RESUMO A amplitude crítica na concentração foliar de nitrogênio (NFoliar) pode ser utilizada para monitorar o status de N das plantas, sendo ferramenta essencial para definir protocolos de fertilização estratégica, onde o período e quantidades de fertilizantes são aplicados de acordo com a demanda da pastagem. Foram avaliados parâmetros de produtividade e dois métodos para determinação da suficiência em N - (i) o índice de nutrição nitrogenada (INN) e (ii) o índice normalizado de suficiência em N (INS) - em Brachiaria híbrida Mavuno (Brachiaria spp. Syn. Urochloa spp.) ao longo dos ciclos de rebrotação da primeira estação de crescimento após a semeadura (fase de estabelecimento). Os objetivos do estudo foram estimar amplitude crítica do NFoliar para o capim Mavuno através de seus parâmetros de produtividade, considerando a amostragem da folha mais jovem completamente expandida como referência. Os níveis de fertilização adotados foram: 0 (N0), 15 (N15), 30 (N30) e 45 (N45) kg ha-1 de N, e foram aplicados após cada corte. O medidor de clorofila portátil Falker ClorofiLOG® CFL1030 foi utilizado para obter o Índice de Clorofila Falker (ICF), e os resultados foram utilizados para calcular o INS. Análises de regressão, tomando por base cada ciclo de rebrotação, proveram os parâmetros para estimar de amplitude crítica do NFoliar e os níveis de fertilização requeridos para atingir o máximo acúmulo de forragem (FAc). A densidade populacional de perfilhos foi a principal resposta que contribuiu para aumentos em massa de folhas e colmos, índice de área foliar e FAc com aumentos nos níveis de fertilização. O índice ICF e o método NSI não foram capazes de detectar diferenças em NFoliar, mas o NNI foi considerado adequado para detecção do status de N. A amplitude crítica do NFoliar variou de 2,75 a 3,07%, e pode ser indicada para monitorar o status de N da pastagem. O protocolo de fertilização estratégica sugerido para a estação de crescimento sucessiva ao estabelecimento da pastagem corresponde à aplicação de 42,0 a 46,7 kg ha-1 de N no primeiro ciclo de rebrotação, 27,0 a 32,5 kg ha-1 de N durante os dois ciclos subsequentes, mas para ciclos de rebrotação do final da estação de crescimento (abril a maio) apenas 22,2 a 24,7 kg ha-1 de N seriam suficientes para sustentar o máximo acúmulo de forragem.

ABSTRACT The critical range of leaf nitrogen (%NLeaf) concentration can be used to monitor the plant’s nitrogen (N) status, being an essential tool to define strategic fertilization protocols, where the time and amounts of fertilizers are applied according to pasture’s demand. The productivity parameters and two methods to determine N sufficiency - (i) the N nutrition index (NNI) and (ii) the normalized N sufficiency index (NSI) - were evaluated in Brachiaria hybrid Mavuno (Brachiaria spp. Syn. Urochloa spp.) along the regrowth cycles of the first growth season after seeding (establishment phase). The aims of the study were to estimate the critical %NLeaf for Mavuno grass pastures through productivity parameters, considering the sampling of the youngest expanded leaf as reference. Fertilization rates were defined as follow: no-nitrogen (N0), 15 (N15), 30 (N30) and 45 (N45) kg ha-1 of N and were applied after each cutting. The Falker chlorophyll index (FCI) was obtained from a portable chlorophyll meter Falker ClorofiLOG® CFL1030, and results were used to calculate the NSI. The regression analysis, on a regrowth cycle basis, provided the parameters to estimate the critical range of %NLeaf and the fertilization rates to attain the maximum forage accumulation. Population density of tiller was the main response contributing to increasing leaf and stem mass, leaf area index and forage accumulation as N fertilization increased. The FCI and NSI were unable to capture differences in %NLeaf, but NNI was a suitable tool to detect N status in Mavuno grass. The critical %NLeaf range varied from 2.75 to 3.07% and may be indicated to monitor pasture’s N status. The strategic N fertilization protocol suggested for the growth season after seeding is to apply 42.0 to 46.7 kg ha-1 of N at the first regrowth, 27.0 to 32.5 kg ha-1 of N during the two following regrowth cycles, whereas at the end of the season (April to May regrowth) only 22.2 to 24.7 kg ha-1 of N would be enough to sustain a maximum growth.

