Avaliaram-se os cultivares de trigo IAC 120 (Curumi), IAC 286 (Takaoka) e IAC 289 (Marruá) quanto à produtividade, às reações aos agentes causais das ferrugens do colmo e da folha (em condição de campo e de casa de vegetação) e à helmintosporiose, em experimentos instalados em solos corrigidos e não corrigidos em relação à acidez, em condição de sequeiro ou de irrigação por aspersão, em diferentes regiões paulistas em 1988-92. Avaliaram-se também os cultivares por testes de tolerância a ferro, alumínio e manganês, empregando-se soluções nutritivas, em laboratório, além das qualidades físicas de panificação das farinhas obtidas dos seus grãos e o teste final de panificação. A produtividade de grãos do IAC 120 superou a do BH 1146 e do IAC 24 (controle) em 19 e 14% respectivamente, nas condições de sequeiro. O IAC 289, nas mesmas condições de cultivo, apresentou produção de grãos 26 e 19% maior em relação às testemunhas Anahuac e IAC 24 e, em condição de irrigação, foi superior 13 e 9% em relação aos mesmos controles. O IAC 286 produziu 12 e 15% a mais que o Anahuac e o IAC 24 em condições de irrigação. Para a ferrugem do colmo (Puccinia graminis tritici), em casa de vegetação, o IAC 120 demonstrou suscetibilidade às raças G11, G19, G20 e G21; o IAC 286 apresentou resistência somente às raças G11 e G17; o BH 1146 mostrou-se sensível e o IAC 289 e o Anahuac, resistentes, a todas as raças testadas. Os testes para reação à ferrugem da folha (Puccinia recondita) em casa de vegetação demonstraram que os cultivares IAC 120, IAC 286, IAC 289, BH 1146 e Anahuac foram suscetíveis a essa doença, resultados esses confirmados nos testes de campo. Todos os cultivares em estudo se apresentaram sensíveis ao agente causal da helmintosporiose, com exceção do IAC 120, que revelou resistência maior em relação aos demais; o IAC 120 mostrou-se tolerante a Al3+ e Mn 2+ e sensível a Fe 2+; o IAC 286 foi tolerante a altas doses de Al3+ e sensível a Mn2+ e Fe 2+; o IAC 289 demonstrou-se tolerante a Fe 2+ e Mn2+, e sensível a Al3+. Nos testes de panificação, os novos cultivares revelaram qualidade satisfatória: o IAC 120 apresentou farinha de glúten médio a forte, e o IAC 286 e IAC 289, farinha de glúten médio.

The wheat cultivars IAC 120 (Curumi), IAC 286 (Takaoka) and IAC 289 (Marruá) were evaluated in relation to (1) grain yield; (2) reactions to the causal agents of leaf and stem rusts (under field and greenhouse conditions); and (3) reactions to the causal agent of leaf spot. The experiments were performed in limed and acid soils, in upland and under sprinkler irrigation, in different regions of the State of São Paulo, during the period 1988-92. Using nutrient solutions in the laboratory, these cultivars were also studied for iron, aluminium and manganese tolerances. Physic and bread quality tests were made with the flours of these cultivars. IAC 120 produced 19% and 14% more than BH 1146 and IAC 24 used as controls, in upland conditions. The cultivars IAC 289 in that same condition showed a grain yield of 26% and 19% greater than the controls Anahuac and IAC 24. Under sprinkler irrigation, IAC 289 presented an increase in grain yield of 13% and 9% in relation to the same controls, respectively. IAC 286 exhibited a superior grain yield of 12% and 15% under sprinkler irrigation as compared to the controls Anahuac and IAC 24, respectively. Under greenhouse conditions the cultivars IAC 120 was susceptible to the races G11, G19, G20 and G21 of the causal agent of the stem rust (Puccinia graminis tritici) and the cultivars IAC 286 to the races G11 and G17. 'BH 1146' was sensitive and 'IAC 289' and 'Anahuac' presented resistance to all tested races. The reactions to leaf rust (Puccinia recondita) races indicated that the cultivars IAC 120, IAC 286, IAC 289, BH 1146 and Anahuac were susceptible under greenhouse conditions. These results were confirmed under field conditions. All studied cultivars were susceptible to the causal agent of leaf spots with the exception of IAC 120 which showed more resistance than the others. IAC 120 was tolerant to Al3+ and Mn2+ and sensitive to Fe2+; IAC 286 was tolerant to high levels of Al3+ and sensitive to Mn2+ and Fe2+ and IAC 289 was tolerant to Fe2+ and Mn2+ and sensitive to Al3+ toxicity. Considering the bread characteristics trials the new cultivars showed a satisfactory quality. IAC 120 produced flour with a medium to strong gluten and IAC 286 and IAC 289 gave flours with a medium gluten.

