RESUMO Objetivo Analisar a influência de determinantes sociais da saúde no estado nutricional de idosos assistidos na atenção básica em uma comunidade do Recife, Pernambuco, Brasil. Métodos Trata-se de um estudo de corte transversal com abordagem analítica. O universo foi composto por 129 idosos usuários de uma Unidade de Saúde da Família localizada no Recife, Pernambuco, Brasil. Os dados foram coletados através de protocolos. O efeito da associação das variáveis independentes com o Índice de Massa Corporal foi estimado através de modelos hierarquizados de regressão logística multinomial simples e múltipla. O nível de significância foi fixado em 5%. Resultados Houve maior percentual de idosos com excesso de peso (52,34%) na avaliação do Índice de Massa Corporal. Na análise da Mini Avaliação Nutricional, o risco de desnutrição foi de 38,76%. Na análise da circunferência da panturrilha, 13,39% dos idosos eram desnutridos. Estado civil, hipertensão arterial, artrose e destino do esgoto permaneceram no modelo final, associados com o excesso de peso. Idosos viúvos tiveram maior chance (OR=5,17) de ter excesso de peso, assim como os fatores relativos a possuir rede de esgoto e ter hipertensão arterial (OR=2,71 e 2,83). O fato de o idoso possuir artrose também apresentou maior propensão (OR=3,76) ao excesso de peso. Conclusão Dentre os determinantes sociais da saúde, o estado nutricional do idoso foi associado ao estado civil, à hipertensão arterial, à artrose e ao saneamento básico. O contexto social do idoso está relacionado ao seu estado nutricional.

ABSTRACT Objective To review the influence of social determinants of health in the nutritional status of the elderly assisted in a primary care Unit in a Recife, Pernambuco, Brazil, community. Methods This was a cross-sectional study with an analytical approach. The universe was composed of 129 elderly attending a family health unit in Recife, Pernambuco, Brazil. The data were collected according to a protocol. The effect of the association of independent variables with the body mass index was estimated using hierarchical logistic regression models, simple and multiple multinomial. The significance level was set at 5%. Results There was a higher percentage of elderly people with excess weight (52.34%) in the assessment of body mass index. On analysis of the Mini nutritional assessment, the risk of malnutrition was 38.76%. On analysis of the calf circumference 13.39% of the elderly were malnourished. In the final model, the criteria for maintaining the elderly patients were the following: excess weight, marital status, hypertension, osteoarthritis and sewer destination. Elderly widowers had a higher chance (OR=5.17) of having excess weight and not to have sewage network serving their home and be hypertense (OR=2.71 e 2.83). The fact that the elderly have osteoarthritis also indicated a greater chance (OR=3.76) that they present excess weight. Conclusion Among the social determinants of health, the nutritional status of the elderly was associated with marital status, high blood pressure, osteoarthritis and basic sanitation. The social setting of the elderly is associated with their nutritional status.