RESUMO O sorgo é uma cultura que se destaca como alternativa ao milho devido a menor exigência em fertilidade do solo e maior tolerância ao déficit hídrico. A falta de informações quanto ao comportamento qualitativo dificulta a recomendação de cultivares de sorgo de diferentes propósitos. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica e a digestibilidade in vitro da silagem de cultivares de sorgo de diferentes propósitos, em duas épocas de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em esquema de parcela subdividida, com quatro repetições. Os tratamentos da parcela corresponderam a seis híbridos de sorgo de diferentes propósitos (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BR 655 e BRS 610, forrageiros; BR 506 e CMSXS 647, sacarinos). Os tratamentos da subparcela corresponderam a duas épocas de cultivo (primeira safra e segunda safra). A cultivar de sorgo forrageiro BRS 655 apresentou maior teor de carboidratos não fibrosos e menor teor de fibra potencialmente digestível. As cultivares de sorgo sacarino obtiveram os maiores teores de carboidratos solúveis, os menores teores de fibra insolúvel em detergente neutro indigestível na segunda safra, e as maiores digestibilidades in vitro da matéria seca. As silagens de sorgo sacarino e de sorgo forrageiro BRS 655 apresentam maior valor nutritivo.

ABSTRACT Sorghum is a crop that stands out as an alternative to corn due to lower soil fertility demand and increased tolerance to drought. Lack of information about the qualitative behaviour of sorghum hinders the recommendation of different purpose sorghum cultivars. The goal was to evaluate the chemical composition and in vitro digestibility of different purpose sorghum cultivar silages, at two cropping seasons. The trial was conducted at the Plant Production Department, Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, and chemical analyses and in vitro incubation were performed at the Laboratory of Animal Nutrition, Federal University of Mato Grosso, Cuiabá campus. The experimental design was a randomized block with a split-plot arrangement and four replications. Plot treatments consisted of six different purpose sorghum cultivars (BRS 308 and BRS 310, grain sorghum; BR 655 and BRS 610, forage sorghum; and BRS 506 and CMSXS 647, sweet sorghum). Split-plot treatments consisted of two cropping periods (first crop and second crop). Forage sorghum cultivar BRS 655 demonstrated higher non-fiber carbohydrate content and lower potentially digestible fibre content than the other cultivars did. Sweet sorghum cultivars had higher levels of water soluble carbohydrates and non-protein nitrogen based on protein, lower indigestible neutral detergent fibre content at second crop, and higher in vitro dry matter digestibility than the other cultivars. The silages of sweet sorghum cultivars BRS 506 and CMSXS 647, and forage sorghum cultivar BRS 655 presented higher nutritional values.

Animals on pasture generally show higher feed efficiency as a result of the use of antibiotics. This study evaluated the effect of the antimicrobials salinomycin and/or virginiamycin on production and the ruminal parameters of supplemented dairy cows grazing on Panicum maximum cv. Tanzania. Twelve Holstein/Zebu multiparous cows were used, distributed in three Latin squares, one for the evaluation of ruminal parameters, and the others for production parameters. Cows on pasture were fed 50 % of their estimated intake with corn silage and concentrate supplements containing salinomycin, virginiamycin or a combination of additives, in doses of 120 and 150 mg kg−1, respectively. There were no differences in milk production and composition, energy and nitrogen balance, dry matter digestibility and feeding behavior. However, salinomycin and virginiamycin each reduced pasture and total dry matter intake by about 14 % and 10 %, with a consequent improvement in feed efficiency.