Estudou-se o comportamento de trigo 'Tapajós' (IAC 72), 'Anhumas' (IAC 227) e 'Yaco' (IAC 287) quanto à produtividade, às reações aos agentes causais das ferrugens-do-colmo e da-folha (em condição de campo e de casa de vegetação) e à helmintosporiose, em experimentos instalados em solos corrigidos e não corrigidos em relação à acidez, em condição de sequeiro e de irrigação por aspersão, em diferentes regiões paulistas, no período de 1987-91. Os cultivares foram submetidos a testes para avaliação de tolerância a ferro, alumínio e manganês, empregando-se soluções nutritivas, em laboratório. Avaliaram-se também as qualidades físicas e reológicas das farinhas obtidas dos grãos desses cultivares e efetuou-se o teste final de panificação. Nas condições de sequeiro, os cultivares IAC 227 e IAC 72 foram mais produtivos em 20 e 5%, respectivamente, em relação ao BH 1146, tomado como controle. O IAC 287, nas mesmas condições de cultivo, apresentou uma produção de grãos 10% maior em relação à testemunha, Anahuac, e em condição de irrigação foi superior em 7 e 6% aos controles Anahuac e IAC 24 respectivamente. Para a ferrugem-do-colmo, em casa de vegetação, o IAC 72 demonstrou suscetibilidade às raças G20 e G21; o IAC 227, às raças G11, G15 e G17; o BH 1146 mostrou-se sensível e os cultivares IAC 287 e Anahuac, resistentes a todas as raças testadas. Os testes para reação a Puccinia recondita, em casa de vegetação, demonstraram suscetibilidade dos cultivares IAC 72, IAC 227, BH 1146 e Anahuac, enquanto o IAC 287 mostrou-se resistente. Esses resultados foram confirmados nos testes de campo. Todos os cultivares em estudo apresentaram-se sensíveis à ocorrência do agente causal da helmintosporiose. O IAC 72 revelou moderada suscetibilidade ao A1(3+) e Mn2+ e sensibilidade ao Fe2+; o IAC 227 foi tolerante a altas doses de A1(3+) e a Mn2+ e sensível ao Fe2+; o IAC 287, tolerante ao Fe2+ e Mn2+ e sensível ao A1(3+). Nos testes de panificação, os volumes específicos comparativos dos cultivares IAC 287 e IAC 227 foram 5,64 e 3,76% superiores ao do padrão (grão comercial) respectivamente, e o IAC 72 foi inferior a este. Na avaliação final comparativa, somente o IAC 287 igualou-se ao padrão (100%).

