Resumo Pirênios de Ilex parguariensis, popularmente conhecida como erva-mate, foram classificados como dormentes. O objetivo deste estudo foi investigar as causas da dormência dos pirênios de Ilex paraguariensis. Para isso, foram realizados os seguintes testes: a) Dormência física: taxa de absorção em água e em azul de metileno; detecção de lignina e compostos lipofílicos no endocarpo e tegumento; b) Dormência fisiológica: bioensaios em sementes de alface, detecção e quantificação de compostos fenólicos; c) Dormência morfológica: análise embrionária. Para a taxa de absorção, observou-se um aumento na massa dos pirênios, porém, quando a embebição foi realizada em azul de metileno, a absorção ocorreu apenas no endocarpo. A lignina também foi observada na forma de uma camada de esclerênquima próxima ao tegumento da semente. Semelhantemente compostos lipofílicos foram observados em uma camada externa ao endosperma. Os bioensaios com sementes de alface indicaram a presença de inibidores químicos. Na avaliação morfológica dos pirênios, apenas 55,5% dos embriões foram visualizados e estavam nos estágios globular ou coração. Pirênios de Ilex paraguariensis possuem dormência combinada: física (não há absorção de água), morfológica (devido ao subdesenvolvimento do embrião) e há evidências de dormência fisiológica (presença de inibidores); Contudo, recomenda-se investigar os agentes inibidores.

Abstract Ilex parguariensis pyrenes, popularly known as “yerba mate”, were classified as dormant. This study aim to investigated the causes of dormancy in Ilex paraguariensis’ pyrenes. Hence, the following tests were performed: a) Physical dormancy: rate of absorption in water and methylene blue; detection of lignin and lipophilic compounds in the endocarp and integument; b) Physiological dormancy: bioassays in lettuce seeds, detection, and quantification of phenolic compounds; c) Morphological dormancy: embryo analysis. For the absorption rate, an increase was observed in the mass of the pyrenes, however, when imbibition was performed in methylene blue, absorption only occurred in the endocarp. Lignin was also observed in the form of a sclerenchyma layer next to the seed coat. Similarly, lipophilic compounds were observed in a layer, external to the endosperm. The bioassays with lettuce seeds indicated the presence of chemical inhibitors. In the morphological evaluation of the pyrenes, only 55.5% of the embryos were visualized and they were in the globular or heart stages. Ilex paraguariensis pyrenes have combined dormancy: physical (not water absorption), morphological (due to the underdeveloped embryo), and there are shreds of evidence about physiological dormancy (presence of inhibitors); however, it is recommended to investigate the inhibitory agent.

Abstract There has been an increase in the occurrence of fungal diseases in Ilex paraguariensis A. St.-Hill. (yerba mate) resulting from their domestication. Seed health tests may indicate pathogens prior to sowing, enabling their control. Our study sought to compare the efficacy of fungi detection methods on yerba mate seeds. Seeds from four lots were subjected to the following detection methods: BDA, V8 and filter paper; as well as the performance of asepsis with 1% sodium hypochlorite and 70% alcohol. The fungi found in the lots were: Penicillium spp., Cladosporium spp., Aureobasidium melanogenum, Aspergillus spp., Pestalotia spp., Nigrospora spp., Trichoderma spp., Fusarium graminearum, F. oxysporum and F. guttiforme. The asepsis in the seeds reduced the occurrence of contaminating organisms. There were differences between the evaluated lots regarding fungal incidence. In general, the BDA and V8 culture media showed better results in fungal detection.

Abstract This study sought to determine the possible causes of the low seed quality of I. paraguariensis A. St. Hil. Seeds from six samples collected at different sites were classified as empty, decayed, herbivorous and full. Viability was assessed by tetrazolium test in seeds filled with a visualized embryo. High amounts of empty and deteriorated seeds (54% to 93%) were verified in four of the evaluated samples, and insect attack was observed in two samples. The viability of visualized embryo-filled seeds was 83% to 100%. Low quality generally results from the presence of empty and deteriorated seeds, as well as dormancy.