Doze vacas da raça Holandesa foram distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4 com o objetivo de avaliar o pH, o N-amoniacal, a produção de proteína microbiana, o número de protozoários no rúmen, a concentração de N-ureia no plasma e no leite e balanço de nitrogênio. Os tratamentos consistiram de silagem de milho ou cana-de-açúcar contendo 0, 7 ou 14% de caroço de algodão. Não houve diferença no pH quando fornecida cana-de-açúcar, apesar da diminuição dos valores após o início da alimentação. Os valores de N-amoniacal mantiveram-se acima de 15 mg/dL, após 6 horas de alimentação, apenas quando fornecida silagem de milho e cana-de-açúcar com 7% de caroço de algodão. O maior consumo de MS e nutrientes obtido com a silagem de milho implicou em menor eficiência de uso do nitrogênio e maiores excreções de N-ureia na urina em relação às demais dietas (150,6 vs 96,0 mg/kg PV). O fornecimento de cana-de-açúcar com 7% de caroço de algodão promoveu maiores quantidades de purinas totais (PT), purinas absorvidas (PA), nitrogênio microbiano (207, 6 vs 185,2 g/dia) e melhor balanço de compostos nitrogenados (31,5 vs 15,5) em relação às demais dietas com cana-de-açúcar. O menor consumo de MS e extrato etéreo quando fornecida cana-de-açúcar sem caroço de algodão resultou em maior número de protozoários (129,4 vs 34,0 × 10³/mL), maior excreção urinária de nitrogênio e menor síntese de proteína microbiana em relação às demais dietas, o que indica falta de sincronização na degradação da energia e proteína na relação volumoso:concentrado proposta neste experimento.

Twelve cows were allotted to three 4 × 4 Latin Squares to evaluate pH, ammonium nitrogen, microbial protein production, number of protozoa in the rumen, plasma and milk urea concentration and balance of nitrogen compounds. Treatments consisted of maize silage or sugarcane with whole cottonseed, at 0, 7 or 14%. There were no differences on pH between sugarcane treatments, despite the reduction of values after the beginning of feeding. Ammonium nitrogen values were kept above 15 mg/dL after 6 hours of the beginning of feeding by maize silage and sugarcane with 7% whole cottonseed treatment. The higher DM and nutrients intake by maize silage treatment implied in less efficient use of nitrogen with higher urine N-urea excretion compared to other treatments (150.6 vs 96.0 mg/kg BW). Sugarcane with 7% whole cottonseed treatment obtained greater amounts of total purines (PT), absorbed purines (PA), microbial nitrogen (207,6 vs 185,2 g/d) and better balance of nitrogen compounds (31,5 vs 15,5) in relation to other sugarcane treatments. The lower DM and EE intake when supplied sugarcane without whole cottonseed resulted on high protozoa counts (129.4 vs 34.0 × 10³/mL), higher urine nitrogen excretion and lower microbial protein synthesis compared to other treatments, which indicates lack of energy and protein degradation synchronism, on forage:concentrate ratio proposed by this experiment.

Doze vacas foram distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4 com o objetivo de avaliar o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, a produção e a composição do leite e o comportamento ingestivo. Os tratamentos consistiram de silagem de milho ou cana-de-açúcar contendo 0, 7 ou 14% de caroço de algodão. Na relação volumoso:concentrado estabelecida, 60:40, o tratamento silagem de milho foi superior na maioria dos parâmetros avaliados, como consumo de MS (20,8 kg/dia), produção de leite e leite corrigida para gordura (25,0 e 27,0 kg/dia) e produções diárias de gordura e proteína (984 e 772 g/dia). O tratamento cana-de-açúcar com 7% de caroço de algodão aumentou o consumo de MS (17,1 vs 15,5 kg/dia) e tanto o tratamento cana-de-açúcar com 7% quanto com 14% promoveram aumentos nos consumos de extrato etéreo (0,41 e 0,59 vs 0,24 kg/dia), carboidratos não-fibrosos (7,4 e 7,3 vs 6,7 kg/dia) e NDT (11,6 e 11,9 vs 10,4 kg/dia) em comparação à cana-de-açúcar sem caroço de algodão. Os maiores consumos de nutrientes propiciaram aumentos na produção de leite (19,7 e 20,6 vs 18,6 kg/dia), de leite corrigida para gordura (21,1 e 21,6 vs 18,9 kg/dia) e nas produções diárias de gordura (771 e 781 vs 664 g/dia) e proteína (602 e 625 vs 565 g/dia) pelos dois níveis de inclusão em comparação ao tratamento sem caroço de algodão, respectivamente. O tratamento com 14% de caroço algodão apresentou variação de peso negativa (-0,22 kg/dia), maior tempo em ruminação que o tratamento cana-de-açúcar sem caroço de algodão e tendênica de menores consumos de MS e nutrientes em relação à cana-de-açúcar com 7% de caroço de algodão. Considerando os resultados obtidos nesta pesquisa, o uso e a indicação de dietas com maiores teores de caroço de algodão devem ser analisados com cautela.