The wheat cultivars IAC 72 Tapajós, IAC 227 Anhumas and IAC 287 Yaco were evaluated in relation to grain yield, response to infection by leaf and stem rusts (under field and greenhouse conditions) and leaf spots, in experiments carried out in limed and acid soils, in upland and under sprinkler irrigation. All these evaluations were performed in different regions of the State of São Paulo, Brazil, from 1987 to 1991. The cultivars were also studied for tolerance to iron, aluminum and manganese toxicities, using nutrient solutions, in the laboratory. Assays for physical, rheological and bread quality were made with the flours of each cultivars. In upland conditions, the results showed that IAC 227 produced 20% and IAC 72, 5% more than BH 1146, used as control. Under the same condition, cultivars IAC 287 showed a grain yield of 10% greater than the control Anahuac. However, under sprinkler irrigation, IAC 287 showed an increase in grain yield of 7 and 6% as compared to the control cultivars Anahuac and IAC 24, respectively. Under greenhouse conditions, the cultivars IAC 72 was susceptible to races G20 and G21 of the causal agent of stem rust. The cultivars IAC 227 showed susceptibility to races G11, G15 and G17 of stem rust. BH 1146 was sensitive while IAC 287 and Anahuac were resistant to all tested races. Concerning to the reactions to races of Puccinia recondita, the cultivars IAC 72, IAC 227, BH 1146 and Anahuac were susceptible and IAC. 287 behaved as resistant under greenhouse conditions. These results were confirmed under field conditions. All studied cultivars were susceptible to the causal agent of leaf spots. IAC 72 presented as moderately sensitive to A1(3+) and Mn2+ and sensitive to Fe2+, and IAC 287 was tolerant to Fe2+, and Mn2+, but sensitive to Al3+ showing toxicity signs. Considering the trials on bread characteristics, the cultivars IAC 287 and IAC 227 showed superiority in specific volume of 5.64 and 3.76% in relation to the breads made with commercial flour, respectively. The cultivars IAC 72 did not present a good performance for breads in relation to the control. At the final evaluation, only the cultivars IAC 287 was as good as the control.

Os cultivares de trigo IAC 60 (Centenário) e IAC 162 (Tuiuiú), provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção genealógica, foram avaliados quanto à produção de grãos e às reações aos agentes causais da ferrugem-do-colmo (casa de vegetação), da ferrugem-da-folha, da helmintosporiose e da brusone na região do Vale do Paranapanema, em condições de sequeiro, e na região Norte do Estado de São Paulo, com irrigação por aspersão. Foram também avaliadas as qualidades industriais de panificação. As produções de grãos dos novos cultivares (sequeiro) não diferiram dos cultivares controles BH 1146 e IAC 24, em solos com elevada acidez (AA), e do Anahuac, em solos mais férteis (BA). Com irrigação, o IAC 60 e o IAC 162 expressaram todo o seu potencial produtivo, diferindo significativamente das testemunhas IAC 24 e Anahuac. O 'IAC 60' demonstrou moderada suscetibilidade à helmintosporiose, suscetibilidade à ferrugem-da-folha e moderada resistência à brusone, enquanto o 'IAC 162' foi resistente à ferrugem-da-folha e à brusone, porém suscetível à helmintosporiose. O 'IAC 60' apresentou tolerância ao alumínio tóxico e o 'IAC 162', moderada suscetibilidade; ambos foram moderadamente suscetíveis à toxicidade de ferro e exibiram tolerância para o manganês, quando testados em soluções contendo esses elementos. Nos ensaios de panificação, os novos cultivares apresentaram valores superiores aos obtidos com pães feitos com farinha de trigo comercial (padrão). O 'IAC 162' revelou volume específico do pão superior ao 'IAC 60', mas inferior quanto às características internas (miolo) e externas (crosta).

