Abstract Plastic cover and organic fertilization for grapevine can bring synergistic benefits in yields and fruit quality. The objective was to characterize and measure the effects of fertilization with cattle slurry in systems without and with plastic cover on plant nutrition, yield and quality of ‘Niagara Rosada’ fruits. Two experiments were carried out and evaluated in contiguous areas, without and with plastic cover, each one using a randomized complete block design with 4 treatments represented by cattle slurry rates of 0, 20, 40 and 60 m3 ha-1, with four replicates. The nutritional status of grapevines was not affected by cattle slurry application without plastic cover in plants growing on fertile sandy soil. Plastic cover provides better nutrition ofprimary macronutrients and higher yield and fruit quality, even without the use of manure. Without plastic cover, cattle slurry rates above 20 m3 ha-1 and below 60 m3 ha-1 were able to balance phosphate and potassium nutrition in these systems, increasing fruit yield by 31% up to 32 m3 ha-1, respectively. However, this increment represented 64% of the average yield of fruits obtained with plastic cover without organic fertilization. Thus, the use of plastic cover on grapevine represents a conservationist soil fertility management, adding sustainability and increasing fruit yield and quality.
Resumo A cobertura plástica e a adubação orgânica para videira podem trazer benefícios sinérgicos na produtividade e na qualidade dos frutos. O objetivo foi caracterizar e mensurar os efeitos da adubação com esterco líquido bovino em sistemas sem e com cobertura plástica, na nutrição das plantas e na produção e qualidade de frutos de ‘Niagara Rosada’. Dois experimentos foram conduzidos e avaliados em áreas contíguas, sem e com cobertura plástica, utilizandose em cada qual de delineamento em blocos completamente casualizados com 4 tratamentos, representados por doses de 0; 20; 40 e 60 m3 ha-1, com quatro repetições. O status nutricional das videiras não é afetado pela aplicação de esterco líquido bovino sem cobertura plástica, em plantas cultivadas em solo arenoso fértil. A cobertura plástica proporcionamelhor nutrição em macronutrientes primários e maior produtividade e qualidade dos frutos, dispensando inclusive o esterco. Sem cobertura plástica doses de esterco líquido bovino acima de 20 m3 ha-1 e abaixo de 60 m3 ha-1 podem conciliar nutrições fosfatada e potássica, aumentando a produção de frutos em 31%, com até 32 m3 ha-1, respectivamente. No entanto, este incremento representa 64% da média de produtividade de frutos obtidos com cobertura plástica sem adubação orgânica. Assim, o uso da cobertura plástica na videira representa um manejo conservacionista da fertilidade do solo, agregando sustentabilidade e incrementando a produtividade e a qualidade dos frutos.