Twelve cows were allotted to three 4 × 4 latin squares to evaluate intake and apparent digestibility of nutrients, milk composition and production and feeding behavior. The treatments consisted of maize silage or sugarcane with 0, 7 or 14% of whole cottonseed. In the established forage:concentrate ratio of 60:40, the corn silage treatment was superior for most of parameters evaluated including dry matter intake (20.8 kg/d), milk and fat corrected milk production (25.0 and 27.0 kg/d) and daily production of fat and protein (984 and 772 g/d). Sugarcane with 7% of whole cottonseed treatment increased DM intake (17.1 vs. 15.5 kg/d) and sugarcane treatments with both 7% and 14% increased the intakes of ether extract (0.41 and 0.59 vs 0.24 kg/dia), non fibrous carbohydrate (7.4 and 7.3 vs 6.7 kg/d) and NDT (11.6 and 11.9 vs 10.4 kg/d) compared to sugarcane without whole cottonseed treatment. The higher intake of nutrients resulted in increases in milk production (19.7 and 20.6 vs 18.6 kg/d), fat corrected milk production (21.1 and 21.6 vs 18.9 kg/d) and daily fat (771 and 781 vs 664 g/d) and protein production (602 and 625 vs 565 g/d) by the two levels compared to sugarcane without whole cottonseed treatment, respectively. Sugarcane with 14% whole cottonseed treatment presented negative weight variation (-0.22 kg/d), larger period in rumination activity than sugarcane without whole cottonseed, tendency of lower dry matter and nutrient intake than sugarcane with 7% whole cottonseed. By the data presented, the use and recommendation of larger whole cottonseed content diets should be analyzed with care.

A utilização da cana-de-açúcar na forma de silagem constitui-se em um tema que vem se destacando nos últimos anos, e que desperta o interesse de produtores e pesquisadores em função dos benefícios que essa técnica representa. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de aditivos químicos no valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. Os seguintes aditivos foram utilizados para a confecção das silagens: L. buchneri, cal virgem ou calcário em doses de 1,0 e 1,5% da MV e gesso agrícola a 1,0% da MV, diluídos em 40 litros de água por tonelada de forragem. As variáveis analisadas foram: matéria mineral, proteína bruta, digestibilidade da matéria seca e orgânica, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Para as variáveis de valor nutritivo, as silagens tratadas com cal virgem ou calcário apresentaram, no momento da abertura, maior teor de cinzas, menor concentração de componentes fibrosos e maiores coeficientes digestibilidade da matéria seca e orgânica. O teor de proteína bruta encontrado para esses tratamentos está dentro da amplitude preconizada para a forragem fresca. A ensilagem da cana-de-açúcar com L. buchneri ou gesso apresentaram desempenho semelhante ao tratamento controle para as variáveis acima mencionadas. O tratamento com cal virgem ou calcário melhorou o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar.