In trials carried out in upland condition at the Paranapanema Valley, and under sprinkler irrigation at the North Region State of São Paulo, Brazil, the wheat cultivars IAC 60 Centenário and IAC 162 Tuiuiú originated from artificial crosses and selected by the pedigree method, were evaluated in relation to grain yield and reactions to the causal agents of leaf rust, blast, and leaf spot. Under greenhouse conditions, both cultivars were evaluated to the causal agent of the stem rust. Their industrial bread qualities were also assessed. In upland condition, using highly acid soils, the grain yield of the new cultivars did not differ from the cultivars BH 1146 and IAC 24. However, in upland conditions, but using soils with low acidity, there was no significant difference as compared to the control Anahuac. Under irrigation the cultivar IAC 60 and IAC 162 showed high grain yield, differing significantly of the controls BH 1146 and IAC 24. Considering the two regions, the cultivar IAC 60 showed moderate susceptibility to leaf spot, leaf rust and blast, while the cultivar IAC 162 exhibited resistance to leaf rust and blast, but susceptibility to leaf spot. Concerning their response to toxic aluminium, the cultivar IAC 60 was tolerant while IAC 162 showed moderate susceptibility. Both cultivars were moderately susceptible to iron toxicity and tolerant to manganese toxicity when they were tested in nutrient solutions with these elements. Considering bread characteristics trials, the new cultivars presented superior values in relation to the breads made with commercial flour. 'IAC 162' showed superior specific volume in comparison with 'IAC 60', but inferior in relation to intern (crumb) and extern (crust) characteristics.

Avaliaram-se os cultivares de trigo IAC 25 (Pedrinhas) e IAC 161 (Taiamã), provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção pelo método genealógico, quanto à produtividade de grãos e às reações aos agentes causais da ferrugem-do-colmo e da-folha e da helmintosporiose no Vale do Paranapanema (SP), em condições de sequeiro, e na região Norte (SP), com irrigação por aspersão. Avaliaram-nos também em relação às qualidades industriais de panificação. Em condições de sequeiro, as produções médias de grãos dos novos cultivares não se apresentaram estatisticamente diferentes das da testemunha 'Anahuac', porém 'Pedrinhas' confirmou como grande vantagem o ciclo precoce (100-115 dias). Para as áreas com irrigação por aspersão, em solos com elevada acidez (porcentagem de saturação por bases inferior a 60%) 'Pedrinhas' e Taiamã' exibiram melhor produção de grãos em relação ao 'Anahuac'. Para solos com baixa acidez, não houve diferença estatística entre os três cultivares. O 'Pedrinhas' e o 'Taiamã' apresentaram moderada tolerância ao Al3+, quando testados em soluções nutritivas contendo esse elemento; 'Taiamã' demonstrou alta suscetibilidade à toxicidade de ferro e, 'Pedrinhas', moderada tolerância, enquanto para o manganês ambos exibiram tolerância. O 'Taiamã' mostrou resistência à ferrugem-do-colmo e, o 'Pedrinhas', moderada resistência, em testes em casa de vegetação. O 'Pedrinhas' revelou-se mais suscetível à ferrugem-da-folha que o 'Taiamã' e o 'Anahuac' em condições de campo, enquanto, para a helmintosporiose, os três apresentaram-se suscetíveis. Nos ensaios de panificação, a farinha do 'Taiamã' foi superior à do 'Pedrinhas', proporcionando pães de excelente qualidade física, com volume específico bastante superior à farinha de trigo comercial.

The wheat cultivars IAC 25 (Pedrinhas) and IAC 161 (Taiamã) originated from artificial crosses and selected by the pedigree method, were evaluated in relation to grain yield and to reactions of the causal agents of leaf and stem rusts and to Helminthosporium sp. These cultivars were also evaluated in relation to industrial bread qualities. The trials were carried out in upland conditions at the Paranapanema Valley, State of São Paulo, Brazil, and also under sprinkler irrigation at the North region of the same State. Grain yield of the new cultivars did not show significant differences from 'Anahuac' used as a control in upland conditions. However, in this condition, 'Pedrinhas' showed the advantage of being an early cultivar (100-115 days from emergence to maturation). Under sprinkler irrigation and acid soil conditions, 'Pedrinhas' and 'Taiamã' presented higher grain yield than 'Anahuac'; on low acidity soils no differences were observed among cultivars in relation to grain yield. In nutrient solution tests, 'Pedrinhas' and 'Taiamã' were moderately tolerant to Al3+; 'Taiamã' was highly sensitive to iron excess and 'Pedrinhas' moderately tolerant; and both cultivars were tolerant to manganese excess. Under greenhouse conditions 'Taiamã' presented resistance and 'Pedrinhas' moderate resistance to stem rust. 'Pedrinhas' was more susceptible to leaf rust than 'Taiamã' and 'Anahuac'; and the three cultivars were susceptible to Helminthosporium sp. under field conditions. Considering bread characteristics trials the flour from 'Taiamã' was superior in relation to "Pedrinhas', giving breads with excellent physical quality, showing a superior specific volume in comparison with the breads made with commercial wheat flour.