ABSTRACT Oxisols are important soils that have been converted from native vegetation to croplands, and can affect soil biological properties such as microbial biomass and enzyme activity. Thus, the aim of this study was to evaluate the changes on soil microbial biomass and enzyme activity when native vegetation (NV) was converted to cropland (CL), such as maize or sugarcane in six oxisols from São Paulo state, Brazil. Soil microbial biomass C (MBC) and N (MBN), and the activity of arylsulphatase, dehydrogenase and fluorescein diacetate hydrolysis (FDA) were assessed in samples collected at 0-0.20 m. In general, MBC was higher under NV than CL (about + 40%), while MBN and FDA did not show a consistent pattern between NV and CL. All soils showed higher values of arylsulfatase (increased from 101 to 717%) and dehydrogenase (increased 15 to 220%) under NV than CL. In conclusion, soil microbial biomass C is usually higher under native vegetation than cropland. Arylsulphatase and dehydrogenase were the attributes that presented better differentiation between native and cropped soils.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de fontes lipídicas de origem animal e vegetal nas rações para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), em relação ao desempenho zootécnico e à qualidade interna do ovo. Foram utilizadas 160 codornas japonesas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições por tratamento, com cinco aves por repetição. As fontes lipídicas avaliadas foram: óleo de soja, de abatedouro avícola, de resíduo de peixe e de semente de uva. As características de desempenho e qualidade interna dos ovos foram mensurados a cada 21 dias, em um período total de 84 dias. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Não houve efeito dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves, exceto para o consumo de ração, que foi maior para aves alimentadas com óleo de semente de uva nas rações. As fontes energéticas avaliadas não influenciaram a qualidade interna dos ovos. Diante disso, conclui-se que as fontes lipídicas avaliadas neste estudo podem ser utilizadas como ingredientes energéticos nas rações para codornas em postura, sem afetar o desempenho e a qualidade interna dos ovos.

ABSTRACT This study evaluated the effect of using lipid sources of plant and animal origin in diets for Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) on production performance and internal egg quality. Japanese quails (n = 160) were distributed in a completely randomized design with four treatments and eight replications of five birds each. Lipid sources evaluated were: soybean oil, from poultry slaughterhouse, fish waste and grape seed. The characteristics of performance and internal egg quality were measured every 21 days for a total period of 84 days. Data were subjected to analysis of variance and the means were compared by Tukey's test. There was no effect of treatments on the production performance of birds, except for feed intake, which was higher for birds fed grape seed oil in the diet. Lipid sources evaluated had no influence on the internal egg quality. It can be concluded that the lipid sources evaluated here in can be used as alternative energy in feed for laying quails, without affecting the performance and internal egg quality.

The objective of the present study was to evaluate the characteristics of the sward canopy of Marandu grass during the rainy season, the wet-to-dry transition and the dry seasons, between March and September 2004, under intermittent grazing, and to correlate those characteristics with the performance of crossbred heifers receiving mineral supplements ad libitum or protein supplements. The experiment consisted of a randomized block design with three blocks (set of 13 paddocks), each containing five crossbred heifers per experimental unit, totaling 15 replicates. The heifers were given protein supplements daily in individual stalls and received an average 4 g/kg/day of the supplement during the rainy season and 5 g/kg/day during the dry season. Their weight gain was assessed monthly. The pasture structure was assessed through destructive sampling, and the bromatological composition of esophageal extrusa samples was also assessed. Analysis of variance was used to assess performance, and regression analysis was used to evaluate the sward canopy characteristics in relation to the months of the year. A cluster procedure was used to determine the similarity between the months of the year under assessment. Two different groups were formed for pasture evaluation: one group including the months of March to July and another group including the months of August and September. The first group exhibited a better canopy structure than the second group. This fact was corroborated by the animal performance, which was lower during the months of the second group. Low-intake protein supplementation was effective in increasing the performance of the grazing heifers. Pasture structure is critical for animal performance in a grazing environment, regardless of the type of supplementation.

Avaliou-se o efeito de níveis de suplementação no desempenho de novilhos de três grupos genéticos (Nelore x Red Angus (NR), Nelore (NL) e mestiço Holandês (MH)), em três períodos experimentais. O desempenho do primeiro período foi analisado em DBC, composto por três tratamentos (NR, NL e MH) e três blocos. No segundo período, usou-se DBC em esquema de análise fatorial 3 x 3, com três blocos. O fator A determinou o grupo (NR, NL e MH) e o fator B, níveis de suplementação (0,2; 0,6 e 1% PV). No terceiro período, usou-se DIC em esquema de análise fatorial 2 x 3. O fator A determinou o grupo (NL e MH) e o fator B, três níveis de suplementação. No início, foi verificado maior ganho de peso (GP) no NR (0,79 kg dia-1) comparado ao MH e N (0,73 e 0,61 kg dia-1). O consumo de concentrado variou no NL. No segundo período, o NR apresentou maior GP (0,91 kg dia-1) comparado ao NL (0,75 kg dia-1) e MH (0,76 kg dia-1), sendo influenciados pelos níveis de suplementação. No terceiro período, MH apresentou maior GP (0,89 kg dia-1). Não houve diferença entre os animais com 0,8 e 1,2% do PV, com GP de 0,82 e 0,92 kg dia-1.