The use of ensiled sugarcane has been increased lately in Brazil due to the benefits that this technique represents. The objective of this study was to evaluate the effects of chemical additives on the nutritive value of sugarcane silages. The trial was carried out in a completely randomized experimental design with four replicates per treatment. The following additives were applied onto the fresh forage before ensiling: L. buchneri, lime or limestone, 1.0 and 1.5% (wet basis) each, and gypsum 1.0% (wet basis), all of them diluted into 40 L of water per ton of fresh weight of forage. The analyzed variables were: ash, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and organic and dry matter digestibility. The addition of lime or limestone before ensiling produced silages with higher nutritive value compared to all other treatments, due to the increase of the ash content and dry matter and organic digestibility, and also by reducing the fiber content. The crude protein content range was similar to the values observed in the fresh forage. The treatments containing L. buchneri or gypsum were ineffective in improving the nutritive value of sugarcane silages and became similar to the control silages. Treatment containing lime or limestone improved the nutritive value of the sugarcane silage.

Objetivou-se avaliar o cultivo de capim-braquiária e soja em consórcio ou exclusivamente. Avaliaram-se a produção de matéria seca (MS) e os teores de proteína bruta (PB) e nutrientes digestíveis totais (NDT) por hectare; os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro (FDN), lignina (LIG), carboidratos não-fibrosos (CNF), NDT, ácido butírico e ácido lático; o nitrogênio amoniacal; o teor de MS e o pH das silagens dessas culturas colhidas em dois estádios fenológicos (R6 e R7) das plantas de soja. Na maioria das variáveis avaliadas, constatou-se viabilidade de ensilagem das culturas. A produção de MS foi maior no capim-braquiária em cultivo exclusivo, independentemente do estádio vegetativo. O teor de MS das silagens de capim-braquiária produzido em cultivo exclusivo foi baixo nos dois estádios vegetativos (19,55 e 19,49%). Nas silagens oriundas do consórcio capim-braquiária e soja e de soja em cultivo exclusivo, o teor de MS foi mais elevado no estádio vegetativo R7. Independentemente do estádio, a soja em cultivo exclusivo produziu maiores teores de PB, CNF, LIG, NDT e maior quantidade de PB, seguida pelo consórcio capim-braquiária e soja e pelo capim-braquiária em cultivo exclusivo, que comportaram de forma inversa quanto ao teor de FDN. A quantidade de NDT obtida no consórcio capim-braquiária e soja e no cultivo exclusivo de soja aumentou do estádio vegetativo R6 para o R7, enquanto, no capim-braquiária em cultivo exclusivo, diminuiu com avanço da maturidade das culturas. Em todas as silagens colhidas nos dois estádios vegetativos, os valores de pH e ácido butírico foram elevados e os valores de ácido lático foram baixos. No estádio R7, o teor de nitrogênio amoniacal das silagens foi menor que no R6. A utilização de soja cultivada em consórcio com capim-braquiária para produção de silagens é viável. Recomenda-se a colheita das culturas no estádio R7 das plantas de soja.

The objective was to evaluate the culture of signal grass and soybean intercropping or in single cultures on the production of dry matter (DM) and crude protein (CP) and total digestible nutrients (TDN) per ha. It was evaluate, also, contents of CP, neutral detergent fiber (NDF), lignin (LIG), non-fibrous carbohydrates (NFC), NDT, butyric acid and lactic acid, ammonia nitrogen, the content of DM and pH of these silage cultures harvested in two phenological stages (R6 and R7) of the soybean plants. The production of DM was greater in signal grass in single culture, regardless of the vegetative stage. The DM content of signal grass silage in single culture was low in both vegetative stages (19.55 and 19.49%). In silages from signal grass and soybean intercropping and soybean in single culture, the content of DM was higher in the R7 vegetative stage. Regardless of the vegetative stage, soybean in single culture produced higher content of CP, NFC, LIG, TDN and higher amount of CP, followed by signal grass and soybean intercropping and signal grass in single culture, which showed inverse behavior for NDF content. The amount of TDN obtained in signal grass and soybean intercropping and soybean in single culture increased from the R6 to R7 vegetative stage, whereas in signal grass in single culture, decreased with advancing of the crop maturities. In all silages, harvested in the two vegetation stages, the values of pH and butyric acid were high and the values of lactic acid were low. In the R7 stage, ammonia nitrogen level of the silages was lower than the R6. It is feasible to use the signal grass and soybean intercropping for silage production, being recommended to harvesting the crops in R7 vegetative stage of the soybean plants.

