three replicates) and afternoon aeration (four replicates). The afternoon aeration was carried out from 12.00 a.m. up to 18.00 p.m. from the 3rd week until the end of the experiment. Except for the 16-fish tanks, the lowest concentrations of total ammonia nitrogen were found in the tanks with higher density of fish provided with afternoon aeration. Nitrite concentrations were lower in the 8-fish aerated tanks. In intensive system, the afternoon aeration of the fish culture water is an efficient management of water quality to remove gaseous ammonia and nitrite from water, but it is not appropriate to remove hydrogen sulfide from water.

RESUMO. Os efeitos do fornecimento de biomassa seca de bioflocos bacterianos a juvenis de tilápia do Nilo foram avaliados no presente trabalho. Os peixes foram mantidos em tanques experimentais de criação por oito semanas, quando foram observadas variáveis selecionadas de qualidade de água, desempenho zootécnico e qualidade de efluentes. Os peixes foram alimentados com diferentes combinações de ração balanceada e biomassa de bioflocos, na forma úmida (in natura) ou seca. À medida que o aporte de ração aos tanques era menor, o fornecimento de biomassa de bioflocos era proporcionalmente maior. A biomassa de bioflocos foi produzida em dois tanques avulsos de 500 L, sendo feito o ajuste diário da relação C: N da água para 15: 1, pela aplicação de melaço em pó à água. A concentração de nitrito na água de cultivo somente foi reduzida nos tanques que receberam bioflocos úmidos. O desempenho zootécnico dos peixes nos tanques que receberam a suplementação de biomassa seca de bioflocos ficou abaixo do observado nos tanques com biomassa úmida. Pela ausência de resultados positivos, não há justificativa técnica para a secagem dos bioflocos com o objetivo de fornecer a biomassa seca aos peixes cultivados.

ABSTRACT. The effects of supplying dried bioflocs biomass to Nile tilapia juveniles were investigated in the present work. Fish were stocked in experimental rearing tanks for eight weeks. Selected variables of water quality, growth performance and effluent quality were evaluated. Fish were given different combinations of artificial diets and biofloc biomass, in wet (in natura) or dry form. As the supply of artificial diet decreased, the allowance of biofloc biomass increased in the same proportion. Biofloc biomass was produced in two 500-L tanks that received daily applications of dry molasses to adjust the C: N ratio of the water to 15: 1. The concentration of nitrite in water was only reduced in the tanks receiving wet bioflocs. The fish growth performance was poorer in the tanks that received dried biofloc biomass than in the tanks with wet biofloc biomass. Given the lack of positive results, there is no justification to dry the biofloc biomass aiming at delivering it as a dry biomass to reared fish.

O presente trabalho teve por objetivo determinar a tolerância de juvenis de tilápia do Nilo à acidez elevada da água de cultivo e os efeitos da acidificação da água de cultivo na qualidade dos efluentes dos tanques. O delineamento experimental foi constituído por quatro tratamentos, águas de cultivo com diferentes valores de pH (4,12 ± 0,84; 5,13 ± 0,74; 6,14 ± 0,64 e 8,06 ± 0,48), com cinco repetições cada. Não houve troca da água de cultivo, apenas reposição para manter o nível inicial. Durante oito semanas, foram observadas variáveis de qualidade de água, solo, zootécnicas, metabólicas e efluentes. Embora a concentração de nitrogênio amoniacal total (NAT) na água tenha sido menor nos tanques pH(8, sua concentração de amônia não-ionizada (NH3) foi maior que nos demais. Ao final, o menor peso corporal dos peixes foi observado nos tanques pH(8. Houve significativa melhora nos resultados de conversão alimentar e na taxa de eficiência proteica com a acidificação do pH da água. As concentrações de NH3 nos efluentes dos tanques acidificados foram reduzidas. Concluiu-se que a acidificação gradual da água de cultivo de juvenis da tilápia do Nilo até pH 4 é benéfica ao crescimento corporal dos peixes.