This trial was carried out to study the effects of supplementation level on performance of steers from different genetic groups (Nellore x Red Angus (NR), Nellore (NL) and Holstein crossbred (MH), and three experimental periods. The performance data for first period were analyzed according to randomized block (RB) design, with 3 treatments ((NR, NL and MH)) and 3 blocks. In second period, the RB design used with 3 x 3 factorial design, and 3 blocks. Factor A determined the group (NL and MH) and factor B the supplementation levels (0.2, 0.6 and 1% LW). In third period, the data were evaluated according to completely randomized design, with 2 x 3 factorial design. Factor A determined the group and factor B, three levels of supplementation. In the first, higher weight gain (p < 0.05) was observed for NR (0.79 kg day-1) compared to MH and NL (0.73 and 0.61 kg day-1). The concentrate intake varied for N. NR showed higher (p < 0.05) WG (0.91 kg day-1) compared to NL (0.75 kg day-1) and MH (0.76 kg day-1). The levels of supplements influenced (p < 0.05) WG (0.68, 0.81 and 0.92 referring to levels of 0.2, 0.6 and 1.0% LW). In third period, MH presented greater WG < 0.05) (0.895 kg day-1). No difference was verified on animals with 0.8 and 1.2% LW, with WG of 0.92 and 0.82 kg day-1.

Este trabalho foi realizado na Faculdade de Ciências Agrárias Veterinárias - Unesp - Jaboticabal e foi conduzido, com o objetivo de avaliar a influência do método de amostragem do pasto sobre a degradabilidade in situ da matéria seca e da fração fibrosa de capim Marandu, colhido no período seco dos anos de 2003 e 2005. O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com parcela subdividida, com três repetições, representadas pelos piquetes amostrados. Nas parcelas, foram avaliados cinco métodos de amostragens de forragem (método do quadrado metálico; método de avaliação através de extrusa de bovino da raça Nelore; método de avaliação por meio de extrusa de bovino Cruzado (Red Angus x Nelore); método de avaliação por meio do pastejo, simulando bovino da raça Nelore; método de avaliação por meio do pastejo, simulando bovino Cruzado (Red Angus x Nelore) e as subparcelas foram constituídas pelos anos de amostragem, 2003 e 2005. Foram determinadas as frações da cinética ruminal: solúvel "A"; insolúvel potencialmente degradável "B"; taxa de degradação "Kd"; degradação potencial (DP) e fração não degradável "C" da MS e degradação potencial (DP), fração não degradável "C" e taxa de degradação "Kd" da FDN e da FDA. De acordo com os resultados obtidos, observou-se que o método do quadrado metálico subestimou as características da degradação do capim. Os métodos do pastejo simulado se assemelharam muito ao das extrusas, no entanto, a prática do simulador é que assegurou a amostragem eficiente, conforme foi constatado pelos dados obtidos no ano de 2003 e 2005.

This experiment was carried out at the Faculdade de Ciências Agrárias Veterinárias - Unesp - Jaboticabal during dry season, to evaluate the effects of sampling methods on the Marandu grass dry matter and cell wall in situ degradability. The data were analyzed according to a randomized block design with three replications (paddock), in a split plot scheme. Five sampling methods were evaluated on the parcels: metallic square method; Nellore steers extrusa, Red Angus x Nellore crossbreeding steers extrusa, simulated grazing of the Nellore, simulated grazing of Red Angus x Nellore crossbreeding, and two years (2003 and 2005) on the subparcels. The following rumen kinetic fractions were determined: soluble "A", degradable potential "B", degradability rate "Kd", the potential degradability (DP) and no degradable fraction "C" of the FDN, and FDA. According to the results obtained, the metallic square method underestimated the characteristics of the forage degradation. The results of the simulated grazing method resembled the extrusas method; however, it was the simulator practice that assured efficient sampling, as shown by evidence from data obtained between 2003 and 2005.

