RESUMO Nativa do Brasil, a garirobeira produz palmito amargo, consumido como hortaliça em saladas, bem como em outras receitas da culinária brasileira. Este trabalho foi realizado em condição de campo para avaliar as variações diurnas das trocas gasosas de garirobeiras, considerando sua inter-relação com alguns elementos climáticos. Foram realizadas avaliações em garirobeiras cultivadas no espaçamento 2x1 m, conduzidas sob irrigação, durante dois anos consecutivos. Foram avaliadas a assimilação líquida de CO2 (PN), condutância estomática (g s ), transpiração (E), temperatura foliar (Tf) dentro da câmara e densidade de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos (DFFF). A eficiência do uso da água (EUA) foi estimada pela razão: EUA = PN/E. A assimilação líquida de CO2 (PN), mostrou um platô em maio, observado entre 9 e 14 h, atingindo média de 5,4 μmol m-2s-1, em seguida declinando no fim da tarde. Em agosto, PN aumentou a partir do início da manhã até as 11h, quando atingiu o máximo de 9,0 µmol m-2s-1. A partir de então, decresceu, atingindo 6,0 µmol m-2s-1 às 14 h. Mesmo sob temperaturas mais baixas de outono e inverno as garirobeiras cultivadas apresentaram trocas gasosas compatíveis com os elementos do clima.

ABSTRACT Gariroba palm, native to Brazil, produces bitter heart-of-palm, consumed as vegetable in salads, as well as in other Brazilian recipes. This research was carried out in field condition to evaluate diurnal and seasonal variation of gas exchange of gariroba palms cultivated under subtropical conditions, considering their interrelation with some climate elements. Plants were evaluated within two consecutive years, grown under field conditions and irrigated, spaced 2x1 m. Net assimilation of CO2 (PN), stomatal conductance (g s ), transpiration (E), leaf temperature (T l ) within the chamber and the photosynthetic photon flux density (PPFD) were evaluated. Water use efficiency (WUE) was estimated by the ratio: WUE = PN/E. Net CO2 assimilation (PN), showed a plateau in May, observed from 9:30 to 14 h, reaching an average of 5.4 μmol m-2s-1, then declining toward late afternoon. As far as August is concerned, PN increased from the early morning until 11 h, reaching the maximum value of 9.0 µmol m-2s-1. From then on it decreased reaching 6.0 µmol m-2s-1 at 14 h. Gariroba palms cultivated and even under lower autumn and winter temperatures presented gas exchange characteristics consistent to climatic elements.