Avaliaram-se duas populações de milho de grãos brancos (IAC-Taitinga e IAC-Moroti) e duas de grãos amarelos (IAC-Taiúba e IAC-Iubatã) e os cruzamentos recíprocos entre as de grãos brancos e três testemunhas (Ag-401, C-601 e IAC-Porangatu), em dois locais, quanto a características agronômicas. Com exceção das testemunhas, testaram-se também tais populações quanto aos principais parâmetros de interesse tecnológico, relacionados com o rendimento e qualidade do fubá mimoso, para uso em panificação. Foram observadas diferenças altamente significativas entre os tratamentos para os caracteres produtividade de grãos, altura da planta e de inserção da espiga, rendimento de gérmen e de fubá mimoso, volume específico comparativo (V.E.C.) e escore total comparativo (Es. T.C.). As populações, de modo geral, apresentaram altos níveis de produção de grãos, sendo o maior valor obtido pela população IAC-Taitinga. Sete dos materiais estudados apresentaram porte médio e dois, porte baixo. A população IAC Taitinga, sem diferir de IAC-Moroti e do híbrido IAC-Taitinga x IAC Moroti, apresentou o maior valor para rendimento de fubá mimoso. A IAC-Taiúba sobressaiu-se das demais quanto ao V.E.C. e só não alcançou valor máximo para Es.T.C. devido à cor amarela dos grãos. A IAC-Taitinga e o híbrido IAC-Taitinga x IAC-Moroti mostraram valores iguais ao padrão (100%) para Es.T.C. Foi observado efeito maternal atuando no rendimento do fubá mimoso obtido.

White and yellow grained maize populations and some of their reciprocal crosses were evaluated as to several agronomic traits as well as to flour yield and bread characteristics. Some populations, including the hybrids under testing showed high grain yield potentials, at the same levels of commercial hybrids Ag-401 e C-601. Significant differences were recorded for plant and ear height, among the entries studied. 'IAC-Taitinga', without differing- from 'IAC-Moroti' and 'IAC-Taitinga x IAC-Moroti' presented the highest flour output values. 'IAC-Taiúba' showed to be superior to the other germplasms, as to the bread volume, using a composite flour (10% corn plus 90% wheat flour). On the other hand, the population 'IAC-Taitinga' and the hybrid 'IAC-Taitinga x IAC-Moroti' showed the highest scores for bread quality.

Os cultivares de trigo Tocantins (IAC-23) e Tucuruí (IAC-24), provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção pelo método genealógico, foram avaliados quanto à produtividade de grãos e às reações aos agentes causais das ferrugens-do-colmo e da-folha na região do Vale do Paranapanema, SP, em condição de sequeiro e, no caso do 'Tucuruí', com a utilização de irrigação por aspersão, na região Norte (SP). Esses cultivares foram avaliados também em relação às qualidades industriais de panificação. As produções médias de grãos de ambos não se apresentaram estatisticamente diferentes da produção da testemunha 'Anahuac', em condição de sequeiro. O 'Tucuruí' superou estatisticamente, em produção, o 'Anahuac' em solos com porcentagem de saturação por bases inferior a 60%, com irrigação, apresentando uma produtividade média de 2.842 kg/ha contra 2.421 kg/ha. O 'Tucuruí', de estatura semi-anã, apresentou-se tolerante à presença de 10 mg/litro de Al3+ e o 'Tocantins', de porte alto, exibiu sensibilidade à concentração de 6 mg/litro de Al3+, ambos em solução nutritiva. Os novos cultivares apresentaram moderada suscetibilidade à ferrugem-da-folha e baixos níveis de infecção para a ferrugem-do-colmo, bem próximos aos apresentados pelo 'Anahuac'. Nos ensaios de panificação, a farinha do 'Tucuruí', de maneira geral, propiciou pães de excelente qualidade física, com volume específico bastante superior à farinha de trigo comercial e levemente superior à do 'Tocantins'.