Objetivou-se avaliar o efeito do tratamento químico com ureia (3 ou 5% na MS) e amônia anidra (3% na MS) no feno de resíduo pós-colheita de sementes de Brachiaria brizantha, cv. Marandu, contendo diferentes teores de umidade (15, 25 ou 30%). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com oito tratamentos e quatro repetições (camadas de fardos dentro das pilhas). O feno tratado com 3% de amônia anidra com 15% de umidade ocasionou redução de 84,3 para 79,1% nos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e elevação de 37,3 para 55,5% na digestibilidade in vitro da matéria seca (MS) em relação ao grupo controle. A variação na umidade não alterou de maneira significativa a ação da amônia, cujos valores médios foram 77,6% de FDN e 57,3% de digestibilidade in vitro da MS. O feno com 5% de ureia reduziu os teores de FDN de 84,3 para 79,6% em relação ao feno não-tratado, o que tornou necessário o aumento da umidade para 30% para maior efeito sobre a digestibilidade da MS, que aumentou 12 unidades percentuais.

The objective of this was to evaluate the effect of chemical treatments with urea (3 or 5% DM) and anhydrous ammonia (3% DM) applied to the post-harvest hay residues of Brachiaria brizantha cv. Marandu that contained different moisture contents (15, 25 or 30%). A randomized block design was used with eight treatments and four replications (defined as the bale layers within the hay stacks). The hay treated with 3% anhydrous ammonia and 15% moisture content reduced the levels of neutral detergent fiber (NDF) from 84.3 to 79.1% and increased the in vitro digestibility of the dry matter (DM) from 37.3 to 55.5% compared to the control group. The variation in the moisture content did not significantly alter the action of ammonia, with mean values of 77.6% NDF and 57.3% in vitro digestibility of DM. The hay with 5% urea reduces the NDF content from 84.3 to 79.6% compared to the untreated hay, so the hay moisture content has to be increased to 30% to achieve a greater effect on the DM digestibility, which subsequently increases by 12 percentage units.

Avaliaram-se os efeitos da temperatura do processo de extrusão sobre as características das frações nitrogenadas e dos carboidratos, do extrato etéreo, da digestibilidade in vitro da proteína e do fator antitríptico da soja e do milho. O experimento foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, em esquema fatorial 5 × 4, composto de cinco combinações de soja e milho (100% soja; 75% soja e 25% milho; 50% soja e 50% milho; 25% soja e 75% milho; 100% milho, com base na matéria seca) e quatro temperaturas de extrusão (sem extrusão; e extrusão a 80, 100 ou 120ºC). O processo de extrusão promoveu aumento na fração lipídica e redução nos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), que variaram de acordo com a proporção de milho e soja e com a temperatura de processamento, conseqüentemente, os teores de proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN) e proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) sofreram redução. A mesma tendência foi observada nos teores de lignina, que foram menores nas misturas com até 50% de soja, processadas a 120ºC. A extrusão, independentemente da temperatura, promoveu aumento da fração A dos carboidratos, tanto no milho como na soja. Nas frações B2 e C diminuíram com a maior participação de soja na mistura. A extrusão reduziu as frações nitrogenadas A, B1 e C, fato observado nas misturas contendo soja. O processamento promoveu aumento da fração B2, exceto no milho a 100%. Alterações menos significativas foram observadas na fração B3. O processamento por extrusão não altera a digestibilidade in vitro da proteína de milho e soja, no entanto, reduz a quantidade de inibidor de tripsina quando as misturas desses grãos são processadas a 120ºC.

The effects of temperatures of extrusion process on characteristics of nitrogen and carbohydrates fractions, ether extract, in vitro protein digestibility and trypsin inhibitor factor of soybean and corn. The experiment was conducted in a completely randomized design, with three replicates in a 5 × 4 factorial arrangement, with five combinations of soybean and corn (100% soybean, 75 soybean and 25 corn, 50 soybean and 50 corn, and 25 soybean and 75 corn, 100% corn, %DM) and four temperatures of extrusion (without extrusion and extrusion at 80, 100 or 120ºC). The process of extrusion promoted increase in the lipid fraction and reduction in levels of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), which changed according to the proportion of soybean and corn and the temperature of processing, consequently, the levels of neutral detergent insoluble protein (NDIP) and acid detergent insoluble protein (ADIP) reduced. The same trend was observed in levels of lignin, which were lower in combinations with up to 50% of soybean, processed at 120ºC. The extrusion, regardless of temperature, promoted increasing of A fraction of carbohydrates. The B2 and C fractions decreased with the increase of soybean in the combinations. Extrusion reduced the A, B1 and C nitrogen fractions in combinations containing soybean. Extrusion increase B2 fraction except for 100% corn. Lesser alterations were observed in the B3 fraction. Extrusion did not alter in vitro protein digestibility of soybean and corn, however, reduces the amount of trypsin inhibitor factor of when the combinations of these grains are extruded at 120º C.