Avaliou-se a eficácia de aditivo químico e inoculantes microbianos nas alterações fermentativas que inibem a produção de etanol e diminuem as perdas de matéria seca em silagens de cana-de-açúcar. A ensilagem foi realizada em baldes plásticos de 20 litros (minissilos) adaptados com válvulas tipo Bunsen para eliminação dos gases e dispositivo para coleta de efluentes. Utilizou-se uréia (1% na matéria verde) como aditivo e os inoculantes microbianos Lalsil cana® contendo a bactéria heterolática Lactobacillus buchneri (cepa NCIMB 40788) na razão de 3,65 × 10(5) ufc/g massa verde (MV) e um inoculante não comercial contendo a combinação de bactérias homo e heteroláticas Pedioccocus pentosassus e Lactobacillus buchneri (1 × 10(6) ufc/g de massa verde). As amostragens foram realizadas após 110 dias de fermentação. A utilização de uréia e principalmente do aditivo Lactobacillus buchneri + Pediococcus foi eficaz em diminuir a produção de etanol (1,30 e 2,75% vs 8,27% na silagem controle), as perdas de matéria seca (47 e 60%) e o consumo de carboidratos solúveis (22 e 56%) e em aumentar a digestibilidade in vitro da matéria seca (14,7 e 12,4%) quando comparados à silagem controle, respectivamente. Apesar dos altos teores de ácido acético em todas as silagens, principalmente nas silagens acrescidas da combinação de bactérias homo e heteroláticas, não foram verificados efeitos dos inoculantes sobre a população de leveduras. Os valores de pH e ácido lático da silagem com uréia foram maiores que os obtidos na silagem controle. As silagens com L. buchneri apresentaram neste estudo maior produção de etanol (11,53% vs 8,27%, silagem controle), o que refletiu em perdas significativas e baixa recuperação de matéria seca, além de baixa digestibilidade pela perda de carboidratos solúveis e pelo acúmulo de FDN, que foram similares aos das silagens sem aditivo.

The objective of this study was to evaluate chemical additive and microbial inoculants effectiveness on fermentative changes that lead to the inhibition of the ethanol production and reduction of dry matter losses in sugarcane silages. Silos were made in 20 liter plastic buckets provided with a Bunsen type valve that allows gas to escape and a device to collect effluents. The applied additives were urea (1% of fresh forage); microbial additive Lalsil cana®, that has heterolactic bacteria Lactobacillus buchneri (NCIMB 40788), 3.65 × 10(5) CFU g-1 of fresh forage, and a non-commercial additive with homolactic bacteria Pedioccocus pentosassus and Lactobacillus buchneri (1 × 10(6) CFU g-1 FM) supplied by Lallemand Inc. (Montreal, Quebec). Sampling occurred after 110 days of fermentation. Urea and mainly the additive Lactobacillus buchneri and Pediococcus were efficient on the reduction of ethanol production (1.30 and 2.75% versus 8.27% in the control treatment), on the reduction of dry matter losses (47 and 60%) and soluble carbohydrates (22 and 56%), and increase in vitro dry matter digestibility (14,7 and 12,3%) when compared to the control silages, respectively. Despite the high values of acetic acid in all silages, mainly in silages inoculated with homo and heterolactic bacteria, it was not verified effects on yeast population. The silage with urea had greater values of pH and lactic acid compared to control silage. Silages with L. buchneri had, in this experiment, the largest ethanol production (11.53% vs 8.27% from control silage), resulting in greater losses and lower dry matter recovery. In addition, these silages also showed lower digestibility because of soluble carbohydrates losses and NDF accumulation, similar to the silages without additive.