The present work aimed at determining the tolerance of Nile tilapia juveniles to highly acidic rearing waters and the effects of water acidity on the quality of tank effluents. The experimental design consisted of four treatments with different water pH values (4.12 ± 0.84; 5.13 ± 0.74; 6.14 ± 0.64 and 8.06 ± 0.48), with five replicates each. No exchange of water was performed throughout the study, only water replenishment to maintain the initial level. Variables of water quality, soil, growth performance, metabolism and effluents were monitored for eight weeks. Despite the lower total ammonia nitrogen (TAN) concentration in the pH 8 tanks, their levels of non-ionized ammonia (NH3) were the highest ones. At the end, the lowest body weight of fish was observed in the pH 8 tanks. There was a significant improvement in feed conversion ratio (FCR) and protein efficiency ratio (PER) due to to water acidification. There were reduced concentrations of NH3 in the acidified tanks' effluents. It was concluded that the gradual water acidification up to pH 4 can improve the Nile tilapia juveniles' growth performance.

O presente trabalho teve como objetivo determinar os efeitos da interação entre a taxa de arraçoamento e a área submersa para perifíton em aquários de cultivo de tilápia do Nilo. Foram utilizados 20 aquários de 25 L no trabalho. Três juvenis de tilápia (2,56 ± 0,14 g) foram estocados em cada aquário por cinco semanas. Havia duas taxas de arraçoamento (cheia e cheia menos 30%) e duas áreas submersas para o desenvolvimento de perifíton (59,4 e 96,5% da área superficial do aquário; n = 5). O peso corporal final dos peixes nos aquários com 96,5% de área para perifíton e submetidos à taxa alimentar restritiva foram significativamente maiores que nos aquários com 96,5% de área e taxa alimentar padrão. O crescimento dos peixes nos aquários com arraçoamento restritivo foi favorecido pela melhor qualidade de água (maior pH e menos amônia). O crescimento e conversão alimentar dos peixes foram negativamente afetados nos aquários com 96,5% de área para perifíton e taxa de arraçoamento padrão. Concluiu-se que a combinação de taxas alimentares restritivas com a adoção de maiores áreas de substratos para o desenvolvimento de perifíton traz melhores resultados de qualidade de água que o emprego desses manejos de forma isolada.

The objective of the present work was to determine the effects of the interaction between feeding rate and area for periphyton in rearing aquaria for Nile tilapia. Twenty 25 L polyethylene outdoor aquaria were used to hold experimental fish. Three tilapia fingerlings (2.56 ± 0.14 g) were stocked in each aquarium for five weeks (12 fish m-2). There were two different feeding rates (full and full minus 30%) and two submerged areas for periphyton development (59.4% and 96.5% of the aquarium surface area; n = 5). Final body weight, specific growth rate and yield in the 96.5%-area aquaria of fish submitted to 30% less feed were significantly higher than in the 96.5%-area aquaria submitted to full feeding rates. Fish growth in the restricted-feed aquaria was favored by their better water quality (higher pH and lower total ammonia nitrogen). There were negative effects on final body weight, SGR, yield and feed conversion ratio of fish in full-feed aquaria when the area for periphyton increased from 59.4 to 96.5%. It was concluded that the combination of restricted feeding rates with large substrate areas for periphyton growth results in better water quality for fish culture than the adoption of each management alone.

O presente trabalho investigou os efeitos de diferentes programas alimentares sobre algumas variáveis de qualidade de água e de desempenho zootécnico da tilápia do Nilo. Foram utilizados 15 aquários de 25 L para manter a população experimental por seis semanas. Foram estocados cinco alevinos (1,86 ± 0,13 g) em cada aquário (200 peixes m-3; n = 5). A dieta fornecida aos peixes e as taxas de arraçoamento adotadas foram as mesmas para todos os peixes. A ração diária foi dividida em quatro refeições (8, 11, 13 e 16h). No controle-positivo (25/25/25/25), a ração diária foi igualmente dividida nas quatro refeições; no controle-negativo (40/30/20/10), a ração diária foi desigualmente dividida de modo progressivamente decrescente (40, 30, 20 e 10%) ao longo do dia; no grupo experimental (10/20/30/40), a ração diária foi desigualmente dividida de modo progressivamente crescente (10, 20, 30 e 40%) ao longo do dia. Os resultados do fator de conversão alimentar foram melhores para 10/20/30/40 que para os outros grupos. O programa alimentar 10/20/30/40 foi aquele que provavelmente melhor combinou a oferta de dieta aos peixes cultivados com o aumento na temperatura da água durante o dia.