Resumo A estratificação das sementes de Ilex paraguariensis A. St.-Hill. (erva-mate) em areia úmida por períodos de quatro a seis meses é uma prática comum em viveiros, utilizada para a superação de dormência das mesmas. Entretanto, este processo pode apresentar difícil controle fitossanitário, devido ao elevado grau de umidade e a grande concentração de sementes no mesmo local. Assim, objetivou-se verificar a influência da estratificação em areia autoclavada na qualidade sanitária de sementes de erva-mate. Sementes de quatro lotes foram submetidas à estratificação em areia úmida autoclavada, durante três e seis meses, tendo sua sanidade avaliada em meio BDA ao final destes períodos, assim como em sementes que não passaram por estratificação. Ao final do período de estratificação, as sementes apresentaram aspecto superficial escurecido, o que pode estar ligado à ação dos fungos na degradação do endocarpo. Foram identificados: Fusarium graminearum, Fusarium oxysporum, Fusarium guttiforme, Paecilomyces sp., Aspergillus sp., Penicillium sp. Já Aureobasidium melanogenum, Trichoderma sp., Curvularia sp., Rhizopus sp., Alternaria sp., Cladosporium sp. e Bipolaris sp. tiveram menores ocorrências. Observou-se a redução de Fusarium graminearum, Fusarium oxysporum, Fusarium guttiforme, Aspergillus sp. e Penicillium sp. após a estratificação em areia autoclavada e o gênero Paecilomyces somente foi observado aos 180 dias de estratificação, podendo estar relacionado com a degradação do endocarpo de sementes de Ilex paraguariensis.

Abstract The stratification of Ilex paraguariensis seeds (yerba mate) in wet sand for periods of four to six months is a common practice in nurseries, used to overcome their dormancy. However, this process may present difficult phytosanitary control due to the high moisture content and the high concentration of seeds in the same place. Thus, the present work had the objective of verifying the influence of the stratification in autoclaved sand on the sanitary quality of yerba mate seeds from different lots. Seeds of four lots were submitted to wet stratification for three and six months, and their sanity was evaluated at the end of these periods, as well as seeds that did not undergo stratification. At the end of the stratification period, the seeds had a darkened surface appearance, which may be related to the action of the fungi in the degradation of the endocarp. These ones were identified: Fusarium graminearum, Fusarium oxysporum, Fusarium guttiforme, Paecilomyces sp., Aspergillus sp., Penicillium sp. Already Aureobasidium melanogenum, Trichoderma sp., Curvularia sp., Rhizopus sp., Alternaria sp., Cladosporium sp. and Bipolaris sp. had fewer occurrences. Observed reduction of Fusarium graminearum, Fusarium oxysporum, Fusarium guttiforme, Aspergillus sp. and Penicillium sp. after stratification and the genera Paecilomyces was only observed at 180 days of stratification, and may be related to the degradation of the endocarp of Ilex paraguariensis seeds.

RESUMO Este experimento objetivou avaliar a eficiência do teste de condutividade elétrica para determinar a qualidade fisiológica de lotes de sementes de Schinus molle. No estudo foram utilizados três lotes de sementes armazenados por diferentes períodos (1, 8 e 12 meses), avaliando-se duas quantidades de sementes (50 e 100) e três volumes de água (25, 50 e 75 mL) para obtenção da solução de embebição e posterior leitura da condutividade elétrica. Foi realizado também o teste de germinação para melhor interpretação dos resultados. Observou-se que os três volumes de água permitiram diferenciar os três lotes para as duas quantidades de sementes utilizadas. O lote com menor período de armazenamento apresentou os menores valores de condutividade elétrica, apresentando melhor qualidade fisiológica e confirmando os resultados do teste de germinação. O teste de condutividade elétrica mostrou-se eficiente para a diferenciação de lotes de sementes de Schinus molle, podendo ser conduzido a 25 °C, com o uso de 50 sementes embebidas em 25 mL de água por 24 horas.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the efficiency of the electrical conductivity test to determine the physiological characteristics of lots of Schinus molle seeds. In the test, we used three lots of seeds stored for different periods of time, and evaluated two quantities of seeds and three volumes of water to obtain the soaking solution for subsequent reading of electrical conductivity. For conductivity, three volumes of water showed evidence of differences between the three lots for the two quantities of seeds. The lot with shorter storage period presented the lowest electrical conductivity and better physiological quality, confirming the results of the germination test. Thus the electrical conductivity test is efficient in differentiating batches of Schinus molle seeds, and it can be conducted at 25 °C, using 50 seeds soaked in 25 mL of water for 24 hours.