The wheat cultivars Tocantins (IAC-23) and Tucuruí (IAC-24) were obtained by hybridization and screened by the pedigree method from the segregating generations. These genotypes were evaluated for grain yield and resistance to stem and leaf rusts in several experiments carried out in different locations, with and without irrigation, in the State of São Paulo, Brazil, in the period 1980-85. They were also evaluated in relation to industrial qualities for bread production. In upland condition, the cultivars Tocantins and Tucuruí did not differ in grain yield from the control cultivars Anahuac. 'Tucuruí' differed from 'Anahuac' in the irrigated experiments carried out in acid soils. Under these conditions Tucuruí cultivars produced 2,842 and the Anahuac 2,421 kg/ha. 'Tucuruí', a semidwarf type, showed tolerance to 10 mg/l of Al in nutrient solution. 'Tocantins' presented susceptibility to 6 mg/l, in the same conditions. The new cultivars were moderately susceptible to leaf rust infection and showed low levels of stem rust infection like the cultivars Anahuac. 'Tucuruí' exhibited better bread qualities than the used commercial wheat flour and presented a little superior performance when compared with 'Tocantins'.

Em experimentos localizados nas principais regiões tritícolas paulistas, comparou-se a produtividade e as reações aos agentes de ferrugem-do-colmo e da-folha, bem como as qualidades industriais de panificação de dois novos cultivares de trigo - Iguaçu (IAC-21) e Araguaia (IAC-22) - provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção por método genealógico, com os cultivares BH-1146 e Maringá (IAC-5). A produção média de grãos do 'Iguaçu' foi 8% e 12% estatisticamente superior respectivamente aos cultivares testemunhas, e o 'Araguaia' superou-os em 5 e 14%. Os novos cultivares apresentaram, ao longo dos cinco anos de estudo, menores níveis de infecção de ferrugem-do-colmo (Puccinia gramínis f, sp. tritici) que as testemunhas, sobressaindo-se o 'Araguaia', com baixíssimos níveis de infecção. Os novos cultivares, bem como as testemunhas, mostraram reações médias para ferrugem-da-folha. Nos ensaios de panificação a farinha do 'Araguaia', de maneira geral, exibiu melhor potencial panificável que a do Iguaçu, sendo ambas levemente superiores à farinha de trigo comercial.

Two new selected germoplasms of wheat (Iguaçu and Araguaia) were tested against two commercial varieties (BH-1146 and IAC-5) for yield and resistance to stem and leaf rusts in several experiments carried out in different locations of the wheat areas of the State of São Paulo, Brazil, in the period 1978-1982. Cultivar Iguaçu produced 8% and 12% more grain per hectare in comparison with respectively, cultivars BH-1146 and IAC-5; cultivar Araguaia had, respectively, 5% and 14% more grain yield than the same commercial varieties. Iguaçu and Araguaia cultivars presented less stem rust infection than BH-1146 and IAC-5 while Araguaia had a lower infection level than Iguaçu under field conditions. It was not observed differences in resistance to leaf rust among them. Araguaia exhibited better bread qualities than Iguaçu but both showed better qualities than the used commercial wheat flour.