The present study investigated the effects of different feeding schedules on certain variables of water quality and growth performance of Nile tilapia juveniles. Fifteen 25-L aquaria were used to hold the experimental fish population for six weeks. Five fingerlings (1.86 ± 0.13 g) were stocked in each aquarium (200 fish m-3; n = 5). The diet provided to fish and the feeding rates adopted were the same for all fish. The daily ration was divided in four meals (8, 11, 13 and 16h). In the positive control group (25/25/25/25), the daily ration was equally divided in the four meals; in the negative control group (40/30/20/10), the daily ration was unevenly divided in a progressively decreasing fashion (40, 30, 20 and 10%) throughout the day; in the experimental group (10/20/30/40), the daily ration was unevenly divided in a progressively increasing fashion (10, 20, 30 and 40%) throughout the day. The feed conversion ratio results were better for 10/20/30/40 than for the other groups. The 10/20/30/40 feeding schedule probably best combined the dietary allowance for fish with the increase in water temperature during the day.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar um modelo laboratorial para estudo de sistemas de cultivo de peixes baseados em perifíton. Aquários de 25L foram estocados com três juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus (0,77±0,09g; 12 peixes m-2) por seis semanas, em arranjo fatorial 2x2. Pequenas garrafas plásticas foram colocadas em determinados aquários para o desenvolvimento de perifíton. Dois regimes alimentares foram empregados: "cheio", no qual taxas alimentares padrões foram integralmente adotadas e "metade", em que 50% das taxas alimentares regulares foram empregadas. Variáveis limnológicas e de desempenho zootécnico foram observadas em cada aquário. Havia cinco repetições por tratamento. Os peixes ingeriram ativamente perifíton, especialmente os que receberam metade do arraçoamento padrão. A colocação de garrafas para o crescimento de perifíton não teve efeito significativo nas variáveis de qualidade de água, excetuando-se na produtividade primária bruta que foi menor. Os aquários arraçoados pela metade apresentaram menores concentrações de amônia (0,28-0,29mg L-1), nitrito (0,33-0,37mg L-1) e fósforo (0,42-0,43mg L-1) que os aquários arraçoados integralmente (0,57-0,60mg L-1; 0,75-0,77mg L-1; 0,67-0,70mg L-1, respectivamente). O peso corporal final dos peixes nos aquários arraçoados pela metade, mas com garrafas para perifíton (6,22±0,64g), foi significativamente maior que nos respectivos aquários sem garrafas (4,65±0,36g). Embora a taxa de crescimento dos peixes alimentados com metade das taxas regulares tenha sido menor (4,27-4,72 vs. 5,29-5,61% PC dia-1), a sobrevivência foi significativamente maior para estes, quando comparados com os peixes alimentados com taxas regulares (93,3-100,0 vs. 80,0-83,4%). Apenas nos aquários com perifíton a conversão alimentar foi melhorada pela restrição alimentar imposta.

The present research aimed to assess a lab-scale model to study periphyton-based systems for fish culture. Twenty-five liters plastic aquaria were stocked with three Nile tilapia, Oreochromis niloticus, juveniles (0.77±0.09g; 12 fish m-2) for 6 weeks in a 2x2 factorial design. Small plastic bottles were placed in some aquaria for periphyton development. Two feeding regimes were employed: "full-fed" (standard feeding rates were fully adopted) and "half-fed" (50% of standard feeding rates). Growth performance and limnological variables were observed in each aquarium. There werefive replicates per treatment. Fish have fed actively on periphyton, especially in the half-fed aquaria. The placement of periphyton bottles had no significant effects on the water quality variables, except by the gross primary productivity which became lower. Half-fed aquaria presented lower concentrations of ammonia (0.28-0.29mg L-1), nitrite (0.33-0.37mg L-1) and phosphorus (0.42-0.43mg L-1) than full-fed aquaria (0.57-0.60mg L-1; 0.75-0.77mg L-1; 0.67-0.70mg L-1, respectively). The final body weight of fish in half-fed aquaria with periphyton bottles (6.22±0.64g) was significantly higher than in aquaria without bottles (4.65±0.36g). Although the growth rate of fish was lower in the half-fed aquaria (4.27-4.72 vs. 5.29-5.61% BW day-1), survival was significantly higher when compared to the full-fed aquaria (93.3-100.0 vs. 80.0-83.4%). Only in the aquaria with periphyton the feed conversation ratio was improved by the feeding restriction regime.