RESUMO O objetivo foi avaliar os efeitos do cranberry nos parâmetros sanguíneos e urinários de cães (experimento I), na digestibilidade dos nutrientes (experimento II), na palatabilidade da dieta (experimento III) e a influência do cranberry sobre E. coli UPEC-MRHA fimbriae in vitro (experimento IV). Para os experimentos I e II, 10 cães foram alimentados com dietas contendo 0% ou 0,4% de cranberry por 30 dias. O experimento III comparou as dietas contendo 0% e 0,4% de cranberry usando 16 cães adultos. Não houve diferenças estatísticas (P>0,05) nos parâmetros sanguíneos avaliados. Cães que consumiram cranberry apresentaram cor e aparência mais claras da urina, em comparação com o grupo controle (P<0,05). A dieta contendo cranberry apresentou maior digestibilidade da matéria seca, extrato etéreo, matéria orgânica, maior energia metabolizável (P<0,05) e menor concentração de ácido siálico fecal (P<0,05) comparada à dieta controle. Não houve influência do cranberry na formação de fímbrias de E. coli UPEC-MRHA. Houve uma menor taxa de ingestão da dieta contendo cranberry (P<0,05). A inclusão de 0,4% de cranberry aumenta a digestibilidade dos nutrientes, influencia a cor e a aparência da urina dos cães. No entanto, reduz a palatabilidade da dieta e não altera a adesão de E. coli UPEC-MRHA in vitro.

ABSTRACT The objective was to evaluate the effects of cranberry on blood and urinary parameters of dogs (experiment I), digestibility of nutrients (experiment II), palatability of diet (experiment III) and the influence of cranberry on E. coli UPEC-MRHA fimbriae in vitro (experiment IV). For experiment I and II, ten dogs were fed with diets containing 0% or 0.4% cranberry for 30 days. Experiment III compared the diets containing 0% and 0.4% cranberry using 16 adult dogs. There were no statistical differences (P>0.05) in the blood parameters evaluated. Dogs consuming cranberry presented lighter color and appearance of urine, compared to the control group (P<0.05). The diet containing cranberry showed higher digestibility of dry matter, organic matter, ether extract, higher metabolizable energy (P<0.05) and reduced fecal sialic acid concentration (P<0.05) compared to the control diet. There was no influence of cranberry on the formation of fimbriae of E. coli UPEC-MRHA. There was a lower intake ratio of the diet containing cranberry (P<0.05). The inclusion of 0.4% cranberry increases the digestibility of nutrients and influences the color and appearance of urine of dogs. However, it reduces diet palatability and does not alter the adhesion of E. coli UPEC-MRHA in vitro.

Nesta pesquisa são apresentadas e analisadas as importações brasileiras de bovinos e seus produtos derivados que representam risco para a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) reali-zadas no período de 2002 a 2009, conforme protocolo da Organização Mundial da Saúde Animal (OIE), no intuito de identificar riscos potenciais nas mercadorias internalizadas. Para tanto, foram utilizados os dados de tipo, volume e origem das importações, taxas de incidência e classificação de risco da EEB dos países exportadores disponibilizados pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela OIE. Neste período foram importados 476 bovinos vivos de países que registraram a EEB (Canadá e EUA), 7.791.295 kg de produtos destinados à alimentação animal dos EUA e 36.038 kg originários da Malásia. Também foram identificadas importações de produtos de origem bovina destinados ao consumo humano no período: 156.869 kg dos EUA, 1600 kg da Itália e 1 kg da Espanha e para fins farmacêuticos: 37.194 kg de pâncreas bovino dos EUA e mais 457.719 kg de glândulas de origem animal (sem definição de espécie) também provenientes dos EUA, as quais, segundo a OIE, devem ser consideradas na análise de risco de introdução do agente, apesar de suas respectivas finalidades. Foi possível concluir que as mercadorias importadas, apesar do potencial identificado, representaram baixo risco de introdução do agente no território nacional e que os volumes diminuíram gradativamente no período analisado.

This research presents and analyzes Brazilian importation of cattle and derivate products which represent a risk of bovine spongiform encephalopathy (BSE) during the period from 2002 to 2009, according to World Organization for Animal Health (OIE) protocol, in order to identify the potential risk of goods brought in from abroad. The study considered data on the type, volume and origin of the imports, incident rates and BSE risk classification of exporting countries provided by the Brazilian Ministry of Development, Industry and Foreign Trade, the Ministry of Agriculture Livestock and Supply, and the OIE. Importations during this period included 496 cattle imported from countries which reported BSE (Canada and USA), 7,791,295 kg of products intended for animal feed from the USA, and 36,038 kg from Malaysia. The information available does not permit identification of the products' composition (species of origin), however according to the legislation prevailing during the period in question, the imports made between 2002 and 2007 represented a risk of presence of bovine protein. Also identified were imports of beef products intended for human consumption during that period 156.869 kg from USA; 1,600 kg from italy and 1 kg from spain. in addition for pharmaceutical use it was identified 37,194 kg of bovine pancreas from usa and 457,719 kg of glands from animals (undefined species) also from USA. It was possible to conclude that the imported goods despite the identified potential represented low risk of introduction of the infectious agent on the country and the volumes decreased gradually during that period.