Objetivou-se avaliar os aspectos de discriminação da eficiência de transformação alimento:produto entre tratamentos em um grupo de experimentos de desempenho produtivo animal utilizando-se os índices conversão alimentar (CA = consumo/produção), eficiência alimentar (EA = produção/consumo) e índice bionutricional (IBN). O IBN foi constituído a partir da primeira variável canônica obtida pela análise de variância multivariada do consumo e da produção animal (ganho de peso ou produção de leite). Os resultados evidenciam que CA e EA, embora recíprocos em nível de unidade experimental, não apresentam a mesma tendência em nível de grupo experimental, o que implica distorções sobre os níveis descritivos de probabilidade para o erro tipo I associados aos testes de hipóteses e compromete as inferências estatísticas e produtivas. Por outro lado, o IBN garantiu máxima discriminação entre grupos experimentais, permitindo a identificação de diferenças significativas, não perceptíveis por CA e EA, o que parece ser conseqüência da incorporação de características de intensidade de produção, associada à aplicação do IBN.

The objective of this work was to evaluate the inter treatment discrimination according to feed conversion efficiency in several animal performance experiments. The variables investigated were: feed conversion ratio (FCR = intake: production ratio), feed efficiency index (FEI = production: intake ratio) and bio-nutritional index (BNI). The BNI was constructed from the first canonical variable obtained based on the multivariate analysis of variance of the intake and animal production (weight gain or milk production) variables. The results indicated that FCR and FEI reciprocated each other at experimental plot level but did not reciprocate at animal group or treatment level. This fact implicates distortions on the descriptive levels of probability of type I error for hypotheses tests and compromises the statistical and animal production inferences. On the other hand, the BNI index guarantees the maximum discrimination among experimental groups and allows to identify significant differences, which were not observe with FCR or FEI indexes. This fact can be associated to the incorporation of animal production intensity characteristics using BNI.

O experimento foi disposto no delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial, visando avaliar o efeito do nitrogênio (zero, 45, 90, 180 e 360 mg dm-3 de nitrogênio - N) e de freqüências de corte (14 e 28 dias) sobre a produção da massa seca total e o vigor da rebrotação da Brachiaria brizantha cv. Marandu, em vasos, em casa-de-vegetação, com três repetições por tratamento. Todas as fontes de variação (doses de nitrogênio, freqüência de corte e a interação entre eles) tiveram efeito estatisticamente significativo, positivo e negativo sobre a produção de massa seca total, respectivamente, para as doses de N e freqüência de corte. No estudo do vigor de rebrotação (produção corte-1), a interação dos cortes e as doses de nitrogênio não foram significativas (P>0,01) pelo teste de Wilks. O efeito das doses de nitrogênio dentro de cada corte, tanto para desfolhações freqüentes, como para desfolhações menos freqüentes, proporcionou incremento no vigor de rebrotação, com o aumento do suprimento de N (P<0,01).

The experiment was disposed in a randomized blocks design, in a factorial scheme, with the objective to evaluate of effect of the nitrogen levels (0, 45, 90, 180 and 360 mg dm-3 of nitrogen - N) and frequencies of harvests (14 and 28 days) under the production of total dry mass and the regrowth vigor of Brachiaria brizantha cv. Marandu, in pots, in a greenhouse, with three repetitions by treatment. All of the variations sources (nitrogen levels, frequencies of harvests and the interactions between them) had effect statistically significative, positive and negative under the production of total dry mass, respectively, for the N levels and the frequencies of harvest. In the study of the regrowth vigor (production harvest-1), the interaction of the harvests and the nitrogen levels were not significative (P<0,01) by the Wilks test. The effect off the nitrogen levels inside of each harvest as much as frequents defoliations, how for less frequents defoliations, provided increment in regrowth vigor with the increase in the supply of N.